特制背脂鳀鱼中华拉面
特製背脂煮干中華そば
招牌。酱油或盐味
这是新潟燕三条系的拉面。汤底带有浓郁的鳀鱼风味,上面漂浮着大量的背脂,搭配有嚼劲的粗面。配有特制配料(如叉烧、溏心蛋等)的豪华拉面。
¥1,300~
≈ HK$65
以拥有90多年历史的新潟・燕三条拉面为基础,精心熬制出精选了产地和大小的鳀鱼高汤,搭配优质国产猪背脂和100%国产小麦制成的香浓有嚼劲的中粗面。我们致力于提供一种高汤,它并非背脂浓重油腻的印象,而是将鳀鱼的鲜美与背脂的甘甜融为一体的精致美味。不使用大蒜。


