Officina Alimentare - San Paolo
OFFICINA Alimentare San Paoloのメニュー。ローマ風ピンサ、ハンバーガー、伝統料理のランチ、アペリティーボ、ディナーオプションを提供しています。
V.le Leonardo da Vinci, 215, 00145 Roma RM, Italy
ランチメニュー
ランチタイムにご利用いただけます。水0.5リットルとパンまたはフォカッチャが含まれます。
プリモピアットメニュー
Menu Primo
本日のメインディッシュ、サイドディッシュ、水0.5リットル、パンまたはフォカッチャ
本日のプリモピアット（パスタ料理）にサイドディッシュが付いた、充実したランチメニュー。水とパンまたはフォカッチャが含まれます。
€7
≈ $8.00メインディッシュメニュー
Menu Secondo
本日のメインディッシュ、サイドディッシュ、水0.5リットル、パンまたはフォカッチャ
本日のメインディッシュとサイドディッシュのランチメニュー。ドリンクとパンが含まれます。
€8
≈ $9.00トリスメニュー
Menu Tris
プリモピアット1/2、本日のメインディッシュ1/2、サイドディッシュ、水0.5リットル、パンまたはフォカッチャ
プリモピアットとメインディッシュの日の両方を少量で楽しめる、充実した組み合わせ。サイドディッシュ付き。
€9
≈ $10.00冷製メニュー
Menu Freddo
ライス（野菜/カプレーゼ/ハムとモッツァレラ）、水0.5リットル、パンまたはフォカッチャ
ランチに最適な、軽くて爽やかなオプション。冷製パスタ、カプレーゼ、またはシャルキュトリーからお選びください。
€7
≈ $8.00ステーキメニュー
Menu Bistecca
ステーキ、サイドディッシュ、水0.5リットル、パンまたはフォカッチャ
グリルステーキにサイドディッシュ、パン、水が付いたボリューム満点のメニュー。
€15
≈ $17.00ピンサバーガーメニュー
Menu Pinsaburger
ハンバーガー、サイドディッシュ、水0.5リットル
ピンサパンを使ったハンバーガー好きのためのメニュー。サイドディッシュと水付き。
€12
≈ $14.00サラダメニュー
Menu Insalata
レタス、トマト、コーン、オリーブ、鶏肉/マグロ/チーズ、水、パンまたはフォカッチャ
鶏肉、マグロ、チーズなどのタンパク質をお選びいただける、ミックスサラダ。新鮮でヘルシー。
€8
≈ $9.00アペリティーボのフォーミュラ
18:00 - 20:00。各同席者必須のフォーミュラ。
ドリンク + シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ
Drink + Tagliere Salumi e Formaggi
お好みのドリンクと地元のシャルキュトリーとチーズの盛り合わせが含まれる、イタリアの定番アペリティーボ。
€14~
ドリンク + ローマ風ピンサの盛り合わせ
Drink + Tagliere Pinsa Romana
ドリンクとローマ風ピンサの盛り合わせを組み合わせたアペリティーボ。伝統的なカリカリで軽いフォカッチャです。
€12~
アラカルトアペリティーボ
アペリティーボの追加オプション。
スップリ
Supplì
トマト風味のローマ風ライススナック、とろけるモッツァレラチーズの中心、衣を付けて揚げたもの。
€2.50
≈ $3.00フライドポテト
Patatine Fritte
スティック状にカットし、きつね色に揚げるまで揚げたポテト。
€5
≈ $6.00ワカモレソース添えナチョス
Nachos con salsa guacamole
新鮮なワカモレソースを添えた、カリカリのコーン・トルティーヤチップス。
€4
≈ $5.00カチョ・エ・ペペクリーム添えチップス
Chips con crema al cacio e pepe
カリカリのポテトチップス、風味豊かなペコリーノ・ロマーノと黒胡椒ベースのクリーム添え。
€5
≈ $6.00前菜とフリット
フリット・ミスト
Fritto Misto
(2名様) ズッキーニの花 1/2個、アスコリ風オリーブ 2個、ミートボール 2個、揚げニョッキ
2名様でシェアするのに最適な、ズッキーニの花やアスコリ風オリーブを含む、様々なイタリアの伝統的なフリットの盛り合わせ。
€11
≈ $13.00詰め物入りカラッツァの三角形
Triangoli in Carrozza Ripieni
ナスとパルミジャーナの詰め物1個 - 1個ハムとモッツァレラ
モッツァレラ・イン・キャロッツァのバリエーション：揚げパンの詰め物、1つはパルミジャーナ、もう1つはハムとチーズ。
€4
≈ $5.00タラの切り身
Filetto di Baccalà
1個
塩抜きしたタラの切り身、衣を付けて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。
€3.50
≈ $4.00ズッキーニの花
Fiore di Zucca
自家製 (1個)
モッツァレラとアンチョビを詰めたズッキーニの花、ローマの伝統に従って衣を付けて揚げたもの。
€3
≈ $3.00プルドポークコロッケとチェダーソース
Crocchette di Pulled Pork e Salsa Cheddar
2個
低温調理した豚肉のほぐし身を詰めたコロッケ、溶けたチェダーチーズ添え。
€3.50
≈ $4.00ポルケッタコロッケ
Crocchetta di Porchetta
ポテトとプロヴォラ (2個)
風味豊かなポルケッタとプロヴォラチーズを加えて風味豊かにしたポテトコロッケ。
€3.50
≈ $4.00スップリ... オフィチーナ風
Supplì... dell'Officina
ラグー、ンドゥイヤ、カチョ・エ・ペペ (1個)
ンドゥイヤやカチョ・エ・ペペなどの風味豊かなバリエーションがある、伝統的なローマ風スップリ。
€2.50
≈ $3.00オフィチーナ盛り合わせ
Tagliere Officina
2名様用。アリッチャのポルケッタ、プロシュート・クルード、コッペッティ（乾燥肉）、ソーセージ、山羊と牛のチーズ、ブッラティーナ、ブッファラ、オリーブ
アリッチャのポルケッタ、各種サラミ、フレッシュチーズなどの地方特産品を使った、2名様用の豊富な盛り合わせ。
€18
≈ $21.00カチョ・エ・ペペクリーム添えチップス
Chips con Crema al Cacio e Pepe
自家製ポテトフライ、濃厚なペコリーノ・ロマーノと黒胡椒のクリーム添え。
€5.50
≈ $6.00ナスミートボール
Polpettine di Melanzane
グラナとペコリーノ (6個)
ナスを使ったベジタリアンミートボール、グラナとペコリーノで風味付け。
€5.50
≈ $6.00スパイシーチキンウィング
Alette di Pollo Piccanti
3個
スパイシーなスパイスで味付けしたフライドチキンウィング。
€3
≈ $3.00ピンサバーガー
フライドポテト添え。ダブルバーガーのプロヴォラ +3.00€
オフィチーナ
Officina
バーガー 200g、レタス、トマト、チェダー
自家製バーガー、牛肉、溶けたチェダーチーズ、新鮮な野菜。
€12
≈ $14.00エリア51
Area 51
バーガー 200g、グリル野菜、乾燥トマト、プロヴォラ
グリル野菜と、乾燥トマトとプロヴォラのしっかりした風味を使った、ボリューム満点のバーガー。
€12.50
≈ $14.00ファントム
Phantom
バーガー 200g、ベーコン、チェダー、レタス
定番のベーコンチーズバーガー、新鮮なレタス添え。
€13
≈ $15.00オベット
Ovetto
バーガー 200g、カルボナーラソース、グアンチャーレ、ペコリーノ
カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ、卵ソースを使った、カルボナーラ風バーガー。
€14
≈ $16.00CBR
CBR
バーガー 200g、ナスとパルミジャーナ、バジルペスト
ナスとパルミジャーナ、ジェノベーゼペストを使った地中海風バーガー。
€13.50
≈ $16.00GSX
GSX
バーガー 200g、トリュフソース、ポルチーニ、ルッコラ、プロヴォラ、ベーコン
ポルチーニ茸、トリュフソース、カリカリベーコンを使ったグルメバーガー。
€14.50
≈ $17.00パニガーレ
Panigale
オフィチーナのプルドポーク、赤キャベツ、ベーコン、チェダー、キャラメルオニオン、ペッパー＆レモンマヨネーズ
ほぐした豚肉（プルドポーク）のサンドイッチ、キャラメルオニオンとフレッシュレモンマヨネーズで風味豊かに。
€14
≈ $16.00ニンジャ
Ninja
バーガー 200g、フライドズッキーニ、スカモルツァ、バジル、グラナ
カリカリのズッキーニととろけるスカモルツァチーズを使ったバーガー。
€14
≈ $16.00スクランブラー（ビーガン）
Scrambler (Vegano)
ナスバーガー、レタス、トマト、グリル野菜添え
ナスとグリル野菜のベジタブルバーガーを使ったビーガンオプション。
€14
≈ $16.00ピンサ専門店
小麦、米、大豆のミックス生地、48時間発酵。
モッツァレラ・フィオール・ディ・ラッテ、オイル、ストラッチャテッラ、パチーノトマト
花とストラッチャテッラ
Fiori e Stracciatella
ブッラータチーズのストラッチャテッラとズッキーニの花をトッピングした白いピンサ。
€9.50
≈ $11.00スモーク
Affumicata
モッツァレラ、プロヴォラ、スペック
プロヴォラとアルト・アディジェ産スペックによるスモーキーな風味のピンサ。
€8.50
≈ $10.00カラブリア風ボスカイオーラ
Boscaiola Calabra
モッツァレラ、ソーセージ、マッシュルーム、ンドゥイヤ
マッシュルーム、ソーセージ、カラブリア風ンドゥイヤを加えた、スパイシーなボスカイオーラ。
€8.50
≈ $10.00ポテトとソーセージ
Patate e Salsiccia
モッツァレラ、ポテト、ソーセージ、パセリ
モッツァレラベースの定番オーブン焼きポテトとソーセージの組み合わせ。
€8.50
≈ $10.00ベジタリアン
Vegetariana
モッツァレラ、ズッキーニ、ナス、チコリ、パチーノトマト
ズッキーニ、ナス、チコリなどの新鮮な野菜がたっぷり入ったピンサ。
€8.50
≈ $10.00モルタッツァ
Mortazza
ストラッチャテッラ、モルタデッラ、ピスタチオ、バルサミコ酢
モルタデッラ、クリーミーなストラッチャテッラ、ピスタチオの粒を添えた贅沢なピンサ。
€9
≈ $10.00ブッラティーナ
Burratina
ブッラータのストラッチャテッラ、生ハム、乾燥トマト
プロシュート・クルード、ブッラータ、風味豊かな乾燥トマトを使った新鮮なピンサ。
€10
≈ $12.00ハチミツ入りグリーチャ
Gricia al Miele
モッツァレラ、グアンチャーレ、ペコリーノ、胡椒、ハチミツ
ピンサにカルボナーラ風パスタをアレンジし、ハチミツの甘みをプラス。
€9.50
≈ $11.00パルテノペア
Partenopea
モッツァレラ、パチーノトマト、アンチョビ、ブッファラモッツァレラ
モッツァレラ・ディ・ブッファラ、チェリートマト、アンチョビを使ったナポリへのオマージュ。
€9
≈ $10.00ポタトーサ
Patatosa
モッツァレラ、フライドポテト、ベーコン、チェダー
フライドポテト、ベーコン、チェダーチーズを使ったボリューム満点のピンサ。
€9.50
≈ $11.00ソーセージとチコリ
Salsiccia e Cicoria
モッツァレラ、ソーセージ、チコリ
ソーセージとソテーしたチコリの伝統的なローマ風の組み合わせ。
€8.50
≈ $10.00ブレザオラ
Bresaola
モッツァレラ、ブレザオラ、グラナ、ルッコラ
新鮮で軽いピンサ、ブレザオラ、ルッコラ、グラナチーズの削り添え。
€9.50
≈ $11.00キッチン
グルテンフリーパスタ +2ユーロ
自家製パスタ。
アサリ入りスパゲット
Spaghettoni con le Vongole
太いスパゲッティとアサリを使った定番のシーフード料理。
€13
≈ $15.00ズッキーニの花のクリーム添えトンナレッリ
Tonnarelli con crema di Fiori di Zucca
グアンチャーレ、ペコリーノ、ピスタチオ
ズッキーニの花のクリーミーなソース、カリカリのグアンチャーレ、ピスタチオの粒を使った厚手の卵パスタ。
€12
≈ $14.00アマトリチャーナ風メッツェマニケ
Mezze Maniche all'Amatriciana
グアンチャーレ、トマト、ペコリーノ
ローマ風の伝統的なトマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノを使ったリガトーニ。
€11
≈ $13.00カルボナーラ風トンナレッリ
Tonnarelli alla Carbonara
グアンチャーレ、卵、ペコリーノ、胡椒
卵、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、グアンチャーレを使った、クリーミーで本格的なカルボナーラ。
€11
≈ $13.00デザートとフルーツ
ティラミス
Tiramisù
サヴォイアルディ、コーヒー、マスカルポーネクリームを使った、定番のカップデザート。
€6
≈ $7.00チーズケーキ
Cheesecake
チョコレート、ストロベリー、ベリー、キャラメル
クリーミーなチーズケーキ、お好みのトッピング。
€5.50
≈ $6.00パンナコッタ
Panna Cotta
チョコレート、ストロベリー、ベリー、キャラメル
様々な甘いソースを添えた、柔らかいパンナコッタデザート。
€5.50
≈ $6.00ヌテラ入りピンサのスマイル
Sorrisi di Pinsa con Nutella
ヌテラを詰めた甘いピンサ生地。
€7
≈ $8.00ピッツォ・カラブロのトリュフアイス
Tartufi Gelato di Pizzo Calabro
チョコレート、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、レモン、ストロベリー
ピッツォ・カラブロの有名なアイスクリーム、柔らかい中心部、様々なフレーバーがあります。
€5.50
≈ $6.00パイナップルまたは季節のフルーツ
Ananas o Frutta di Stagione
カットフルーツのポーション。
€4.50
≈ $5.00ドリンク
水 1リットル
Acqua 1 Lt
マイクロフィルター
1リットルのボトルウォーター。
€2.50
≈ $3.00コカ・コーラ / ファンタ / スプライト 33cl
Coca Cola / Fanta / Sprite 33cl
缶またはガラス入りの炭酸飲料。
€2.50
≈ $3.00キノット / アイスティー 33cl
Chinotto / The Freddo 33cl
イタリアのノンアルコール炭酸飲料。
€2.50
≈ $3.00トニックウォーター
Acqua Tonica
炭酸入りトニックウォーター。
€2.50
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