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Phanom Zab E-san

พนมแซ่บอีสาน

ソムタムタイ

ソムタムタイ
ตำไทย
パパイヤサラダ(ソムタムタイ)。甘酸っぱい味。発酵魚のタレなし。ピーナッツと干しエビ入り。クリスピーなパパイヤ。
฿60 ≈ ¥291
キャロットソムタム
ตำแครอท
パパイヤの代わりに千切りキャロットを使ったソムタム。ソムタムタイ風の味付け。爽やかな甘酸っぱさ。
฿80 ≈ ¥388
カニ入りソムタムタイ
ตำไทยปู
塩漬けカニ入りソムタムタイ。塩辛さがソムタムの甘酸っぱさとよく合う。
฿70 ≈ ¥340
塩漬け卵入りソムタムタイ
ตำไทยไข่เค็ม
塩漬け卵入りソムタムタイ。卵黄のコクが甘酸っぱいドレッシングとよく合う。
฿80 ≈ ¥388
グリルした豚首肉のソムタム
ตำคอหมูย่าง
スパイシーなソムタムと、香ばしく柔らかい脂身付きのグリル豚首肉。
฿90 ≈ ¥437
クリスピーポークとインゲンのソムタム
ตำถั่วหมูกรอบ
インゲンのソムタム。クリスピーな豚肉入り。食感が良い。
฿100 ≈ ¥485
スイートコーンと塩漬け卵のソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
スイートコーンと塩漬け卵のソムタム。甘み、コク、塩味。辛さは控えめで食べやすい。
฿80 ≈ ¥388
クリスピーポークのソムタムタイ
ตำไทยหมูกรอบ
甘酸っぱいソムタムタイにクリスピーポークをトッピング。
฿100 ≈ ¥485

発酵魚のソムタム

カニと発酵魚のソムタム
ตำปูปลาร้า
香りの良い発酵魚のタレと塩漬けカニが入ったソムタム。スパイシーで塩辛い。
฿70 ≈ ¥340
カニと発酵魚のソムタム(麺入り)
ตำซั่วปูปลาร้า
カニと発酵魚のサラダに、より満足感のある麺を追加しました。発酵魚のタレによく合います。
฿80 ≈ ¥388
カニと発酵魚ときゅうりのソムタム
ตำแตงปูปลาร้า
きゅうりのソムタム。クリスピーで爽やか。発酵魚のタレと塩漬けカニ入り。
฿70 ≈ ¥340
カニと発酵魚のインゲンのソムタム
ตำถั่วปูปลาร้า
新鮮で甘いインゲンのソムタム。発酵魚のタレとカニ入り。
฿70 ≈ ¥340
豚ソーセージと発酵魚のソムタム
ตำปลาร้าหมูยอ
スパイシーな発酵魚ソムタムと、しっかりした豚ソーセージ。
฿80 ≈ ¥388
ラオス風ソムタム
ตำลาว
本格的なラオス風ソムタム。濃厚な発酵魚のタレ入り。パンチの効いた味。
฿80 ≈ ¥388
ルアンパバーン風ソムタム
ตำหลวงพระบาง
薄くスライスしたパパイヤを使ったソムタム。クリスピーで発酵魚のタレがよく染み込む。エビペースト入りで香りが良い。
฿80 ≈ ¥388
ソムタムムア(ミックスソムタム)
ตำมั่ว
様々な具材(麺、豚ソーセージ、野菜など)が入ったソムタム。
฿90 ≈ ¥437
ライスクラッカーのソムタム
ตำไหลบัว
クリスピーなライスクラッカーのソムタム。パパイヤとは異なる食感。
฿90 ≈ ¥437
生エビと発酵魚のソムタム
ตำปลาร้ากุ้งสด
新鮮で甘いエビが入ったスパイシーなソムタム。
฿120 ≈ ¥582

ラープ・ナムトック

ナマズのラープ
ลาบปลาดุก
グリルしたナマズのひき肉をラープ風に味付け。ハーブの香り。
฿70 ≈ ¥340
豚レバーの甘辛炒め
ตับหวาน
ちょうどよく茹でた豚レバーをラープ風に味付け。新鮮なレバーの甘みとスパイスの辛さが特徴。
฿80 ≈ ¥388
タケノコのスープ
ซุปหน่อไม้
細切りにしたタケノコを煮込み、ヤーンナーンの葉、ローストライス、チリフレークで味付け。まろやかな味。
฿70 ≈ ¥340
豚肉のラープ
ลาบหมู
豚ひき肉をラープ風に味付け。酸味、塩味、辛味。
฿80 ≈ ¥388
春雨と豚ソーセージのラープ
ลาบวุ้นเส้นหมูยอ
もちもちの春雨と豚ソーセージをラープ風に味付け。
฿90 ≈ ¥437
クリスピーポークのナムトック
น้ำตกหมูกรอบ
角切りクリスピーポークをナムトック風に味付け。ローストライスとチリフレーク入り。
฿90 ≈ ¥437
豚肉のラープ(เหลาดงหมู)
เหลาดงหมู
茹でた豚肉をスパイシーな調味料で和えたもの。ラープに似ているが、よりジューシー。
฿80 ≈ ¥388
グリルした豚首肉のナムトック
น้ำตกคอหมูย่าง
スライスしたグリル豚首肉をナムトック風に味付け。ローストライスとチリフレークの香り。
฿90 ≈ ¥437
ソイジュ(生肉と内臓のサラダ)
ซอยจุ๊
生の牛肉と新鮮なレバーを一口大にカット。ジャオソース(辛味ソース)添え。
฿100 ≈ ¥485
タイガーナムトック(牛肉のサラダ)
น้ำตกเสือ
脂身付きのグリルした牛肩ロース肉のナムトック。濃厚な味。
฿120 ≈ ¥582
イカのラープ
ลาบปลาหมึก
茹でたイカをラープ風に味付け。スパイシー。
฿120 ≈ ¥582
エビのラープ
ลาบกุ้ง
茹でた生エビをラープ風に味付け。香りの良いハーブ入り。
฿140 ≈ ¥679

煮込み

豚軟骨のトムセップ(スパイシースープ)
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
柔らかくなるまで煮込んだ豚軟骨スープ。酸味、辛味、ハーブ(ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉)の香りが特徴。
฿90 ≈ ¥437
鶏肉のトムセップ(スパイシースープ)
ต้มแซ่บไก่
スパイシーで飲みやすいチキンスープ。
฿70 ≈ ¥340
スパイシースペアリブスープ
ซุปเปอร์ตีนไก่
口の中でとろけるほど柔らかく煮込んだ鶏の足。スパイシーで酸味のあるスープ。
฿90 ≈ ¥437
軟骨のスーパー(スパイシースープ)
ซุปเปอร์กระดูกอ่อน
柔らかく煮込んだ豚軟骨をスパイシーなスープで味付け。濃厚な味。
฿90 ≈ ¥437
鶏肉のオームカレー
แกงอ่อมไก่
鶏肉、ディル、その他の野菜が入ったイサーン地方の伝統的なカレー。ハーブの香りが良い。ココナッツミルク不使用。
฿60 ≈ ¥291
軟骨のオームカレー
แกงอ่อมกระดูกอ่อน
ディルと発酵魚の香りがする、カリカリの軟骨が入ったオームカレー。
฿80 ≈ ¥388
豚肉のオームカレー
แกงอ่อมหมู
豚肉と地元の野菜が入ったオームカレー。まろやかな味。
฿80 ≈ ¥388
イカのレモングラス煮
ปลาหมึกต้มตะไคร้
イカを爽やかなレモングラス風味のスープで煮込んだもの。
฿110 ≈ ¥534
ミックストムヤム
ต้มยำรวมมิตร
シーフードミックスのトムヤムクン。酸味、辛味、全ての味が揃った味。
฿120 ≈ ¥582
トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
タイの人気料理、トムヤムクン。スパイシーでトムヤムペーストの香りが良い。
฿130 ≈ ¥631

ドリンク

一般的な飲み物

飲料水
น้ำดื่ม
ボトル入り飲料水
฿15~ ≈ ¥73
コーク
โค้ก
コーラ風味の炭酸飲料
฿25~ ≈ ¥121
コークゼロ(小瓶)
โค้กซีโร่ (ขวดเล็ก)
コーラ風味の炭酸飲料。シュガーフリー。
฿25 ≈ ¥121
スプライト
สไปรท์
レモン風味の炭酸飲料
฿25 ≈ ¥121
ファンタ(レッド)
แฟนต้า (น้ำแดง)
ストロベリー風味の炭酸飲料
฿25 ≈ ¥121
น้ำแข็ง
飲み物用の氷水。
฿5~ ≈ ¥24

冷たい甘い飲み物

アイスタイティー
ชาเย็น
牛乳入りタイティー。甘くてクリーミー。独特のオレンジ色。
฿70 ≈ ¥340
ピンクミルク
นมเย็นชมพู
サラ(タイのシロップ)風味の甘いピンク色の牛乳。
฿70 ≈ ¥340
アイスココア
โกโก้เย็น
濃厚なココアに牛乳と氷を入れたもの。
฿80 ≈ ¥388
ストロベリーと牛乳
สตรอเบอร์รี่นมสด
ストロベリーソース入り牛乳。甘酸っぱい。
฿80 ≈ ¥388
メロンと牛乳
แคนตาลูปนมสด
メロン風味の甘い牛乳。
฿80 ≈ ¥388
レモンティー
ชามะนาว
タイティーとレモンジュースのミックス。爽やかな甘酸っぱさ。
฿60 ≈ ¥291
ライチソーダ
ลิ้นจี่โซดา
ライチシロップとソーダのミックス。爽やかな炭酸。
฿70 ≈ ¥340
ストロベリーソーダ
สตรอเบอร์รี่โซดา
ストロベリーシロップとソーダ
฿70 ≈ ¥340
キウイソーダ
กีวี่โซดา
キウイシロップとソーダのミックス。
฿70 ≈ ¥340
ブルーハワイ
บลูฮาวาย
鮮やかな青色のイタリアンソーダ。甘酸っぱい味。
฿70 ≈ ¥340

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お店情報

4.4
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