S1. 鶏肉または豚肉または野菜またはエビの揚げ春巻き
S1. Nems au poulet ou porc ou légumes ou crevette
6€80 (4個)
揚げ春巻き、カリカリで黄金色。肉または野菜を詰め、サラダとハーブを添えて提供。
€6.80~
≈ ¥1,232
Phô Vincennes
Phô Vincennes
前菜
前菜
S2. エビと鶏肉の生春巻き
S2. Rouleaux de printemps aux crevettes et poulet
(冷製) 6€80 (2個)
米粉の生春巻き、エビ、鶏肉、春雨、ハーブを詰めて。ヌクマムソースを添えて冷たい状態で提供。
€6.80
≈ ¥1,232
0
S3. エビの揚げ餃子
S3. Raviolis aux crevettes frites
6€80 (4個)
エビを詰めたクリスピーな揚げ餃子。黄金色に揚げて提供。
€6.80
≈ ¥1,232
0
S4. エビの天ぷら
S4. Tempura crevettes
6€90 (4個)
軽いクリスピーな日本のエビのフリッター。
€6.90
≈ ¥1,250
0
S5. 牛肉のサモサ
S5. Samoussa au boeuf
6€90 (4個)
スパイシーな牛肉と野菜を詰めた揚げパイ。
€6.90
≈ ¥1,250
0
S6. 焼き餃子または蒸し餃子
S6. Raviolis grillés ou vapeur
(鶏肉または豚肉または野菜をお選びください) 6€80 (4個)
クリスピーな底面を持つ焼き餃子、またはより柔らかい蒸し餃子として提供される中華風餃子（餃子）。
€6.80~
≈ ¥1,232
S7. ベトナム風蒸し餃子
S7. Raviolis vietnamiens à la vapeur
7€80 (4個)
半透明な生地の蒸し点心、ベトナム料理（バインクオン）の典型。
€7.80
≈ ¥1,413
0
S8. エビの米粉クレープ
S8. Crêpes de riz aux crevettes
6€80
蒸した薄い米粉のクレープ、エビを詰め、甘いソースを添えて提供。
€6.80
≈ ¥1,232
0
S9. エビ蒸し餃子
S9. Raviolis aux crevettes à la vapeur
6€80 (4個)
エビの定番点心（ハカオ）、薄く半透明な生地。
€6.80
≈ ¥1,232
0
S10. エビまたは豚肉の点心
S10. Bouchée crevettes ou porc
6€80 (4個)
上部が開いた蒸し点心（シュウマイ）、刻んだ肉またはシーフードを詰めたもの。
€6.80~
≈ ¥1,232
S11. 蒸し点心盛り合わせ
S11. Assortiment à la vapeur
エビ餃子2個、エビ点心2個、豚肉点心2個
6€80 (6個)
様々な点心の盛り合わせで、複数の味をお楽しみください。
€6.80
≈ ¥1,232
0
S12. ナゲット
S12. Nuggets
6€80 (6個)
パン粉をまぶして揚げた鶏肉。
€6.80
≈ ¥1,232
0
S13. 鶏手羽先の唐揚げ
S13. Ailes de poulet frites
7€80 (6個)
マリネしてカリカリになるまで揚げた鶏手羽先。
€7.80
≈ ¥1,413
0
サイドディッシュ
主食
SP. 鶏肉サラダ
SP. Salade au Poulet
6€80
クリスピーな野菜と鶏肉の細片を使ったフレッシュサラダ、アジア風ドレッシングで味付け。
€6.80
≈ ¥1,232
0
SC. エビサラダ
SC. Salade aux Crevettes
7€80
エビと様々な野菜のフレッシュサラダ、軽くて香りが良い。
€7.80
≈ ¥1,413
0
N1. 牛肉の炒め麺
N1. Nouilles sautées au boeuf
12€50
牛肉のスライスと野菜を中華鍋で炒めた小麦麺。
€12.50
≈ ¥2,265
0
N2. エビの炒め麺
N2. Nouilles sautées aux crevettes
12€50
エビと野菜を中華鍋で炒めた小麦麺。
€12.50
≈ ¥2,265
0
N3. 野菜の炒め麺
N3. Nouilles sautées aux légumes
10€80
クリスピーな野菜の盛り合わせを中華鍋で炒めたベジタリアン麺料理。
€10.80
≈ ¥1,957
0
N4. 鶏肉の炒め麺
N4. Nouilles sautées au poulet
12€50
鶏肉と野菜の盛り合わせを中華鍋で炒めた小麦麺。
€12.50
≈ ¥2,265
0
P1. 牛肉の米麺炒め
P1. Pâtes de riz sautées au boeuf
12€50
柔らかい食感の牛肉と平たい米麺（フォーファン）の炒め物。
€12.50
≈ ¥2,265
0
P2. エビの米麺炒め
P2. Pâtes de riz sautées aux crevettes
12€50
エビと野菜の平たい米麺炒め。
€12.50
≈ ¥2,265
0
P3. 野菜の米麺炒め
P3. Pâtes de riz sautées aux légumes
10€80
様々な野菜と炒めた米麺のベジタリアン料理。
€10.80
≈ ¥1,957
0
P4. 鶏肉の米麺炒め
P4. Pâtes de riz sautées au poulet
12€50
鶏肉の平たい米麺炒め。
€12.50
≈ ¥2,265
0
メインディッシュ
C4. 広東風チャーハン
C4. Riz cantonais
6€80
グリーンピース、卵、ハムの角切りが入った定番の炒めご飯。
€6.80
≈ ¥1,232
0
C6. 白米
C6. Riz nature
2€50
蒸した白米、シンプルでニュートラルな付け合わせ。
€2.50
≈ ¥453
0
C6R. 赤米
C6R. Riz rouge
5€00
調理された赤米、しばしばトマトまたは甘いスパイスで調理されます。
€5
≈ ¥906
0
C5. ラッカーダックライス
C5. Riz au canard laqué
12€50
カリカリの皮を持つラッカーダックのスライスを添えた完全な米料理。
€12.50
≈ ¥2,265
0
C8. 牛肉と玉ねぎの炒めご飯
C8. Riz boeuf aux oignons
12€80
玉ねぎと炒めた牛肉を添えた米料理、風味豊か。
€12.80
≈ ¥2,319
0
C7. 野菜炒めご飯
C7. Riz aux légumes
10€30
炒めた野菜の盛り合わせを添えたベジタリアン米料理。
€10.30
≈ ¥1,866
0
B1. 塩コショウエビ炒め
B1. Crevettes sautées sel et poivre
12€90
揚げたエビを塩コショウで炒めたもの、しばしばニンニクと唐辛子入り。
€12.90
≈ ¥2,337
0
B2. 塩コショウホタテ
B2. Coquilles Saint-Jacques sel et poivre
13€90
塩コショウで炒めたホタテ、軽くクリスピー。
€13.90
≈ ¥2,518
0
B3. バジルエビ
B3. Crevettes au basilic
11€90
新鮮なバジルで炒めたエビ、独特のハーブの香りが特徴。
€11.90
≈ ¥2,156
0
B4. バジルチキン
B4. Poulet au basilic
11€50
新鮮なバジルとスパイスで炒めた鶏肉。
€11.50
≈ ¥2,084
0
B5. ホタテ炒め
B5. Coquilles Saint-Jacques sautées
13€90
野菜と炒めたホタテ。
€13.90
≈ ¥2,518
0
B6. 野菜炒め
B6. Légumes sautés
7€80
季節の野菜の盛り合わせを中華鍋で炒めたもの、カリカリで軽い。
€7.80
≈ ¥1,413
0
B7. ラッカーダック
B7. Canard laqué
10€50
カリカリのラッカー塗装された皮と柔らかい肉を持つローストダックのスライス。
€10.50
≈ ¥1,902
0
B8. 牛肉と玉ねぎ
B8. Boeuf aux oignons
10€50
玉ねぎと素早く炒めた牛肉のスライス。
€10.50
≈ ¥1,902
0
B9. レモングラス風味の豚肉
B9. Poulet à la citronnelle
10€50
レモングラスで炒めた鶏肉、東南アジア特有のレモン風味とフレッシュな風味。
€10.50
≈ ¥1,902
0
B10 レモングラス風味の豚スペアリブ
B10. Travers de porc à la citronnelle
10€50
レモングラスでマリネして調理した豚のスペアリブ。
€10.50
≈ ¥1,902
0
ベトナム名物
城式特色菜
1. スペシャルフォー
1. Pho spéciale
フォー・ダック・ビエット
米麺、牛肉、様々なトッピング（団子、モツなど）が入った豊かなブイヨンの象徴的なベトナムスープ。
€11.90~
≈ ¥2,156
2. ミートボールなしフォー
2. Pho sans boulettes
フォー・タイ・チン
牛肉のスライスを乗せた伝統的なフォー、ミートボールなし。
€11.50~
≈ ¥2,084
3. 牛肉団子フォー
3. Pho boulettes de boeuf
フォーボーヴィエン
12€00
エビを乗せた米麺スープ、主に弾力のある風味豊かな牛肉団子入り。
€12
≈ ¥2,174
0
4. 生牛肉フォー
4. Pho boeuf cru
フォー・タイ
12€70
牛肉の薄切りが生の熱いブイヨンで瞬時に調理されるフォー。
€12.70
≈ ¥2,301
0
5. 鶏肉フォー
5. Pho au poulet
フォーガー
12€70
鶏肉のブイヨンとほぐした鶏肉で作られたフォーのバリエーション。
€12.70
≈ ¥2,301
0
6. フォーサテ
6. Pho sate
フォー・サテ
ピーナッツと唐辛子のスパイシーなサテソースで味付けした麺スープ。
€12.50~
≈ ¥2,265
7. 野菜スープ
7. Soupe aux légumes
フォーラオクーア
11€00
軽いブイヨンとたくさんの新鮮な野菜を使ったベジタスースープ。
€12~
≈ ¥2,174
8. エビフォー
8. Pho aux crevettes
フォー トム
12€80
エビを乗せた米麺スープ。
€12.80
≈ ¥2,319
0
9. 豆腐フォー
9. Pho au tofu
フォー・ダウ・フー
11€50
豆腐（大豆豆腐）を乗せた麺スープ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
デザート
甜点
T1. ライチのシロップ漬け
T1. Lychees au sirop
3€80
甘いシロップに入った柔らかく香りの良いエキゾチックフルーツ。
€3.80
≈ ¥688
0
T2. ヌガー
T2. Nougats
3€80
ゴマとピーナッツのキャンディー、カリカリで甘い。
€3.80
≈ ¥688
0
T3. ココナッツパール
T3. Perle de coco
3€80 (2個)
温かいもち米団子、甘い豆ペーストを詰め、ココナッツフレークをまぶしたもの。
€3.80
≈ ¥688
0
T4. コンフィ生姜
T4. Gingembre confit
3€80
砂糖でコンフィにした生姜の塊、ピリッとした甘い風味。
€3.80
≈ ¥688
0
T5. フレッシュマンゴー
T5. Mangue fraîche
7€80
熟したジューシーなマンゴースライス。
€7.80
≈ ¥1,413
0
T6. フレッシュパイナップル
T6. Ananas frais
4€80
フレッシュパイナップルのスライス。
€4.80
≈ ¥870
0
T7. アイスココナッツ
T7. Coco givrée
5€80
ココナッツのシャーベットを天然の殻に入れて提供。
€5.80
≈ ¥1,051
0
T8. アイスもち
T8. Mochis glace
5€00 (2個)
アイスクリームを詰めたもち米のデザート。
€5
≈ ¥906
0
ドリンクとワイン
酒水饮料
食前酒
A1 キール
A1 Kir
カシスリキュールと白ワインをベースにした伝統的なフランスのカクテル。
€4.50
≈ ¥815
0
A2 ポートワイン
A2 Porto
ポルトガルの酒精強化ワイン、甘くて濃厚。
€4.50
≈ ¥815
0
A3 リカール
A3 Ricard
新鮮な水で薄めて提供されるフランスのアニスリキュール。
€4.50
≈ ¥815
0
A4 パスティス
A4 Pastis
南フランスの典型的なアニス系食前酒。
€4.50
≈ ¥815
0
A5 マルティーニ (ブランまたはルージュ)
A5 Martini (Blanc ou Rouge)
イタリアのベルモット、甘口（ブラン）またはより濃厚な（ルージュ）があります。
€4.50
≈ ¥815
0
A6 ウイスキー (J&B)
A6 Whisky (J&B)
ブレンデッドスコッチウイスキー。
€5.60
≈ ¥1,015
0
A7 ジャックダニエルウイスキー
A7 Whisky J.Daniel's
テネシー州のアメリカンウイスキー。
€6
≈ ¥1,087
0
ドリンク＆ビール
B1 Tsing Taoビール
B1 Bière Chinoise Tsing Tao
33cl
軽くて爽やかな中国のブロンドビール。
€4.50
≈ ¥815
0
B2 アサヒビール
B2 Bière Japonaise Asahi
33cl
辛口で爽やかな日本のブロンドビール（スーパードライ）。
€4.50
≈ ¥815
0
B4 コーヒー
B4 Café
クラシックなエスプレッソコーヒー。
€2.20
≈ ¥399
0
B5 カフェオレ
B5 Café au lait
温かいミルクを添えて提供されるコーヒー。
€3.50
≈ ¥634
0
B6 ジャスミン茶 / 緑茶
B6 Thé au jasmin / Vert
ジャスミンまたはプレーン緑茶の温かいお茶。
€2
≈ ¥362
0
B7 エビアン / サンペレグリノ
B7 Evian / San Pellegrino
50cl
自然な（エビアン）または炭酸水（サンペレグリノ）のミネラルウォーター。
€3.90
≈ ¥707
0
B16 エビアン (1L) & サンペレグリノ (1L)
B16 Evian (1L) & San Pellegrino (1L)
ミネラルウォーターまたは炭酸水の大きなボトル。
€6.80
≈ ¥1,232
0
B8 コカコーラ / コーラゼロ
B8 Coca Cola / Cola zéro
33cl
クラシックまたはゼロシュガーのコーラソーダ。
€3.90
≈ ¥707
0
B10 フルーツジュース
B10 Jus de fruits
様々なフルーツジュース。
€3.90
≈ ¥707
0
B11 レッドブル
B11 Red bull
エナジードリンク。
€3.50
≈ ¥634
0
B17 豆乳
B17 Lait de soja
豆ベースの甘い飲み物。
€3.50
≈ ¥634
0
B13 ココナッツジュース
B13 Jus de coco
ココナッツウォーターのジュース、爽やか。
€3.90
≈ ¥707
0
B17 ココナッツウォーター
B19 Sirop à l'eau
シロップ（ミント、グレナデンなど）で味付けした水で混ぜた飲み物。
€2.50
≈ ¥453
0
食後酒
D1 米焼酎
D1 Alcool de riz
米から蒸留された強いスピリッツ、しばしば食後に提供されます。
€4.50
≈ ¥815
0
D2 カルバドス
D2 Calvados
ノルマンディーのリンゴのブランデー。
€5
≈ ¥906
0
D5 コニャック (レミーマルタン)
D5 Cognac (Remy Martin)
オーク樽で熟成された有名なブランデー。
€6.80
≈ ¥1,232
0
自家製ドリンク・デザート
自家製
アイスコーヒー
Café glacé
咖啡冰沙
4€50
甘いアイスコーヒー、しばしばコンデンスミルクと氷で提供されます。
€4.50
≈ ¥815
0
B15 3色ドリンク
B15 Boisson trois couleurs
三色氷
5€20
ベトナムデザート（チェーバーマウ）、豆、ゼリー、ココナッツミルクの層で構成される飲み物。
€5.20
≈ ¥942
0
あずきココナッツドリンク
Boisson haricots rouges au de coco
紅豆冰
5€20
あずきとココナッツミルクの甘い飲み物。
€5.20
≈ ¥942
0
ワイン
CR ローヌコート
CR Côtes du Rhone
ローヌ渓谷のワイン、通常は豊かでスパイシー。
€10~
≈ ¥1,812
CRR ローヌコート
CRR Côtes du Rhone
ローヌ渓谷のワイン。
€10~
≈ ¥1,812
SE サン・テミリオン
SE Saint-Émilion
ボルドーの赤ワイン、そのまろやかさとエレガントさで有名。
€15~
≈ ¥2,718
SEE サン・テミリオン
SEE Saint-Émilion
ボルドーの赤ワイン。
€15~
≈ ¥2,718
CP プロヴァンスコート・ド・プロヴァンス
CP Côtes de Provence
プロヴァンスワイン、しばしばフルーティーで辛口のロゼ。
€13~
≈ ¥2,355
CPP プロヴァンスコート・ド・プロヴァンス
CPP Côtes de Provence
プロヴァンスワイン。
€13~
≈ ¥2,355
TV タヴェル
TV Tavel
ローヌ渓谷のクリュ、ロゼのみ生産、力強くアロマティック。
€16~
≈ ¥2,899
TV タヴェル
TVV Tavel
ローヌ渓谷のクリュ。
€16~
≈ ¥2,899
ピシェ＆生ビール
P1 ピシェワイン
P1 Vin en pichet
カラフェで提供されるテーブルワイン。
€3.50~
≈ ¥634
P2 ピシェワイン
P2 Vin en pichet
カラフェで提供されるテーブルワイン。
€5.50~
≈ ¥996
P3 アサヒ生ビール
P3 Bière pression asahi
生で提供される日本のビール、フレッシュでドライ。
€3~
≈ ¥544
P4 アサヒ生ビール
P4 Bière pression asahi
生で提供される日本のビール。
€6~
≈ ¥1,087
P5 サン・ステヤヌス生ビール
P5 Bière pression st stejanus
生ビールのベルギーアベイビール。
€3.50~
≈ ¥634
P6 サン・ステヤヌス生ビール
P6 Bière pression st stejanus
生ビールのベルギーアベイビール。
€7~
≈ ¥1,268
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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