Pǐn Tāng. Báisè Málà Guō Zhuānmài Diàn

Caldo claro hecho con kombu de Hokkaido, bonito seco y varias frutas y verduras. Sabor dulce y refrescante, resalta el sabor original de los ingredientes. Especialmente adecuado para cocinar ternera y mariscos.

Caldo rico cocido a fuego lento con jamón Jinhua, huesos de cerdo y huesos de pollo, con pimienta blanca y hierbas medicinales. El caldo es blanco lechoso, con un sabor rico y aroma a pimienta. Adecuado para disfrutar con todo tipo de ingredientes.

La sopa insignia de la casa, que combina rodajas de buche de cerdo estofadas y sopa de cocción lenta. Añade especias como pimienta de Sichuan y hinojo, con un sabor rico y en capas. El buche de cerdo es tierno y sabroso, la sopa es cálida y nutritiva.

Caldo hecho con col agria fermentada con Kaoliang de Kinmen. Sabor ácido y apetitoso, con dulzura natural, sin alcohol. Especialmente adecuado para acompañar carnes grasas, desengrasa y suaviza.

Festín de mar y tierra de lujo para 4 a 6 personas. Incluye una torre de carne masiva (36 onzas) y una rica bandeja de mariscos, con varios mariscos de primera calidad como langostinos salvajes, vieiras y ostras. Incluye albóndigas y pastas caseras, una opción de primer nivel para reuniones.

Festín de mar y tierra diseñado para tres personas. El plato principal incluye una bandeja de carne premium de 20 onzas y una variedad de mariscos mixtos. Acompañado de albóndigas y productos de soja hechos a mano, es una porción generosa con ingredientes exquisitos.

Menú individual de mariscos salvajes de camarones de primera calidad. Incluye camarones grandes de diferentes orígenes, vieiras y abulones. El máximo disfrute para los amantes de los mariscos, ingredientes frescos y dulces.

Menú individual de mariscos que combina pescado fresco de temporada y mariscos. Incluye vieiras y ostras crudas de grado, con énfasis en la frescura de los ingredientes. Textura refrescante y deliciosa.

Menú individual de mariscos económico. Ofrece una variedad de rodajas de pescado, camarones y mariscos. Los clientes pueden elegir una bandeja combinada o seleccionar sus tres mariscos favoritos.

Paleta de cordero joven de Nueva Zelanda seleccionada, carne tierna y sin olor. Adecuado para comensales que disfrutan del sabor único del cordero. Se recomienda cocinarla completamente.

Menú de muslo de pollo de corral de plumas negras de edición limitada diaria, utilizando pollo fresco a temperatura ambiente. La carne de pollo de corral de plumas negras es firme y masticable, baja en grasa. Sabor delicioso, saludable y sin carga.

Menú diseñado para vegetarianos. Incluye una variedad de verduras frescas de temporada, champiñones y productos de soja orgánicos. Refrescante y saludable, permite saborear la dulzura natural de las verduras.

Verduras de temporada que cambian según la estación. Por favor, consulte al personal de servicio para conocer los artículos y precios del día.

Ñame japonés importado, textura cremosa y suave. Rico en nutrientes, ideal para sopas.

Col o repollo fresco, verdura esencial para hot pot. Textura crujiente y dulce.

Verdura de invierno, también conocida como Shuntongcai. Tiene un aroma único, es un manjar de invierno para hot pot.

Una variedad de col tierna y delicada. Suave después de cocinar, absorbe bien el caldo.

Tomate de res maduro fresco. Dulce y ácido, añade sabor al caldo.

Champiñón comestible común, textura crujiente y tierna. Adecuado para todo tipo de caldos.

Champiñón blanco, sabor delicado y elegante. Textura suave.

Variedad de maíz dulce, jugosa como fruta. Puede añadir dulzura al caldo.

Mazorcas de maíz tiernas, textura crujiente y dulce. Se puede comer enteras.

Rodajas de pepino grande, suaves después de cocinar. Ayuda a desengrasar.

Calabacín fresco, crujiente por fuera y tierno por dentro después de cocinar. Textura suave y dulce.

Una variedad de col en miniatura, tierna y dulce. No se deshace al cocinarla durante mucho tiempo, ideal para hot pot.

Variedad de calabaza suave y cremosa como castañas. Sabor dulce e intenso.

Verdura de hoja verde común, textura crujiente y jugosa. Rica en fibra.

Lechuga Fushan, textura crujiente y refrescante. Se puede comer después de una cocción ligera.

Rodajas de raíz de loto, textura crujiente. Se vuelve suave después de una cocción prolongada.

Parte central de taro de Dajia seleccionada. Textura suave y cremosa, aroma intenso a taro.

Rábano tierno por fuera, jugoso y dulce después de cocinar en sopa.

Cebolla baja en picante y alta en dulzura. Al cocinarse, libera dulzura natural.

Hongo comestible crujiente y tierno. Rico en colágeno, saludable.

Champiñón fresco, aroma intenso. Carne gruesa, excelente textura.

Champiñón blanco alargado, textura suave y crujiente. Ingrediente clásico de hot pot.

Champiñón carnoso y firme, textura similar al abulón. Delicioso y masticable.

Verdura alargada única de Taiwán, textura crujiente y refrescante. Cocinarla ligeramente mantiene su crujido.

Producto de soja, textura sedosa. Suave y absorbe el caldo después de cocinar.

Rodajas de buche de cerdo marinadas previamente. Textura elástica y masticable, se pueden comer después de calentar en la sopa.

Col agria fermentada con Kaoliang. Ácida y apetitosa, realza el sabor del caldo.

Kimchi picante coreano. Ácido, picante y crujiente, se puede servir como guarnición o añadir a la sopa.

Albóndigas de cangrejo de estilo japonés. Sabor rico, textura elástica.

Yuba cruda. Sabor a soja intenso, textura suave.

Albóndigas hechas a mano, con trozos de taro en el interior. Se puede saborear la suavidad y el aroma del taro.

Albóndigas de cerdo hechas a mano con golpes. Jugosas, textura firme y elástica.

Albóndigas de pescado hechas a mano con pasta de pescado fresca. Deliciosas y refrescantes, textura suave y elástica.

Bolas rellenas de ensalada de langosta. Explotan al morder, con un ligero toque picante de wasabi.

Bolas de calamar con albahaca. Aroma único de albahaca, con textura de trozos de calamar.

Piel de tofu frita. Suave y jugosa después de absorber el caldo.

Producto de pasta de pescado, forma alargada. Textura suave, con sabor a pescado fresco.

Tofu sedoso y tierno. Sabor a soja ligero, se derrite en la boca.

Tofu congelado, con estructura de panal en el interior. Absorbe muy bien el caldo, textura multicapa.

Tofu de placa tradicional hecho a mano. Textura firme, sabor a soja intenso.

Churros fritos crujientes. Se pueden comer después de remojarlos ligeramente en sopa picante o caldo espeso, suaves por fuera y crujientes por dentro.

Piel de tofu fina y dorada. Cocinarla ligeramente, textura suave y llena de sabor a soja.

Piel hecha con huevo batido, rellena de carne. Aroma a huevo intenso, relleno delicioso.

Albóndigas con masa de carne en la piel. Textura resbaladiza, sabor único.

Albóndigas de pescado caseras Sanji de Keelung. Piel elástica y resistente a la cocción, relleno dulce.

Albóndigas de camarones caseras Sanji de Keelung. Piel fina, relleno abundante, lleno de sabor a camarones.

Huevas de pescado dentro de la albóndiga de pescado. Sensación de explosión de huevas al morder.

Tofu seco fino como el papel. Cocina rápidamente, textura extremadamente ligera y delicada.

Bebida carbonatada clásica. Burbujas intensas, dulzura refrescante.

Bebida probiótica. Dulce y ácida, refrescante y desengrasante.

Bebida carbonatada clásica de Taiwán con sabor a manzana. Aroma a manzana, burbujas finas.

Bebida de té Oolong sin azúcar. Aroma de té rico, refrescante y reconfortante, ideal para acompañar hot pot.

Té de cebada cocida, ligeramente dulce. Calma la sed y el calor, sabor único.

Té de hierbas tradicional chino. Sabor dulce, con efectos de enfriamiento y alivio del fuego.

Jugo de ciruela espeso, dulce y ácido. El mejor refresco para la sed y para eliminar la grasa.

La cerveza más representativa de Taiwán. Sabor suave, no amargo, con aroma a malta. Contenido de alcohol aproximadamente 5%.

Sake tradicional japonés. Aroma a arroz rico, sabor suave. Ideal para beber caliente o frío.