On-Yasai

鶏だしをベースに瀬戸内産レモン果汁をたっぷりと加えた鍋スープ。さっぱりとした酸味と旨味が特徴で、暑い日でも食が進む味わい。肉や野菜をくぐらせて楽しむ。

世界一辛いとされるキャロライナリーパーなどの唐辛子を使用した激辛味噌鍋。アサリの出汁とニンニクが効いた濃厚で刺激的なスープ。辛さは5段階から選ぶことができ、激辛好きにおすすめ。

厳選された牛肉とイベリコ豚などが好きなだけ食べられるコース。スープは夏鍋（塩レモン、灼熱）や他の出汁から2種類を選んで楽しむ。

お肉と野菜がセットになった一人前の定食メニュー。手軽に鍋料理を楽しみたい人に適している。

スペイン産の高品質な豚肉、イベリコ豚の薄切り。脂身に甘みがあり、しゃぶしゃぶすることで柔らかくジューシーな食感が楽しめる。

しっかりとした食感の豆腐。スープで煮込むことで味がよく染み込み、鍋の旨味を吸って美味しくなる。

牛の小腸。脂の甘みとプリプリとした弾力のある食感が特徴。煮込むほどにスープにコクが出る。

油揚げの中に餅を入れた具材。スープをたっぷり吸った油揚げと、とろりと柔らかくなった餅の組み合わせが楽しめる。

ジャガイモデンプンなどを主原料とした麺状の食材。煮崩れしにくく、つるつるとした食感でスープとよく絡む。

鍋の最後に楽しむラーメンセット。麺と野菜、卵が含まれており、残ったスープで煮込んで食べる。

出汁をたっぷりと含んで焼き上げた日本の卵焼き。ふんわりとした食感と優しい甘さが、辛くなった口を休めるのに最適。

蒸したジャガイモとコンビーフをマヨネーズで和えた一品。まろやかな味わいで、辛い料理の合間に食べるのに良い。

レモン風味の冷たい氷菓。さっぱりとした酸味と冷たさが、辛さで火照った口の中をリフレッシュさせる。

その時期に美味しい季節の野菜の盛り合わせ。鍋に入れて煮込んで食べる。

豚の形にかたどられた辛味ペースト。鍋スープに溶かすことで、好みの辛さに調整できる。

生でも食べられる品種のカボチャ。コリコリとした食感が特徴で、さっと火を通しても美味しい。

キュウリに似た見た目の夏野菜。加熱するととろりとした食感になり、スープの旨味を吸う。