Ojangdong Hamheung Naengmyeon

辛い薬味で和えたビビン冷麺に、発酵させたエイやガンギエイの和え物を乗せて食べる料理です。もちもちした麺と、コリコリした魚の食感が調和します。酢とからしを添えて食べるとさらに美味しいです。

もちもちしたそば麺を、甘辛いコチュジャンソースで和えて食べる麺料理です。冷たいながらも刺激的な味が食欲をそそります。お肉と一緒に食べるとさらに美味しいです。

冷たいドンチミ（大根の水キムチ）スープや肉の出汁に、コシのあるそば麺を絡めて食べる料理です。さっぱりとした後味が特徴で、夏の味覚です。お好みで酢とからしを入れて食べます。

牛カルビをじっくり煮込んだ、澄んで濃厚なスープの鍋料理です。柔らかい肉と深い出汁の味を楽しめます。熱々のスープにご飯を入れ、カクテキと一緒に食べます。

もちもちしたトック（餅）と、具材がぎっしり詰まったマンドゥ（餃子）を入れて煮込んだスープ料理です。香ばしくあっさりした出汁に、刻み海苔と錦糸卵を乗せて提供します。満足感のある一食になります。

お肉を食べた後、口直しに食べる少量冷麺です。ムルレンミョン（水冷麺）またはビビン冷麺から選んで、さっぱりと締めくくることができます。

厚切りの豚カルビを甘辛い醤油ダレに漬け込み、炭火で焼いて食べる料理です。大きめの骨付きカルビなので、しゃぶりつくように食べるのが醍醐味です。玉ねぎの醤油漬けや包み野菜とよく合います。

韓国風醤油ダレに漬け込んだ豚カルビを鉄板で焼いて食べる料理です。甘いタレの味が染み込んでおり、老若男女問わず人気です。ご飯や冷麺と一緒に食べるのに適しています。

脂身と赤身が層になった豚バラ肉を焼いて食べる、韓国を代表する肉料理です。香ばしい脂の旨味と、もちもちした食感が特徴です。焼いたキムチ、ニンニク、サムジャンと一緒にサンチュに包んで食べます。

質の良い牛カルビを焼いて食べる高級料理です。牛肉特有の香ばしい風味と、柔らかい食感を楽しめます。炭火で焼くため、肉汁が豊富です。

新鮮な韓国産牛肉（韓牛）を生のまま千切りにした梨、薬味と和えて食べる料理です。肉の柔らかい食感と、香ばしいごま油の香り、梨のさっぱりした味が調和します。

韓国を代表する蒸留酒で、透明でアルコール香のあるお酒です。サムギョプサルやチゲなど、韓国料理と最もよく合い、冷やして小さなグラスで飲みます。

爽快な炭酸と、喉越しすっきりなラガービールです。脂っこい肉料理と一緒に飲むと、口の中をさっぱりさせてくれます。

米を醗酵させて作った韓国伝統の濁り酒です。乳白色で、甘酸っぱい味と微かな炭酸があります。香ばしい味が魅力です。

米を低温醗酵させて作った、澄んで清らかな清酒です。すっきりとした喉越しで、気軽に楽しめます。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。甘くて刺激的な味で、食事中に爽快感を与えます。