品湯。白色麻辣鍋專賣店

北海道産昆布、鰹節、数種類の野菜と果物を煮込んで作った澄んだスープ。風味が甘くさっぱりとしており、食材本来の味を引き立てます。特に牛肉や海鮮のしゃぶしゃぶにおすすめです。

金華ハム、豚骨、鶏骨を長時間弱火で煮込んだ濃厚なスープベースに、白胡椒と漢方薬材を加えたもの。スープは乳白色で、まろやかで胡椒の香りがします。様々な食材と合わせてお召し上がりください。

お店自慢のスープベースで、煮込んだ豚モツと老火スープを組み合わせたもの。花椒や茴香などの香辛料が入り、風味豊かで層があります。豚モツは柔らかく味が染み込み、スープはまろやかで滋養があります。

金門高粱を発酵させて作った酸白菜を煮込んだスープベース。酸っぱくて食欲をそそり、自然な甘みがあります。アルコールは含まれていません。特に脂っこい肉のスライスと合わせると、脂っこさを和らげ、口当たりが良くなります。

4～6名様でシェアできる豪華海陸セット。ボリューム満点の肉盛り（36オンス）と、天然エビ、ホタテ、牡蠣など数種類の高級海鮮を含む豊富な海鮮盛り合わせが含まれています。手作り団子と餃子、豆腐皮付きで、宴会に最適な逸品です。

3名様用にデザインされた海陸の饗宴。メインには20オンスの高級ダブル盛り合わせ肉と、豊富な海鮮盛り合わせが含まれています。手作り団子・餃子、大豆製品付きで、ボリューム満点で食材も贅沢です。

数種類の高級天然エビをメインにした個人セット。産地の異なる天然エビ、ホタテ、アワビなどが含まれています。シーフード好きにはたまらない、新鮮で甘みのある食材。

旬の鮮魚や貝類を集めた個人海鮮セット。生食用ホタテや牡蠣が含まれており、食材の鮮度を重視しています。さっぱりと美味しくいただけます。

手頃な価格の個人海鮮セット。数種類の魚の切り身、エビ、貝類を提供しています。ミックス盛り合わせまたはお好みの3種類をお選びいただけます。

ニュージーランド産のラムショルダーを使用。肉質は柔らかく、臭みがありません。ラム肉特有の風味がお好きな方におすすめです。よく火を通して召し上がることをお勧めします。

毎日数量限定の鶏もも肉セット。冷凍されていない温体鶏を使用。黒羽鶏は肉質がしっかりしており歯ごたえがあり、脂肪分が低いです。風味が良く、ヘルシーで負担がありません。

ベジタリアン向けのセット。旬の新鮮な野菜、キノコ、有機大豆製品が豊富に含まれています。さっぱりヘルシーで、野菜本来の甘みを味わえます。

季節ごとに変わる旬の野菜。その日の品揃えと価格については、スタッフにお尋ねください。

日本産の山芋。クリーミーで滑らかな食感です。栄養豊富で、スープに適しています。

新鮮なキャベツまたは白菜。鍋物の定番の葉物野菜です。シャキシャキとした甘みがあります。

冬限定の野菜で、春菊とも呼ばれます。独特の香りがあり、冬の鍋物に最適です。

繊細で柔らかいキャベツの品種。加熱すると柔らかく、スープをよく吸います。

新鮮で熟した牛トマト。甘酸っぱく、スープに風味を加えます。

一般的な食用キノコ。シャキシャキとした食感です。様々なスープベースとよく合います。

雪のように白いキノコ。風味が淡く上品で、滑らかな食感です。

非常に甘いトウモロコシの品種で、果物のようにジューシーです。スープに甘みを加えます。

若くて柔らかいとうもろこしの穂。シャキシャキとした甘みがあり、丸ごと食べられます。

スライスしたキュウリ。加熱するとさっぱりし、脂っこさを和らげます。

新鮮なヘチマ。加熱すると外はシャキッと、中は柔らかくなります。滑らかで甘みがあります。

ミニサイズの白菜。繊細で甘みがあり、長時間煮込んでも柔らかくなりません。鍋物に最適です。

栗のような柔らかくクリーミーな食感のかぼちゃの品種。濃厚で甘い味わいです。

一般的な緑の葉物野菜。シャキシャキとしてジューシーです。食物繊維が豊富です。

福山レタス。シャキシャキとした食感です。軽くしゃぶしゃぶするだけで食べられます。

スライスしたレンコン。シャキシャキとした食感です。長時間煮込むと柔らかくなります。

大甲産のタロイモの中心部を使用。柔らかくクリーミーな食感で、タロイモの香りが濃厚です。

皮が柔らかく、身が白い大根。スープにすると甘くてジューシーになります。

辛味が少なく、甘みが強い玉ねぎ。柔らかく煮込むと自然な甘みが出ます。

シャキシャキとした食感のキノコ。コラーゲンが豊富でヘルシーです。

新鮮なしいたけ。香りが濃厚で、肉厚で食感が抜群です。

細長い白いキノコで、滑らかでシャキシャキした食感です。鍋物の定番食材です。

肉厚でしっかりとした食感のキノコで、アワビのような食感です。美味しくて歯ごたえがあります。

台湾特有の細長い野菜で、シャキシャキとした食感です。軽くしゃぶしゃぶするだけでシャキシャキ感を保てます。

絹のように滑らかな大豆製品。加熱すると柔らかくなり、スープをよく吸います。

事前にじっくり煮込んだ豚モツのスライス。モチモチとした歯ごたえがあり、スープに入れて温めるだけで食べられます。

高粱を発酵させた酸白菜。酸っぱくて食欲をそそり、スープの風味を高めます。

韓国風辛口キムチ。酸っぱくて辛く、シャキシャキしています。おかずとしても、スープに入れても良いです。

和風のカニカマ団子。風味が濃厚で、歯ごたえがあります。

油で揚げていない湯葉。大豆の風味が濃厚で、滑らかな食感です。

タロイモの塊が入った手作り団子。タロイモのクリーミーさと香りが楽しめます。

手で叩いて作った豚肉団子。肉汁が豊富で、しっかりとした歯ごたえがあります。

新鮮な魚のすり身を使った手作り魚団子。新鮮でさっぱり、モチモチとした食感です。

ロブスターサラダを餡にした団子。噛むと中からソースが溢れ出し、わさびのピリッとした風味がします。

バジルが入ったイカ団子。バジルの独特の香りと、イカの食感が合います。

揚げた湯葉。スープを吸うと柔らかくジューシーになります。

魚のすり身製品。細長い形。柔らかく、魚の風味がします。

繊細で滑らかな豆腐。大豆の風味が淡く、口の中でとろけます。

冷凍豆腐。内部はハニカム構造になっています。スープを非常に吸収しやすく、多層的な食感です。

伝統的な手作り板豆腐。質感がしっかりしており、大豆の風味が濃厚です。

揚げたての揚げパン。麻辣スープや濃厚スープに少し浸すと、外はカリッと中は柔らかくなります。

黄金色の薄い湯葉。鍋に軽く入れると、滑らかで大豆の風味がします。

卵液で皮を作り、肉餡を包んだもの。卵の香りが濃厚で、餡は美味しいです。

肉団子を皮で包んだ餃子。滑らかな食感で、独特の風味があります。

有名な基隆三記の魚餃。皮はモチモチで煮崩れしにくく、餡は新鮮で甘みがあります。

有名な基隆三記の海老餃子。皮は薄く餡はたっぷり、エビの風味が満載です。

魚団子の中に魚卵が入っています。噛むとプチプチとした食感があります。

紙のように薄い特製干し豆腐。鍋に入れるとすぐに火が通り、非常に薄く繊細な食感です。

定番の炭酸飲料。強い炭酸と爽やかな甘みです。

乳酸菌飲料。甘酸っぱく飲みやすく、さっぱりとして脂っこさを和らげます。

台湾定番のリンゴ風味炭酸飲料。リンゴの香りがし、きめ細かい泡立ちです。

無糖の烏龍茶飲料。お茶の香りが濃厚で、後味が良く喉の渇きを癒します。鍋物とよく合います。

大麦を煮出したお茶。ほのかな甘みがあり、喉の渇きを癒し、火照りを鎮めます。独特の風味です。

伝統的な漢方涼茶。甘みがあり、熱を冷まし火照りを鎮める効果があります。

甘酸っぱく濃厚な梅ジュース。喉の渇きを癒し、油っこさを和らげるのに最適な飲み物です。

台湾で最も代表的なビール。口当たりが良く苦味がなく、麦芽の香りがします。アルコール度数は約5%。

日本の伝統的な日本酒。米の香りが豊かで、まろやかな味わいです。熱燗でも冷酒でも楽しめます。