Oscar

Entrée • Plat

ランチメニュー。

Entrée • Plat • Dessert

ランチとディナーのメニュー。

Enfants

（10歳未満）メイン、デザート、ドリンク（サービスにお尋ねください）。土曜日と全ての学校休暇中は無料。

Planche de charcuterie

Accras de morue

スイートチリソース

Grande planche mixte

シャルキュトリー＆チーズ

La planche Oscar

シャルキュトリー、アクラ、チーズ、チキンネム＆スイートチリソース

La planche Veggie

モッツァレラチーズのクリスピーフライ、チェリートマト、野菜のサモサ、チーズ、オニオンリング＆スイートチリソース

Œuf croustillants

ソテーしたエリンギとトリュフ風味のキノコのベルーテ

Ravioles de Pecorino

仔牛のトマト＆バジルブイヨン

Aumônière de crevettes croustillantes

パプリカのピペラード＆チョリソクリーム（メニュー追加料金 5€）

Sablé au parmesan et ricotta à l’aneth

サーモンのグラブラックスと鮭卵

Les petits nems de poulet fermier maison

タイバジル、フレッシュミント、ロメインレタス＆スイートチリソース（メニュー追加料金 5€）

Ballotine de poulet aux tomates confites

伝統的なマッシュポテト

Croustillant de saumon aux épinards

ゴマ、ズッキーニのタリアテッレ、インゲン豆、バターソイビーンのグリーンピース＆トムヤムソース

Burger d’Oscar au Comté AOP

タルタルソース、シャロレー種牛肉、カリカリの玉ねぎ、ポテトガレット、ルッコラ、グリルベーコン＆フライドポテト

Filet de bar rôti

サツマイモのムースリーヌ、キノコのデュクセル＆濃厚なジュ

Entrecôte Charolais façon Tataki

アンナポテトのミルフィーユ＆白味噌の泡（メニュー追加料金 5€）

Ribs de bœuf maturé braisés façon Texane

チミチュリバーベキューソース＆自家製フライドポテト（メニュー追加料金 10.00€）

La Meule

夜間のみ、トリュフ風味クリームのリングイネ、テーブルでコニャックでフランベしたパルミジャーノレッジャーノの塊で作ります（メニュー追加料金 5€）

Sablé breton

パッションフルーツとコンフィにしたパイナップル風味の軽いクリーム

Crème Brûlée

マダガスカル産バニラ風味クリーム、キャラメルチップ＆キャラメリゼしたピーカンナッツ

Sphère au chocolat

バニラ風味クリーム、キャラメリゼしたリンゴのコンポート、ホワイトチョコレートのクランチ＆ホットチョコレート

Mœlleux au chocolat

アングレーズソース

Le Délice glacé Fruttini

自家製果肉で作られたフローズンフルーツ（グルテンフリー）。レモン、パッションフルーツ、アボカドヘーゼルナッツ、ココナッツまたはマンゴー。ご希望でプロセッコを添えて提供します。（メニュー追加料金 5.00€）

Café ou thé gourmand

（メニュー追加料金 2.50€）

Gin Hendricks

Get 27

Get 31

Limoncello

Bailey’s

Mirabelle

Vieille prune

Calvados

Armagnac Duc de Camilhac

Hennessy Very Special

Chartreuse

Poire Williams

Diplomatico

Don Papa

DAMOISEAU XO 42°

ダモワゾXOは、バーボン樽で6年間熟成されたアグリコールラムをブレンドしたものです。グアドループの有名な蒸留所の素晴らしいアンバサダーとして際立っています。キャラメル、チョコレート、フランベしたバナナの豊かなアロマと、甘いスパイスとバニラのヒントが特徴的な、断固としたエキゾチックな個性に魅了されます。

NEISSON LE VIEUX 45°

アグリコールの伝統を守り、常に卓越性を追求するネイソンは、85周年を記念してこの熟成ラムを生産し、そのノウハウを主張し続けています。このブレンドは、フレンチオーク樽とバーボン樽で3年から9年間穏やかに熟成されました。このバージョンは、ネイソン熟成ラムの特徴である、柔らかさと力強さを兼ね備えた感覚の世界への最も繊細な入門編です。しっかりとした個性、爽快感、そして豊かな味わいのラム酒です。

PASADOR GRAN RESERVA 40°

サトウキビ蜂蜜をベースにした繊細な味わい。標高2,300mの雲の上で作られています。そこでは天使はそれほど欲張りではなく、天使の分け前は2%近くで、6年から18年熟成のサトウキビ蒸留酒のブレンドから生まれるこのラムの豊かさをすべて表現し、口当たりに美しい甘さを与えています。

ESCLAVO XO CASK 65°

ラ・メゾン・デュ・リュムのおすすめ、糖蜜のコクとアグリコールラムのキレ。アルコール度数65度ですが、その滑らかさで感じさせません。鳥肌が立ち、目に涙が浮かぶような、格別な余韻を持つラム酒、それがラム酒WAOOH！です。

EMINENTE RESERVA 41,3°

エミネンテ・レゼルヴァは、ウィスキーに使われたホワイトオーク樽で熟成された7年熟成ラムです。セザール・マルティが創造したエミネンテラムは、無限の個人的な努力と投資の成果であり、前例のないものです。19世紀のキューバラムにインスピレーションを得て、その豊かで豊かなアロマと構造を持ちながら、アグアルディエンテのブレンド技術を通じて複雑さを加えています。

SECHA DE LA SILVA 40°

セチャ・デ・ラ・シルバは、グアテマラの火山地帯のジャングルから生まれた特別な熟成ラムです。最高級のサトウキビから蒸留され、オーク樽でゆっくりと熟成された後、最高品質のカカオ豆と豊かなアロマのコーヒーでインフューズされ、濃厚なダークチョコレートのニュアンスが加えられています。

MILLONARIO XO 40°

素晴らしいカラフェに詰められたこのペルー産ラムは、誰にでも好まれるラムです。香りはトロピカルフルーツ、ドライフルーツ、甘いスパイス、シガーボックスのニュアンスで豊かです。口当たりは滑らかで、パティシエのような、トフィー、イチジク、ミルクチョコレートの香りがします。フィニッシュは長く、ウッディでスパイシーなニュアンスが続きます。本当に幸せ！

HECHICERA COLOMBIE 40°

ラ・エチセーラ、「魅惑的な人」という意味のコロンビア産ラム。バランキージャ近郊で生産され、12年から21年間バーボン樽で熟成されたブレンドです。ソレラ製法で作られ、その真正性を保つために砂糖は一切加えていません。

ZACAPA XO 40°

センテナリオXOは、ザカパのハイエンドバージョンです。6年から25年熟成されたエール・ド・ヴィのブレンドで、シェリー、バーボン、コニャック樽で構成されたソレラで熟成されています。バージョン23のファンは、同様のプロファイルを見つけるでしょうが、より複雑さ、長さ、構造を備えています。