PEPE Bangkok

Name: PEPE Bangkok
Address: 173, 3 Soi Sukhumvit 16, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand, バンコク
Price range: ฿120 - ฿2200

VAT 7% および SV 10% は含まれておりません。

★ 4.8 (850) 📍 173, 3 Soi Sukhumvit 16, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand

小皿＆前菜

オイスタージョセフィン No.3

Oyster Josephine No.3

（1個 159）/（3個 450）

新鮮なプレミアムオイスターをそのまま提供。磯の香りが高く、甘く、ふっくらとした食感。レモンを絞るか、シンプルなミニョネットソースで楽しむのが最適です。

฿159~ ≈ ¥772

チキンスキュワー

Chicken Skewer

グリーンサルサ、クリスピーシャロット（3個）

グリーンサルサとクリスピーフライドシャロットをトッピングしたグリルチキンスキュワー。風味豊かでフレッシュなハーブの風味。3本セット。

฿240 ≈ ¥1,165

パニプル

Panipuru

チーズクリーム、プロシュート、パルメザン（2個）

インドのストリートスナックをフュージョンアレンジ。濃厚なチーズクリーム、風味豊かなプロシュートハム、パルメザンチーズを詰めたクリスピーな空洞の殻が特徴です。外はカリカリ、中はクリーミーで塩味があります。

฿260 ≈ ¥1,262

鴨のフォアグラ

Duck Liver

梅酒ゼリー、プルーン、プレスドペイストリー（2個）

濃厚な鴨のフォアグラに、甘酸っぱい梅酒ゼリーとプルーンを添えて、パイ生地に乗せました。風味豊かな脂肪とフルーティーな酸味のバランスが絶妙な贅沢な一品です。

฿290 ≈ ¥1,407

サーモンバゲットクルトン

Salmon Baguette Crouton

エビコホイップ、ピクルスキュウリ、レモン（2個）

エビコ（とびこ）とサーモンを乗せたクリスピーなバゲットクルトンに、ピクルスキュウリを添えてバランスを取ります。クリーミーで風味豊かでカリカリ。

฿290 ≈ ¥1,407

イカリングフライ

Fried Calamari

パセリ、ディルマヨ、レモン

ハーブ風味のマヨネーズを添えた、揚げたイカリング。外はカリカリ、中は柔らかいシーフード。レモンを絞ると爽やかさが増します。

฿340 ≈ ¥1,650

サラダ＆冷菜

3種魚のカルパッチョ

3 Kinds of Fish Crudo

バターミルクドレッシング、ジンジャー醤油ソース、海苔

3種類の新鮮な魚の薄切りに、クリーミーなバターミルクドレッシングと風味豊かなジンジャー醤油ソースを添えて。海苔をトッピング。フレッシュで繊細、うま味豊か。

฿370 ≈ ¥1,796

メロン、プロシュート、ブラウンチーズ＆チーズ

Melon, Prosciutto, Brown Cheese & Cheese

甘いメロンと塩味の効いた生ハム（プロシュート）のクラシックな組み合わせに、風味豊かなブラウンチーズを加えました。甘味、塩味、クリーミーさのバランスが絶妙です。

฿340 ≈ ¥1,650

トマトとブッラータのサラダ

Tomato Burrata Salad

コーン、アーモンド、バジル + トリュフブッラータ 100

クリーミーなブッラータチーズとトマトを使ったフレッシュサラダに、コーン、アーモンド、バジルをアクセントに。爽やかで濃厚。トリュフ風味のチーズへのアップグレードも可能です。

฿450~ ≈ ¥2,184

和牛タルタル

Wagyu Beef Tartare

タイ北部スパイス、クリスピーガーリック、ライスクラッカー

タイ北部のスパイシーな味付け（ラープ風）で味付けした、生の刻み和牛。クリスピーガーリックとライスクラッカーを添えて食感をプラス。スパイシーで風味豊かで香り高い。

฿350 ≈ ¥1,699

アスパラガス、カニ

Asparagus, Crab

パセリクリーム、レモンドレッシング、イクラ

フレッシュなアスパラガスにカニ肉を添えて、パセリクリームソースとイクラを添えて。軽やかで甘いシーフードの風味にクリーミーな仕上がり。

฿390 ≈ ¥1,893

アサリとムール貝

Razor Clam & Mussel

焦がし唐辛子白ワインソース、チリオイル、サワードウ

焦がし唐辛子風味の白ワインソースで調理した貝類。スパイシーで風味豊か。ソースにつけて食べるためのサワードウブレッド付き。

฿490 ≈ ¥2,378

厳選チーズ＆コールドカットプラッター

Selected Cheese & Cold Cut Platter

オリーブ、ミックスナッツ

数種類のチーズと生ハムの盛り合わせに、オリーブとナッツを添えて。シェアやワインとのペアリングに最適です。

฿520 ≈ ¥2,524

PEPE フォカッチャ

PEPE Focaccia

ストラッチャテッラ、きのこのピクルス、チャイブオイル

クリーミーなストラッチャテッラチーズとピクルスにしたマッシュルームを乗せた自家製イタリアンフラットブレッド。チャイブオイルで仕上げました。柔らかく、エアリーで風味豊か。

฿370 ≈ ¥1,796

シェア＆メインディッシュ

シュペッツレパスタ

Spatzle Pasta

クリーミーマッシュルームソース、パルメザン、くるみ

濃厚なクリーミーマッシュルームソースに入れた、柔らかい卵麺/団子。パルメザンチーズとくるみをトッピングして食感をプラス。心温まるアースィーな味わい。

฿420 ≈ ¥2,038

パンシアードチキン

Pan-Seared Chicken

黒胡椒ソース、コーンサルサ

ジューシーなパンシアードチキンに、風味豊かな黒胡椒ソースとコーンサルサを添えて。マイルドなスパイスでバランスの取れたメインディッシュです。

฿420 ≈ ¥2,038

イベリコネックグリル

Grilled Iberico Neck

ベーコンのスービーズソース、コールラビ、ポテト、ブルーベリー

プレミアムイベリコ豚の首肉を完璧にグリルしました。濃厚なベーコンと玉ねぎのソース、野菜、そしてブルーベリーを添えて。柔らかく風味豊か。

฿920 ≈ ¥4,465

シーフードグリルカレー

Grilled Seafood Curry

熟成魚、タイガーエビ、ホタルイカ、フライドブレッド

熟成魚、大ぶりのタイガーエビ、ホタルイカを使ったシーフードカレー。ディップ用のフライドブレッド付き。濃厚で香り高くスパイシー。

฿690 ≈ ¥3,349

7日間熟成ダックロースト

Roasted 7 Days Dry Aged Duck

グアバホイシン、バオ、五香ソース

7日間熟成させて旨味を凝縮させた鴨をローストしました。蒸しパン（バオ）、グアバ風味のホイシンソース、五香ソースを添えて。皮はパリパリ、肉は柔らかい。

฿890 ≈ ¥4,319

AUS和牛ランプキャップ

AUS Wagyu Rump Cap

黒ニンニクポテトピューレ、チミチュリ、ビーフソース

オーストラリア産和牛ランプキャップ（ピカニャ）ステーキ。黒ニンニク風味の滑らかなポテトピューレと、爽やかなチミチュリソースを添えて。風味豊かな牛肉に特徴的な脂肪の層。

฿990 ≈ ¥4,805

AUS和牛リブロース MB 8-9

AUS Wagyu Ribeye MB 8-9

200g / 400g

霜降りの多いオーストラリア産和牛リブロース（スコア8-9）。非常に柔らかくバターのような風味。お好みの焼き加減で。

฿1,500~ ≈ ¥7,280

天然真鯛

Whole Dover Sole

bonito ブールブラン、ケッパー、ハーブ、レモン

天然真鯛のフィレに、ボニート（魚）ストック、ケッパー、ハーブを効かせた濃厚なバターソースを添えて。繊細な食感のクラシックでエレガントな魚料理です。

฿2,200 ≈ ¥10,677

スノーフィッシュベイク

Baked Snow Fish

ハーブクリームソース、キャラメリゼキャベツ、クラム、味噌ジェレ

ハーブクリームソース、甘くキャラメリゼしたキャベツ、クラムを添えて焼き上げたスノーフィッシュのフィレ。濃厚でバター風味の白身魚料理です。

฿790 ≈ ¥3,834

炭火焼きラムラック

Charcoal Grilled Lamb Rack

備長炭焼き、大根の漬物、タイカレーソース

備長炭でグリルしたラムラック。大根の漬物とタイカレーソースを添えて。スモーキーで柔らかく、香り高い。

฿1,190 ≈ ¥5,775

14日間熟成ダックロースト

Roasted 14 Days Dry Aged Duck

グアバホイシン、バオ、五香ソース

14日間熟成させて旨味を凝縮させた鴨をローストしました。バオバンと風味豊かなディップソースを添えて。より深い味わいのローストダックのプレミアムバージョンです。

฿1,190 ≈ ¥5,775

牛ヒレ肉

Beef Tenderloin

和牛ヒレ肉、マッシュルーム、キャラメルオニオン、ビーフジュ

マッシュルームと甘くキャラメリゼした玉ねぎを添えた和牛ヒレ肉。濃厚なビーフジュで仕上げました。非常に柔らかく赤身。

฿1,190 ≈ ¥5,775

和牛リブロース BMS10-12

Wagyu Ribeye BMS10-12

200g / 400g および薬味

最高級和牛リブロース（BMS 10-12）、最高の霜降り。口の中でとろける濃厚な味わい。薬味付き。

฿1,600~ ≈ ¥7,765

サイドディッシュ

フライドポテト

Fried Potato

黒ニンニクドレッシング、バルサミコマヨネーズ、チャイブ

フライドポテトに、ユニークな黒ニンニクドレッシングとピリッとしたバルサミコマヨネーズを添えて。風味豊かなサイドディッシュです。

฿180 ≈ ¥874

ミックスアジアサラダ

Mixed Asian Salad

トマト、グリルコーン、和風ドレッシング、ナッツ

アジア風の風味を持つフレッシュサラダ。トマト、グリルコーン、ナッツに和風ドレッシング。軽くてカリカリ。

฿240 ≈ ¥1,165

土鍋ご飯

Clay Pot Rice

マッシュルーム、ライスソース、カリカリのエルサレムアーティチョーク、卵黄

マッシュルームと風味豊かなソースで炊いた土鍋ご飯。カリカリのエルサレムアーティチョークと生卵黄をトッピングして混ぜてお召し上がりください。香ばしく、おこげも楽しめます。

฿270 ≈ ¥1,310

ローストパンプキン

Roasted Pumpkin

バターキャラメル、クレームフレッシュ、パンプキンドレッシング、ピスタチオ

甘くローストしたパンプキンに、バターキャラメルとクレームフレッシュを加えて風味豊かに。ピスタチオをトッピングして食感をプラス。濃厚で甘じょっぱい野菜のサイドディッシュです。

฿320 ≈ ¥1,553

マッシュポテト

Mashed Potato

クリーミー、バター風味、滑らか

たっぷりのバターとクリームで滑らかになるまで泡立てたクラシックなマッシュポテト。心地よく柔らかい。

฿120 ≈ ¥582

デザート

チョコレートムース

Chocolate Mousse

ホイップクリーム、ブルーベリー

軽やかで濃厚なチョコレートムースに、フレッシュなホイップクリームとブルーベリーを添えて。贅沢な締めくくりに。

฿260 ≈ ¥1,262

アップルパイ

Apple Pie

ピーカンナッツプラリネ、バニラアイスクリーム

温かいクラシックアップルパイに、カリカリのピーカンナッツプラリネとバニラアイスクリームを添えて。甘く、スパイスが効いていて、心温まる味わいです。

฿290 ≈ ¥1,407

パンナコッタ

Panna Cotta

バターミルク、ブルーベリーコンポート、ピスタチオ、レモンオイル

バターミルクで作ったシルクのようなイタリアンクリームプリン。ブルーベリーコンポートとピスタチオを添えて。香りの良いレモンオイルで仕上げました。

฿160 ≈ ¥776

バスクチーズケーキ

Basque Burnt

チーズケーキ、ゴールデンクリスプ、マルドンクリーム

上面はダークキャラメル、中はクリーミーなバスク風チーズケーキ。甘さを引き立てるマルドン塩クリームを添えて。

฿295 ≈ ¥1,432

アイスクリーム

Ice-Cream

バニラ、トリプルチョコレート、アールグレイ、マンゴー

プレミアムアイスクリーム1スクープ。クラシックまたはフルーツフレーバーからお選びください。

฿129~ ≈ ¥626

メニューの最後

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お店情報

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4.8

Google Mapsの評価850件

📍 173, 3 Soi Sukhumvit 16, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand

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