PENDINO RESTAURANT




リストランテ サン・トノーレ パリ。本格イタリア料理。
6 Rue de l'Échelle, Paris
ブルスケッタ風フォカッチャ
Focaccia stile Bruschetta
たっぷりサイズのフォカッチャ、グリル野菜、バジルペスト、チェリートマト、ブッラティーナ添え
ブルスケッタ風にトッピングされたフォカッチャ。グリル野菜、バジルペスト、チェリートマト、小さなブッラータチーズが含まれます。風味豊かでクリスピー、クリーミー。
大きなブッラータチーズ200g、フレッシュトマトとバジル添え
Big Burrata 200g su pomodori freschi e basilico
クリーミーなブッラータチーズ200g、チェリートマト、フレッシュバジルペスト添え。
大きなブッラータチーズ(モッツァレラとクリームで作られたフレッシュなイタリアチーズ)200g、フレッシュチェリートマトとバジルペスト添え。クリーミーで濃厚なテクスチャー。チーズを切ってクリームを流し出すようにしてお召し上がりください。
海の幸のフリット
La Fritturina Di Mare
イカ、エビ、ズッキーニ、ナス、ニンジンのフリット。
ミックスフライシーフードと野菜の盛り合わせ。イカ、エビ、ズッキーニ、ナス、ニンジンが含まれます。クリスピーで塩味があり、風味豊か。レモンを絞ると爽やかになります。
ミックスコールドカット盛り合わせ
Tagliere di affettati misti
ピスタチオ入りモルタデッラ、24ヶ月熟成パルマ産生ハム、ブッレザオラ。
イタリア産混合コールドカットの盛り合わせ。ピスタチオ入りモルタデッラ、24ヶ月熟成パルマ産生ハム、ブッレザオラ(乾燥牛肉)が含まれます。塩味と風味豊かで、シェアに最適。
ペンディーノ盛り合わせ(2名様用)
Tagliere Pendino (pour 2)
イタリア産混合シャルキュトリー、熟成チーズ、ブッラータ、トリュフのアランチーニ、アーティチョークの芯、オリーブ、チェリートマト、自家製フォカッチャ。
2名様用の豪華な前菜盛り合わせ。イタリア産生ハム、熟成チーズ、ブッラータ、トリュフのアランチーニ(揚げ米ボール)、アーティチョーク、オリーブ、自家製フォカッチャが含まれます。イタリアの特産品を多様に味わえます。
トリュフのアランチーニ
Arancino à la truffe
トリュフ風味の揚げ米ボール、パルメザンクリーム、ニンニク炒めマッシュルーム。
トリュフ風味の揚げ米ボール、パルメザンクリーム、ニンニク炒めマッシュルーム添え。外はクリスピー、中は柔らかく風味豊かで、土のようなトリュフの香り。
3種のチーズ
3 Formaggi
パルミジャーノ・レッジャーノ、ストラッチャテッラ、ゴルゴンゾーラ。
3種のイタリアチーズの盛り合わせ:パルミジャーノ・レッジャーノ(硬質、ナッツ風味)、ストラッチャテッラ(柔らかくクリーミー)、ゴルゴンゾーラ(ブルー、シャープ)。前菜またはテイスティングプレートとして提供。
ミネストローネ
Minestrone
本物のイタリア風野菜スープ。
伝統的なイタリアの野菜スープ。温かく、コンフォートなブロスに様々な季節の野菜。軽くてヘルシー。
イル・グランデ・チェーザレ
Il Grande Cesare
ロメインレタス、パン粉をまぶした鶏むね肉、チェリートマト、24ヶ月熟成パルメザンチーズの削り節、シーザーソース、コンフィトマト。
ロメインレタス、パン粉をまぶした鶏むね肉、チェリートマト、24ヶ月熟成パルメザンチーズの削り節、コンフィトマトを使用した大きなシーザーサラダ。クリーミーなシーザーソースで和えています。
ブッレザオラとカプリーノ
Bresaola e caprino
軽く塩漬けにした乾燥牛肉、ルッコラ、24ヶ月熟成パルメザンチーズの削り節、リコッタクリーム。
ブッレザオラ(乾燥塩漬け牛肉)のサラダ、ルッコラ、熟成パルメザンチーズの削り節、リコッタクリーム添え。塩味の肉とフレッシュでピリッとした緑のバランス。
イタリアン マイラブ
Italia mio amore
ミックスグリル野菜、ブッラティーナ、欠かせないパルマ産生ハム、チェリートマト、ビネガー、フレッシュバジルペスト。
グリル野菜、小さなブッラータチーズ、パルマ産生ハム、チェリートマトを使用したグルメサラダ。ビネガーとフレッシュバジルペストで和えています。
マグロのサラダ
Insalata di tonno
ルッコラ、丸ごとマグロの切り身、チェリートマト、ゆで卵、黒オリーブ、赤玉ねぎ、レーズン、パルメザンチーズの削り節
マグロのサラダ、ルッコラ、丸ごとマグロの切り身、チェリートマト、ゆで卵、黒オリーブ、赤玉ねぎ、レーズン、パルメザンチーズの削り節。タンパク質豊富で風味豊か。
イタリアン風ポケボウル
Poke bowl à l'italienne
黒米ヴェネーレ、ブッラータ、アボカド、コンフィトマト、マリネしたアンチョビ、グリルピーマン、キュウリ、マンゴー、チェリートマト、フレッシュバジルペスト、24ヶ月熟成パルメザンチーズの削り節、バルサミコクリーム。
イタリアン風ポケボウル、黒米ヴェネーレ、ブッラータ、アボカド、コンフィトマト、マリネしたアンチョビ、グリルピーマン、キュウリ、マンゴー、チェリートマト。ペスト、パルメザン、バルサミコクリームをトッピング。
トマトソース、フィオーレディラッテ、バジル
マルゲリータ
Margherita
トマトソース、フィオーレディラッテ、バジル
トマトソース、フィオーレディラッテモッツァレラ、バジルを使用した定番ピザ。シンプルでフレッシュ、象徴的。
ブッレザオラ
Bresaola
トマトソース、フィオーレディラッテ、ブッレザオラ、チェリートマト、ルッコラ、パルメザン
トマトソース、モッツァレラ、ブッレザオラ(乾燥塩漬け牛肉)、チェリートマト、ルッコラ、パルメザンを使用したピザ。風味豊かでフレッシュ。
4種のチーズ
4 Formaggi
トマトソース、フィオーレディラッテ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、フォンティーナ、バジル
トマトソース、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、フォンティーナ、バジルを使用した4種のチーズピザ。濃厚でチーズたっぷり。
ブッラータ
Burrata
トマトソース、フィオーレディラッテ、ブッラータ、パルメザン、ルッコラ、自家製ペスト、バジル
フレッシュブッラータチーズ、トマトソース、モッツァレラ、パルメザン、ルッコラ、自家製ペスト、バジルを使用したピザ。クリーミーで風味豊か。
カルツォーネ
Calzone
トマトソース、フィオーレディラッテ、リコッタ、ハム
トマトソース、モッツァレラ、リコッタチーズ、ハムを詰めた折りたたみピザ。黄金色に焼かれた生地の中に熱々でチーズたっぷりのフィリング。
リトル・イタリア
Little Italia
トマトソース、フィオーレディラッテ、チョリソー、ゴルゴンゾーラ、ルッコラ
トマトソース、モッツァレラ、チョリソーソーセージ、ゴルゴンゾーラチーズ、ルッコラを使用したピザ。スパイシーで大胆な風味。
マリナーラ
Marinara
トマトソース、アンチョビ、チェリートマト、ケッパー、オリーブ
トマトソース、アンチョビ、チェリートマト、ケッパー、オリーブを使用した伝統的なピザ。塩味、風味豊か、乳製品不使用。
パルマ
Parma
ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、パルメザン、パルマ産生ハム、ルッコラ
ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、パルメザン、パルマ産生ハム、ルッコラを使用したピザ。高品質なイタリア食材のクラシックな組み合わせ。
レジーナ
Regina
トマトソース、フィオーレディラッテ、マッシュルーム、ハム、バジル
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、ハム、バジルを使用したピザ。マイルドで風味豊かな人気の定番。
タルツファータ
Tartufata
ブッファラモッツァレラ、マッシュルーム、リコッタ、トリュフクリーム
ブッファラモッツァレラ、マッシュルーム、リコッタ、トリュフクリームを使用したグルメピザ。濃厚で土の風味、贅沢。
マグロ
Tonno
トマトソース、フィオーレディラッテ、マグロ、ピーマン、ケッパー、オリーブ、バジル
モッツァレラ、トマトソース、マグロ、ピーマン、ケッパー、オリーブ、バジルを使用したピザ。風味豊かなシーフード。
ベジタリアン
Veggie
トマトソース、チェリートマト、ナス、ズッキーニ、ピーマン、オリーブ、バジル
トマトソース、チェリートマト、ナス、ズッキーニ、ピーマン、オリーブ、バジルを使用したベジタリアンピザ。フレッシュでガーデンの風味。
ピザ アラビアータ
Pizza arabiata
トマトソース、パルメザン、唐辛子、調理済みマグロ、フレッシュトマト
トマトソース、パルメザン、唐辛子、調理済みマグロ、フレッシュトマトを使用したスパイシーピザ。ピリッとしてホット。
ラザニア ボロネーゼ
Lasagne bolognese
ベシャメルソース、モッツァレラ、パルメザン、仔牛と牛のひき肉。
ベシャメルソース、モッツァレラ、パルメザン、仔牛と牛の濃厚なミートソースを重ねた伝統的なベイクドパスタ。コンフォートでチーズたっぷり。
野菜のラザニア
Lasagna di verdure
ズッキーニ、人参、ナス、ピーマン、ネギ、玉ねぎ。
ズッキーニ、人参、ナス、ピーマン、ネギ、玉ねぎを重ねた野菜のラザニア。肉の定番のヘルシーなベジタリアン代替品。
スパゲッティ エビとイカ
Spaghetti gamberi e calamari
スパゲッティ、エビ、イカ、ペルシヤード。
エビとイカのスパゲッティ、ガーリックパセリソース(ペルシヤード)添え。軽やかなシーフードパスタ。
トロフィエ ジェノベーゼ風、ストラッチャテッラクリーム
Trofie al pesto con stracciatella
フレッシュバジルペストのトロフィエ、ストラッチャテッラ、24ヶ月熟成パルメザンチーズの削り節添え。
フレッシュバジルペスト、クリーミーなストラッチャテッラチーズ、熟成パルメザンチーズの削り節を使用したねじれショートパスタ(トロフィエ)。香りが良くクリーミー。
タリアテッレ ボロネーゼ
Tagliatelle bolognese
トマトソース、仔牛と牛のひき肉。
トマトソース、仔牛と牛のミートソースを使用したリボンパスタ。イタリアの定番料理。
ブッファラ添えソレンティーナ風フレッシュニョッキ
Gnocchi freschi alla Sorrentina con buffala
自家製フレッシュニョッキ、フレッシュトマトソース、バジル、ブッファラ添え。
フレッシュトマトソース、バジル、ブッファラモッツァレラを使用した自家製ポテトニョッキ。チーズが溶けてとろりとするまで焼いています。
ポルチーニ茸のトルテッリ、トリュフクリーム
Tortelli con porcini, crema di tartufo
ポルチーニ茸のトルテッリ、黒トリュフクリームソース、パルメザン添え。
ポルチーニ茸を詰めたパスタ(トルテッリ)、黒トリュフクリームソース、パルメザン添え。濃厚で土の風味。
パッケリ アッラ・ノルマ
Paccheri alla norma
フレッシュトマトソースのパッケリ、揚げナス、塩漬けリコッタ、バジル添え。
フレッシュトマトソース、揚げナス、塩漬けリコッタチーズ、バジルを使用した大きなチューブパスタ。シチリアの定番料理。
ナスとトマトの重ね焼き
Parmigiana di melanzane
ナスグラタン、フレッシュトマトソース、モッツァレラ、ニンニク、パルメザン。
フレッシュトマトソース、モッツァレラ、ニンニク、パルメザンで焼いたナスグラタン。ベジタリアンの定番で、ラザニアに似ていますが、パスタの代わりにナスを使用しています。
海の幸のグリル、野菜添え
Grigliata di mare con verdure
イカ、エビ、グリル野菜
イカとエビのグリルシーフードプラッター、グリル野菜添え。スモーキーでヘルシー。
ママのミートボール
Polpette Di mamma
牛ひき肉のミートボール、フレッシュトマトソース、グラナパダーノチーズクリーム添え。
フレッシュトマトソースで煮込んだ牛ひき肉のミートボール、グラナパダーノチーズのクリーム添え。柔らかく風味豊かなコンフォートフード。
金目鯛の切り身のソテー、オレンジソース添え
Filetti di orata saltato in padella con salsa all'arancia
金目鯛の切り身のソテー、オレンジソースと本物のカポナータ添え。
金目鯛の切り身のソテー、オレンジソースと伝統的なカポナータ(甘酸っぱいナス煮込み)添え。繊細な魚に柑橘系の風味。
牛リブロースステーキ、ポテト、ゴルゴンゾーラソース
Bistecca di manzo, patate, salsa gorgonzola
牛リブロースステーキ 300g、ゴルゴンゾーラソース、ハーブ風味のポテトとキノコのソテー添え。
牛リブロースステーキ 300g、ゴルゴンゾーラソース添え。ソテーしたポテトとハーブ風味のマッシュルーム添え。ボリューム満点の肉料理。
仔牛のカツレツミラネーゼ風、アラビアータソースのスパゲッティ添え
Cotoletta alla Milanese e spaghetti arabiata
仔牛のカツレツミラネーゼ風、アラビアータソースのスパゲッティ添え。
仔牛のカツレツミラネーゼ風、アラビアータソースのスパゲッティ添え。クリスピーな肉とピリッとしたパスタの組み合わせ。
アフォガート
Affogato
バニラアイスクリームをエスプレッソに浸したもの。
熱々のエスプレッソに浸したバニラアイスクリーム。熱さと冷たさ、甘さと苦さのコントラスト。
カフェ・グルメ または プロセッコのグラス
Caffe Gourmet Ou Coupe de Prosecco
(追加料金5€)イタリアンデザートのテイスティング「ティラミス、バニラパンナコッタ、プロフィテロール」
ミニイタリアンデザートのテイスティング盛り合わせ(ティラミス、バニラパンナコッタ、プロフィテロール)。コーヒー付き、またはプロセッコのグラスにアップグレード可能(追加料金)。
カルツォーネ ヌテラ、バナナ
Calzone nutella, bananes
ヌテラとバナナを詰めた贅沢なピザ!
ヌテラとバナナを詰めて折りたたんだ甘いピザ。贅沢な温かいデザート。
ティラミス クラシコ
Tiramisu classique
イタリアのクラシック!
コーヒーを浸したフィンガービスケット、マスカルポーネクリーム、ココアパウダーを使用した定番のイタリアンデザート。クリーミーで元気が出る。
ティラミス スペキュロス
Tiramisu spéculos
伝統的なフィンガービスケットの代わりにスパイス入りスペキュロスビスケットを使用したティラミスのバリエーション。キャラメル風味とシナモン風味。
バニラパンナコッタ
Panna Cotta vanille
クリーミーなバニラパンナコッタ、レッドフルーツクーリ
クリーミーなバニラパンナコッタ、レッドフルーツクーリ添え。卵を使わない滑らかなカスタード風テクスチャー。
プロフィテロール ナポリタン
Profiterole Napolitaine
巨大なプロフィテロール、バニラアイス、熱々のダークチョコレート
バニラアイスクリームを詰め、熱々のダークチョコレートで覆った巨大なシュー生地のパフ。濃厚で食べ応えのあるデザートです。
ババ リモンチェッロ
Baba au limoncello
自家製ホイップクリーム。
リモンチェッロリキュールシロップに浸したスポンジケーキ、自家製ホイップクリーム添え。甘く、爽やかで、しっとり。
ソルベまたはアイスクリーム 2スクープ
Sorbet ou glace 2 boules
バニラ、ヘーゼルナッツチョコレート、ライム、ストロベリー、ペア、ストラッチャテッラ、コーヒー
自家製アイスクリームまたはソルベ2スクープ。バニラ、ヘーゼルナッツチョコレート、ライム、ストロベリー、ペア、ストラッチャテッラ、コーヒーなどのフレーバーからお選びください。
ソルベまたはアイスクリーム 3スクープ
Sorbet ou glace 3boules
バニラ、ヘーゼルナッツチョコレート、ライム、ストロベリー、ペア、ストラッチャテッラ、コーヒー
自家製アイスクリームまたはソルベ3スクープ。バニラ、ヘーゼルナッツチョコレート、ライム、ストロベリー、ペア、ストラッチャテッラ、コーヒーなどのフレーバーからお選びください。
ペンディーノ
Pendino
生ビール。
ミートタイム IPA
Meantime IPA
IPA生ビール。ホッピーでビター。
ステファヌス アベイ
Stephanus Abbaye
アベイ風生ビール。濃厚でモルティ。
チナーラ ビエラ(季節限定白ビール)
Cynar Biera (blanche en saison)
生ビール、季節限定の白ビール。
モレッティ トスカーナ、デスペラードス 33cl、コロナ 35.5cl
Birra Moretti Toscana, Desperados 33cl, Corona 35,5cl
ボトルビール各種。
ペローニ グランリゼルヴァ ロッサ 50cl
Peroni Gran Riserva Rossa 50cl
イタリア産レッドラガーの大瓶。コクがありモルティ。
ハイネケン 0.0 アルコールフリー 33cl
Heineken 0.0 sans alcool 33cl
ノンアルコールラガービール。
リカール 2cl
Ricard 2cl
マルセイユ産のアニス風味のパスティス。通常は水で割って飲みます。
カンパリ
Campari
イタリアンビターアペリティフリキュール。
ポートワイン グラハムズ レッド 5cl
Porto Graham's rouge 5cl
赤ポートワイン。甘口で酒精強化。
アメリカーノ・メゾン 10cl
Americano Maison 10cl
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水を使用したハウスカクテル。
マルティーニ ロッソ、ビアンコ、リゼルヴァ ビター 5cl
Martini Rosso, Bianco, Reserva bitter 5cl
マルティーニベルモットまたはビター各種。
キール・ロワイヤル または シャンパンのピシーヌ 12cl
Kir Royal ou Piscine de Champagne 12cl
クレーム・ド・カシス入りシャンパンカクテル(キール・ロワイヤル)または氷に乗せたシャンパン(ピシーヌ)。
プロセッコのグラス 12cl
Coupe de Prosecco 12cl
イタリア産スパークリングワインのグラス。
バーボン ジャックダニエル 4cl
Bourbon Jack Daniel's 4cl
テネシーウイスキー。
アイリッシュ コネマラ 4cl
Irish Connemara 4cl
ピート香のあるアイリッシュシングルモルトウイスキー。
ラガヴーリン 16年、スコットランド産ピートスモーク 4cl
Lagavulin 16 ans, Ecosse tourbé fumé 4cl
熟成シングルモルトスコッチウイスキー。強烈なピートスモークの風味で知られています。
ジン ヘンドリックス、ボンベイ・サファイア 4cl
Gin Hendrick's, Bombay Sapphire 4cl
プレミアムジン各種。
ウォッカ グレイグース 4cl
Vodka Grey Goose 4cl
フランス産プレミアムウォッカ。
ラム ドン・パパ、ディプロマティコ 4cl
Rhum Don Papa, Diplomatico 4cl
熟成ラム酒各種。
ウィリアムス洋梨のブランデー モランド 4cl
Poire Williamine Morand 4cl
洋梨ブランデー。
グラッパ、リモンチェッロ、アマレットディサローノ、フェルネットブランカ 4cl
Grappa, Limoncello, Amaretto Disarrono, Fernet Branca 4cl
伝統的なイタリア産食後酒各種。
コニャック クルボアジェ VSOP 4cl
Cognac Courvoisier VSOP 4cl
フレンチコニャック。
アルマニャック シャトー・ド・ローバード インタンポレル オールド 4cl
Armagnac Château de Laubade Intemporel Hors d'âge 4cl
熟成アルマニャックブランデー。
カルヴァドス ロジェ・グルー 12年 4cl
Calvados Roger Groult 12 ans 4cl
12年熟成アップルブランデー。
グランマルニエ コルドン・ルージュ 4cl
Grand Marnier Cordon Rouge 4cl
オレンジ風味のコニャックリキュール。
イタリアンコーヒー アマレット 4cl、コーヒー、ホイップクリーム
Italian Coffee amaretto 4cl, café, chantilly
アマレットとホイップクリームのホットコーヒーカクテル。
スピリッツ 4cl
Spiritueux 4cl
各種スピリッツ。
アマレット ディサローノ
Amaretto Disaronno
イタリア産アーモンド風味リキュール。
フェルネットブランカ、イタリカス
Fernet Branca, Italicus
フェルネットブランカ(ビターハーブリキュール)またはイタリカス(ベルガモットリキュール)各種。
グラッパ コッリ・ヴェネティ マルカーティ、グラッパ ディレッタ インヴェッキアータ
Grappa Colli Veneti Marcati, Grappa Diletta Invecchiata
イタリア産ぶどう搾りかすブランデー。
リモンチェッロ ディ ソレント IGP ピエモンメ
Limoncello di Sorrento IGP Piemme
ソレント産の本物のレモンリキュール。
ジャックダニエル テネシーウイスキー
Jack Daniel's Tennessee Whiskey
アメリカンウイスキー。
アベラワー 12年 スコットランド、シングルモルトスコッチ
Aberlour 12 ans Ecosse, Single Malt Scotch
12年熟成シングルモルトスコッチウイスキー。
ラガヴーリン 16年 スコットランド産ピートとスモーク
Lagavulin 16 ans Ecosse tourbé et fumé
16年熟成ピート香スコッチウイスキー。
コネマラ アイルランド、軽めのピート香シングルモルト
Connemara Irlande, Single Malt légèrement tourbé
軽めのピート香のアイリッシュシングルモルトウイスキー。
ヤマザクラ ジャパン、ブレンデッドグレイン
Yamazakura Japon, Blended Grain
日本のブレンデッドウイスキー。
ドン・パパ フィリピン
Don Papa Philippines
フィリピン産プレミアムラム酒。
ディプロマティコ リゼルヴァ ベネズエラ
Diplomatico Reserva Venezuela
ベネズエラ産ダークラム。
ブンブー XO パナマ
Bumbu XO Panama
パナマ産熟成クラフトラム。
グレイグース フランス
Grey Goose France
フランス産プレミアムウォッカ。
ベルヴェデーレ ポーランド
Belvedere Pologne
ポーランド産プレミアムウォッカ。
マルフィー ロッサ イタリア
Malfy Rosa Italie
イタリア産ピンクグレープフルーツジン。
ボンベイ・サファイア イングランド
Bombay Sapphire Angleterre
ロンドンドライジン。
ヘンドリックス エコーズ
Hendrick's Ecosse
キュウリとバラ風味のスコットランドジン。
パトロン メキシコ
Patron Mexique
プレミアムテキーラ。
ドン・フリオ ブランコ メキシコ
Don Julio Blanco Mexique
シルバーテキーラ。
ブランドスピリッツ
Spiritueux de Marques
その他のブランドスピリッツ。
イタリアンコーヒー アマレット 4cl、コーヒー、ホイップクリーム
Italian Coffee amaretto 4cl, café, chantilly
アマレットとホイップクリームのコーヒーカクテル。
グランマルニエ、マンザナ
Grand-Marnier, Manzana
グランマルニエまたはマンザナ(アップルリキュール)各種。
バ・アルマニャック シャトー・ド・ローバード 12年
Bas-Armagnac Château de Laubade 12 ans
12年熟成アルマニャックブランデー。
ウィリアム洋梨の古いブランデー モランド
Vieille Poire Williams Maison Morand
熟成洋梨ブランデー。
カルヴァドス シャトー・デュ・ブルイユ、ペイ・ドージュ
Calvados Château du Breuil, Pays d'Auge
ペイ・ドージュ産アップルブランデー。
コニャック クルボアジェ VSOP ファイン・シャンパーニュ
Cognac Courvoisier VSOP Fine de Champagne
VSOPコニャック。