menufans

Pǐn Tāng. Báisè Málà Guō Zhuānmài Diàn

品湯。白色麻辣鍋專賣店
★ 4.4 (1,450) $$Moderate

Paso 1 Selección de sopa

Paso 1 SELECCIÓN DE BASE DE SOPA

Caldo de kombu japonés
日本昆布高湯
Caldo dulce claro hecho con kombu de Hokkaido, bonito seco, bonito y varias frutas y verduras. # Ideal para cocinar carnes y mariscos.
Caldo claro hecho con kombu de Hokkaido, bonito seco y varias frutas y verduras. Sabor dulce y refrescante, resalta el sabor original de los ingredientes. Especialmente adecuado para cocinar ternera y mariscos.
Sopa de cocción lenta de esencia
精華老火煲湯
Cocido a fuego lento con jamón Jinhua, huesos de cerdo y carcasas de pollo, con granos de pimienta blanca de Malasia seleccionados y docenas de hierbas medicinales chinas. # Ideal para cocinar todo tipo de ingredientes.
Caldo rico cocido a fuego lento con jamón Jinhua, huesos de cerdo y huesos de pollo, con pimienta blanca y hierbas medicinales. El caldo es blanco lechoso, con un sabor rico y aroma a pimienta. Adecuado para disfrutar con todo tipo de ingredientes.
Sopa de buche de cerdo a fuego lento de la casa
招牌老火豬肚雞煲湯
Rodajas de buche de cerdo estofadas con azúcar candi, granos de pimienta de Sichuan de alta calidad, hinojo y otras hierbas secretas, cocidas a fuego lento en sopa de cerdo. # Ideal para cocinar todo tipo de ingredientes. 【Muslo de pollo de corral de plumas negras a temperatura ambiente +100】 Estofado de panceta de cerdo aromático cocido con azúcar candi, pimienta de Sichuan de alta calidad, hinojo y otras hierbas secretas, servido con sopa de cocción lenta. # Ideal para cocinar todo tipo de ingredientes. 【Muslo de pollo de corral de plumas negras a temperatura ambiente +100】
La sopa insignia de la casa, que combina rodajas de buche de cerdo estofadas y sopa de cocción lenta. Añade especias como pimienta de Sichuan y hinojo, con un sabor rico y en capas. El buche de cerdo es tierno y sabroso, la sopa es cálida y nutritiva.
TWD80~ ≈ €2.00
Sopa de col agria de Kaoliang de Kinmen
金門高粱酸白菜煲湯
Col agria fermentada con Kaoliang puro, sin alcohol, sabor suave, ligeramente ácido y dulce. # Ideal para cocinar todo tipo de carnes y mariscos. 【Doble porción de col agria +80】【2 unidades de tofu congelado casero +20】
Caldo hecho con col agria fermentada con Kaoliang de Kinmen. Sabor ácido y apetitoso, con dulzura natural, sin alcohol. Especialmente adecuado para acompañar carnes grasas, desengrasa y suaviza.
TWD80~ ≈ €2.00

Paso 2 Selección de combo

Paso 2 SELECCIÓN DE COMBO

Festín de ensueño de mar y tierra para varios (4-6 personas)
夢幻海陸多人饗宴套餐 (4-6人份)
Festín de ensueño de mar y tierra para varios (4-6 personas) Menús seleccionados para varios comensales Base de sopa, verduras de temporada, 4 guarniciones Las siguientes torres de carne de 36 onzas, elige 1 de 3 1. 【Torre de carne de res sin hueso madurada en frío de EE. UU. / Torre de carne de res de doble corte de primera calidad】 2. 【Torre de carne de cerdo ibérico español / Torre de carne de cerdo dorada danesa】 3. 【Torre de carne de res sin hueso madurada en frío de EE. UU. / Torre de carne de cerdo ibérico español +488】 Bandeja de mariscos de ensueño 【Langostinos salvajes de Malasia / Camarones blancos dulces salvajes de la isla Guishan / Vieiras crudas de grado Hokkaido / Ostras de Hiroshima Japón / Filete de salmón de Noruega / Lubina dorada / Rodajas de calamar de grado crudo / Almejas grandes frescas】 Regalo: Pasta de camarones frescos batida a mano, bandeja mixta casera [Albóndigas de huevo caseras de la casa / Rollos de soja sedosos / Churros caseros / Papel de tofu dorado]
Festín de mar y tierra de lujo para 4 a 6 personas. Incluye una torre de carne masiva (36 onzas) y una rica bandeja de mariscos, con varios mariscos de primera calidad como langostinos salvajes, vieiras y ostras. Incluye albóndigas y pastas caseras, una opción de primer nivel para reuniones.
TWD5,476~ ≈ €151.00
Festín de mar y tierra para tres personas para gourmets
老饕海陸三人套餐
Festín gourmet de mar y tierra para tres personas Base de sopa, verduras de temporada, 3 guarniciones Bandeja de carne doble de 20 onzas 【Carne de res de costilla de primera calidad madurada en frío de EE. UU. / Carne de cerdo ibérico español】 Bandeja mixta de mariscos de temporada 【Langostinos ángel argentinos / Vieiras crudas de grado Hokkaido / Abulones vivos de nueve agujeros / Ostras de Hiroshima Japón / Calamares pequeños de Penghu / Lubina dorada / Ventresca de tilapia / Rodajas de pescado escarchado / Almejas grandes frescas】 Bandeja de albóndigas y dumplings caseros de la casa 【Albóndigas de huevo caseras de la casa / Albóndigas de pescado caseras / Albóndigas de taro caseras / Piel de tofu dorada】 Regalo: 【Rollos de soja sedosos】
Festín de mar y tierra diseñado para tres personas. El plato principal incluye una bandeja de carne premium de 20 onzas y una variedad de mariscos mixtos. Acompañado de albóndigas y productos de soja hechos a mano, es una porción generosa con ingredientes exquisitos.
TWD2,750 ≈ €76.00

Menú individual de mariscos y otros seleccionados

Menús seleccionados de mariscos y otros

Menú de mariscos salvajes de camarones de primera calidad
頂級野生蝦海鮮拼盤套餐
【Langostinos salvajes grandes de Malasia / Langostinos ángel argentinos / Camarones blancos dulces salvajes de la isla Guishan / Vieiras crudas de grado Hokkaido / Abulones vivos de nueve agujeros / Ventresca de tilapia / Rodajas de calamar de grado crudo / Almejas grandes frescas】
Menú individual de mariscos salvajes de camarones de primera calidad. Incluye camarones grandes de diferentes orígenes, vieiras y abulones. El máximo disfrute para los amantes de los mariscos, ingredientes frescos y dulces.
TWD780 ≈ €21.00
Menú de mariscos frescos de temporada
時令鮮魚海鮮拼盤套餐
【Rodajas de pescado fresco de temporada / Vieiras crudas de grado Hokkaido / Ostras de Hiroshima Japón / Rodajas de calamar de grado crudo / Calamares pequeños de Penghu / Almejas grandes frescas】
Menú individual de mariscos que combina pescado fresco de temporada y mariscos. Incluye vieiras y ostras crudas de grado, con énfasis en la frescura de los ingredientes. Textura refrescante y deliciosa.
TWD680 ≈ €19.00
Menú de mariscos de primera calidad
御品海鮮套餐
【Camarones blancos dulces salvajes de la isla Guishan / Lubina dorada / Ventresca de tilapia / Ostras de Hiroshima Japón / Rodajas de pescado escarchado / Calamares pequeños de Penghu / Almejas grandes frescas】 Todo combinado o elige 3 de los anteriores
Menú individual de mariscos económico. Ofrece una variedad de rodajas de pescado, camarones y mariscos. Los clientes pueden elegir una bandeja combinada o seleccionar sus tres mariscos favoritos.
TWD520~ ≈ €14.00
Menú de paleta de cordero joven de Nueva Zelanda
紐西蘭小羔羊嫩肩套餐
（Aumento de 5 onzas por 100 yuanes, aumento del 100% inmediato, lamentamos no poder añadirlo después） (La forma original de la carne es solo para fines de cocción)
Paleta de cordero joven de Nueva Zelanda seleccionada, carne tierna y sin olor. Adecuado para comensales que disfrutan del sabor único del cordero. Se recomienda cocinarla completamente.
TWD550~ ≈ €15.00
Menú de muslo de pollo de corral de plumas negras a temperatura ambiente [Edición limitada diaria]
溫體黑羽土雞腿肉套餐【每日限量】
Muslo de pollo de corral de plumas negras deshuesado, seleccionado. Carne firme, tierna, baja en grasa, una opción natural, saludable y deliciosa.
Menú de muslo de pollo de corral de plumas negras de edición limitada diaria, utilizando pollo fresco a temperatura ambiente. La carne de pollo de corral de plumas negras es firme y masticable, baja en grasa. Sabor delicioso, saludable y sin carga.
TWD450 ≈ €12.00
Menú de verduras de temporada [Apto para vegetarianos]
季節鮮蔬套餐【素食可】
Plato de verduras y champiñones de temporada con productos de soja orgánicos. Si necesita ajustar el contenido, consulte al personal de servicio.
Menú diseñado para vegetarianos. Incluye una variedad de verduras frescas de temporada, champiñones y productos de soja orgánicos. Refrescante y saludable, permite saborear la dulzura natural de las verduras.
TWD450 ≈ €12.00

Verduras y champiñones a la carta

Verduras y champiñones a la carta

Verduras de temporada
季節時蔬
Verduras de temporada y precios
Verduras de temporada que cambian según la estación. Por favor, consulte al personal de servicio para conocer los artículos y precios del día.
Ñame japonés
日本山藥
Ñame japonés
Ñame japonés importado, textura cremosa y suave. Rico en nutrientes, ideal para sopas.
TWD100 ≈ €3.00
Col / Repollo
高麗菜 / 大白菜
Col
Col o repollo fresco, verdura esencial para hot pot. Textura crujiente y dulce.
TWD80 ≈ €2.00
Crisantemo de primavera [Edición limitada de invierno]
春菊【冬季限定】
Crisantemo de primavera [Edición limitada de invierno]
Verdura de invierno, también conocida como Shuntongcai. Tiene un aroma único, es un manjar de invierno para hot pot.
TWD80 ≈ €2.00
Col a la mantequilla
奶油白菜
Col a la mantequilla
Una variedad de col tierna y delicada. Suave después de cocinar, absorbe bien el caldo.
TWD80 ≈ €2.00
Tomate de res
牛番茄
Tomate de res
Tomate de res maduro fresco. Dulce y ácido, añade sabor al caldo.
TWD80 ≈ €2.00
Champiñón Hongxi
鴻禧菇
Champiñón Hongxi
Champiñón comestible común, textura crujiente y tierna. Adecuado para todo tipo de caldos.
TWD80 ≈ €2.00
Champiñón blanco
美白菇
Champiñón blanco
Champiñón blanco, sabor delicado y elegante. Textura suave.
TWD80 ≈ €2.00
Maíz frutal
水果玉米
Maíz frutal
Variedad de maíz dulce, jugosa como fruta. Puede añadir dulzura al caldo.
TWD80 ≈ €2.00
Maíz tierno
玉米筍
Maíz tierno
Mazorcas de maíz tiernas, textura crujiente y dulce. Se puede comer enteras.
TWD60 ≈ €2.00
Pepino grande
大黃瓜
Pepino grande
Rodajas de pepino grande, suaves después de cocinar. Ayuda a desengrasar.
TWD60 ≈ €2.00
Calabacín
絲瓜
Calabacín
Calabacín fresco, crujiente por fuera y tierno por dentro después de cocinar. Textura suave y dulce.
TWD60 ≈ €2.00
Col china
娃娃菜
Col china
Una variedad de col en miniatura, tierna y dulce. No se deshace al cocinarla durante mucho tiempo, ideal para hot pot.
TWD60 ≈ €2.00
Calabaza de castaña
栗子南瓜
Calabaza de castaña
Variedad de calabaza suave y cremosa como castañas. Sabor dulce e intenso.
TWD60 ≈ €2.00
Verdura Qingjiang
青江菜
Verdura Qingjiang
Verdura de hoja verde común, textura crujiente y jugosa. Rica en fibra.
TWD60 ≈ €2.00
Lechuga china
大陸妹
Lechuga Fushan
Lechuga Fushan, textura crujiente y refrescante. Se puede comer después de una cocción ligera.
TWD60 ≈ €2.00
Rodajas de raíz de loto
蓮藕片
Rodajas de raíz de loto
Rodajas de raíz de loto, textura crujiente. Se vuelve suave después de una cocción prolongada.
TWD60 ≈ €2.00
Corazón de taro de Dajia
大甲芋心
Corazón de taro de Dajia
Parte central de taro de Dajia seleccionada. Textura suave y cremosa, aroma intenso a taro.
TWD60 ≈ €2.00
Rábano blanco de jade
白玉蘿蔔
Rábano blanco de jade
Rábano tierno por fuera, jugoso y dulce después de cocinar en sopa.
TWD60 ≈ €2.00
Cebolla dulce
甜洋蔥
Cebolla dulce
Cebolla baja en picante y alta en dulzura. Al cocinarse, libera dulzura natural.
TWD60 ≈ €2.00
Oreja de madera negra
黑木耳
Oreja de madera negra
Hongo comestible crujiente y tierno. Rico en colágeno, saludable.
TWD60 ≈ €2.00
Champiñón fresco
鮮香菇
Champiñones frescos
Champiñón fresco, aroma intenso. Carne gruesa, excelente textura.
TWD60 ≈ €2.00
Champiñón Enoki
金針菇
Flammulina
Champiñón blanco alargado, textura suave y crujiente. Ingrediente clásico de hot pot.
TWD60 ≈ €2.00
Champiñón rey
杏鮑菇
Champiñón rey
Champiñón carnoso y firme, textura similar al abulón. Delicioso y masticable.
TWD60 ≈ €2.00
Loto de agua de Taiwán
台灣水蓮
Loto de agua de Taiwán
Verdura alargada única de Taiwán, textura crujiente y refrescante. Cocinarla ligeramente mantiene su crujido.
TWD60 ≈ €2.00

Albóndigas y dumplings a la carta

Albóndigas a la carta

Rollo de soja sedoso
絲滑豆卷
Rollo de soja sedoso
Producto de soja, textura sedosa. Suave y absorbe el caldo después de cocinar.
TWD100 ≈ €3.00
Rodajas de buche de cerdo estofadas
香滷豬肚片
Rodajas de panceta de cerdo estofada
Rodajas de buche de cerdo marinadas previamente. Textura elástica y masticable, se pueden comer después de calentar en la sopa.
TWD100 ≈ €3.00
Col agria de Kaoliang
高粱酸白菜
Col agria de sorgo
Col agria fermentada con Kaoliang. Ácida y apetitosa, realza el sabor del caldo.
TWD100 ≈ €3.00
Kimchi de Jeju, Corea
韓國濟州島泡菜
Kimchi de Jeju, Corea
Kimchi picante coreano. Ácido, picante y crujiente, se puede servir como guarnición o añadir a la sopa.
TWD80 ≈ €2.00
Albóndigas de cangrejo japonesas
日本蟹肉丸
Albóndigas de cangrejo japonesas
Albóndigas de cangrejo de estilo japonés. Sabor rico, textura elástica.
TWD80 ≈ €2.00
Yuba cruda
生腐竹
Yuba cruda
Yuba cruda. Sabor a soja intenso, textura suave.
TWD80 ≈ €2.00
Albóndigas de taro caseras
手工芋頭丸子
Albóndigas de taro caseras
Albóndigas hechas a mano, con trozos de taro en el interior. Se puede saborear la suavidad y el aroma del taro.
TWD60 ≈ €2.00
Albóndigas de tributo caseras
手工貢丸
Albóndigas de tributo caseras
Albóndigas de cerdo hechas a mano con golpes. Jugosas, textura firme y elástica.
TWD60 ≈ €2.00
Albóndigas de pescado caseras
手工魚丸
Albóndigas de pescado caseras
Albóndigas de pescado hechas a mano con pasta de pescado fresca. Deliciosas y refrescantes, textura suave y elástica.
TWD60 ≈ €2.00
Bolas de ensalada de langosta
龍蝦沙拉丸
Bolas de ensalada de langosta
Bolas rellenas de ensalada de langosta. Explotan al morder, con un ligero toque picante de wasabi.
TWD60 ≈ €2.00
Bolas de calamar con albahaca
九層塔花枝丸
Bolas de calamar con albahaca
Bolas de calamar con albahaca. Aroma único de albahaca, con textura de trozos de calamar.
TWD60 ≈ €2.00
Piel de tofu frita
炸豆皮
Piel de tofu frita
Piel de tofu frita. Suave y jugosa después de absorber el caldo.
TWD60 ≈ €2.00
Tiras de bacalao
鱈魚條
Tiras de bacalao
Producto de pasta de pescado, forma alargada. Textura suave, con sabor a pescado fresco.
TWD60 ≈ €2.00
Tofu tierno
嫩豆腐
Tofu sedoso
Tofu sedoso y tierno. Sabor a soja ligero, se derrite en la boca.
TWD60 ≈ €2.00
Tofu congelado casero
手工凍豆腐
Tofu congelado casero
Tofu congelado, con estructura de panal en el interior. Absorbe muy bien el caldo, textura multicapa.
TWD60 ≈ €2.00
Tofu de placa hecho a mano
手工板豆腐
Tofu de placa hecho a mano
Tofu de placa tradicional hecho a mano. Textura firme, sabor a soja intenso.
TWD60 ≈ €2.00
Churros caseros
手工老油條
Churros fritos hechos a mano
Churros fritos crujientes. Se pueden comer después de remojarlos ligeramente en sopa picante o caldo espeso, suaves por fuera y crujientes por dentro.
TWD60 ≈ €2.00
Piel de tofu dorada
黃金腐皮
Piel de tofu dorada
Piel de tofu fina y dorada. Cocinarla ligeramente, textura suave y llena de sabor a soja.
TWD60 ≈ €2.00
Albóndigas de huevo caseras de la casa
招牌手工蛋餃
Albóndigas de huevo caseras de la casa
Piel hecha con huevo batido, rellena de carne. Aroma a huevo intenso, relleno delicioso.
TWD60 ≈ €2.00
Albóndigas de燕 (Yan)
手工燕餃
Albóndiga de cerdo hecha a mano
Albóndigas con masa de carne en la piel. Textura resbaladiza, sabor único.
TWD60 ≈ €2.00
Albóndigas de pescado caseras Sanji
三記手工魚餃
Albóndigas de pescado caseras Sanji
Albóndigas de pescado caseras Sanji de Keelung. Piel elástica y resistente a la cocción, relleno dulce.
TWD60 ≈ €2.00
Albóndigas de camarones caseras Sanji
三記手工蝦餃
Albóndigas de camarones caseras Sanji
Albóndigas de camarones caseras Sanji de Keelung. Piel fina, relleno abundante, lleno de sabor a camarones.
TWD60 ≈ €2.00
Huevas de pescado
魚包蛋
Huevas de pescado
Huevas de pescado dentro de la albóndiga de pescado. Sensación de explosión de huevas al morder.
TWD60 ≈ €2.00
Papel de tofu dorado
黃金豆腐紙
Papel de tofu dorado
Tofu seco fino como el papel. Cocina rápidamente, textura extremadamente ligera y delicada.
TWD60 ≈ €2.00

Bebidas y alcohol a la carta

Bebidas y alcohol a la carta

Coca-Cola
可口可樂
Coca-Cola
Bebida carbonatada clásica. Burbujas intensas, dulzura refrescante.
TWD40 ≈ €1.00
Calpis
可爾必思
Calpis
Bebida probiótica. Dulce y ácida, refrescante y desengrasante.
TWD40 ≈ €1.00
Apple Sidra
蘋果西打
Apple Sidra
Bebida carbonatada clásica de Taiwán con sabor a manzana. Aroma a manzana, burbujas finas.
TWD40 ≈ €1.00
Té Oolong Kaixi (sin azúcar)
開喜烏龍茶 (無糖)
Té Oolong Kaixi (sin azúcar)
Bebida de té Oolong sin azúcar. Aroma de té rico, refrescante y reconfortante, ideal para acompañar hot pot.
TWD40 ≈ €1.00
Té de cebada "Taste of Love"
愛之味麥仔茶
Té de cebada "Taste of Love"
Té de cebada cocida, ligeramente dulce. Calma la sed y el calor, sabor único.
TWD40 ≈ €1.00
Té de hierbas Wong Lo Kat
王老吉涼茶
Té de hierbas Wong Lo Kat
Té de hierbas tradicional chino. Sabor dulce, con efectos de enfriamiento y alivio del fuego.
TWD60 ≈ €2.00
Jugo de ciruela de la casa (en lata)
招牌烏梅汁 (罐裝)
Jugo de ciruela de la casa (en lata)
Jugo de ciruela espeso, dulce y ácido. El mejor refresco para la sed y para eliminar la grasa.
TWD80 ≈ €2.00
Cerveza Gold Medal de Taiwán (600ml)
台灣金牌啤酒 (600ml)
Cerveza Gold Medal de Taiwán (600ml)
La cerveza más representativa de Taiwán. Sabor suave, no amargo, con aroma a malta. Contenido de alcohol aproximadamente 5%.
TWD120 ≈ €3.00
Sake japonés
日本清酒
Sake japonés
Sake tradicional japonés. Aroma a arroz rico, sabor suave. Ideal para beber caliente o frío.
TWD150 ≈ €4.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
1450 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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