Ostrea Ginza Corridor

スペイン料理の前菜で、オリーブオイルとニンニクで具材を煮込んだものです。ベーコンとマッシュルームの旨味が溶け出したオイルは香ばしく、パンに浸して食べるのがおすすめです。熱々をどうぞ。

エビを主役にしたアヒージョで、オリーブオイルとニンニクで煮込まれています。アンチョビの塩味がアクセントとなり、エビのプリプリとした食感と相まって、食欲をそそります。パンと共にどうぞ。

新鮮な牡蠣をオリーブオイルとニンニクで煮込んだアヒージョです。牡蠣の濃厚な旨味とアンチョビの塩気が絶妙に調和し、香り高い一品。ワインやビールとの相性も抜群です。

ニューイングランド地方の伝統的なチャウダーで、濃厚なクリームベースのスープに牡蠣が入っています。クリーミーでコクがあり、体を温めてくれる一品です。温かい前菜としてお楽しみください。

マンハッタン地方のチャウダーで、トマトベースのあっさりとしたスープに牡蠣がたっぷり入っています。トマトの酸味と牡蠣の旨味が溶け合い、さっぱりとしながらも深みのある味わいです。

イタリアの平たいパンで、オリーブオイルとハーブで香り付けされています。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、アヒージョのオイルを浸したり、スープと一緒に食べるのがおすすめです。

パンにニンニクとバターを塗って焼いた香ばしい一品です。温かくカリカリとした食感が特徴で、食欲をそそる香りが広がります。アヒージョやスープとの相性も良く、料理の風味を引き立てます。

新鮮な牡蠣とベビー帆立を、スパイシーなピクルス液に漬け込んだ冷たい前菜です。爽やかな酸味とピリッとした辛さが食欲を刺激し、牡蠣と帆立のぷりぷりとした食感が楽しめます。おつまみにも最適です。

旬の甘い桃と、とろけるようなクリーミーなブッラータチーズを組み合わせた冷製料理です。桃のジューシーな甘さとブッラータチーズの濃厚なミルク感が絶妙にマッチし、軽やかながらも満足感のある一皿です。

燻製された牡蠣とモッツァレラチーズをソテーし、上質な生ハムを添えた温かい前菜です。燻製の香ばしさと牡蠣の旨味、とろけるチーズのコクが生ハムの塩味と調和し、ワインによく合います。

ジャマイカの伝統的なスパイスでマリネし、じっくりと低温調理したジャークチキンに、フレッシュなマンゴーサルサソースを添えた一皿です。スパイシーなチキンと甘酸っぱいマンゴーが織りなす、トロピカルな味わいが特徴です。

彩り豊かな南フランスの野菜煮込み、ラタトゥイユをふんわりとしたオープンオムレツで包んだ一品です。野菜の優しい甘みとハーブの香りが卵と溶け合い、ヘルシーながらも満足感のある味わいです。

クリーミーなベシャメルソースに牡蠣の旨味を閉じ込めて揚げたコロッケです。外はサクサク、中はとろりとした食感で、牡蠣の豊かな風味が口いっぱいに広がります。揚げたてを熱々でお召し上がりください。

スルメイカとピリ辛のししとうをオリーブオイルとニンニクで煮込んだアヒージョです。イカの弾力ある食感と旨味、ししとうのほのかな辛味が絶妙に調和します。お酒のお供にも最適です。

自家製ニョッキと茄子、濃厚なボローニャ風ミートソースを合わせ、モッツァレラチーズを乗せてオーブンで焼き上げたグラタン風の料理です。とろとろのチーズとニョッキのもちもち食感、ミートソースの旨味がたまらない一品です。

濃厚なチーズケーキに、甘酸っぱいブルーベリークランブルをたっぷりのせて焼き上げ、カシスソルベを添えたデザートです。チーズケーキのコクとブルーベリーの爽やかさ、カシスの酸味が絶妙なバランスで口の中に広がります。

ヨーグルトをベースにしたフローズンデザートで、さっぱりとした口当たりと程よい酸味が特徴です。食後の口直しや、甘すぎないデザートを好む方におすすめです。

定番のバニラ風味のアイスクリームです。クリーミーで優しい甘さが特徴で、どんな食事の後にも合うシンプルなデザートです。冷たく滑らかな食感をお楽しみください。

なめらかで濃厚な自家製プリンに、ほろ苦いカラメルソースをかけ、香り高いサフランアイスを添えたデザートです。プリンの優しい甘さとサフランの独特な香りが織りなす、上品な味わいをお楽しみいただけます。

濃厚なチョコレートケーキで、しっとりとした食感とカカオの豊かな風味が特徴です。甘さ控えめで、チョコレート本来の奥深い味わいを存分にお楽しみいただけます。コーヒーや紅茶との相性も抜群です。

イタリアの伝統的なデザート、ティラミスをほうじ茶風味にアレンジした一品です。香ばしいほうじ茶の香りとマスカルポーネチーズのコクが溶け合い、和と洋が融合した上品な味わいが楽しめます。

香り高い挽きたてのホットコーヒーです。食後の一杯や、リラックスタイムに最適です。深いコクと程よい苦味が特徴で、気分を落ち着かせたい時にぴったりです。

温かいストレートティーです。豊かな香りとすっきりとした味わいが特徴で、デザートや軽食と共に楽しむのに適しています。心安らぐひとときをお過ごしください。

ハーブの一種であるカモミールの花を使ったハーブティーです。リラックス効果があるとされ、フローラルで優しい香りが特徴です。カフェインを含まないので、就寝前にもおすすめです。

フレッシュなレモンを使った、爽やかな炭酸ドリンクです。レモンの酸味と炭酸の刺激が喉越し良く、リフレッシュしたい時に最適です。甘さは控えめで、さっぱりとお楽しみいただけます。

ブドウの未熟果から作られるヴェルジュを加えたソーダです。フルーティーでありながら、控えめな酸味とすっきりとした後味が特徴です。食事にも合わせやすい上品な味わいです。

ハチミツ、レモン、生姜を合わせた自家製シロップで作られた炭酸ドリンクです。生姜のピリッとした辛味とレモンの爽やかさ、ハチミツの優しい甘さが特徴で、体を温める効果も期待できます。

カクテルのモヒートをノンアルコールで再現したドリンクです。フレッシュなミントとライムの香りが爽やかで、炭酸が心地よく喉を潤します。お酒を飲まない方でもカクテル気分を楽しめます。

国産のブドウを使用した濃厚なジュースです。ブドウ本来の甘みと酸味が凝縮されており、豊かで深みのある味わいが特徴です。お子様から大人まで楽しめる高品質な一品です。

数種類のベリーをブレンドした、冷たいスムージーです。ベリーの甘酸っぱさと滑らかな口当たりが特徴で、ビタミンも豊富です。朝食代わりや、ヘルシーなドリンクをお求めの方におすすめです。

富士山の地下から採水された、日本の天然水です。まろやかな口当たりと清涼感が特徴で、食事との相性も抜群です。硬度が低く、飲みやすい軟水です。

イタリア産の天然微炭酸水です。きめ細やかな泡立ちと、ほのかな苦味が特徴で、口の中をリフレッシュさせてくれます。食事の味を引き立てるため、特にワインと共に楽しむのがおすすめです。

フレッシュなオレンジを絞った、定番のフルーツジュースです。甘酸っぱく、爽やかな味わいが特徴で、ビタミンCも豊富です。朝食やお食事のお供にぴったりです。

グレープフルーツのほのかな苦味と酸味が特徴のジュースです。すっきりとした味わいで、口の中をリフレッシュさせてくれます。甘すぎないドリンクを好む方におすすめです。

桃の優しい甘さととろりとした舌触りが特徴のジュースです。フルーティーでまろやかな味わいは、特に女性に人気です。デザート感覚で楽しめるドリンクです。

クランベリー特有の強い酸味とほのかな甘みが特徴のジュースです。鮮やかな赤色で、見た目にも華やか。さっぱりとした味わいで、食事のアクセントとしても楽しめます。

トマト本来の濃厚な旨味と甘酸っぱさが楽しめるジュースです。食物繊維やリコピンが豊富で、ヘルシー志向の方におすすめです。塩分控えめで、素材の味を活かしています。

トロピカルなマンゴーの濃厚な甘さと、とろりとした食感が特徴のジュースです。南国気分を味わいたい時や、甘いドリンクでリフレッシュしたい時に最適です。

生姜の風味豊かな炭酸飲料です。すっきりとした甘さと、生姜のピリッとした刺激が特徴で、喉越しも良く爽快感があります。食事のお供や、気分転換にどうぞ。

世界中で愛される、甘くて爽快な炭酸飲料です。独自のスパイスとフレーバーが特徴で、どんな食事にも合う定番のドリンクです。冷たくして飲むと、より一層美味しくいただけます。

香ばしい風味とすっきりとした味わいが特徴のアイス烏龍茶です。脂っこい食事との相性が良く、口の中をさっぱりとさせてくれます。冷たくて飲みやすく、どんなシーンにも合います。

冷たくて爽やかなアイスティーです。紅茶本来の豊かな香りと、すっきりとした味わいが特徴で、レモンやミルクを加えても美味しくいただけます。食事中やリフレッシュしたい時に最適です。