PEPE Bangkok

신선한 프리미엄 굴을 날것으로 제공합니다. 짠맛, 단맛, 통통한 식감. 레몬즙이나 간단한 미뇨네트와 함께 즐기면 가장 좋습니다.

신선한 허브 향이 나는 그린 살사와 바삭한 튀긴 샬롯을 올린 구운 닭꼬치. 짭짤하고 신선한 허브 향이 납니다. 세 개 세트로 제공됩니다.

인도 길거리 간식에 퓨전 트위스트를 더한 요리로, 바삭한 속이 빈 껍질에 진한 치즈 크림, 짭짤한 프로슈토 햄, 파르메산 치즈를 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 크리미하고 짭짤합니다.

풍부한 오리 간에 달콤하고 새콤한 매실주 젤리와 자두를 곁들여 페이스트리에 담았습니다. 풍미 있는 지방과 과일 산미의 균형을 맞춘 고급스러운 한 입입니다.

크리미한 새우알 (에비코)과 연어를 올린 바삭한 바게트 조각, 절인 오이로 균형을 맞췄습니다. 크리미하고 짭짤하며 바삭합니다.

허브를 주입한 마요네와 함께 제공되는 튀긴 오징어 링. 부드러운 해산물이 들어간 바삭한 튀김옷. 신선함을 위해 레몬을 짜서 드세요.

크리미한 버터밀크 드레싱과 짭짤한 생강 간장 소스와 함께 제공되는 세 가지 다른 생선의 날것 슬라이스. 해초를 올렸습니다. 신선하고 섬세하며 감칠맛이 풍부합니다.

달콤한 멜론과 짭짤한 햄 (프로슈토)의 클래식한 조합에 짭짤한 브라운 치즈를 더했습니다. 달콤함, 짭짤함, 크리미함의 균형.

크리미한 부라타 치즈와 토마토를 곁들인 신선한 샐러드에 옥수수, 아몬드, 바질을 더했습니다. 상큼하고 풍부합니다. 트러플 향을 더한 치즈로 업그레이드할 수 있습니다.

북태국 향신료 (랍 스타일)로 양념한 잘게 썬 와규 비프 타르타르. 바삭한 마늘과 쌀 크래커를 곁들여 식감을 더했습니다. 매콤하고 짭짤하며 향긋합니다.

신선한 아스파라거스와 게살을 파슬리 크림 소스와 연어알 (이쿠라)과 함께 제공합니다. 가볍고 달콤한 해산물 풍미와 크리미한 마무리.

매콤하고 짭짤한 맛의 풍미 있는 화이트 와인 소스에 구운 고추를 넣어 익힌 조개류. 소스에 찍어 먹을 수 있도록 사워도우 빵과 함께 제공됩니다.

올리브와 견과류를 곁들인 다양한 치즈와 훈제 육류 모음. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

크리미한 스트라치아텔라 치즈와 절인 버섯을 올린 집에서 만든 이탈리아식 플랫브레드. 차이브 오일로 마무리했습니다. 부드럽고 공기 같으며 짭짤합니다.

부드러운 계란 국수/만두를 풍부하고 크리미한 버섯 소스에 담았습니다. 파르메산 치즈와 호두를 올려 바삭함을 더했습니다. 편안하고 흙내음이 납니다.

풍미 있는 블랙 페퍼 소스와 콘 살사를 곁들인 육즙이 풍부한 팬 시어드 치킨. 적당한 매콤함으로 균형 잡힌 메인 요리입니다.

완벽하게 구운 프리미엄 이베리코 돼지 목살. 풍부한 베이컨과 양파 소스, 야채, 약간의 블루베리로 맛의 균형을 잡았습니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

드라이 에이징 생선, 큰 타이거 새우, 반딧불이 오징어 (호타루 이카)를 넣은 해산물 카레. 찍어 먹을 수 있는 튀긴 빵과 함께 제공됩니다. 풍부하고 향긋하며 매콤합니다.

7일간 드라이 에이징하여 풍미를 농축시킨 오리를 로스팅했습니다. 찐빵 (바오), 구아바를 주입한 호이신 소스, 오향 소스와 함께 제공됩니다. 바삭한 껍질과 부드러운 고기.

호주 와규 럽캡 스테이크 (피카냐). 부드러운 블랙 갈릭 감자 퓨레와 톡 쏘는 치미추리 소스를 곁들였습니다. 풍부한 소고기 풍미와 독특한 지방 커버.

최고 등급의 마블링을 자랑하는 호주 와규 립아이 (점수 8-9). 매우 부드럽고 버터 같습니다. 원하는 대로 구워 드립니다.

본토 (생선) 육수, 케이퍼, 허브로 풍미를 더한 풍부한 버터 소스와 함께 제공되는 통 도버 솔 생선. 섬세한 식감의 클래식하고 우아한 생선 요리입니다.

허브 크림 소스, 달콤한 캐러멜 양배추, 조개와 함께 구운 눈 생선 필레. 풍부하고 버터 같은 흰살 생선 요리.

고품질 빈치탄 숯불에 구운 양갈비. 절인 무와 태국 카레 소스를 곁들였습니다. 훈제 향이 나고 부드러우며 향긋합니다.

풍미를 위해 14일간 드라이 에이징한 오리를 로스팅했습니다. 바오 번과 짭짤한 딥 소스와 함께 제공됩니다. 더 깊은 풍미의 로스트 덕의 프리미엄 버전입니다.

버섯과 달콤한 캐러멜 양파와 함께 제공되는 부드러운 와규 텐더로인. 풍부한 비프 주스로 마무리했습니다. 매우 부드럽고 살코기입니다.

최고 등급의 마블링을 자랑하는 최고급 와규 립아이 (BMS 10-12). 입안에서 녹는 듯한 풍부한 풍미. 양념과 함께 제공됩니다.

독특한 블랙 갈릭 드레싱과 톡 쏘는 발사믹 마요네를 곁들인 튀긴 감자. 짭짤한 사이드 디쉬입니다.

토마토, 구운 옥수수, 견과류를 곁들인 아시아 스타일의 신선한 샐러드와 일본식 드레싱. 가볍고 바삭합니다.

버섯과 짭짤한 소스를 넣고 뚝배기에서 익힌 밥. 바삭한 돼지감자와 날달걀 노른자를 섞어 올렸습니다. 짭짤하고 바삭한 밥 밑면.

버터 캐러멜과 크렘 프레슈로 풍미를 더한 달콤하게 구운 호박. 바삭함을 더하기 위해 피스타치오를 올렸습니다. 풍부하고 달콤짭짤한 야채 사이드입니다.

버터와 크림을 듬뿍 넣어 부드럽게 휘저은 클래식 으깬 감자. 편안하고 부드럽습니다.

신선한 휘핑크림과 블루베리를 곁들인 가볍고 풍부한 초콜릿 무스. 식사를 마무리하기에 완벽한 디저트입니다.

따뜻하게 제공되는 클래식 사과 파이에 바삭한 피칸 프랄린과 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들였습니다. 달콤하고 향긋하며 편안한 맛입니다.

버터밀크로 만든 부드러운 이탈리아 크림 푸딩. 블루베리 콤포트와 피스타치오를 곁들였습니다. 향긋함을 더하기 위해 레몬 오일로 마무리했습니다.

어두운 캐러멜 표면과 크리미한 속을 가진 바스크 스타일의 번트 치즈케이크. 단맛을 조절하기 위해 말돈 소금 크림과 함께 제공됩니다.

프리미엄 아이스크림 한 스쿱. 클래식 또는 과일 맛 중에서 선택하세요.