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Officina Alimentare - San Paolo

OFFICINA Alimentare San Paoloのメニュー。ローマ風ピンサ、ハンバーガー、伝統料理のランチ、アペリティーボ、ディナーオプションを提供しています。

ランチメニュー

ランチタイムにご利用いただけます。水0.5リットルとパンまたはフォカッチャが含まれます。

プリモピアットメニュー
Menu Primo
本日のメインディッシュ、サイドディッシュ、水0.5リットル、パンまたはフォカッチャ
本日のプリモピアット(パスタ料理)にサイドディッシュが付いた、充実したランチメニュー。水とパンまたはフォカッチャが含まれます。
€7 ≈ ¥1,268
メインディッシュメニュー
Menu Secondo
本日のメインディッシュ、サイドディッシュ、水0.5リットル、パンまたはフォカッチャ
本日のメインディッシュとサイドディッシュのランチメニュー。ドリンクとパンが含まれます。
€8 ≈ ¥1,449
トリスメニュー
Menu Tris
プリモピアット1/2、本日のメインディッシュ1/2、サイドディッシュ、水0.5リットル、パンまたはフォカッチャ
プリモピアットとメインディッシュの日の両方を少量で楽しめる、充実した組み合わせ。サイドディッシュ付き。
€9 ≈ ¥1,631
冷製メニュー
Menu Freddo
ライス(野菜/カプレーゼ/ハムとモッツァレラ)、水0.5リットル、パンまたはフォカッチャ
ランチに最適な、軽くて爽やかなオプション。冷製パスタ、カプレーゼ、またはシャルキュトリーからお選びください。
€7 ≈ ¥1,268
ステーキメニュー
Menu Bistecca
ステーキ、サイドディッシュ、水0.5リットル、パンまたはフォカッチャ
グリルステーキにサイドディッシュ、パン、水が付いたボリューム満点のメニュー。
€15 ≈ ¥2,718
ピンサバーガーメニュー
Menu Pinsaburger
ハンバーガー、サイドディッシュ、水0.5リットル
ピンサパンを使ったハンバーガー好きのためのメニュー。サイドディッシュと水付き。
€12 ≈ ¥2,174
サラダメニュー
Menu Insalata
レタス、トマト、コーン、オリーブ、鶏肉/マグロ/チーズ、水、パンまたはフォカッチャ
鶏肉、マグロ、チーズなどのタンパク質をお選びいただける、ミックスサラダ。新鮮でヘルシー。
€8 ≈ ¥1,449

アペリティーボのフォーミュラ

18:00 - 20:00。各同席者必須のフォーミュラ。

ドリンク + シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ
Drink + Tagliere Salumi e Formaggi
お好みのドリンクと地元のシャルキュトリーとチーズの盛り合わせが含まれる、イタリアの定番アペリティーボ。
€14~ ≈ ¥2,537
ドリンク + ローマ風ピンサの盛り合わせ
Drink + Tagliere Pinsa Romana
ドリンクとローマ風ピンサの盛り合わせを組み合わせたアペリティーボ。伝統的なカリカリで軽いフォカッチャです。
€12~ ≈ ¥2,174

アラカルトアペリティーボ

アペリティーボの追加オプション。

軽食

スップリ
Supplì
トマト風味のローマ風ライススナック、とろけるモッツァレラチーズの中心、衣を付けて揚げたもの。
€2.50 ≈ ¥453
フライドポテト
Patatine Fritte
スティック状にカットし、きつね色に揚げるまで揚げたポテト。
€5 ≈ ¥906
ワカモレソース添えナチョス
Nachos con salsa guacamole
新鮮なワカモレソースを添えた、カリカリのコーン・トルティーヤチップス。
€4 ≈ ¥725
カチョ・エ・ペペクリーム添えチップス
Chips con crema al cacio e pepe
カリカリのポテトチップス、風味豊かなペコリーノ・ロマーノと黒胡椒ベースのクリーム添え。
€5 ≈ ¥906

アペリティーボドリンク

ビール
Birre
ミディアムビール 4.5€
様々なスタイルとサイズの生ビールのセレクション。
€3.50~ ≈ ¥634
カクテル
Cocktail
アペロール スプリッツ / カンパリ スプリッツ (4.5€)。マルティーニ スプリッツ / ロングアイランド / ジャパニーズアイスティー / アメリカーノ / ネグローニ スバリアート (5€)。
アペリティーボに最適なクラシックカクテル。爽やかなスプリッツからしっかりしたドリンクまで。
€4.50~ ≈ ¥815
ピンサの盛り合わせ
Tagliere di Pinsa
スモール 4€ / ラージ 8€
ローマ風ピンサをスライスしたもので、シェアに最適です。
€4~ ≈ ¥725
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ
Tagliere di Salumi e Formaggi
スモール 6€ / ラージ 12€
シャルキュトリーとチーズのミックスセレクション。
€6~ ≈ ¥1,087

前菜とフリット

フリット・ミスト
Fritto Misto
(2名様) ズッキーニの花 1/2個、アスコリ風オリーブ 2個、ミートボール 2個、揚げニョッキ
2名様でシェアするのに最適な、ズッキーニの花やアスコリ風オリーブを含む、様々なイタリアの伝統的なフリットの盛り合わせ。
€11 ≈ ¥1,993
詰め物入りカラッツァの三角形
Triangoli in Carrozza Ripieni
ナスとパルミジャーナの詰め物1個 - 1個ハムとモッツァレラ
モッツァレラ・イン・キャロッツァのバリエーション:揚げパンの詰め物、1つはパルミジャーナ、もう1つはハムとチーズ。
€4 ≈ ¥725
タラの切り身
Filetto di Baccalà
1個
塩抜きしたタラの切り身、衣を付けて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。
€3.50 ≈ ¥634
ズッキーニの花
Fiore di Zucca
自家製 (1個)
モッツァレラとアンチョビを詰めたズッキーニの花、ローマの伝統に従って衣を付けて揚げたもの。
€3 ≈ ¥544
プルドポークコロッケとチェダーソース
Crocchette di Pulled Pork e Salsa Cheddar
2個
低温調理した豚肉のほぐし身を詰めたコロッケ、溶けたチェダーチーズ添え。
€3.50 ≈ ¥634
ポルケッタコロッケ
Crocchetta di Porchetta
ポテトとプロヴォラ (2個)
風味豊かなポルケッタとプロヴォラチーズを加えて風味豊かにしたポテトコロッケ。
€3.50 ≈ ¥634
スップリ... オフィチーナ風
Supplì... dell'Officina
ラグー、ンドゥイヤ、カチョ・エ・ペペ (1個)
ンドゥイヤやカチョ・エ・ペペなどの風味豊かなバリエーションがある、伝統的なローマ風スップリ。
€2.50 ≈ ¥453
オフィチーナ盛り合わせ
Tagliere Officina
2名様用。アリッチャのポルケッタ、プロシュート・クルード、コッペッティ(乾燥肉)、ソーセージ、山羊と牛のチーズ、ブッラティーナ、ブッファラ、オリーブ
アリッチャのポルケッタ、各種サラミ、フレッシュチーズなどの地方特産品を使った、2名様用の豊富な盛り合わせ。
€18 ≈ ¥3,261
カチョ・エ・ペペクリーム添えチップス
Chips con Crema al Cacio e Pepe
自家製ポテトフライ、濃厚なペコリーノ・ロマーノと黒胡椒のクリーム添え。
€5.50 ≈ ¥996
ナスミートボール
Polpettine di Melanzane
グラナとペコリーノ (6個)
ナスを使ったベジタリアンミートボール、グラナとペコリーノで風味付け。
€5.50 ≈ ¥996
スパイシーチキンウィング
Alette di Pollo Piccanti
3個
スパイシーなスパイスで味付けしたフライドチキンウィング。
€3 ≈ ¥544

ピンサバーガー

フライドポテト添え。ダブルバーガーのプロヴォラ +3.00€

オフィチーナ
Officina
バーガー 200g、レタス、トマト、チェダー
自家製バーガー、牛肉、溶けたチェダーチーズ、新鮮な野菜。
€12 ≈ ¥2,174
エリア51
Area 51
バーガー 200g、グリル野菜、乾燥トマト、プロヴォラ
グリル野菜と、乾燥トマトとプロヴォラのしっかりした風味を使った、ボリューム満点のバーガー。
€12.50 ≈ ¥2,265
ファントム
Phantom
バーガー 200g、ベーコン、チェダー、レタス
定番のベーコンチーズバーガー、新鮮なレタス添え。
€13 ≈ ¥2,355
オベット
Ovetto
バーガー 200g、カルボナーラソース、グアンチャーレ、ペコリーノ
カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ、卵ソースを使った、カルボナーラ風バーガー。
€14 ≈ ¥2,537
CBR
バーガー 200g、ナスとパルミジャーナ、バジルペスト
ナスとパルミジャーナ、ジェノベーゼペストを使った地中海風バーガー。
€13.50 ≈ ¥2,446
GSX
バーガー 200g、トリュフソース、ポルチーニ、ルッコラ、プロヴォラ、ベーコン
ポルチーニ茸、トリュフソース、カリカリベーコンを使ったグルメバーガー。
€14.50 ≈ ¥2,627
パニガーレ
Panigale
オフィチーナのプルドポーク、赤キャベツ、ベーコン、チェダー、キャラメルオニオン、ペッパー&レモンマヨネーズ
ほぐした豚肉(プルドポーク)のサンドイッチ、キャラメルオニオンとフレッシュレモンマヨネーズで風味豊かに。
€14 ≈ ¥2,537
ニンジャ
Ninja
バーガー 200g、フライドズッキーニ、スカモルツァ、バジル、グラナ
カリカリのズッキーニととろけるスカモルツァチーズを使ったバーガー。
€14 ≈ ¥2,537
スクランブラー(ビーガン)
Scrambler (Vegano)
ナスバーガー、レタス、トマト、グリル野菜添え
ナスとグリル野菜のベジタブルバーガーを使ったビーガンオプション。
€14 ≈ ¥2,537

ピンサ専門店

小麦、米、大豆のミックス生地、48時間発酵。

ホワイト

モッツァレラ・フィオール・ディ・ラッテ、オイル、ストラッチャテッラ、パチーノトマト

花とストラッチャテッラ
Fiori e Stracciatella
ブッラータチーズのストラッチャテッラとズッキーニの花をトッピングした白いピンサ。
€9.50 ≈ ¥1,721
スモーク
Affumicata
モッツァレラ、プロヴォラ、スペック
プロヴォラとアルト・アディジェ産スペックによるスモーキーな風味のピンサ。
€8.50 ≈ ¥1,540
カラブリア風ボスカイオーラ
Boscaiola Calabra
モッツァレラ、ソーセージ、マッシュルーム、ンドゥイヤ
マッシュルーム、ソーセージ、カラブリア風ンドゥイヤを加えた、スパイシーなボスカイオーラ。
€8.50 ≈ ¥1,540
ポテトとソーセージ
Patate e Salsiccia
モッツァレラ、ポテト、ソーセージ、パセリ
モッツァレラベースの定番オーブン焼きポテトとソーセージの組み合わせ。
€8.50 ≈ ¥1,540
ベジタリアン
Vegetariana
モッツァレラ、ズッキーニ、ナス、チコリ、パチーノトマト
ズッキーニ、ナス、チコリなどの新鮮な野菜がたっぷり入ったピンサ。
€8.50 ≈ ¥1,540
モルタッツァ
Mortazza
ストラッチャテッラ、モルタデッラ、ピスタチオ、バルサミコ酢
モルタデッラ、クリーミーなストラッチャテッラ、ピスタチオの粒を添えた贅沢なピンサ。
€9 ≈ ¥1,631
ブッラティーナ
Burratina
ブッラータのストラッチャテッラ、生ハム、乾燥トマト
プロシュート・クルード、ブッラータ、風味豊かな乾燥トマトを使った新鮮なピンサ。
€10 ≈ ¥1,812
ハチミツ入りグリーチャ
Gricia al Miele
モッツァレラ、グアンチャーレ、ペコリーノ、胡椒、ハチミツ
ピンサにカルボナーラ風パスタをアレンジし、ハチミツの甘みをプラス。
€9.50 ≈ ¥1,721
パルテノペア
Partenopea
モッツァレラ、パチーノトマト、アンチョビ、ブッファラモッツァレラ
モッツァレラ・ディ・ブッファラ、チェリートマト、アンチョビを使ったナポリへのオマージュ。
€9 ≈ ¥1,631
ポタトーサ
Patatosa
モッツァレラ、フライドポテト、ベーコン、チェダー
フライドポテト、ベーコン、チェダーチーズを使ったボリューム満点のピンサ。
€9.50 ≈ ¥1,721
ソーセージとチコリ
Salsiccia e Cicoria
モッツァレラ、ソーセージ、チコリ
ソーセージとソテーしたチコリの伝統的なローマ風の組み合わせ。
€8.50 ≈ ¥1,540
ブレザオラ
Bresaola
モッツァレラ、ブレザオラ、グラナ、ルッコラ
新鮮で軽いピンサ、ブレザオラ、ルッコラ、グラナチーズの削り添え。
€9.50 ≈ ¥1,721

レッド

トマト

マルゲリータ
Margherita
トマトとモッツァレラ
シンプルなトマトとモッツァレラを使った、ピンサの女王。
€7.50 ≈ ¥1,359
ディアボラ・オフィチーナ
Diavola Officina
トマト、ストラッチャテッラ、スパイシーサラミ、乾燥トマト
サラミを使ったスパイシーバージョン、ストラッチャテッラと乾燥トマトで風味豊かに。
€9 ≈ ¥1,631
アマトリチャーナ
Amatriciana
トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ
有名なパスタのようにトッピングされたピンサ:トマト、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ。
€8.50 ≈ ¥1,540
ディアボリッシマ
Diavolissima
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミ、ンドゥイヤ
辛いものが好きな方へ:スパイシーサラミとカラブリア風ンドゥイヤ。
€8.50 ≈ ¥1,540
パルミジャーナ
Parmigiana
トマト、パルミジャーナ、ナス
ナスとパルミジャーナのピンサ。
€8.50 ≈ ¥1,540
プロヴォリッシマ
Provolissima
トマト、モッツァレラ、プロヴォラ、ソーセージ、ンドゥイヤ
スパイシーなサラミとチーズがたっぷり入ったピンサ。
€9 ≈ ¥1,631

スペシャル

フロレシータ
Floresita
モッツァレラ、ズッキーニの花、ストラッチンチーズ、スペック
ズッキーニの花、柔らかいストラッチンチーズ、スペックを使ったデリケートなピンサ。
€11 ≈ ¥1,993
チャウコ
Ciauscolo
モッツァレラ、チャウコ、チコリ、ペコリーノフォンデュ
マルケ州の柔らかいサラミであるチャウコ、チコリ、ペコリーノクリームを添えたピンサ。
€11 ≈ ¥1,993
ラルド
Lardo
モッツァレラ、ラルド、ペコリーノ、ハチミツ
コロンナータ産ラルドとハチミツを使った甘塩っぱい組み合わせ。
€9.50 ≈ ¥1,721
ポルケッタ 3.0
Porchetta 3.0
モッツァレラ、アリッチャのポルケッタ、ポテト、乾燥トマト
典型的なアリッチャのポルケッタとポテトを使ったボリューム満点のピンサ。
€9.50 ≈ ¥1,721

キッチン

グルテンフリーパスタ +2ユーロ

オフィチーナ パスタ

自家製パスタ。

アサリ入りスパゲット
Spaghettoni con le Vongole
太いスパゲッティとアサリを使った定番のシーフード料理。
€13 ≈ ¥2,355
ズッキーニの花のクリーム添えトンナレッリ
Tonnarelli con crema di Fiori di Zucca
グアンチャーレ、ペコリーノ、ピスタチオ
ズッキーニの花のクリーミーなソース、カリカリのグアンチャーレ、ピスタチオの粒を使った厚手の卵パスタ。
€12 ≈ ¥2,174
アマトリチャーナ風メッツェマニケ
Mezze Maniche all'Amatriciana
グアンチャーレ、トマト、ペコリーノ
ローマ風の伝統的なトマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノを使ったリガトーニ。
€11 ≈ ¥1,993
カルボナーラ風トンナレッリ
Tonnarelli alla Carbonara
グアンチャーレ、卵、ペコリーノ、胡椒
卵、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、グアンチャーレを使った、クリーミーで本格的なカルボナーラ。
€11 ≈ ¥1,993

フライパンから...

メインディッシュ。

スコットナ牛のタリアータ(約300g)
Tagliata di Scottona (300 gr circa)
ポテト、チコリ、またはグリル野菜のサイドディッシュ
スライスしたスコットナ牛、お好みのサイドディッシュ添え。
€24~ ≈ ¥4,348
ベーコンとスペックで包んだ牛肉の串焼き
Spiedoni di Manzo ripieni di Pancetta e Speck
ポテト、チコリ、またはグリル野菜のサイドディッシュ
ベーコンとスペックで包んだ風味豊かなミート串焼き。
€17 ≈ ¥3,080
デンマーク産ビーフステーキ(約350g)
Bistecca Danese (350 gr circa)
ポテト、チコリ、またはグリル野菜のサイドディッシュ
デンマーク産グリルビーフステーキ、サイドディッシュ添え。
€21 ≈ ¥3,805
柑橘系ポテト添えローストタコ
Polpo Arrostito su Patate Agrumate
ワカモレソース添え
柑橘系の香りのポテトベースに、柔らかくローストしたタコ。
€18 ≈ ¥3,261
柑橘系ソースのチキンストリップ
Tagliata di Pollo in Salsa Agrumata
ポテト、チコリ、またはグリル野菜のサイドディッシュ
細切りにした鶏むね肉を、爽やかな柑橘系ソースで味付け。
€18 ≈ ¥3,261
トマトソースミートボール
Polpette al Sugo
牛肉、パルミジャーノ、古くなったパン、卵
トマトソースでじっくり煮込んだ牛肉のミートボール。
€12 ≈ ¥2,174

サイドディッシュ

オーブン焼きまたはフライドポテト
Patate al forno o fritte
オーブン焼きまたはフライドポテトからお選びください。
€5 ≈ ¥906
ソテーしたチコリ
Cicoria ripassata
ニンニク、オイル、唐辛子でソテーした葉物野菜。
€5 ≈ ¥906
グリル野菜
Verdure grigliate
季節のグリル野菜ミックス。
€5 ≈ ¥906

デザートとフルーツ

ティラミス
Tiramisù
サヴォイアルディ、コーヒー、マスカルポーネクリームを使った、定番のカップデザート。
€6 ≈ ¥1,087
チーズケーキ
Cheesecake
チョコレート、ストロベリー、ベリー、キャラメル
クリーミーなチーズケーキ、お好みのトッピング。
€5.50 ≈ ¥996
パンナコッタ
Panna Cotta
チョコレート、ストロベリー、ベリー、キャラメル
様々な甘いソースを添えた、柔らかいパンナコッタデザート。
€5.50 ≈ ¥996
ヌテラ入りピンサのスマイル
Sorrisi di Pinsa con Nutella
ヌテラを詰めた甘いピンサ生地。
€7 ≈ ¥1,268
ピッツォ・カラブロのトリュフアイス
Tartufi Gelato di Pizzo Calabro
チョコレート、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、レモン、ストロベリー
ピッツォ・カラブロの有名なアイスクリーム、柔らかい中心部、様々なフレーバーがあります。
€5.50 ≈ ¥996
パイナップルまたは季節のフルーツ
Ananas o Frutta di Stagione
カットフルーツのポーション。
€4.50 ≈ ¥815

ドリンク

ドリンクと水

水 1リットル
Acqua 1 Lt
マイクロフィルター
1リットルのボトルウォーター。
€2.50 ≈ ¥453
コカ・コーラ / ファンタ / スプライト 33cl
Coca Cola / Fanta / Sprite 33cl
缶またはガラス入りの炭酸飲料。
€2.50 ≈ ¥453
キノット / アイスティー 33cl
Chinotto / The Freddo 33cl
イタリアのノンアルコール炭酸飲料。
€2.50 ≈ ¥453
トニックウォーター
Acqua Tonica
炭酸入りトニックウォーター。
€2.50 ≈ ¥453

クラフトビール

生ビール

ピルス (4.5°)
Pils (4,5°)
伝統的な下面発酵の軽いブロンドビール
軽くて爽やかなラガービール。
€4.50~ ≈ ¥815
ベルジャン (ゴアバート - 9.5°)
Belgian (Goarbut - 9,5°)
モルティで飲みやすいビール、炭酸は少なめ
濃厚でモルティなベルギースタイルのビール。
€4.50~ ≈ ¥815
アンバーIPA (5.5°)
IPA Ambrata (5,5°)
銅色、苦味、フルーティーな香り
フルーティーな香りのアンバーカラーIPA。
€4.50~ ≈ ¥815
クリアIPA (5.8°)
IPA Chiara (5,8°)
適度な苦味のセッションIPA、フルーツと花の香り
クリアでアロマティックなIPA、飲みやすい。
€4.50~ ≈ ¥815
レッド (6.5°)
Rossa (6,5°)
キャラメルのニュアンスを持つ、しっかりとした味わいのフルボディビール
濃厚な味わいのダブルモルトレッドビール。
€4.50~ ≈ ¥815
ビール 33cl - グルテンフリー
Birra 33cl - NO GLUTINE
グルテンフリー瓶ビール。
€4.50 ≈ ¥815
ビール 33cl - ノンアルコール
Birra 33cl - ANALCOLICA
ノンアルコール瓶ビール。
€4.50 ≈ ¥815

カクテル

マルティーニ スプリッツ
Martini Spritz
マルティーニ ビアンコ、プロセッコ、ソーダ
マルティーニ ビアンコベルモットで作ったスプリッツ。
€7 ≈ ¥1,268
ヒューゴ スプリッツ
Hugo Spritz
エルダーフラワー、プロセッコ、ソーダ
エルダーフラワーシロップとミントを使った爽やかなカクテル。
€7 ≈ ¥1,268
ネグローニ
Negroni
カンパリ、ベルモット、ジン
イタリアのクラシックな、強く苦いカクテル。
€8 ≈ ¥1,449
ネグローニ スバリアート
Negroni Sbagliato
カンパリ、ベルモット、プロセッコ
ジンの代わりにプロセッコを使ったネグローニのバリエーション。
€8 ≈ ¥1,449
アメリカーノ
Americano
カンパリ、ベルモット、ソーダ
わずかに苦味のある食前カクテル。
€8 ≈ ¥1,449
カンパリ/アペロール スプリッツ
Campari/Aperol Spritz
カンパリ/アペロール、プロセッコ、ソーダ
イタリアを代表するアペリティーボ、甘口(アペロール)または苦口(カンパリ)。
€7 ≈ ¥1,268
ウイスキーサワー
Whisky Sour
ウイスキー、ライム、砂糖、卵白
ウイスキーベースの甘酸っぱいカクテル。
€9 ≈ ¥1,631
モヒート
Mojito
ラム、ライム、砂糖、ミント、ソーダ
ミントとライムを使った、爽やかなキューバ風ロングドリンク。
€9 ≈ ¥1,631
キューバリブレ
Cuba Libre
ラム、コーラ、ライム
ラムとコーラにライムをひとしぼり。
€8 ≈ ¥1,449
ジャパニーズアイスティー
Japanese Ice Tea
ウォッカ、ミドリ、ジン、ラム、スイート&サワー、スプライト
メロン風味の明るい緑色のカクテル。
€8 ≈ ¥1,449
ロングアイランド
Long Island
ウォッカ、テキーラ、ジン、ラム、スイート&サワー、コーラ
見た目がアイスティーに似た、アルコール度数の高いカクテル。
€8 ≈ ¥1,449

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.3
Google Mapsの評価808件
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$$ Moderate
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