Parfaiteria bel
Parfaiteria bel
パフェ
秋拾いぼんぼん
秋拾いぼんぼん
単品 2680円 / セット 2980円 ~栗とカシスの落としどころ~ アルコール入ってます [構成] アマランサス 皮付き甘栗 薩摩芋けんぴ 薩摩芋羊羹 栗粉のメレンゲ 柿ソルベ 黒糖マロングラッセ ラスクメレンゲ プラリネジェラート ピスタチオジェラート クッキー ヴァローナ70%チョコレートジェラート ヘーゼルナッツムース アーモンドクロッカン クランブル ピスタチオプリン カラメルソース モンブランクリーム 紫蘇パープル 柿球体 ごぼうチップ 湯葉チュイル 無花果の赤ワイン煮 ミルクジェラート カシスソルベ 和梨の蜂蜜マリネ ラムレーズン ピーナッツロッシェ 熟れた柿のコンカッセ 黒糖わらび餅 かぼちゃプリン 珈琲ジュレ きじめなカタラーナ アーモンドフロランタン メレンゲ バクッキー
秋の味覚である栗とカシスをメインにしたパフェ。甘みのある栗のモンブランクリームや芋羊羹と、酸味のあるカシスソルベが絶妙にマッチしています。多彩な食感が楽しめる一品です。
¥2,680~
ようなし公園
ようなし公園
単品 2680円 / セット 2980円 アルコール入ってます [構成] アマランサス 苺白玉 キャラメルの栗 竹炭メレンゲ 紫蘇の幼葉 バニラムース 洋梨コンポートのコンカッセ 洋梨ソルベ 八角香る洋梨と赤ワインのジュレ エディブルフラワー ディル アニスの雫 竹炭ダンテル 山椒と発酵乳のジェラート シャンティ 八角と赤ワインでコンポートした洋梨 フィアンティーヌショコラ 洋梨ムース ココナッツメレンゲ フランボワーズソルベ パイナップルソルベ フランボワーズ球体 パクチー シフォンケーキ クランブル ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ パイナップルのコンフィチュール フランボワーズのチュイル グリヨットムース ニセコ蒸留所ohoroジンのジュレ ルビーチョコレートリボン
洋梨をふんだんに使い、公園のような賑やかさを表現したパフェ。山椒、八角、紫蘇などのハーブやスパイスが香る、大人向けの複雑で爽やかな味わいです。
¥2,680~
ピスタチオとプラリネ
ピスタチオとプラリネ
単品 1980円 / セット 2280円 アルコール入ってます ※アルコール無し対応できます。 [構成] ラスクメレンゲ プラリネジェラート ピスタチオジェラート クッキー ヴァローナ70%チョコレートジェラート ヘーゼルナッツムース アーモンドクロッカン クランブル ピスタチオプリン カラメルソース アーモンドフロランタン メレンゲ バクッキー
ピスタチオとプラリネの濃厚で香ばしいナッツの風味が楽しめるパフェ。チョコレートジェラートやカラメルソースが深みを加えています。
¥1,980~
シンガポール筒ング
シンガポール筒ング
単品 2480円 / セット 2780円 アルコール入ってます ※アルコール無し対応できます。 数量限定 [構成] 新鮮なパイナップル ライムエスプーマ 新鮮なパイナップルのコンカッセ フランボワーズのチュイル グリヨットムース ニセコ蒸留所ohoroジンのジュレ ルビーチョコレートリボン など
カクテルのシンガポールスリングをイメージしたトロピカルなパフェ。パイナップル、ライム、ジンジュレなどを使用し、南国気分を味わえる爽やかなデザートです。
¥2,480~
葡萄と小豆と金魚鉢
葡萄と小豆と金魚鉢
単品 2680円 / セット 2980円 アルコール入ってません [構成] ホワイトチョコレート 竹炭のメレンゲ 白あんクリーム 小豆ジェラート 新鮮な葡萄 大葉のクランブル 豆腐白玉 アーモンドクロッカン 檸檬ジュレ ディル 黒タピオカ ミルクジェラート アーモンドガレット ブルーベリームース 練り切り 小豆の甘煮
金魚鉢のような丸い器に入った和風パフェ。葡萄の爽やかさと小豆や白あんの和の甘みが調和し、見た目も涼しげです。
¥2,680~
シマフクロウのとまり木
シマフクロウのとまり木
単品 2580円 / セット 2880円 アルコール入ってません [構成] レモン香るメレンゲ パッションフルーツチョコレート ホワイトチョコクリーム カカオニブ マーブルチョコレート ごぼうチップ 香ばしいパイ ジェノワーズショコラ 黒糖わらび餅 チョコレートクリーム 夜豆珈琲ジュレ
シマフクロウをモチーフにした可愛らしいパフェ。チョコレートのコクとパッションフルーツの酸味、コーヒーの苦味が重なり合う一品です。
¥2,580~
大阪ばくばく
大阪ばくばく
単品 2180円 / セット 2480円 アルコール入ってません [構成] ブラックココアクッキー シャンティ 軽くコンポートしたオレンジ アールグレイジェラート 香ばしいパイ ジャスミンティージュレ オレンジのナージュ パールクラッカン サバラン クレームダンジュ ベルガモットムース ジェノワーズ 山椒と発酵乳のソルベ ナタデココ バタフライピーとチアシードのジュレ
柑橘と紅茶の香りが際立つパフェ。アールグレイやジャスミンの香りに、オレンジの爽やかさが加わった上品な味わいです。
¥2,180~
Princess belle
Princess belle
単品 2180円 / セット 2480円 アルコール入ってます [構成] フランボワーズメレンゲ ホワイトチョコレート ベルガモットギモーブ フランボワーズソルベ クッキー 抹茶ジェノワーズ ライチソルベ アーモンドガレット 木苺のレアチーズ 黒千石大豆煮 ファジーネーブル寒天 マンダリンソルベジェラート クロッカン ベルローズ オレンジのコンカッセ クローブ香るオレンジリキュールのジュレ
プリンセスのドレスを模した華やかなパフェ。ベリーやライチ、オレンジなどのフルーツが層になり、甘酸っぱくフルーティーな味わいです。
¥2,180~
ソフトドリンク
iced
アイスコーヒー (夜豆)
アイスコーヒー (夜豆)
set ¥0 夜パフェ専門店 x 35 STOCK STAND 『夜豆 -YORUMAME-』 〆の珈琲として心地よい深みと香味、夜のゆったりとした1日のしめくくりに
夜パフェ専門店オリジナルのアイスコーヒー。深みのある味わいでパフェの甘さを引き締めます。
¥550
≈ $4.00黒ウーロン茶
黒ウーロン茶
set ¥100
さっぱりとした後味の黒ウーロン茶。食事の脂を流すのにも適しています。
¥650
≈ $4.00ブラッドオレンジ
ブラッドオレンジ
set ¥100
鮮やかな赤色と濃厚な味わいが特徴のブラッドオレンジジュース。
¥650
≈ $4.00北海道とよみずき珈琲
北海道とよみずき珈琲
set ¥100
北海道産のブランド大豆「とよみずき」を使用したコーヒー（またはコーヒー風味の飲料）。
¥650
≈ $4.00深煎りきなこラテ
深煎りきなこラテ
set ¥100
香ばしく深煎りしたきなこを使用したラテ。和の風味とミルクのまろやかさが楽しめます。
¥650
≈ $4.00自家製 夜のコーラ
自家製 夜のコーラ
set ¥100
お店特製のクラフトコーラ。スパイスの効いた大人の味わいです。
¥650
≈ $4.00アールグレイ
アールグレイ
set ¥100
ベルガモットの香りが爽やかなアイスティー。
¥650
≈ $4.00ホットドリンク
hot
コーヒー (夜豆)
コーヒー (夜豆)
set ¥0
夜パフェに合うようにブレンドされた温かいコーヒー。
¥550
≈ $4.00カプチーノ (夜豆＋牛乳)
カプチーノ (夜豆＋牛乳)
set ¥100
エスプレッソに泡立てたミルクを加えたカプチーノ。まろやかな味わいです。
¥650
≈ $4.00北海道とよみずき珈琲
北海道とよみずき珈琲
set ¥100
北海道産とよみずき大豆を使用したホットコーヒー。
¥650
≈ $4.00深煎りきなこラテ
深煎りきなこラテ
set ¥100
温かいきなこラテ。ほっとする甘さと香ばしさがあります。
¥650
≈ $4.00加賀棒茶
加賀棒茶
set ¥100
石川県加賀地方のほうじ茶。茎を焙煎しており、独特の香ばしい香りがあります。
¥650
≈ $4.00ごぼう茶
ごぼう茶
set ¥100
ごぼうを焙煎したお茶。大地を感じる香りと甘みがあり、ノンカフェインです。
¥650
≈ $4.00きくいも茶
きくいも茶
set ¥100
菊芋を使用した健康茶。ほんのりとした甘みがあります。
¥650
≈ $4.00とうきび茶
とうきび茶
set ¥100
とうもろこしのお茶。コーンの甘い香りと香ばしさが特徴のノンカフェインティーです。
¥650
≈ $4.00紅茶
ダージリン
ダージリン
「紅茶のシャンパン」とも呼ばれるダージリン。爽やかな渋みと香り。
ブルーベリーカシス
ブルーベリーカシス
ブルーベリーやカシスの甘酸っぱさを、まろやかな風味で包み込むように仕上げ、初めに酸味が、後から甘みが広がるような印象です。
ベリー系のフルーティーな香りが楽しめる紅茶。甘酸っぱい香りが特徴です。
マンゴーオレンジ
マンゴーオレンジ
完熟マンゴーの濃厚な甘い香りと、オレンジの爽やかな味わいが絶妙にブレンドされ、こくのある味わいを感じていただけます。
マンゴーとオレンジの南国フルーツの香りがブレンドされた紅茶。リラックスできる甘い香りです。
ウイスキー
beL樽ハウスウイスキー
beL樽ハウスウイスキー
set ¥0
お店オリジナルのハウスウイスキー。
¥600~
余市
余市
日本 set ¥600
北海道余市蒸溜所のシングルモルトウイスキー。力強くスモーキーな味わいです。
¥1,300~
白州
白州
日本 set ¥600
南アルプスの天然水で仕込まれた日本のシングルモルト。森のような若々しい香りと爽やかな味わいです。
¥1,300~
山崎
山崎
日本 set ¥600
日本を代表するシングルモルトウイスキー。華やかで芳醇な香りと深みのある味わいです。
¥1,300~
NIKKA session
NIKKA session
日本 set ¥600
ニッカウヰスキーのブレンデッドモルト。華やかな香りとモルトの旨味が調和しています。
¥1,300~
BELL'S
BELL'S
英国 set ¥0
英国のブレンデッドスコッチウイスキー。芳醇な香りとまろやかな旨味が特徴です。
¥600~
バランタイン ファイネスト
バランタイン ファイネスト
英国 set ¥0
バランスの取れたスコッチウイスキー。スモーキー香や木香、まろやかな風味が楽しめます。
¥600~
バランタイン 12年
バランタイン 12年
英国 set ¥300
12年以上熟成された原酒を使用したスコッチ。上品でキレのある味わいです。
¥1,000~
ワイルドターキー スタンダード
ワイルドターキー スタンダード
米国 set ¥0
アメリカのバーボンウイスキー。バニラやキャラメルのフレーバーとしっかりとしたコクがあります。
¥700~
デュワーズ 12年
デュワーズ 12年
英国 set ¥300
スムースな味わいのスコッチウイスキー。ハチミツやトフィーアップルのような甘さが感じられます。
¥1,000~
マッカラン・ダブルカスク 12年
マッカラン・ダブルカスク 12年
英国 set ¥600
シェリー樽由来の甘さと芳醇な香りが特徴のシングルモルト。バランスの取れた味わいで「シングルモルトのロールスロイス」とも称されます。
¥1,300~
ラフロイグ 10年
ラフロイグ 10年
英国 set ¥300
アイラ島のシングルモルト。薬品やヨードを想わせる強烈なスモーキーフレーバーが特徴です。
¥1,000~
カリラ 12年
カリラ 12年
英国 set ¥600
アイラモルトの中でも比較的軽やかなスモーキーさを持つウイスキー。香りとテイストが複雑に絡み合います。
¥1,300~
ラガヴーリン 16年
ラガヴーリン 16年
英国 set ¥600
アイラモルトの決定版とも言われるウイスキー。ドライなピートのスモーキーさと少しウッディな甘い風味が続きます。
¥1,300~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
食事制限やアレルギー情報が必要ですか？
4.0
716人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
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普通
Shibuya, Dogenzaka, 1 Chome−7−10 渋谷道玄坂一丁目ビル 3F
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