Ostrea Ginza Corridor














培根&蘑菇蒜油烩
ベーコン&マッシュルーム アヒージョ
培根和蘑菇风味浓郁的蒜油烩
这款西班牙开胃菜,用橄榄油和大蒜炖煮食材。培根和蘑菇的鲜味融入油中,香气四溢,非常适合蘸面包享用。请趁热享用。
鲜虾蒜油烩
シュリンプ アヒージョ
经典凤尾鱼风味蒜油烩
以鲜虾为主料的蒜油烩,用橄榄油和大蒜炖煮。凤尾鱼的咸味是点睛之笔,搭配鲜虾的Q弹口感,令人食欲大开。请搭配面包享用。
蚝油蒜油烩
オイスター アヒージョ
牡蛎屋的绝品蒜油烩配凤尾鱼风味
这款蒜油烩用新鲜牡蛎和大蒜炖煮。牡蛎浓郁的鲜味与凤尾鱼的咸味完美融合,香气浓郁。与葡萄酒和啤酒是绝配。
奶油蚝油蛤蜊浓汤 -新英格兰风格-
クリーム オイスター チャウダー -ニューイングランド スタイル-
浓郁奶油汤
这款新英格兰风味的传统蛤蜊浓汤,浓郁的奶油汤底配牡蛎。口感奶油般浓郁,能温暖身体。可作为温热的开胃菜享用。
番茄蚝油蛤蜊浓汤 -曼哈顿风格-
トマト オイスター チャウダー -マンハッタン スタイル-
番茄基底汤
这款曼哈顿风味的蛤蜊浓汤,以番茄为基底,汤汁清淡,配有大量牡蛎。番茄的酸味和牡蛎的鲜味融合,口感清爽而深邃。
佛卡夏
フォカッチャ
这款意大利扁平面包,带有橄榄油和香草的香气。外脆内软,口感松软,非常适合蘸取蒜油烩的油,或搭配汤品。
蒜香面包
ガーリックブレッド
这款烤面包涂抹了大蒜和黄油,香气四溢。口感温热酥脆,香气诱人。非常适合搭配蒜油烩和汤品,能提升菜肴的风味。
牡蛎和小扇贝香料腌菜
牡蠣とベビー帆立のスパイスピクルス
香料味牡蛎和小扇贝腌菜 这道菜是这个季节的完美之选。
这款冷盘将新鲜牡蛎和小扇贝浸泡在香辣的腌料中。清爽的酸味和微辣的口感刺激食欲,可以品尝到牡蛎和扇贝Q弹的口感。也非常适合作为下酒菜。
桃子与布拉塔奶酪
桃とブッラータチーズ
浓郁的布拉塔奶酪与当季桃子的组合。 甜美多汁的桃子与奶油般的布拉塔奶酪
当季甜桃与入口即化的奶油布拉塔奶酪的组合。桃子的多汁甜美与布拉塔奶酪的浓郁奶香完美融合,口感清爽而满足。
烟熏蚝油马苏里拉奶酪煎配火腿
牡蠣の燻製モッツァレラチーズソテー 生ハム異世
烟熏牡蛎和马苏里拉奶酪煎制,配以火腿。 浓郁的奶酪和火腿的鲜味完美搭配。
这款温热开胃菜将烟熏牡蛎和马苏里拉奶酪煎制,配以优质火腿。烟熏的香味、牡蛎的鲜味、融化的奶酪的浓郁与火腿的咸味完美融合,非常适合搭配葡萄酒。
牙买加烤鸡配芒果莎莎酱
ジャマイカ屋ジャークチキン マンゴーサルサソース
低温烹制的烤鸡配新鲜芒果莎莎酱。
这款菜肴将牙买加传统香料腌制的低温慢煮烤鸡,配以新鲜芒果莎莎酱。香辣的鸡肉与酸甜的芒果交织出热带风味。
蔬菜烘蛋
ラタトゥイユオープンオムレツ
将香草风味的五种蔬菜普罗旺斯杂烩包裹在烘蛋中
这款菜肴将色彩丰富的南法蔬菜炖菜(普罗旺斯杂烩)包裹在蓬松的烘蛋中。蔬菜的温和甜味和香草的香气与鸡蛋融合,口感健康而满足。
牡蛎奶油炸肉饼
牡蠣のクリームコロッケ
牡蛎屋特制奶油炸肉饼
这款炸肉饼采用浓郁的奶油酱汁包裹牡蛎的鲜味炸制而成。外酥内软,牡蛎的丰富风味在口中弥漫。请趁热享用。
烤鱿鱼配辣椒蒜油烩
スルメイカとししとうのアヒージョ
烤鱿鱼的鲜味和辣椒的微辣令人食欲大开
这款蒜油烩用橄榄油和大蒜炖煮烤鱿鱼和微辣的辣椒。鱿鱼的弹牙口感和鲜味,以及辣椒的微辣完美融合。也非常适合搭配酒品。
茄子、博洛尼亚肉酱和意式饺子马苏里拉烤
茄子とボローニャラダーとニョッキのモッツァレラオーブン焼き
自制意式饺子拌茄子和肉酱,撒上马苏里拉奶酪烤制。
这款焗烤料理将自制意式饺子与茄子、浓郁的博洛尼亚肉酱混合,撒上马苏里拉奶酪后烤制而成。融化的奶酪、意式饺子的Q弹口感和肉酱的鲜味令人无法抗拒。
鲜虾秋葵意大利面~柠檬奶油酱~
海老とオクラのタリアテッレ~レモンクリームソース~
自制Q弹意大利面配清爽柠檬奶油酱
这款意面采用自制意大利面,搭配Q弹鲜虾和秋葵,淋上柠檬奶油酱。柠檬的清爽酸度衬托出奶油酱的浓郁,鲜虾和秋葵的口感也十分丰富。
蚝油培根蘑菇意面配鱼籽
牡蠣とたらこのカルボナーラ いくらのせ
浓郁的奶油培根酱,裹挟着牡蛎的鲜味和鳕鱼籽,奢华地撒上鱼籽。
这款意面将浓郁的奶油培根酱与牡蛎和鳕鱼籽奢华地混合,并撒上大量鱼籽。牡蛎的海洋风味、鳕鱼籽的咸味和鱼籽的爆破口感在口中迸发,是一道可以品尝到丰富海鲜的菜肴。
浓郁!蓝莓酥皮芝士蛋糕配黑加仑冰糕
濃厚!ブルーベリーのクランブルチーズケーキ カシスソルベ添え
大量新鲜大颗蓝莓制成的浓郁芝士蛋糕
这款甜点是将浓郁的芝士蛋糕上铺满酸甜的蓝莓酥皮烤制,并配以黑加仑冰糕。芝士蛋糕的浓郁、蓝莓的清爽和黑加仑的酸度完美平衡,在口中散开。
酸奶冰糕
ヨーグルトソルベ
这款以酸奶为基底的冷冻甜点,口感清爽,酸度适中。适合餐后清口,或喜欢不太甜腻甜点的人士。
香草冰淇淋
バニラアイス
这款经典的香草风味冰淇淋。口感奶油般柔滑,甜味温和。适合搭配任何餐点的简单甜点。请享受冰爽顺滑的口感。
浓郁布丁~配藏红花冰淇淋~
濃厚プリン~サフランアイス添え~
浓郁的布丁配微苦焦糖酱
这款甜点是将顺滑浓郁的自制布丁淋上微苦的焦糖酱,并配以香气浓郁的藏红花冰淇淋。您可以品尝到布丁的温和甜味与藏红花独特香气交织而成的优雅风味。
巧克力蛋糕
ガトーショコラ
这款浓郁的巧克力蛋糕,口感湿润,可可风味浓郁。甜度适中,可以充分享受巧克力本身醇厚的风味。与咖啡或茶是绝配。
焙茶提拉米苏
ほうじ茶ティラミス
这款提拉米苏是将意大利传统甜点提拉米苏改良为焙茶风味。香浓的焙茶香气与马斯卡彭奶酪的浓郁完美融合,可以品尝到和洋融合的优雅风味。
咖啡
コーヒー
这款香气浓郁的现磨热咖啡。非常适合餐后饮用或放松时享用。口感醇厚,苦味适中,适合需要平静心情时。
红茶
紅茶
这款温热的红茶。带有浓郁的香气和清爽的口感,适合搭配甜点或小食。请享受一段宁静的时光。
洋甘菊
カモミール
这款花草茶采用洋甘菊花制作。据说有放松效果,带有花香和温和的香气。不含咖啡因,睡前饮用也很推荐。
柠檬苏打
レモンスカッシュ
这款清爽的碳酸饮料采用新鲜柠檬制作。柠檬的酸味和碳酸的刺激感让口感顺畅,非常适合提神。甜度较低,口感清爽。
葡萄汁苏打
ヴェルジュソーダ
这款苏打水加入了由未成熟葡萄制成的Verjus。果味浓郁,但酸度适中,余味清爽。口感优雅,适合搭配餐点。
蜂蜜柠檬姜汁苏打
ハニーレモンジンジャーソーダ
这款碳酸饮料采用蜂蜜、柠檬和生姜制成的自制糖浆。具有生姜的微辣、柠檬的清爽和蜂蜜的温和甜味,还具有暖身效果。
无酒精莫吉托
ノンアルコールモヒート
这款饮品是无酒精版的莫吉托鸡尾酒。新鲜的薄荷和青柠香气清爽,碳酸口感舒缓喉咙。即使不喝酒也能享受鸡尾酒的乐趣。
葡萄汁
ブドウジュース
日本长野市可可农场酒庄精选
这款国产葡萄汁采用长野县产葡萄酿造,浓郁醇厚。浓缩了葡萄本身的甘甜与酸味,风味丰富而深邃。是老少皆宜的高品质饮品。
浆果思慕雪
ベリースムージー
这款冷冻思慕雪混合了多种浆果。带有浆果的酸甜和顺滑的口感,富含维生素。适合作为早餐替代品,或喜欢健康饮品的人士。
富士矿泉水
富士ミネラルウォーター
这款天然水采自富士山地下。口感柔和,清爽宜人,与餐点搭配绝佳。硬度低,是易饮的软水。
圣培露气泡矿泉水
サンペレグリノ スパークリングウォーター
这款意大利天然微起泡水。气泡细腻,带有淡淡的苦味,能让口中恢复清新。为了衬托食物的风味,尤其推荐搭配葡萄酒享用。
橙汁
オレンジジュース
这款经典的果汁采用新鲜橙子榨取。酸甜清爽的口感,富含维生素C。非常适合搭配早餐或餐点。
西柚汁
グレープフルーツジュース
这款果汁具有西柚淡淡的苦味和酸味。口感清爽,能让口中恢复清新。适合喜欢不太甜腻饮品的人士。
桃子汁
ピーチジュース
这款果汁带有桃子温和的甜味和柔滑的口感。果味浓郁,口感醇厚,尤其受女性欢迎。可以作为甜点饮品享用。
蔓越莓汁
クランベリージュース
这款果汁具有蔓越莓特有的强烈酸度和淡淡的甜味。色泽鲜艳的红色,外观也很华丽。口感清爽,也可作为餐食的点缀。
番茄汁
トマトジュース
这款果汁可以品尝到番茄浓郁的鲜味和酸甜味。富含膳食纤维和番茄红素,适合注重健康的人士。低盐,充分发挥食材原味。
芒果汁
マンゴージュース
这款果汁具有热带芒果浓郁的甜味和浓稠的口感。想要品尝热带风情,或想用甜饮提神时非常适合。
姜汁汽水
ジンジャーエール
这款姜味碳酸饮料。口感清爽,带有姜的微辣刺激,喉感顺畅,清爽宜人。适合搭配餐点或提神。
可乐
コーラ
这款风靡全球的碳酸饮料,甜美爽快。独特的香料和风味是其特色,是适合搭配任何餐点的经典饮品。冷饮口感更佳。
冰乌龙
アイスウーロン
这款冰乌龙茶带有烘烤香气和清爽的口感。非常适合搭配油腻的食物,能让口中恢复清爽。冰爽易饮,适合任何场合。
冰红茶
アイスティー
这款冰红茶冰爽清爽。带有红茶特有的丰富香气和清爽的口感,加入柠檬或牛奶也很好喝。非常适合用餐时或需要提神时。
克莱蒙特·库维 2008 布兰克·德·布兰 NV
キュヴェ クレモンテ ブランドゥブラン NV
霞多丽 / 法国普罗旺斯
这款起泡酒产自法国普罗旺斯产区,由霞多丽酿造。果味清新,气泡细腻。适合作为餐前酒,或搭配海鲜。
英沃沃起泡酒 长相思
インヴォーヴォ スパークリング ソーヴィニヨンブラン
长相思 / 新西兰马尔堡
这款起泡酒产自新西兰马尔堡产区,由长相思酿造。带有热带水果般的香气和清爽的酸度,非常适合搭配鱼类菜肴和沙拉。
卡尔维纳·马尔沃利奥·瓦尔多比亚德内·苏佩里奥尔 DOCG
カルヴェナ マルヴォリオ ヴァルドッビアデネ スーペリオーレ DOCG
格雷拉 / 意大利威尼托
这款起泡酒(普罗塞克)产自意大利威尼托产区,由格雷拉葡萄酿造。带有青苹果和柑橘的清爽香气,口感轻盈,气泡怡人。非常适合作为餐前酒或搭配小食。
拉文托斯·伊·布兰克·德·布兰
ラベントス イ ブラン ド ブラン
霞多丽、马卡贝奥、帕雷亚达 / 西班牙加泰罗尼亚
这款起泡酒产自西班牙加泰罗尼亚产区,由当地传统品种霞多丽、马卡贝奥和帕雷亚达酿造。香气浓郁,口感复杂,气泡持久。适合搭配浓郁的菜肴。
马赛尔·休格 阿尔萨斯克莱蒙 干型 NV
マルセル ユーグ クレマン ダルザス ブリュット NV
黑皮诺、莫尼耶皮诺、灰皮诺 / 法国阿尔萨斯
这款克莱蒙起泡酒产自法国阿尔萨斯产区,由黑皮诺、莫尼耶皮诺和灰皮诺酿造。果香馥郁,口感优雅,气泡细腻。适合搭配多种菜肴。
路易·皮卡梅洛 布艮第克莱蒙 干型天然
ルイ ピカメロ クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ブリュット
黑皮诺、霞多丽、阿里戈特 / 法国勃艮第
这款克莱蒙起泡酒产自法国勃艮第产区,由黑皮诺、霞多丽和阿里戈特酿造。香气浓郁,口感复杂,气泡持久。适合搭配浓郁的菜肴。
卡·德尔·博斯科 弗朗恰科塔
カ デル ボスコ フランチャコルタ
霞多丽、白皮诺、黑皮诺 / 意大利伦巴第
这款顶级起泡酒(弗朗恰科塔)产自意大利伦巴第产区,由霞多丽、白皮诺和黑皮诺酿造。香气复杂,口感深邃,气泡细腻。适合特殊场合。
路易·罗德瑞尔 卡特特 干型
ローデレール エステート カルテット ブリュット
霞多丽、黑皮诺 / 美国加州
这款起泡酒产自美国加州,由霞多丽和黑皮诺酿造。果味浓郁,口感奶油般顺滑,酸度均衡。适合搭配多种菜肴。
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