PAUL

バゲットよりも小さく細いバージョン。非常にカリカリしたクラストと、軽くてエアリーなクラムが特徴。

クラシックなフルートと同じですが、種子（ゴマやポピーシードなど）のミックスがまぶされており、ローストしたナッツのような風味を加えます。

伝統的な田舎風バゲット。厚く粉がまぶされたクラストと、サワードウの香りがするクリーム色のクラムが特徴。

長時間発酵させたこだわりのバゲット。クラムには大きな気泡があり、豊かで深みのある味わい。

クラシックな白いフランスパン。黄金色で薄いクラスト、白く柔らかいクラム。毎日の食卓にぴったりのパン。

6種類の穀物と種子をブレンドした、栄養豊富で風味豊かなパン。緻密で茶色いクラムにカリカリの食感。

長方形の型で焼かれた白いパン。クラストは薄く、クラムは密で均一で、パン・デ・ミを思わせます。

太いバゲットに似た細長い形のパンですが、クラムが多いです。通常、標準的なバゲットよりも保存性が良いです。

全粒粉を使用したパン。緻密な食感、茶色い色合い、しっかりとした小麦の風味。食物繊維が豊富。

伝統的な田舎風パンで、しばしば小麦粉とライ麦粉をサワードウでブレンドして作られます。厚いクラストとわずかに酸味のある味わい。

オリーブオイルを使用したイタリア風のパン（チャバタ）。平たい形、薄く粉がまぶされたクラスト、非常に気泡が多く軽いクラム。

オーガニック農業からの原材料のみを使用して作られたバゲット。

オーガニック認証を受けた、非常に柔らかいパンで、クラストは薄く柔らかい。朝のトーストやサンドイッチに最適。

オーガニック認証を受けた、コンパクトな丸パン。クラストとクラムのバランスが良い。

格子状の切り込み（ポルカ）が特徴の大きな田舎風パン。保存性に優れ、ファミリーサイズ。

ご要望に応じてパンを機械でスライスするサービス。