ヤム ヤウ
ยำ ยั่ว
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当店特製のスパイシーサラダ。具材たっぷり、酸味、辛味、塩味のバランスが取れた味わいです。生野菜と一緒にどうぞ。
฿200
≈ ¥971
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Ngow Kui Kee Khao Tom Restaurant 吳桂記
Ngow Kui Kee Khao Tom Restaurant 吳桂記
โง้วกุ่ยกี่ ร้านข้าวต้ม 吳桂記
ヤム（スパイシーサラダ）
ヤム・ホイ・ナーン・ロム
ยำหอยนางรม
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新鮮な牡蠣を、トムヤムペーストドレッシングで味付けし、カシューナッツの芽と揚げ玉ねぎを添えたもの。牡蠣の甘みが、ドレッシングの酸っぱ辛さと調和します。
฿150
≈ ¥728
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ヤム・サム・ヤン
ยำสามอย่าง
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3種類のカリカリした具材（通常はフカヒレ、干しイカ、カシューナッツ）をスパイシーなドレッシングで和えたもの。カリカリとした食感が楽しめます。
฿150
≈ ¥728
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ヤム・プラー・スリ
ยำปลาสลิด
⭐
カリカリに揚げたスラリ魚を、酸っぱいマンゴー（季節限定）またはスパイシーなドレッシングで和えたもの。魚の塩辛さと脂っこさが、酸っぱくて辛い味とよく合います。
฿150
≈ ¥728
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ヤム・カイ・ダオ
ยำไข่ดาว
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カリカリに揚げた目玉焼きを一口大にカットし、ドレッシング、玉ねぎ、セロリと和えたもの。まろやかな味わいで食べやすいです。
฿100
≈ ¥485
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ヤム・ルアムミット・タレー
ยำรวมมิตรทะเล
エビ、イカ、貝などのシーフードミックスを、新鮮なライムドレッシングで味付けしたもの。スパイシーでハーブの風味が効いています。
฿250
≈ ¥1,213
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ヤム・ウンセン・ヨート・マラー
ยำวุ้นเส้นยอดมะระ
春雨にシャキシャキした甘いマラーの葉を加えて和えたもの。通常のヤム・ウンセンとは異なる食感が楽しめます。酸味、塩味、辛味のバランスが良いです。
฿180
≈ ¥874
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ヤム・ウンセン
ยำวุ้นเส้น
人気メニュー。もちもちの春雨とひき肉、様々な具材を和えたもの。スパイシーで、ライムとナンプラーの香りが食欲をそそります。
฿180
≈ ¥874
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ヤム・クンチアン
ยำกุนเชียง
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揚げたソーセージをキュウリ、玉ねぎ、セロリと一緒に和えたもの。ソーセージの甘みが、スパイシーなドレッシングの酸味と絶妙に調和します。
฿150
≈ ¥728
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ヤム・プラー・ケム
ยำปลาเค็ม
香ばしく揚げた塩漬け魚を、赤玉ねぎ、唐辛子、ライムと一緒に和えたもの。熱々のお粥やご飯と一緒に食べるととても美味しいです。
฿120
≈ ¥582
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ヤム・ムー・ペン
ยำหมูแผ่น
カリカリに揚げた、または焼いた豚肉の薄切りをスパイシーなドレッシングで和えたもの。カリカリとした食感と濃厚な味わいです。
฿150
≈ ¥728
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ヤム・カイ・イアオ・マー
ยำไข่เยี่ยวม้า
半分に切ったピータンにドレッシングと甘酢生姜をかけたもの。卵黄のクリーミーさが酸っぱくて辛い味とよく合います。
฿130
≈ ¥631
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ヤム・カイ・ケム
ยำไข่เค็ม
塩漬け卵黄をハーブドレッシングで和えたもの。塩辛くてクリーミー、酸っぱくて辛い味は、お粥と一緒に食べるのに最適です。
฿120
≈ ¥582
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ヤム・サイ・タン
ยำไส้ตัน
カリカリに茹でた豚の腸をスパイシーなドレッシングで和えたもの。臭みがなく、噛み応えがあります。
฿150
≈ ¥728
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ヤム・カイ・デーン・ケム
ยำไข่แดงเค็ม
大きくてクリーミーな塩漬け卵黄だけを使ったもの。スパイシーなドレッシングで和え、卵黄のクリーミーさが辛さを和らげます。
฿120
≈ ¥582
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ヤム・クン・ヘン
ยำกุ้งแห้ง
上質な干しエビを、生姜とピーナッツと一緒に和えたもの。塩辛くてクリーミー、干しエビの香りが豊かです。
฿120
≈ ¥582
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ヤム・ゲィアム・チャイ
ยำเกี้ยมฉ่าย
塩漬けの甘い白菜（ゲィアム・チャイ）を、唐辛子とライムで和えたもの。爽やかな付け合わせで、油っこさを和らげます。
฿100
≈ ¥485
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ヤム・プラー・ムック
ยำปลาหมึก
新鮮なイカをちょうどよく茹で、プリプリとした食感に仕上げ、スパイシーなドレッシングで和えたもの。
฿150
≈ ¥728
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ヤム・ホイ・クラン
ยำหอยแครง
茹でたアカガイを、レモングラスとトムヤムペーストで和えたもの。貝の甘みとスパイシーなドレッシングが特徴です。
฿250
≈ ¥1,213
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ヤム・メッ・マムアン
ยำเม็ดมะม่วง
カリカリに揚げたカシューナッツを、生唐辛子と赤玉ねぎで和えたもの。おやつにぴったり、甘酸っぱい味わいです。
฿150
≈ ¥728
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ヤム・プラー・クラポン
ยำปลากระพง
新鮮なスズキの切り身を茹でるか揚げるかして、ハーブドレッシングで和えたもの。魚の甘みとスパイシーなドレッシングがよく合います。
฿200
≈ ¥971
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ヤム・レップ・ムエ・ナーン
ยำเล็บมือนาง
骨抜き鶏の足（レップ・ムエ・ナーン）をカリカリに茹で、スパイシーなドレッシングで和えたもの。噛み応えがあり、人気の前菜です。
฿150
≈ ¥728
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ヤム・ムー・グロープ
ยำหมูกรอบ
皮がパリパリの豚肉の揚げ物を、濃厚またはあっさりしたドレッシングで和えたもの。豚肉の脂っこい塩味が、ドレッシングの酸っぱ辛さと調和します。
฿200
≈ ¥971
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ヤム・ゲィアム・チャイ・ソン・クルアン
ยำเกี้ยมฉ่ายทรงเครื่อง
ゲィアム・チャイをひき肉や干しエビなどの具材と一緒に和えたもの。まろやかさと様々な食感が楽しめます。
฿150
≈ ¥728
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ヤム・カポ・プラー
ยำกระเพาะปลา
高品質のフカヒレを柔らかく茹で、ハーブドレッシングで和えたもの。上品でまろやかな味わいです。
฿350
≈ ¥1,699
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エビ/カニ
ヤム・クン・ケァオ
สลัดกุ้งแก้ว
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揚げたエビをサラダ野菜とクリーミードレッシングで和えたもの。甘くてクリーミーな味わいで、子供から大人まで楽しめます。
฿180
≈ ¥874
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クン・オップ・ウンセン
กุ้ง อบ วุ้น เส้น
新鮮なエビを土鍋で春雨とスパイスと一緒に蒸したもの。コリアンダーの根、ニンニク、コショウの香りが豊かで、春雨はソースの味が染み込んでいます。
฿250
≈ ¥1,213
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クン・チェー・ナンプラー
กุ้งแช่น้ำปลา
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新鮮なエビをナンプラーソースに漬け込み、スパイシーなシーフードソース、ニンニク、ニガウリを添えたもの。辛くて刺激的な味わいです。
฿200
≈ ¥971
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クン・パッ・ホラパー
กุ้งผัดโหระพา
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新鮮なエビをバジルと炒め、トムヤムペーストまたは調味料で味付けしたもの。ハーブの香りが豊かで、まろやかな味わいです。
฿200
≈ ¥971
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ガーリックシュリンプ
กุ้งทอดกระเทียม
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揚げたエビを香ばしい揚げニンニクと和えたもの。塩辛くてクリーミー、ニンニクの香りが食欲をそそります。チリソースと一緒にどうぞ。
฿200
≈ ¥971
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クン・パッ・ポン・カリー
กุ้งผัดผงกระหรี่
新鮮なエビをカレー粉、卵、玉ねぎ、セロリと一緒に炒めたもの。濃厚でスパイスの香りが豊か、クリーミーな食感です。
฿200
≈ ¥971
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クン・ヌン・ガティアム・トーン
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน
蒸したエビを、熟成ニンニクの醤油ソースで味付けしたもの。まろやかな甘辛さで、熟成ニンニクの独特の香りが特徴です。
฿250
≈ ¥1,213
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クン・クア・クレア
กุ้งคั่วเกลือ
揚げたエビを塩、刻んだ唐辛子、ネギと炒めたもの。塩辛くて辛い、香ばしい炒め物の香り。
฿200
≈ ¥971
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パッ・ガパオ・クン
กุ้งผัดกระเพรา
人気メニュー。エビとバジル、唐辛子、ニンニクを炒めたもの。スパイシーでバジルの香りが食欲をそそります。ご飯と一緒にどうぞ。
฿200
≈ ¥971
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クン・パッチャ
กุ้งผัดฉ่า
ハーブ（クラチャイ、生コショウ、こぶみかんの葉）で炒めたエビ。タイのハーブの風味が効いた、スパイシーな味わいです。
฿200
≈ ¥971
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カイ・ジアオ・クン・サップ
ไข่เจียวกุ้งสับ
揚げたふわふわオムレツに刻んだエビを入れたもの。シンプルながら美味しい、子供から大人まで楽しめるメニューです。
฿90
≈ ¥437
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プー・パッ・ポン・カリー
เนื้อปูผัดผงกระหรี่
ほぐしたカニの身をカレー粉と卵で炒めたもの。殻をむく手間がなく、濃厚でクリーミーな味わいです。
฿300
≈ ¥1,456
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プー・オップ・ウンセン
เนื้อปูอบวุ้นเส้น
カニの身を春雨と一緒に土鍋で蒸したもの。ソースの味が春雨に染み込み、甘いカニの身と一緒に食べます。
฿300
≈ ¥1,456
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プー・パッ・プリック・ルアン
เนื้อปูผัดพริกเหลือง
カニの身を刻んだ黄色唐辛子とインゲン豆で炒めたもの。黄色唐辛子のスパイシーで香ばしい独特の味わいです。
฿300
≈ ¥1,456
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プー・パッ・クンチャイ
เนื้อปูผัดคื่นไช่
カニの身をセロリと炒め、豆味噌で味付けしたもの。塩味と香ばしさのバランスが良い、まろやかな味わいです。
฿300
≈ ¥1,456
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カニチャーハン
ข้าวผัดเนื้อปู
ご飯をカニの身、卵、ネギと一緒に炒めたもの。ご飯はパラパラで、鍋の香ばしい香りがします。チリソースとライムと一緒にどうぞ。
฿120~
≈ ¥582
カイ・ジアオ・プー
ไข่เจียวเนื้อปู
厚くて柔らかいオムレツにカニの身を詰めたもの。一口ごとにカニの風味が楽しめます。
฿120
≈ ¥582
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魚/イカ
スズキのナンプラー揚げ（丸ごと）
ปลากระพงทอดน้ำปลา ตัวละ
（丸ごと魚）
丸ごと揚げたスズキをカリカリに揚げ、甘辛いナンプラーソースをかけ、マンゴーサラダを添えたもの。
฿380
≈ ¥1,844
0
スズキのライム蒸し（丸ごと）
ปลากระพงนึ่งมะนาว ตัวละ
新鮮なスズキをライムと唐辛子のスープで蒸したもの。酸っぱくて辛い、刺激的な味わいで、スープも飲みやすいです。
฿380
≈ ¥1,844
0
スズキの醤油蒸し（丸ごと）
ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว ตัวละ
スズキを上質な醤油、千切り生姜、ネギと一緒に蒸したもの。甘さ、塩味、醤油の風味が穏やかで、辛いものが苦手な方にもおすすめです。
฿380
≈ ¥1,844
0
スズキのナンプラー揚げ
ปลากระพงชิ้นทอดน้ำปลา
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スズキの切り身を揚げ、ナンプラーソースをかけたもの。骨がなく食べやすいです。
฿280
≈ ¥1,359
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スズキの切り身の甘酢炒め
ปลากระพงชิ้นผัดเปรี้ยวหวาน
揚げた魚の切り身を甘酢ソースで炒め、パイナップル、キュウリ、トマトを加えたもの。甘味、酸味、塩味のバランスが良いです。
฿280
≈ ¥1,359
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プラー・パッ・クンチャイ
เนื้อปลาผัดคื่นช่าย
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揚げた魚の切り身をセロリと豆味噌で炒めたもの。ハーブの香りとまろやかな塩味が特徴です。
฿150
≈ ¥728
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スズキと生姜の炒め物
ปลากระพงผัดขิง
魚の切り身を生姜千切り、キクラゲ、玉ねぎと一緒に炒めたもの。生姜のスパイシーな風味が、ガスを排出し食欲を増進させます。
฿180
≈ ¥874
0
揚げたサバにナンプラーソース
ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา
大きめに切ったサバの切り身を、外はカリカリ、中はふっくらと揚げ、香ばしいナンプラーソースをかけたもの。
฿200
≈ ¥971
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カオトム・プラー・クラポン
ข้าวต้มปลากระพง
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熱々のお粥に甘いスズキの身を入れたもの。まろやかなスープは、朝食や夜食にも最適です。
฿80
≈ ¥388
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揚げたスラリ魚
ปลาสลิดทอด
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バーンボー産のスラリ魚をカリカリに揚げたもの。丸ごと食べられ、ちょうど良い塩加減です。
฿130
≈ ¥631
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チャオプラー・パッチャ
ปลาช่อนผัดฉ่า
カリカリに揚げたチャオプラーを、タイのハーブ（クラチャイ、生コショウ）で炒めたもの。スパイシーでハーブの風味が効いています。
฿180
≈ ¥874
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チャオプラー・パセ
ปลาช่อนแป๊ะซะ
丸ごと揚げたチャオプラーを魚の形をした鍋に入れ、スパイシーなトムヤムスープと空芯菜/ミックス野菜を添えて。
฿280
≈ ¥1,359
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プラー・ムック・ヌン・マナオ
ปลาหมึกนึ่งมะนาว
卵付きイカまたはバナナイカを、スパイシーなライムスープで蒸したもの。酸っぱくて辛い、満足感のある味わいです。
฿280
≈ ¥1,359
0
揚げたイカのナンプラーソース
ปลาหมึกกรอบทอดน้ำปลา
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アルカリに漬け込んだ干しイカ（カリカリイカ）を揚げて甘辛く味付け。カリカリとした食感で食べ応えがあります。
฿180
≈ ¥874
0
イカと塩漬け卵黄の炒め物
ปลาหมึกผัดไข่แดงเค็ม
⭐
新鮮なイカを塩漬け卵黄ソースで炒めたもの。クリーミーで濃厚な味わいです。
฿150
≈ ¥728
0
イカとチャプーの炒め物
ปลาหมึกผัดฉ่า
新鮮なイカをスパイシーなカレーペーストとハーブで炒めたもの。辛みが強く、イカの臭みを消します。
฿180
≈ ¥874
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イカとバジルの炒め物
ปลาหมึกผัดกระเพรา
イカとバジルの炒め物。スパイシーでバジルの香りが食欲をそそります。定番ながらも美味しいメニューです。
฿150
≈ ¥728
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パッ・ガパオ・タレー
ผัดกระเพราทะเล
シーフードミックス（エビ、イカ、貝）とバジルの炒め物。スパイシーでバジルの香りが食欲をそそります。
฿200
≈ ¥971
0
メニューの最後
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お店情報
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