Parfaiteria bel

Name: Parfaiteria bel
Address: Shibuya, Dogenzaka, 1 Chome−7−10 渋谷道玄坂一丁目ビル 3F, 東京
Price range: ¥550 - ¥650

メニューの撮影はご遠慮ください

★ 4.0 (716) $$Moderate 📍 Shibuya, Dogenzaka, 1 Chome−7−10 渋谷道玄坂一丁目ビル 3F

パフェ

秋拾いぼんぼん

単品 2680円 / セット 2980円 ~栗とカシスの落としどころ~ アルコール入ってます [構成] アマランサス皮付き甘栗薩摩芋けんぴ薩摩芋羊羹栗粉のメレンゲ柿ソルベ黒糖マロングラッセラスクメレンゲプラリネジェラートピスタチオジェラートクッキーヴァローナ70%チョコレートジェラートヘーゼルナッツムースアーモンドクロッカンクランブルピスタチオプリンカラメルソースモンブランクリーム紫蘇パープル柿球体ごぼうチップ湯葉チュイル無花果の赤ワイン煮ミルクジェラートカシスソルベ和梨の蜂蜜マリネラムレーズンピーナッツロッシェ熟れた柿のコンカッセ黒糖わらび餅かぼちゃプリン珈琲ジュレきじめなカタラーナアーモンドフロランタンメレンゲバクッキー

秋の味覚である栗とカシスをメインにしたパフェ。甘みのある栗のモンブランクリームや芋羊羹と、酸味のあるカシスソルベが絶妙にマッチしています。多彩な食感が楽しめる一品です。

¥2,680~

ようなし公園

単品 2680円 / セット 2980円アルコール入ってます [構成] アマランサス苺白玉キャラメルの栗竹炭メレンゲ紫蘇の幼葉バニラムース洋梨コンポートのコンカッセ洋梨ソルベ八角香る洋梨と赤ワインのジュレエディブルフラワーディルアニスの雫竹炭ダンテル山椒と発酵乳のジェラートシャンティ八角と赤ワインでコンポートした洋梨フィアンティーヌショコラ洋梨ムースココナッツメレンゲフランボワーズソルベパイナップルソルベフランボワーズ球体パクチーシフォンケーキクランブルギリシャヨーグルトのクレームダンジュパイナップルのコンフィチュールフランボワーズのチュイルグリヨットムースニセコ蒸留所ohoroジンのジュレルビーチョコレートリボン

洋梨をふんだんに使い、公園のような賑やかさを表現したパフェ。山椒、八角、紫蘇などのハーブやスパイスが香る、大人向けの複雑で爽やかな味わいです。

¥2,680~

ピスタチオとプラリネ

単品 1980円 / セット 2280円アルコール入ってます ※アルコール無し対応できます。 [構成] ラスクメレンゲプラリネジェラートピスタチオジェラートクッキーヴァローナ70%チョコレートジェラートヘーゼルナッツムースアーモンドクロッカンクランブルピスタチオプリンカラメルソースアーモンドフロランタンメレンゲバクッキー

ピスタチオとプラリネの濃厚で香ばしいナッツの風味が楽しめるパフェ。チョコレートジェラートやカラメルソースが深みを加えています。

¥1,980~

シンガポール筒ング

単品 2480円 / セット 2780円アルコール入ってます ※アルコール無し対応できます。数量限定 [構成] 新鮮なパイナップルライムエスプーマ新鮮なパイナップルのコンカッセフランボワーズのチュイルグリヨットムースニセコ蒸留所ohoroジンのジュレルビーチョコレートリボンなど

カクテルのシンガポールスリングをイメージしたトロピカルなパフェ。パイナップル、ライム、ジンジュレなどを使用し、南国気分を味わえる爽やかなデザートです。

¥2,480~

葡萄と小豆と金魚鉢

単品 2680円 / セット 2980円アルコール入ってません [構成] ホワイトチョコレート竹炭のメレンゲ白あんクリーム小豆ジェラート新鮮な葡萄大葉のクランブル豆腐白玉アーモンドクロッカン檸檬ジュレディル黒タピオカミルクジェラートアーモンドガレットブルーベリームース練り切り小豆の甘煮

金魚鉢のような丸い器に入った和風パフェ。葡萄の爽やかさと小豆や白あんの和の甘みが調和し、見た目も涼しげです。

¥2,680~

シマフクロウのとまり木

単品 2580円 / セット 2880円アルコール入ってません [構成] レモン香るメレンゲパッションフルーツチョコレートホワイトチョコクリームカカオニブマーブルチョコレートごぼうチップ香ばしいパイジェノワーズショコラ黒糖わらび餅チョコレートクリーム夜豆珈琲ジュレ

シマフクロウをモチーフにした可愛らしいパフェ。チョコレートのコクとパッションフルーツの酸味、コーヒーの苦味が重なり合う一品です。

¥2,580~

大阪ばくばく

単品 2180円 / セット 2480円アルコール入ってません [構成] ブラックココアクッキーシャンティ軽くコンポートしたオレンジアールグレイジェラート香ばしいパイジャスミンティージュレオレンジのナージュパールクラッカンサバランクレームダンジュベルガモットムースジェノワーズ山椒と発酵乳のソルベナタデココバタフライピーとチアシードのジュレ

柑橘と紅茶の香りが際立つパフェ。アールグレイやジャスミンの香りに、オレンジの爽やかさが加わった上品な味わいです。

¥2,180~

Princess belle

単品 2180円 / セット 2480円アルコール入ってます [構成] フランボワーズメレンゲホワイトチョコレートベルガモットギモーブフランボワーズソルベクッキー抹茶ジェノワーズライチソルベアーモンドガレット木苺のレアチーズ黒千石大豆煮ファジーネーブル寒天マンダリンソルベジェラートクロッカンベルローズオレンジのコンカッセクローブ香るオレンジリキュールのジュレ

プリンセスのドレスを模した華やかなパフェ。ベリーやライチ、オレンジなどのフルーツが層になり、甘酸っぱくフルーティーな味わいです。

¥2,180~

ソフトドリンク

iced

アイスコーヒー (夜豆)

set ¥0 夜パフェ専門店 x 35 STOCK STAND 『夜豆 -YORUMAME-』〆の珈琲として心地よい深みと香味、夜のゆったりとした1日のしめくくりに

夜パフェ専門店オリジナルのアイスコーヒー。深みのある味わいでパフェの甘さを引き締めます。

¥550

黒ウーロン茶

set ¥100

さっぱりとした後味の黒ウーロン茶。食事の脂を流すのにも適しています。

¥650

ブラッドオレンジ

set ¥100

鮮やかな赤色と濃厚な味わいが特徴のブラッドオレンジジュース。

¥650

北海道とよみずき珈琲

set ¥100

北海道産のブランド大豆「とよみずき」を使用したコーヒー（またはコーヒー風味の飲料）。

¥650

深煎りきなこラテ

set ¥100

香ばしく深煎りしたきなこを使用したラテ。和の風味とミルクのまろやかさが楽しめます。

¥650

自家製夜のコーラ

set ¥100

お店特製のクラフトコーラ。スパイスの効いた大人の味わいです。

¥650

アールグレイ

set ¥100

ベルガモットの香りが爽やかなアイスティー。

¥650

ホットドリンク

hot

コーヒー (夜豆)

set ¥0

夜パフェに合うようにブレンドされた温かいコーヒー。

¥550

カプチーノ (夜豆＋牛乳)

set ¥100

エスプレッソに泡立てたミルクを加えたカプチーノ。まろやかな味わいです。

¥650

北海道とよみずき珈琲

set ¥100

北海道産とよみずき大豆を使用したホットコーヒー。

¥650

深煎りきなこラテ

set ¥100

温かいきなこラテ。ほっとする甘さと香ばしさがあります。

¥650

加賀棒茶

set ¥100

石川県加賀地方のほうじ茶。茎を焙煎しており、独特の香ばしい香りがあります。

¥650

ごぼう茶

set ¥100

ごぼうを焙煎したお茶。大地を感じる香りと甘みがあり、ノンカフェインです。

¥650

きくいも茶

set ¥100

菊芋を使用した健康茶。ほんのりとした甘みがあります。

¥650

とうきび茶

set ¥100

とうもろこしのお茶。コーンの甘い香りと香ばしさが特徴のノンカフェインティーです。

¥650

紅茶

ダージリン

「紅茶のシャンパン」とも呼ばれるダージリン。爽やかな渋みと香り。

ブルーベリーカシス

ブルーベリーやカシスの甘酸っぱさを、まろやかな風味で包み込むように仕上げ、初めに酸味が、後から甘みが広がるような印象です。

ベリー系のフルーティーな香りが楽しめる紅茶。甘酸っぱい香りが特徴です。

マンゴーオレンジ

完熟マンゴーの濃厚な甘い香りと、オレンジの爽やかな味わいが絶妙にブレンドされ、こくのある味わいを感じていただけます。

マンゴーとオレンジの南国フルーツの香りがブレンドされた紅茶。リラックスできる甘い香りです。

ウイスキー

beL樽ハウスウイスキー

set ¥0

お店オリジナルのハウスウイスキー。

¥600~

余市

日本 set ¥600

北海道余市蒸溜所のシングルモルトウイスキー。力強くスモーキーな味わいです。

¥1,300~

白州

日本 set ¥600

南アルプスの天然水で仕込まれた日本のシングルモルト。森のような若々しい香りと爽やかな味わいです。

¥1,300~

山崎

日本 set ¥600

日本を代表するシングルモルトウイスキー。華やかで芳醇な香りと深みのある味わいです。

¥1,300~

NIKKA session

日本 set ¥600

ニッカウヰスキーのブレンデッドモルト。華やかな香りとモルトの旨味が調和しています。

¥1,300~

BELL'S

英国 set ¥0

英国のブレンデッドスコッチウイスキー。芳醇な香りとまろやかな旨味が特徴です。

¥600~

バランタインファイネスト

英国 set ¥0

バランスの取れたスコッチウイスキー。スモーキー香や木香、まろやかな風味が楽しめます。

¥600~

バランタイン 12年

英国 set ¥300

12年以上熟成された原酒を使用したスコッチ。上品でキレのある味わいです。

¥1,000~

ワイルドターキースタンダード

米国 set ¥0

アメリカのバーボンウイスキー。バニラやキャラメルのフレーバーとしっかりとしたコクがあります。

¥700~

デュワーズ 12年

英国 set ¥300

スムースな味わいのスコッチウイスキー。ハチミツやトフィーアップルのような甘さが感じられます。

¥1,000~

マッカラン・ダブルカスク 12年

英国 set ¥600

シェリー樽由来の甘さと芳醇な香りが特徴のシングルモルト。バランスの取れた味わいで「シングルモルトのロールスロイス」とも称されます。

¥1,300~

ラフロイグ 10年

英国 set ¥300

アイラ島のシングルモルト。薬品やヨードを想わせる強烈なスモーキーフレーバーが特徴です。

¥1,000~

カリラ 12年

英国 set ¥600

アイラモルトの中でも比較的軽やかなスモーキーさを持つウイスキー。香りとテイストが複雑に絡み合います。

¥1,300~

ラガヴーリン 16年

英国 set ¥600

アイラモルトの決定版とも言われるウイスキー。ドライなピートのスモーキーさと少しウッディな甘い風味が続きます。

¥1,300~

メニューの最後

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お店情報

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4.0

Google Mapsの評価716件

$$ Moderate

📍 Shibuya, Dogenzaka, 1 Chome−7−10 渋谷道玄坂一丁目ビル 3F

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