Pae Yim Soi Taksin 13

Name: Pae Yim Soi Taksin 13
Address: バンコク
Price range: ฿99 - ฿380

แป๊ะยิ้ม ซอยตากสิน13

★ 4.5 (610)

新メニュー

スモークダックのチリガーリック炒め

เป็ดรมควันผัดพริกเกลือ

スモークダックを唐辛子と塩で炒めました。塩辛さと辛さが特徴で、フライパンで炒めた香ばしい香りがします。スモークの香りがするダック肉は、温かいご飯やおつまみに最適です。

฿130 ≈ ¥631

スモークダックのバジル炒め

เป็ดรมควันผัดกะเพรา

スモークダックのバジルソース炒め。バジルと唐辛子を加え、スパイシーで香ばしい味わい。バジルの香りとスモークダックの香りが絶妙です。

฿130 ≈ ¥631

ホタテのエンガワのスパイシー炒め

เอ็นหอยผัดฉ่า

ホタテのエンガワのスパイシーカレー炒め。クラチャイ、若いコショウ、コブミカンの葉などのハーブを使用。スパイシーでハーブの香りが豊かです。

฿170 ≈ ¥825

カニの身のスパイシー炒め

เนื้อกั้งผัดฉ่า

カニの身のスパイシー炒め。若いコショウ、クラチャイ、コブミカンの葉などのタイのハーブをたっぷり使用。スパイシーでハーブの風味が豊か、カニの身は甘くてしっかりしています。

฿240 ≈ ¥1,165

ホタテの身の茹で物、つけだれ添え

เนื้อหอยหวานลวกจิ้ม

殻をむいたホタテの身を軽く茹でました。プリプリの食感で、自然な甘みがあります。スパイシーで酸味のある特製シーフードチリソース添え。

฿150 ≈ ¥728

ホタテの身のバジル炒め

เนื้อหอยหวานผัดกะเพรา

ホタテのバジルソース炒め。濃厚でスパイシーな味わい、バジルの香りが食欲をそそり、カリカリのホタテによく合います。

฿150 ≈ ¥728

プロモーション

フエダイの揚げ物、魚醤ソースかけ

ปลากะพงทอดราดน้ำปลา

丸ごと一匹のフエダイをカリッと揚げ、甘辛い魚醤ソースをかけました。酸味と辛味の効いたマンゴーヤム添え。人気のメニューです。

฿250 ≈ ¥1,213

炙りクラゲ

แมงกะพรุนย่าง

炙りクラゲ。香ばしく炙り、カリカリの食感。特製ソース添え。

฿99 ≈ ¥480

ムール貝のバジル蒸し

หอยแมงภู่อบใบโหรพา

ムール貝のバジル蒸し。香りを高めるためにバジルを使用。貝の身は甘く柔らかく、ハーブの香りがはっきりと感じられます。シーフードチリソース添え。

฿99 ≈ ¥480

クラゲのごま油和え

แมงกะพรุนน้ำมันงา

クラゲをごま油と調味料で味付けした、中華風または和風の一品。食感はカリカリで、ごま油の香りが食欲をそそります。おつまみに最適。

฿99 ≈ ¥480

ムール貝の三種ハーブ蒸し

หอยแมงภู่อบ 3 เกลอ

写真のメニュー名に文字の誤りがある可能性があります（ムール貝の蒸し）。

ムール貝の三種ハーブ蒸し（コリアンダーの根、ニンニク、コショウ）。タイのハーブの独特な香りが、臭みを消し風味を高めます。

฿99 ≈ ¥480

クラゲのヤム

ยำแมงกะพรุน

茹でたクラゲのヤム。カリカリの食感。唐辛子、ライム、ナンプラーで味付けした、酸味と辛味が際立つ一品。

฿99 ≈ ¥480

ムール貝のマクウェン蒸し

หอยแมงภู่อบมะแขว่น

ムール貝のマクウェン（北部タイのスパイス）蒸し。独特の香りと、舌をピリッと刺激する軽い辛さが特徴です。

฿99 ≈ ¥480

ヤムヤム

クラゲのヤム

ยำแมงกะพรุน

茹でたクラゲのヤム。カリカリの食感。唐辛子、ライム、ナンプラーで味付けした、酸味と辛味が効いた一品。

฿120 ≈ ¥582

イカのヤム

ยำปลาหมึก

茹でた新鮮なイカを、ハーブと特製ヤムソースで和えたもの。イカは柔らかく、酸味と辛味が爽やかです。

฿130 ≈ ¥631

雷魚のフリットとマンゴーヤム

ปลาช่อนฟู+ยำมะม่วง

雷魚の身をすり潰してフリットにし、甘酸っぱく塩辛くスパイシーなマンゴーヤムソースを添えました。相性抜群です。

฿130 ≈ ¥631

空芯菜と春雨のヤム

ยำวุ้นเส้นกะเฉด

春雨と柔らかい空芯菜のヤム。シャキシャキとした食感と、春雨の柔らかさ、野菜の歯ごたえが楽しめます。スパイシーなヤムソースが食欲をそそります。

฿130 ≈ ¥631

ホイロムのヤム、ホイロムのソングクルアン

ยำหอยรมย์, หอยรมย์ทรงเครื่อง

選択したメニューによる価格

ホタテのメニュー（メニューにはホイロムと記載）。スパイシーなヤムか、チリペースト、フライドオニオン、アカシアの新芽などの付け合わせが付いたソングクルアンをお選びいただけます。

฿120~ ≈ ¥582

ミックスヤム

ยำรวมมิตร

シーフード、豚肉のソーセージ、春雨など、様々な具材を酸味と辛味のバランスが良いヤムに仕上げました。

฿130 ≈ ¥631

ヤシの新芽のヤムと雷魚のフリット

ยำยอดมะะปลาช่อนฟู

ヤシの新芽またはゴーヤの新芽のヤムと、雷魚のフリットの組み合わせと思われます。

カリッと揚げた雷魚。ヤム（ヤムサラダ）と、ヤシの新芽などの野菜添え。魚のフワフワ感と野菜のシャキシャキ感が楽しめます。

฿180 ≈ ¥874

シャブシャブ風エビ、エビのナンプラー漬け

กุ้งแชบ๊วยพล่า, กุ้งแช่น้ำปลา

プラまたはナンプラー漬けをお選びいただけます。

新鮮なエビ。プリプリの食感で甘みがあります。プラ（ハーブとチリペースト入り）またはナンプラー漬け（スパイシーなシーフードチリソースかけ）をお選びいただけます。生または軽く湯通ししてお召し上がりください。

฿170 ≈ ¥825

ソフトシェルクラブメニュー

1/2キログラム

ソフトシェルクラブのガーリック揚げ、サラダ添え

ปูนิ่มทอดกระเทียมผักสลัด

ソフトシェルクラブを丸ごと揚げた、外はカリッと中は柔らかい一品。香ばしい揚げニンニクと和え、サラダ野菜添え。丸ごと食べられます。

฿320 ≈ ¥1,553

ソフトシェルクラブのチリガーリック炒め

ปูนิ่มผัดพริกเกลือ

ソフトシェルクラブを新鮮な唐辛子と塩で炒めました。塩辛さと辛さが特徴で、フライパンで炒めた香ばしい香りがします。

฿320 ≈ ¥1,553

ソフトシェルクラブのカレー粉炒め

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่

ソフトシェルクラブのクリーミーカレーソース炒め。卵とセロリ入り。濃厚でスパイシーな味わい、クリーミーな食感です。

฿380 ≈ ¥1,844

ソフトシェルクラブのブラックペッパー炒め

ปูนิ่มผัดพริกไทดำ

ソフトシェルクラブのブラックペッパーソース炒め。スパイシーで、ブラックペッパーとスパイスの香りが豊かです。

฿380 ≈ ¥1,844

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お店情報

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4.5

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