背脂煮干中華そば和市 大崎店

90年以上歴史のある新潟・燕三条ラーメンをベースとして、産地や大きさなど厳選した煮干から丁寧に取ったスープに、良質な国産豚背脂、国産小麦100%の香り豊かなツルもち中太麺を合わせました。背脂の重い・しつこいイメージではなく、煮干の滋味と背脂の甘みをクロスオーバーさせた上品な一杯を目指して提供してまいります。にんにくは不使用です。