محار جوزفين رقم 3
Oyster Josephine No.3
(قطعة واحدة بسعر 159) / (3 قطع بسعر 450)
محار طازج فاخر يقدم نيئًا. مالح، حلو، وقوامه ممتلئ. يفضل تناوله مع عصرة ليمون أو صلصة مينونيت بسيطة.
฿159~
≈ $5.00
PEPE Bangkok
PEPE Bangkok
ضريبة القيمة المضافة 7% والخدمة 10% غير مشمولة.
أطباق صغيرة ومقبلات
سيخ دجاج
Chicken Skewer
صلصة خضراء، بصل مقلي مقرمش (3 قطع)
أسياخ دجاج مشوية مغطاة بصلصة خضراء نابضة بالحياة وبصل مقلي مقرمش. مالح مع لمسة عشبية منعشة. تقدم كمجموعة من ثلاثة.
฿240
≈ $7.00
0
بانيبورو
Panipuru
كريمة جبن، بروشوتو، بارميزان (قطعتان)
لمسة اندماجية على وجبة الشارع الهندية الخفيفة، تتميز بقشور مجوفة مقرمشة مملوءة بكريمة جبن غنية، ولحم خنزير بروشوتو مالح، وجبن بارميزان. مقرمشة من الخارج، كريمية ومالحة من الداخل.
฿260
≈ $8.00
0
كبد البط
Duck Liver
جيلي أوميشو، خوخ، معجنات مضغوطة (قطعتان)
كبد بط غني مع جيلي نبيذ برقوق حلو وحامض وخوخ، يقدم على معجنات. لقمة فاخرة توازن بين الدهون المالحة والحموضة الفاكهية.
฿290
≈ $9.00
0
خبز باغيت سلمون محمص
Salmon Baguette Crouton
روبيان مخفوق، خيار مخلل، ليمون (قطعتان)
شرائح باغيت مقرمشة مغطاة ببطارخ الروبيان المخفوق (إيبيكو) والسلمون، متوازنة مع الخيار المخلل. كريمية، مالحة، ومقرمشة.
฿290
≈ $9.00
0
كاليماري مقلي
Fried Calamari
بقدونس، مايونيز شبت، ليمون
حلقات كاليماري مقلية تقدم مع مايونيز بنكهة الأعشاب. عجينة مقرمشة مع مأكولات بحرية طرية من الداخل. اعصر الليمون عليها للانتعاش.
฿340
≈ $11.00
0
سلطات وأطباق باردة
3 أنواع من سمك الكرودو
3 Kinds of Fish Crudo
صلصة زبدة الحليب، زنجبيل وصلصة صويا، نوري
شرائح نيئة من ثلاثة أنواع مختلفة من السمك تقدم مع صلصة زبد الحليب الكريمية وصلصة الزنجبيل والصويا المالحة. مغطاة بالأعشاب البحرية. طازجة، رقيقة، وغنية بالأومامي.
฿370
≈ $11.00
0
شمام، بروشوتو، جبن بني وجبن
Melon, Prosciutto, Brown Cheese & Cheese
مزيج كلاسيكي من الشمام الحلو ولحم الخنزير المقدد المالح (بروشوتو)، معزز بجبن بني مالح. توازن بين النكهات الحلوة والمالحة والكريمية.
฿340
≈ $11.00
0
سلطة بوراتا طماطم
Tomato Burrata Salad
ذرة باردة، لوز، ريحان
+ بوراتا الكمأة 100
سلطة طازجة تتميز بجبنة بوراتا كريمية وطماطم، معززة بالذرة واللوز والريحان. منعشة وغنية. خيار للترقية إلى جبنة بنكهة الكمأة متاح.
฿450~
≈ $14.00
لحم بقري واغيو تارتار
Wagyu Beef Tartare
بهارات شمال تايلاندية، ثوم مقرمش، مقرمشات أرز
لحم بقري واغيو ني مفروم متبل بالبهارات الشمالية التايلاندية الجريئة (على طريقة اللارب). يقدم مع ثوم مقرمش ومقرمشات أرز للقرمشة. حار، مالح، وعطري.
฿350
≈ $11.00
0
هليون، سلطعون
Asparagus, Crab
كريمة بقدونس، صلصة ليمون، إيكورا
هليون طازج مع لحم السلطعون، يقدم مع صلصة كريمة البقدونس وبطارخ السلمون (إيكورا). نكهات مأكولات بحرية خفيفة وحلوة مع لمسة كريمية.
฿390
≈ $12.00
0
محار وبلح البحر
Razor Clam & Mussel
صلصة نبيذ أبيض بالفلفل الحار المحروق، زيت فلفل حار، خبز عجين مخمر
محار مطبوخ في صلصة نبيذ أبيض لذيذة بنكهة الفلفل الحار المحروق. حار ومالح. يقدم مع خبز العجين المخمر للغمس في الصلصة.
฿490
≈ $15.00
0
تشكيلة أجبان ولحوم باردة مختارة
Selected Cheese & Cold Cut Platter
زيتون، مكسرات مشكلة
تشكيلة من الأجبان واللحوم المعالجة، تقدم مع الزيتون والمكسرات. مثالية للمشاركة والتنسيق مع النبيذ.
฿520
≈ $16.00
0
فوكاتشيا بيبي
PEPE Focaccia
ستراتشيلا، فطر مخلل، زيت ثوم معمر
خبز إيطالي مسطح مصنوع يدويًا مغطى بجبنة ستراتشيلا كريمية وفطر مخلل. مزين بزيت الثوم المعمر. طري، خفيف، ومالح.
฿370
≈ $11.00
0
أطباق رئيسية ومشاركات أكبر
معكرونة سباتزل
Spatzle Pasta
صلصة فطر كريمية، بارميزان، جوز
معكرونة/زلابية ناعمة مطبوخة في صلصة فطر كريمية غنية. مغطاة بجبن بارميزان وجوز للقرمشة. مريح وترابي.
฿420
≈ $13.00
0
دجاج مقلي بالمقلاة
Pan-Seared Chicken
صلصة فلفل أسود، سلطة ذرة
دجاج طري مقلي بالمقلاة يقدم مع صلصة فلفل أسود مالحة وطبق جانبي من سلطة الذرة. طبق رئيسي متوازن مع قليل من التوابل.
฿420
≈ $13.00
0
رقبة إيبيريكو مشوية
Grilled Iberico Neck
صلصة لحم مقدد، كولرابي، بطاطس، توت أزرق
رقبة لحم خنزير إيبيريكو فاخرة مشوية بإتقان. تقدم مع صلصة لحم مقدد وبصل غنية، وخضروات، ولمسة من التوت الأزرق للتباين. طرية ومليئة بالنكهة.
฿920
≈ $29.00
0
كاري مأكولات بحرية مشوية
Grilled Seafood Curry
سمك مجفف، قريدس نمر، حبار هوتارو، خبز مقلي
كاري مأكولات بحرية يضم سمكًا مجففًا، وقريدس نمر كبير، وحبار نار اليراعات (هوتارو إيكا). يقدم مع خبز مقلي للغمس. غني، عطري، وحار.
฿690
≈ $21.00
0
بط مشوي مجفف لمدة 7 أيام
Roasted 7 Days Dry Aged Duck
هويسين جوافة، باو، صلصة خمس بهارات
بط مجفف لمدة 7 أيام لتركيز النكهة، ثم مشوي. يقدم مع خبز الباو المطهو على البخار، صلصة الهويسين بنكهة الجوافة، وصلصة الخمس بهارات. جلد مقرمش ولحم طري.
฿890
≈ $28.00
0
لحم بقري واغيو أسترالي
AUS Wagyu Rump Cap
هريس بطاطس بالثوم الأسود، تشيميتشوري، صلصة لحم
شريحة لحم بقري واغيو أسترالي (بيكانيا). تقدم مع هريس بطاطس ناعم بنكهة الثوم الأسود وصلصة تشيميتشوري منعشة. نكهة لحم بقري غنية مع غطاء دهني مميز.
฿990
≈ $31.00
0
ضلع لحم بقري واغيو أسترالي MB 8-9
AUS Wagyu Ribeye MB 8-9
200 جرام / 400 جرام
ضلع لحم بقري واغيو أسترالي عالي التداخل الدهني (درجة 8-9). طري بشكل استثنائي وزبداني. مشوي حسب تفضيلك.
฿1,500~
≈ $47.00
سمك موسى كامل
Whole Dover Sole
صلصة بونيتو بالزبدة، كبر، أعشاب، ليمون
سمك موسى كامل يقدم مع صلصة زبدة غنية بنكهة مرق البونيتو (سمك)، كبر، وأعشاب. طبق سمك كلاسيكي وأنيق ذو قوام رقيق.
฿2,200
≈ $68.00
0
سمك ثلج مخبوز
Baked Snow Fish
صلصة كريمة الأعشاب، ملفوف مكرمل، محار، جيلي ميسو
سمك الثلج فيليه مخبوز ومقدم مع صلصة كريمة الأعشاب، ملفوف حلو مكرمل، ومحار. طبق سمك أبيض غني وزبداني.
฿790
≈ $25.00
0
ضلع لحم ضأن مشوي بالفحم
Charcoal Grilled Lamb Rack
مشوي بفحم البينشوتان، فجل مخلل، صلصة كاري تايلاندي
ضلع لحم ضأن مشوي على فحم بينشوتان عالي الجودة. يقدم مع فجل مخلل وصلصة كاري تايلاندي. مدخن، طري، وعطري.
฿1,190
≈ $37.00
0
بط مشوي مجفف لمدة 14 يومًا
Roasted 14 Days Dry Aged Duck
هويسين جوافة، باو، صلصة خمس بهارات
بط مجفف لمدة 14 يومًا لنكهة مكثفة، ثم مشوي. يقدم مع خبز الباو وصلصات غمس مالحة. نسخة مميزة من البط المشوي بنكهة أعمق.
฿1,190
≈ $37.00
0
لحم بقري طري
Beef Tenderloin
لحم بقري واغيو طري، فطر، بصل مكرمل، مرق لحم
قطعة طرية من لحم بقري واغيو طري تقدم مع فطر وبصل مكرمل حلو. تنتهي بمرق لحم بقري غني. طرية جدًا وقليلة الدهون.
฿1,190
≈ $37.00
0
ضلع لحم بقري واغيو BMS10-12
Wagyu Ribeye BMS10-12
200 جرام / 400 جرام وتوابل
ضلع لحم بقري واغيو عالي الجودة للغاية (BMS 10-12)، يوفر أعلى مستوى من التداخل الدهني. يذوب في الفم مع غنى مكثف. يقدم مع توابل.
฿1,600~
≈ $50.00
أطباق جانبية
بطاطس مقلية
Fried Potato
صلصة ثوم أسود، مايونيز بلسميك، ثوم معمر
بطاطس مقلية تقدم مع صلصة ثوم أسود فريدة ومايونيز بلسميك منعش. طبق جانبي مالح.
฿180
≈ $6.00
0
سلطة آسيوية مشكلة
Mixed Asian Salad
طماطم، ذرة مشوية، صلصة يابانية، مكسرات
سلطة طازجة بنكهات آسيوية، تتميز بالطماطم، الذرة المشوية، والمكسرات مع صلصة يابانية. خفيفة ومقرمشة.
฿240
≈ $7.00
0
أرز في وعاء فخاري
Clay Pot Rice
فطر، صلصة أرز، خرشوف القدس مقرمش، صفار بيض
أرز مطبوخ في وعاء فخاري مع فطر وصلصة مالحة. مغطى بخرشوف القدس المقرمش وصفار بيض نيء للخلط. مالح مع قاع أرز مقرمش.
฿270
≈ $8.00
0
يقطين مشوي
Roasted Pumpkin
كراميل زبدة، كريمة حامضة، صلصة يقطين، فستق
يقطين مشوي حلو معزز بكراميل الزبدة والكريمة الحامضة. مغطى بالفستق للقرمشة. طبق جانبي غني، حلو ومالح.
฿320
≈ $10.00
0
بطاطس مهروسة
Mashed Potato
كريمي، زبداني، وناعم
بطاطس مهروسة كلاسيكية مخفوقة حتى تصبح ناعمة مع الكثير من الزبدة والكريمة. مريحة وناعمة.
฿120
≈ $4.00
0
حلويات
موس شوكولاتة
Chocolate Mousse
كريمة مخفوقة، توت أزرق
موس شوكولاتة خفيف وغني يقدم مع كريمة مخفوقة طازجة وتوت أزرق. نهاية شهية للوجبة.
฿260
≈ $8.00
0
فطيرة تفاح
Apple Pie
كراميل بيكان، آيس كريم فانيليا
فطيرة تفاح كلاسيكية تقدم دافئة مع كراميل بيكان مقرمش ومغرفة آيس كريم فانيليا. حلوة، متبلة، ومريحة.
฿290
≈ $9.00
0
بانا كوتا
Panna Cotta
زبد الحليب، كومبوت توت أزرق، فستق، زيت ليمون
بودنغ كريم إيطالي حريري مصنوع من زبد الحليب. يقدم مع كومبوت التوت الأزرق والفستق. مزين بزيت الليمون للعطر. ناعم، كريمي، وحلو.
฿160
≈ $5.00
0
محروق على طريقة الباسك
Basque Burnt
تشيز كيك، قرمشة ذهبية، كريمة مالدون
تشيز كيك محروق على طريقة الباسك مع طبقة علوية مكرملة داكنة ومركز كريمي. يقدم مع كريمة ملح مالدون لموازنة الحلاوة.
฿295
≈ $9.00
0
آيس كريم
Ice-Cream
فانيليا، شوكولاتة ثلاثية، إيرل جراي، مانجو
مغرفة آيس كريم فاخر. اختر من النكهات الكلاسيكية أو الفاكهة.
฿129~
≈ $4.00
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.8
٨٥٠ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
