



クリスピーチキン
Crispy Chicken
カリカリの衣をまとった鶏肉の塊。中は柔らかくジューシーです。アペリティフにシェアするのに最適で、ソースと共に提供されることが多いです。
イカのフリット
Calmars Infarinata
リング状または輪切りのイカに軽く小麦粉をまぶして揚げたもの。カリカリと柔らかい食感を併せ持ちます。熱々をレモン汁をかけてどうぞ。
イベリコ豚のコロッケ
Croquettes de jambon ibérique
スペイン産生ハム入りのクリーミーなベシャメルソースを詰めて揚げたモッツァレラボール。中はとろり、外はカリッと。スペインのタパスの定番です。
チリチーズナゲット
Chili cheese nuggets
溶けたチーズとハラペーニョのピリ辛を詰めて揚げたポテト。濃厚で少しスパイシーな味わいです。手で持って食べるのがおすすめですが、熱いのでご注意ください。
チェダーチーズドーナツ
Cheddar donuts
チェダーチーズを詰めたリング状の揚げ物。柔らかい食感と濃厚なチーズの風味が特徴です。アペリティフに熱々で提供されます。
モッツァレラスティック
Sticks de mozzarella
パン粉をまぶして揚げたモッツァレラチーズスティック。加熱するとチーズがとろりとして伸びます。トマトソースまたはバーベキューソースにつけてお召し上がりください。
鶏肉の揚げ春巻き
Nems au poulet
鶏肉と野菜の餡を詰めた揚げ春巻き。ライスペーパーの皮はカリカリで香ばしいです。ミントとレタスの葉で巻いて食べることが多いです。
野菜の揚げ春巻き
Nems aux légumes
揚げた野菜の春巻き。細かく刻んだ野菜が詰まっています。カリカリで軽い食感です。甘酸っぱいヌクマムソースにつけてどうぞ。
フライドシラウオ
Éperlans frits
丸ごと揚げた小さな魚。フライドポテトのように、頭から尾まで丸ごと食べられます。海の風味がして、カリカリした食感です。
シャルキュトリー
Charcuterie
ハモンセラーノ、ロゼッタ、チョリソ、サラミ・スピアーナタ、テリーヌ
ドライソーセージと塩漬け肉の盛り合わせ。チョリソのスパイシーさから生ハムの甘さまで、塩味と多様な風味を楽しめます。パンとピクルスと共に。
チーズ
Fromages
カマンベール、ブリー、サン・ネクテール、ヤギのチーズ
様々な食感と風味のフランス産チーズのセレクション。クリーミーなもの(ブリー)から風味の強いもの(ヤギ、サン・ネクテール)まで。パン、時にはバターと共に。
ミックス
Mixte
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。両方の良いところを組み合わせた一品です。皆で楽しむ食事や、軽い夕食に最適です。パンと共に。
温かいタパス(シェア用)
Tapas chauds à partager
揚げ物や調理済みの温かいタパスの盛り合わせ。様々な種類のタパスを試すことができます。テーブルの中央に置いてシェアします。
10歳まで
キッズメニュー
Menu Enfant
子供向けのフルコースメニュー。メインディッシュ、ドリンク、デザートが含まれます。量は子供向けに調整されています。
ゆで卵のマヨネーズ
Œuf mayonnaise
フランスのビストロの定番:ゆで卵に自家製クリーミーマヨネーズをかけた冷たい料理。シンプルで濃厚、風味豊かです。パンと一緒にどうぞ。
豚肉のリエット
Rillettes de porc
豚肉を脂でじっくり煮込み、ほぐしたもの。とろけるような食感で、濃厚な肉の風味が楽しめます。パンやトーストにたっぷり塗ってどうぞ。
トマトとモッツァレラ
Tomates & Mozzarella
トマトとモッツァレラのフレッシュサラダ。オリーブオイルとバジルで味付けされています。軽くて爽やかな前菜です。
オニオングラタンスープ
Soupe à l'oignon gratinée
キャラメル色に炒めた玉ねぎを牛肉のブイヨンで煮込んだ伝統的なスープ。パンとチーズを乗せてオーブンで焼き上げます。風味豊かで心温まる一品です。非常に熱いのでご注意ください。
ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots de Bourgogne
殻に入ったエスカルゴをパセリとニンニクのバターで調理したもの。わずかにゴムのような食感ですが柔らかく、ハーブとニンニクの風味が豊かです。エスカルゴを取り出すには専用のフォークを使用してください。
エスカルゴバター風味のグラタン風ムール貝
Moules gratinées au beurre d'escargot
ムール貝を開き、ガーリックパセリバターを乗せてオーブンで焼いたもの。風味豊かで香りが良いです。エスカルゴのバリエーションですが、シーフードを使用しています。
蜂蜜ローストカマンベール
Camembert rôti au miel
オーブンでとろとろになるまで焼き上げ、蜂蜜をかけた丸ごとカマンベールチーズ。濃厚な甘じょっぱい組み合わせ。パンにつけてシェアするのに最適です。
ビール(25cl)または白ワイン(グラス1杯)付き
マリニエール風(白ワイン蒸し)
Marinières
エシャロット、ニンニク、パセリ、半塩バター、白ワイン
白ワイン、エシャロット、ハーブのブイヨンで調理されたムール貝。繊細で海の香りがする味わいです。フライドポテトと共に提供され、非常に人気のある料理です。
ロックフォール
Roquefort
エシャロット、パセリ、白ワイン、生クリーム、ロックフォール、半塩バター
ブルーチーズ(ロックフォール)のクリーミーなソースで調理されたムール貝。濃厚でクリーミーな味わいがシーフードとよく合います。フライドポテトと共にどうぞ。
カレー
Curry
エシャロット、白ワイン、カレー、生クリーム
ムール貝をクリーミーなカレーソースで調理したもの。伝統的なムール貝にエキゾチックでスパイシーな風味を加えます。風味豊かで香りが良いです。
鶏肉のペンネ、クリームとマッシュルーム
Penne de poulet, crème et champignon
マッシュルームのクリーミーなソースと鶏肉の塊を添えたショートパスタ。濃厚で心温まる一品です。お好みで粉チーズを振りかけてください。
スパゲッティボロネーズ
Spaghetti bolognaise
ひき肉を煮込んだトマトソースを添えたロングパスタ。世界的な定番です。食べる前にパスタとソースをよく混ぜてください。
炒め野菜のペンネ
Penne aux légumes sautés
季節の野菜をフライパンで炒めたペンネパスタ。より軽くベジタリアン向けのオプションです。味付けと野菜の風味がおいしいです。
クラシックバーガー
Classic burger
ビーフパティ180g、レタス、トマト、玉ねぎ、チェダーチーズ、自家製ソース&フライドポテト
溶けたチーズと新鮮な野菜を挟んだクラシックなビーフバーガー。ジューシーでボリューム満点です。カリカリのフライドポテトと共に提供されます。
チキンバーガー
Chicken burger
パン粉をまぶした鶏肉、レタス、トマト、玉ねぎ、チェダーチーズ、ハニーマスタードソース&フライドポテト
カリカリのパン粉をまぶした鶏むね肉のハンバーガー。ハニーマスタードソースが甘辛いアクセントを加えます。フライドポテトと共に提供されます。
フィッシュバーガー
Fish burger
パン粉をまぶした魚、レタス、タルタルソース&フライドポテト
タルタルソースを添えた、パン粉をまぶした魚のフィレバーガー。クラシックバーガーの海の幸バージョンです。フライドポテトと共に提供されます。
ベジバーガー
Végé burger
100%ベジパティ、レタス、トマト、玉ねぎ、ハーブクリームソース&フライドポテト
野菜パティのベジバーガー。新鮮な野菜とハーブソースで味付けされています。満足感のあるベジタリアン向けオプションで、フライドポテトと共に提供されます。
カンタルバーガー、サン・ネクテールチーズ
Burger du Cantal au St-Nectaire
サン・ネクテールチーズ、ベーコン、コンフィオニオン、トマト、レタス、バーガーソース
オーヴェルニュ地方のサン・ネクテールチーズを主役にした贅沢なバーガー。燻製ベーコンとコンフィオニオンが、濃厚な甘じょっぱい風味を加えます。フライドポテトと共に提供されます。
本日のデザート
Dessert du jour
シェフ特製の今日のデザート。その日のスペシャルについては、スタッフにお尋ねください。
パンナコッタ、ベリーソース
Panna cotta coulis de fruits rouges
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたイタリアンデザート。苦いココアパウダーがかかっています。クリーミーで香りが良いです。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
チョコレート好きにはたまらない、軽くて濃厚なチョコレートムース。クラシックな一品です。
ティラミス
Tiramisu
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたイタリアンデザート。苦いココアパウダーがかかっています。クリーミーで香りが良いです。
クレームブリュレ
Crème brûlée
オーブンで焼いたバニラ風味のクレームに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。温かい/冷たい、柔らかい/カリカリの対比が絶妙です。
カフェ グルマン
Café gourmand
エスプレッソコーヒーに数種類の小さなデザート(プティフール)が付いたセット。大きなデザートを選ばずに色々試したい時に最適です。
チョコレートラバケーキ、ホイップクリーム
Cœur coulant chocolat, chantilly
温かいチョコレートケーキ、とろけるような中心部。ホイップクリームと共に提供されます。非常に贅沢で濃厚なチョコレート味です。
チーズケーキ、ベリーソース
Cheesecake coulis de fruits rouges
ビスケット生地の上にクリームチーズを乗せ、ベリーソースをかけたチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感、甘酸っぱい味わいです。
2.50€
バニラ インテンス
Vanille Intense
クリーム
濃厚で香りの良いクラシックなバニラアイスクリーム。甘くてクリーミーです。
チョコレート
Chocolat
クリーム
クリーミーなチョコレートアイスクリーム。ココアの甘く心温まる味わいです。
ストロベリーハート
Cœur de Fraise
クリーム
フルーティーで甘い、クリーミーなストロベリーアイスクリーム。
ピスタチオの粒
Éclats de Pistaches
クリーム
カリカリのピスタチオが入ったピスタチオアイスクリーム。特徴的なナッツの風味です。
塩バターキャラメル
Caramel au Beurre salé
クリーム
塩味を効かせたキャラメルアイスクリーム。濃厚で甘く、贅沢な味わいです。
アラビカ種100%コーヒー
Café pur Arabica
クリーム
ローストした豆の濃厚な味わいのコーヒーアイスクリーム。
レモン fondant
Citron Fondant
ソルベ
レモンソルベ。乳製品不使用で、非常に爽やかで酸味があります。
パッションフルーツ
Fruit de la Passion
ソルベ
パッションフルーツソルベ。トロピカルで香りが良く、酸味のある味わいです。
ラズベリーのデザート
Douceur de Framboise
ソルベ
ラズベリーソルベ。ベリー系の濃厚な味わいで、わずかに酸味があります。
メロン ソレイユ
Melon du Soleil
ソルベ
メロンソルベ。熟した果物のように、甘く、甘美で、非常に爽やかです。
バベットステーキ
Bavette
繊維質の長い牛肉(フラットアイアン)で、風味が豊かです。しっかりしていますがジューシーな食感です。お好みの焼き加減をお申し付けください。
サーロインステーキ
Faux-filet
柔らかく、わずかに霜降り状のテンダーロインステーキ。サーロインより脂身は少ないですが、非常に風味豊かです。グリルまたはフライパンで調理。
特大サーロインステーキ
Entrecôte XL
適度に霜降り(筋肉内の脂肪)が入っており、調理すると非常に柔らかく風味豊かになる厚切りの牛肉。食欲旺盛な方のために。
ビーフタルタル
Tartare de bœuf
生の牛肉を刻み、ケッパー、玉ねぎ、調味料で味付けしたもの。フレッシュで柔らかい食感です。通常フライドポテトと共に冷たい状態で提供されます。
シーザーサラダ
Salade César
ロメインレタスに鶏肉、クルトン、パルメザンチーズ、そして有名なクリーミーなシーザーソースをかけたサラダ。フレッシュでボリューム満点です。
ピュイ・ド・ドーム風サラダ
Salade du Puy-de-Dôme
サン・ネクテールチーズとベーコン(またはベーコンなし)のトースト、ソテーポテト、トマト、ゆで卵
溶けたチーズのトースト、ジャガイモ、ベーコンを乗せた大きなサラダ。素朴でボリューム満点です。
ベルジェールサラダ
Salade Bergère
ヤギのチーズと蜂蜜のトースト、トマト、生ハム(または生ハムなし)、ゆで卵
温かいヤギのチーズのトーストと蜂蜜、生ハムを添えた甘じょっぱいサラダ。フレッシュさと贅沢さの組み合わせです。
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