Nguan Lang Wang Big C Ekkamai

Name: Nguan Lang Wang Big C Ekkamai
Address: バンコク
Price range: ฿60 - ฿155

ง้วนหลังวัง บิ๊กซีเอกมัย

★ 3.7 (75)

シグネチャーディッシュ

ランワン風トムヤム麺

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหลังวัง

現代ではなかなか味わえない、昔ながらのトムヤム麺の味を思い出してください。完璧な調味料、レモンの香り、ローストピーナッツ、香ばしい揚げガーリックポーククラックリング、シーフードのつみれ、とろとろのゆで卵、豚ひき肉が絶妙に調和しています。辛味、酸味、甘味、そしてスープのまろやかさが、「ングアン・ランワン」を印象づけるでしょう。

魚団子、豚ひき肉、半熟卵が入った伝統的なトムヤム麺。スープはフレッシュライムジュース、ローストピーナッツ、カリカリのガーリックポーククラックリングで香ばしく仕上げられています。辛味、酸味、甘味のバランスの取れた風味です。

฿110 ≈ ¥534

ランワン風魚麺

เส้นปลาต้มยำหลังวัง

ランワン風魚麺トムヤムスープ

小麦粉の代わりに魚のすり身だけで作られた麺を使ったトムヤムスープ。食感は弾力があり噛み応えがあり、スパイシーで酸っぱいスープ、豚ひき肉、ハーブを添えて提供します。

฿155 ≈ ¥752

おすすめメニュー

ランワン風エビ生春巻き

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งสดหลังวัง

新鮮なエビと豆腐を詰めた蒸しライスヌードルロール。風味豊かなダークソイソースドレッシング、カリカリガーリック、もやしを添えて提供します。食感は柔らかくシルキーです。

฿85 ≈ ¥413

ランワン風ライスヌードルロール

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหลังวัง

クラシックな蒸しライスヌードルロール。柔らかいライスヌードルのシートに豆腐などの具材を巻き込み、濃厚で風味豊かなソースと揚げガーリックを添えて提供します。

฿75 ≈ ¥364

ローストポークのドライエッグヌードル

บะหมี่แห้งหมูแดง

甘いローストBBQポーク（ムーデーン）のスライスを添えたドライエッグヌードル。麺は弾力があり、ガーリックオイルとソースで和えています。スープが添えられています。

฿65 ≈ ¥315

ローストポークとエビワンタン麺

บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง

エッグヌードルとポークワンタンをローストBBQポークでトッピングした一品。噛み応えのある麺と風味豊かな肉入り団子の両方が楽しめる、ボリュームのある料理です。

฿70 ≈ ¥340

ローストポークとエビワンタンのドライ麺

เกี๊ยวหมูแห้งหมูแดง

ローストBBQポークを添えたドライポークワンタン。団子はふっくらジューシーで、醤油とガーリックオイルで味付けされています。

฿70 ≈ ¥340

チキンエッグヌードル

บะหมี่หน้าไก่

マッシュルーム入りの濃厚で風味豊かな鶏肉グレービーソースをかけた卵麺。ソースは濃厚で、わずかに甘塩っぱく、麺によく絡みます。

฿80 ≈ ¥388

ローストポークとエビワンタン麺

บะหมี่เกี๊ยวกุ้งหมูแดง

エビワンタンとローストBBQポークを添えた卵麺。エビワンタンはしっかりとしたシーフードの食感で、柔らかい豚肉のスライスと対照的です。

฿85 ≈ ¥413

ローストポークとエビワンタン麺

บะหมี่เกี๊ยวกุ้งน้ำ

クリアで風味豊かなスープに入った卵麺とエビワンタン。弾力のある麺と風味豊かなダンプリングが入った、心地よいスープ料理です。

฿85 ≈ ¥413

エビワンタンスープ

เกี๊ยวกุ้งน้ำ

麺なしエビワンタンスープ。丸ごとエビをワンタンの皮で包み、温かいクリアスープと野菜で提供します。

฿85 ≈ ¥413

エビワンタンとローストポーク

เกี๊ยวกุ้งหมูแดง

ローストBBQポークを添えたエビワンタン。通常はドライでソース添えか、好みに応じてスープで提供されます。シーフードとロースト肉の風味が組み合わされています。

฿85 ≈ ¥413

カリカリ揚げワンタン

เกี๊ยวทอดกรอบ

味付け豚肉を詰めた揚げワンタン。甘いディップソースを添えて提供します。カリカリの前菜です。

฿60 ≈ ¥291

カリカリ揚げエビワンタン

เกี๊ยวทอดกุ้งกรอบ

エビを詰めた揚げワンタン。皮は黄金色でカリカリしており、風味豊かなエビの餡が入っています。

฿70 ≈ ¥340

ローストポークライス

ข้าวหมูแดง

蒸しご飯の上にローストBBQポークを乗せ、濃厚で甘く風味豊かな赤いソースをかけたもの。キュウリとゆで卵が添えられることが多いです。

฿70 ≈ ¥340

ローストポーク（小）

หมูแดง (เล็ก)

ローストBBQポーク（ムーデーン）の小皿。甘くて風味豊かで柔らかい豚肉のスライスで、ご飯なしで提供され、シェアに最適です。

฿125 ≈ ¥607

ゆでオーストラリア産リブアイビーフスライス

เนื้อริบอายออสเตรเลียสไลซ์ลวกจิ้ม

柔らかく茹でたオーストラリア産リブアイビーフのスライス。スパイシーなディップソース（ナムチム）を添えてシンプルに提供されます。牛肉は柔らかく風味豊かです。

฿95 ≈ ¥461

ゆで牛すね肉スライス

เนื้อน่องลายลวกจิ้ม

腱の模様が入った柔らかく茹でた牛すね肉。食感はカリカリで噛み応えがあり、スパイシーなディップソースを添えて提供します。

฿95 ≈ ¥461

ゆでビーフスライス

เนื้อสไลซ์ลวกจิ้ม

柔らかく茹でた牛肉のスライス。自然な風味を保つためにスープでシンプルに調理し、風味豊かなチリディップを添えて提供します。

฿95 ≈ ¥461

ゆで豚スライス

หมูสไลซ์ลวกจิ้ม

柔らかく茹でた豚肉のスライス。柔らかい豚肉を茹でて、スパイシーなタイ風ディップソースを添えて提供します。

฿75 ≈ ¥364

ご飯メニュー

チキンライス

ข้าวหน้าไก่

蒸しご飯の上に茶色いグレービーソースで和えた鶏肉。ソースは濃厚で風味豊かで、わずかに甘く、鶏肉とマッシュルームの塊が入っています。よく生の青唐辛子と一緒に食べられます。

฿90 ≈ ¥437

グリーンカレー煮込み牛肉ご飯

ข้าวเขียวหวานเนื้อเปื่อย

ご飯の上に煮込み牛肉を添えたグリーンカレー。カレーはココナッツミルク、スパイシーな青唐辛子、バジルなどのハーブを使ったクリーミーで、柔らかく煮込んだ牛肉によく合います。

฿125 ≈ ¥607

煮込み豚肉カレーライス

ข้าวกะหรี่หมูตุ๋น

ご飯の上に煮込み豚肉を添えたイエローカレー。ターメリックなどのスパイスを使ったマイルドで香りの良いカレーで、柔らかい豚肉の塊が添えられています。

฿125 ≈ ¥607

香港風煮込み牛肉ご飯

ข้าวเนื้อเปื่อยฮ่องกง

香港風煮込み牛肉ご飯。牛肉は醤油ベースの風味豊かなソースと漢方薬で非常に柔らかくなるまでじっくり煮込まれています。

฿125 ≈ ¥607

特別料理

スパイシーポークスパインスープ

เตี๋ยวต้มยำเล้ง

大きな豚の背骨（レン）を添えたトムヤム麺。スープは辛くて酸っぱく、骨についた肉は柔らかくて風味豊かです。

฿129 ≈ ¥626

エビ味噌入りトムヤムポークスパイン

เล้งต้มยำมันกุ้ง

エビの脂（トムヤム・ムン・クン）で濃厚にしたスパイシーポークスパインスープ。エビの脂を加えることで、スパイシーで酸っぱいスープにクリーミーで濃厚なシーフードの旨味が加わります。

฿149 ≈ ¥723

前菜・ゆで・揚げ

前菜 / ゆで / 揚げ

ゆで魚団子

เกี๊ยวปลาลวก

柔らかく茹でた魚団子。魚のすり身で作られた団子で、噛み応えがあり、風味豊かな魚の味がします。ディップソースを添えて提供します。

฿85 ≈ ¥413

盛り合わせゆで魚団子

ลูกชิ้นปลาลวมลวก

盛り合わせゆで魚団子。様々な形と食感の魚団子の盛り合わせで、スパイシーなシーフードディップソースを添えて提供します。

฿95 ≈ ¥461

香港風ケールとオイスターソース

คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย

香港風ケール（中華ブロッコリー）をオイスターソースで炒めるか茹でたもの。野菜はシャキシャキとした緑色で、風味豊かで塩辛いソースがかかっています。

฿70 ≈ ¥340

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お店情報

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3.7

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