osmoz café




グロールシュ
GROLSCH
軽い苦味のある、軽やかで爽やかなブロンドビール。黄金色の色合いとモルティーなニュアンスがあります。喉の渇きを癒すのに最適です。
シュフ
CHOUFFE
未ろ過で再発酵させた、アルコール度数の高いベルギーのブロンドビール。フルーティーでスパイシーなアロマに、コリアンダーのニュアンスがあります。丸みのある口当たりで、わずかにホップの風味が感じられます。
ブランシュ
BLANCHE
淡く濁った小麦ビールの色合い。柑橘類と甘いスパイスのニュアンスがあり、まろやかです。非常に爽やかで、しばしばレモンスライスを添えて提供されます。
IPA
IPA
インディア・ペールエール。ホップの風味が強く感じられるビール。強いフローラルまたはフルーティーなアロマと、後味にしっかりとした苦味があります。
パナシェ、モナコ、タンゴ、ツイスト、ピコン
PANACHE.MONACO.TANGO.TWIST. PICON
ビールをレモネード(パナシェ)やシロップ(モナコ、タンゴ)と混ぜたクラシックなフレンチカクテル。まろやかで甘く、ビール単体よりもアルコール度数が低い。非常に冷たくして飲みます。
ディアボロ 25cl
DIABOLO 25cl
お好みのシロップ(ミント、グレナジン、ストロベリーなど)を混ぜたレモネードで作られた、フランスの定番ドリンク。炭酸があり、甘く、カラフル。子供やリフレッシュしたい時に最適です。
フルーツジュース 25cl
JUS DE FRUITS 25cl
フレッシュまたはボトル入りのフルーツジュース。自然な甘さとビタミンが豊富。朝食やリフレッシュドリンクに最適です。
コカ・コーラまたはコカ・ゼロシュガー 33cl
COCA COLA OU COCA ZERRO SUCRE 33cl
アメリカで有名なコーラ風味のソーダ。クラシックまたはシュガーフリーで利用可能。冷たく、炭酸があり、甘い。バーガーやピザに最適です。
オランジーナ、シュウェップス、アイスティー
ORANGINA, SCHWEPPES, ICE THE
人気のソーダセレクション:オランジーナ(果肉入りオレンジ炭酸)、シュウェップス(トニックまたはシトラス)、またはアイスティー(アイスティー)。甘く爽やかな飲み物で、冷たく提供されます。
ペリエ 33cl
PERRIER 33cl
強い泡立ちで知られるフランスの天然炭酸ミネラルウォーター。非常に爽やかでニュートラル、消化を助けます。しばしばレモンスライスを添えて提供されます。
エビアン 75cl
EVIAN 75cl
フランスアルプス産の天然ミネラルウォーター(無炭酸)の大きなボトル。ピュアでニュートラルな味わい。食事中に水分補給するのに不可欠です。
バドワ 75cl
BADOIT 75cl
きめ細かく軽やかな泡立ちの天然炭酸ミネラルウォーターの大きなボトル。ボリュームのある食事によく合います。
エスプレッソ
CAFE EXPRESSO
きめ細やかな黄金色のクレマが乗った、短く濃いエスプレッソ。アロマ豊か。通常は一気に、または数口で飲みます。
カフェ・アロンジェ
CAFE ALLONGE
熱湯を加えたエスプレッソで、よりまろやかでコクの少ないコーヒーに仕上げます。アメリカンコーヒーに似ています。ゆっくりと味わうのがおすすめです。
カフェ・クレーム
CAFE CREME
温かいミルクとクリーミーなミルクフォームをたっぷり加えた、大きなコーヒー。まろやかで心温まる。朝食や贅沢な休憩に最適です。
ホットチョコレート
CHOCOLAT CHAUD
牛乳とココアまたは溶かしたチョコレートをベースにした温かい飲み物。甘く、濃厚でクリーミー。寒い日の心温まる飲み物です。
カプチーノ
CAPPUCCINO
エスプレッソ、温かいミルク、ミルクフォームをそれぞれ1/3ずつ使ったクラシックなイタリアンコーヒー。時々ココアを振りかけます。バランスが取れており、泡立ちが良いです。
ウィンナーコーヒー
CAFE VIENNOIS
コーヒーまたはミルクに、たっぷりのホイップクリームをかけた温かい飲み物。贅沢で甘いデザートドリンク。スプーンで味わいます。
緑茶または紅茶
THE VERT OU NOIR
茶葉のインフュージョン。グリーン(より植物的で軽やか)またはブラック(よりコクがありモルティー)で利用可能。カップまたはティーポットで温かく提供されます。
ミントティー(オリエンタル)
THE A LA MENTHE (ORIENTAL)
たっぷりのフレッシュミントで淹れた緑茶。通常は甘く、非常に香りが高く、消化を助けます。伝統的に非常に熱くして提供されます。
リカール、パスティス、スーズ 3cl
RICARD, PASTIS, SUZE 3cl
伝統的なフランスのアニス系アペリティフ(リカール、パスティス)またはゲンチアナリキュール(スーズ)。パスティスは冷たい水で薄めて飲むと、濁って乳白色になります。リコリスとハーブの風味。
マティーニ、ポート、白または赤 6cl
MARTINI, PORTO, BLANC OU ROUGE 6cl
酒精強化ワインまたはベルモット。赤(甘くフルーティー)または白(辛口または甘口)で利用可能。食欲をそそるために冷たく、または氷の上で提供されます。
キール 12cl
KIR 12cl
白ワインとクレーム・ド・カシスで作られた、クラシックなフレンチアペリティフカクテル。ピンク色で、フルーティーでわずかに甘い味わいです。
キール・ロワイヤル 12cl
KIR ROYAL 12cl
キールのスパークリングバージョン。白ワインの代わりにシャンパンを使用し、クレーム・ド・カシスと混ぜ合わせます。エレガントで、お祝いムードがあり、きめ細やかな泡立ちです。
ウィスキー J&B またはジェイムソン 4cl
WHISKY J&B OU JAMESSON 4cl
スコッチブレンド(J&B)またはアイリッシュ(ジェイムソン)ウイスキー。モルティーでウッディな風味に、バニラのニュアンスがあります。ストレート、ロック、または水割りで味わいます。
ジョニーウォーカー レッドラベル 4cl
JOHNNIE WALKER RED LABEL 4cl
スパイシーでスモーキーな風味が特徴で知られるブレンデッドスコッチウイスキー。力強く、口当たりは鮮烈。世界的な定番です。
ジャックダニエルまたはシーバス 4cl
JACK DANIELS OU CHIVAS 4cl
キャラメルとメープルのニュアンスがあるアメリカンテネシーウイスキー(ジャックダニエル)または、まろやかでフルーティーなプレミアムスコッチブレンド(シーバス)からお選びください。ゆっくりと味わうのがおすすめです。
ニッカ ブレンデッド ジャパニーズウイスキー 4cl
NIKKA BLENDED WHISKY JAPONAIS 4cl
日本のブレンデッドウイスキー。繊細さとバランスで知られています。シルキーでフルーティーなアロマプロファイルに、わずかなフローラルなタッチがあります。
マルゲリータ
MARGHERITTA
トマトソース、モッツァレラ、オリーブ、バジル
最もクラシックでシンプルなピザ。トマトベースに溶けたチーズとフレッシュバジル。トマトとモッツァレラのピュアな味わい。オーブンで焼いた薄い生地。
ベジタリアン
VEGETARIENNE
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、アーティチョーク、ピーマン、オリーブ
肉を使わないカラフルなピザ。様々な野菜(マッシュルーム、アーティチョーク、ピーマン)をトッピング。フレッシュで様々な食感が楽しめます。
ナポリ
NAPOLI
トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ
アンチョビとケッパーによる塩辛い海の風味を持つナポリ風ピザ。濃厚で風味豊かです。
ツナ
TUNA
トマトソース、モッツァレラ、ツナ、卵、玉ねぎ、オリーブ
ツナのほぐし身、卵、玉ねぎをトッピングしたピザ。魚の風味がまろやかな、ボリュームのある組み合わせです。
ヤギのチーズと蜂蜜
CHEVRE MIEL
フレッシュクリーム、モッツァレラ、ヤギのチーズ、蜂蜜
クリームベースの甘塩っぱいピザ。濃厚なヤギのチーズと甘い蜂蜜の組み合わせは、贅沢な定番です。クリーミーで香りが良いです。
ローマ
ROMA
トマトソース、モッツァレラ、チョリソ、卵
スパイシーなチョリソのスライスと卵(中央で半熟が多い)で味付けされたピザ。ピリッとした風味があります。
レジーナ
REGINA
トマトソース、ハム、マッシュルーム、オリーブ
フランスで非常に人気のある「クイーン」ピザ。トマトベースに調理済みハムとマッシュルームのクラシックなトッピング。シンプルで誰にでも愛されています。
オリエンタル
ORIENTALE
トマトソース、モッツァレラ、メルゲーズ、卵
スパイシーなメルゲーズソーセージを使った、マグリブ風のピザ。濃厚で、少し脂っこく、ピリッとした味わいです。
ボローニャ
BOLOGNA
トマトソース、モッツァレラ、ひき肉、マッシュルーム、卵、オリーブ
味付けした牛ひき肉をトッピングした、非常にボリュームのあるピザ。ピザのボロネーゼソースのような味わいです。ボリューム満点。
サーモン
SAUMON
フレッシュクリーム、モッツァレラ、レモン
フレッシュクリームベースのピザにサーモン(スモークまたはフレッシュ)を乗せ、レモンを少々。濃厚でクリーミー、繊細な味わいです。
ブッファラ
BUFFALA
トマトソース、ブッファラモッツァレラ、ルッコラ、チェリートマト、オリーブ
ブッファラモッツァレラ(よりクリーミーで風味豊か)を調理後に加え、新鮮なルッコラとチェリートマトを添えた、プレミアムなイタリアンピザ。フレッシュで軽やかです。
4種のチーズ
QUATTRE FROMAGE
トマトソース、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ヤギのチーズ、ブルーチーズ
チーズ愛好家の夢。ブルーチーズやヤギのチーズを含む、4種類の溶けたチーズの濃厚なブレンド。濃厚で塩味があり、クリーミーです。
牛肉のカルパッチョ
CARPACCIO DE BOEUF
サラダのベッドに乗せ、パルメザンチーズ、ケッパー、オリーブオイルを添えて
マリネした生の牛肉の薄切り。塩味のパルメザンチーズ、酸味のあるケッパー、オリーブオイルと共に冷たく提供。軽やかで洗練された前菜です。
温かいヤギのチーズサラダ
SALADE CHEVRE AU CHAUD
グリーンサラダ、チェリートマト、マッシュルーム、温かいヤギのチーズのトースト、調味料
フレンチビストロの定番サラダ。温かいヤギのチーズを乗せたトーストをフレッシュなサラダに乗せて提供。温かいものと冷たいものの対比が美味しいです。
シーザーサラダ
SALADE CESAR
グリーンサラダ、鶏むね肉、チェリートマト、マッシュルーム、ディジョンマスタードと調味料、パルメザンチーズ
鶏肉、パルメザンチーズ、マスタード風味のドレッシングを使った、シーザーサラダのフレンチバージョン。フレッシュでカリカリ、満足感があります。
オーシャンサラダ
SALADE OCEAN
スモークサーモンのスライス、グリーンサラダ、アボカド、チェリートマト、レモンジュース、オリーブオイル
スモークサーモンとクリーミーなアボカドを使った、フレッシュなシーフードサラダ。風味を保つために、レモンとオリーブオイルでシンプルに味付けされています。
骨付きリブロース
COTE DE BOEUF
自家製フライドポテト、グリーンサラダ、ベアルネーズソース
骨付きの大きな牛肉の塊をグリルしたもの。通常はレアで提供されます。ジューシーで非常に風味豊かな肉。カリカリのフライドポテトと濃厚なハーブソースを添えて。
チーズバーガー
CHEESEBURGER
ビーフパティ、グリーンサラダ、チェダーチーズのスライス、トマトのスライスと玉ねぎ、カクテルソース、自家製フライドポテト
ビーフパティ、溶けたチーズ、新鮮な野菜を柔らかいバンズに挟んだクラシックなバーガー。自家製フライドポテトを添えて提供。心温まる一品です。
フィッシュ&チップス
FISH & CHIPS
スケトウダラのフライ、グリーンサラダ、自家製フライドポテト、ベアルネーズソース
カリカリの衣をつけた白身魚のフライ。イギリス発祥の人気料理で、カリカリとした食感が特徴。タルタルソースやベアルネーズソースと共に食べることが多いです。
パスタ
PASTA
サーモンクリームのタリアテッレ
クリーミーで濃厚なソースとサーモンの塊を添えたロングパスタ(タリアテッレ)。クリーミーで満足感のあるパスタ料理です。
鴨のマグレット
MAGRET DE CANARD
マッシュポテト、ペッパーソース
グリルした鴨の胸肉のフィレ。ロゼで提供され、皮はカリカリ。濃厚な味わいの柔らかい赤身肉。まろやかなマッシュポテトとペッパーソースを添えて。
牛肉のタルタル
TARTARE DE BOEUF
ビーフパティ、自家製フライドポテト、卵黄、グリーンサラダ、玉ねぎ、ケッパーとパセリのみじん切り、ピクルス、調味料
生の牛肉を刻んで味付けし、新鮮に提供。卵、ケッパー、玉ねぎ、ハーブと混ぜ合わせます。生肉愛好家のためのビストロの定番。
ベジタリアン
VÉGÉTARIEN
蒸して調理した小麦のセモリナを、様々な野菜(ニンジン、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆)のラグーと共に提供。ラズエルハヌートのような甘いスパイスで香り付けされています。
鶏肉の串焼き
BROCHETTES DE POULET
グリルした鶏肉の串焼きを添えたクスクス。肉は柔らかくマリネされています。
メルゲーズ
MERGUEZ
スパイシーなグリルチョリソ(牛肉と羊肉)を添えたクスクス。ピリッとした風味と脂っこさを加えます。
ミックス
MIXTE
鶏肉/メルゲーズ または 牛肉/メルゲーズ
お好みの肉を2種類組み合わせたクスクス。通常は鶏肉とメルゲーズ、または牛肉とメルゲーズ。バラエティを楽しみたい方に。
ロイヤル
ROYAL
牛肉、子羊のすね肉、メルゲーズ、鶏肉
すべての肉(牛肉、子羊肉、メルゲーズ、鶏肉)を盛り合わせた、最もボリュームのあるクスクス。シェア用または大食漢向けの贅沢な一品です。
シャルキュトリープレート
ASSIETTE CHARCUTERIE
様々なシャルキュトリー(サラミ、生ハム、テリーヌ)を盛り合わせたプレート。パンとピクルスを添えて提供。アペリティフに最適です。
チーズプレート
ASSIETTE FROMAGE
様々な熟成チーズ(白カビ、ハード、ブルー)の盛り合わせ。パンを添えて提供。様々なテロワールを発見するのに最適です。
ミックス盛り合わせ
ASSIETTE MIXTE
シャルキュトリー、チーズ
シャルキュトリーとチーズを同じプレートに盛り合わせた、両方の良いところどり。親しみやすく、バラエティ豊かです。
モヒート
MOJITO
ラム酒、ライム、ミントの葉、ケーンシュガー
ラム酒、酸味のあるライム、潰したフレッシュミント、砂糖、炭酸水で作られた、象徴的で非常に爽やかなキューバのカクテル。クラッシュアイスと共に提供されます。
スプリッツ
SPRITZ
アペロール、スパークリングワイン、シュウェップス、オレンジスライス
鮮やかなオレンジ色のイタリアのアペリティフ。わずかに苦味(アペロール)があり、スパークリング(プロセッコ)で、オレンジスライスを添えて提供されます。夏に非常に人気があります。
ジン・トニック
GIN TONIC
ジン、レモンジュース、ケーンシュガー、シュウェップストニック
ジンとトニックウォーターをベースにした、シンプルでエレガントなカクテル。苦味があり、辛口で爽やか。ジュニパーのボタニカルなニュアンスがあります。
カイピリーニャ
CAIPIRINIHA
カシャッサ、ライム、ケーンシュガー
カシャッサ(サトウキビの蒸留酒)、たっぷりの潰したライム、砂糖で作られた、パワフルで酸味のあるブラジルのカクテル。
テキーラ・サンライズ
TEQUILA SUNRISE
テキーラ、オレンジジュース、グレナジンシロップ
オレンジとグレナデンの甘い味わいにテキーラのヒントを加えた、見た目も美しいフルーティーなカクテル。日の出を模した色合いです。
ティ・パンチ
TI'PUNCH
ホワイトラム、ケーンシュガー、ライム
フランス領アンティル諸島の伝統的な飲み物。ラム酒、砂糖、ライムの皮だけで作られた強いショートドリンク。ゆっくりと飲みます。
セックス・オン・ザ・ビーチ
SEX ON THE BEACH
ウォッカ、メロンシロップ、シャンボール、パイナップルジュース、クランベリー
非常に飲みやすい、ウォッカと複数のフルーツジュース(パイナップル、クランベリー、メロン)を組み合わせた、フルーティーで甘い人気のカクテル。
キューバ・リブレ
CUBA LIBRE
キューバ産ラム酒、ライムジュース、コカ・コーラ
シンプルで効果的:ラム酒とコーラにライムを少々。まろやかでカフェイン入り、アルコール度数は控えめです。
バナナ・スプリット
BANANA SPLIT
(バナナ、3種)
バナナを半分に切り、3スクープのアイスクリーム(バニラ、チョコレート、ストロベリー)を挟んだ、クラシックなアイスデザート。しばしば温かいチョコレートソースとホイップクリームをかけます。
コルネット
COLONEL
(レモンアイス、ウォッカ)
レモンソルベに冷たいウォッカをかけたデザート。非常にフレッシュで酸味があり、アルコール度数が高い。消化を助けます。
チョコレートフォンダンとシャンティ
FONDANT AU CHOCOLAT ET CHANTILLY
温かいチョコレートケーキで、とろりとした中心部があります。ホイップクリームを添えて提供。ココアが濃厚で、しっとりとして非常に贅沢な味わいです。
アイスクリーム 3種
GLACES 3 PARFUMS
お好みで
お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベを3スクープ盛り合わせたもの。爽やかでカスタマイズ可能です。
ティラミス コーヒーとチョコレート
TIRAMISU CAFÉ AU CHOCOLAT
層になったイタリアのデザート:コーヒーに浸したビスケット、マスカルポーネクリーム、ココアパウダー。クリーミーで軽やかな食感です。
セモリナケーキ
GÂTEAU A LA SEMOULE
(オレンジウォーター)
セモリナをベースにした、オレンジブロッサムウォーターで香り付けされた、濃厚で甘いオリエンタルケーキ。粒状の心地よい食感とフローラルな味わいです。
アルマニャック 4cl
ARMAGNAC 4CL
フランス南西部産のワインブランデー。コニャックよりも素朴で、ドライフルーツと木の複雑なアロマがあります。食後にストレートで飲むのがおすすめです。
カルバドス 4cl
CALVADOS 4CL
リンゴ(蒸留シードル)をベースにしたノルマンディーのブランデー。焼きリンゴとスパイスのフルーティーなアロマ。伝統的な食後酒です。
コニャック 4cl
COGNAC 4CL
オーク樽で熟成された、高級なワインブランデー。バニラのニュアンスがあり、洗練され、まろやかで温かみがあります。
コアントロー 4cl
COINTREAU 4CL
甘いオレンジと苦いオレンジの皮をベースにした、透明なフランスのリキュール。濃厚なオレンジの風味、甘くアルコール度数が高い。ストレートまたは氷と一緒に飲みます。
ゲッティ 27 6cl
GET 27 6CL
ペパーミントの緑色のミントリキュール。非常に甘く、爽やか。伝統的に非常に冷たく、またはクラッシュアイスの上で提供されます。
ゲッティ 31 6cl
GET 31 6CL
ゲッティのホワイトバージョン。27よりもペパーミントの氷のような風味が強く、甘さ控えめ。爽やかな食後酒です。
ディプロマティコ 6cl
DIPLOMATICO 6CL
ベネズエラ産の有名な熟成ラム酒。キャラメル、バニラ、ドライフルーツのニュアンスがあり、リッチでまろやか、シロップのような味わい。テイスティングラムです。
ボルドー AOC
BORDEAUX AOC
有名なボルドー地方産の赤ワイン。通常はタンニンがしっかりしており、黒い果実のアロマがあります。
コート・ド・ブライエ
COTE DE BLAYE
メルローをベースにしたボルドー産の赤ワイン。フルーティーでまろやか、飲みやすいです。
コート・デュ・ローヌ AOC
COTE DU RHONE AOC
ローヌ渓谷産のワイン。スパイシーで温かく、太陽の恵みを感じさせる味わい。赤い果実と胡椒のニュアンスがあります。
クロゼ・エルミタージュ
CROZES HERMITAGE
シラーをベースにしたローヌ渓谷北部の赤ワイン。スミレ、黒い果実、スパイスのアロマがあり、エレガントです。
ブルゴーニュ ピノ・ノワール
BOURGOGNE PINOT NOIR
ブルゴーニュ産の軽やかで洗練された赤ワイン。チェリーとフレッシュな赤い果実のアロマ、タンニンは少なく繊細です。
ブーイ AOC
BROUILLY AOP
ガメイをベースにしたボージョレ産のクリュ。ストロベリーとラズベリーのニュアンスがある、フルーティーで陽気で飲みやすいワイン。
シノン AOC
CHINON AOP
カベルネ・フランをベースにしたロワール産の赤ワイン。軽やかでフルーティーなものから、よりしっかりとしたものまであり、ピーマンと赤い果実の典型的なニュアンスがあります。
ポダ・コルタ(チリ産)
PODA CORTA (ETRANGER CHILI)
チリ産の赤ワイン。チリワインはパワフルでフルーティー、太陽の恵みを感じさせるものが多いです。
ブーラワン(モロッコ産)
BOULAOUANE (ETRANGER MAROC)
モロッコ産の赤ワイン。柔らかく、軽やかで飲みやすく、クスクスによく合います。
コート・ド・プロヴァンス
COTES DE PROVENCE
代表的なロゼワイン。淡く辛口。柑橘類と花の繊細なアロマ。非常に爽やかです。
クロ・ピュジョル(オク産)
CROS PUJOL (PAYS D'OC)
フランス南部のロゼワイン。フルーティーでまろやか、親しみやすい味わいです。
グリ・ド・ブーラワン
GRIS DE BOULAOUANE
モロッコ産のグレー(非常に淡いロゼ)ワイン。辛口で軽やか、喉の渇きを癒し、スパイシーな料理によく合います。
シャルドネ(オク産)
CHARDONNAY (PAYS D'OC)
辛口でありながらまろやかでバターのような白ワイン。黄色い果実、時にはバニラのアロマがあります。
シャブリ
CHABLIS
ブルゴーニュ産の辛口白ワイン。生き生きとしてミネラル感があり、非常にフレッシュで酸味があります。シーフードによく合います。
シャンパン
CHAMPAGNE
世界で最も有名なスパークリングワイン。きめ細やかな泡、エレガントで華やかです。
乳製品を含む
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魚を含む
甲殻類を含む
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