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New Bukhara's Indian Restaurant

全ての価格には10%のサービス料が加算されます。

★ 4.1 (758) $$Moderate 📍 Sukhumvit 7 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand

タンドールスペシャルティ（インドの土窯）

31. タンドールプラッター
31. Tandoori Platter
タンドリーチキン、ボティカバブ、フィッシュティッカ、チキンティッカ、ハリヤリティッカ、パニールティッカ、シークカバブ、タンドールプラウン
様々なスパイスでマリネし、土窯で調理したチキン、魚、マトン、パニールを含む、グリルした肉とチーズの盛り合わせプラッター。様々なタンドールスタイルを試すのに最適。
฿595 ≈ ¥2,888
32. タンドールプラウン
32. Tandoori Prawn
マイルドなスパイスでマリネし、タンドール窯でローストしたプラウン
マイルドなスパイスとヨーグルトでマリネしたジューシーなプラウン。伝統的な土窯でローストしてスモーキーな風味に。中はジューシーでわずかに焦げ目がついています。
฿530 ≈ ¥2,572
33. チキンティッカ
33. Chicken Tikka
ヨーグルトとスパイスでマリネした骨なしホワイトチキンのジューシーな角切りをタンドール窯でローストしたもの
ヨーグルトと香辛料でマリネした骨なしチキンのチャンク。タンドール窯でローストして、柔らかくスモーキーに。北インドのクラシックな前菜、香ばしくマイルドな辛さ。
฿275 ≈ ¥1,335
34. タンドリーチキン
34. Tandoori Chicken
伝統的なインドのマサラでマリネした丸鶏をタンドール窯で調理したもの
伝統的なインドのマサラでマリネした丸鶏をタンドール窯で調理し、スモーキーな香りと焦げ目をつけたもの。骨付きで提供され、香ばしく風味豊か。
฿310~ ≈ ¥1,504
35. ハリヤリティッカ
35. Hariyali Tikka
ミントとヨーグルトでマリネした骨なしチキンをタンドール窯で調理したもの
新鮮なミント、コリアンダー、ヨーグルトでマリネした緑色のチキンケバブ。タンドール窯でローストしてスモーキーな風味に。ハーブの香りが爽やかで香ばしい。
฿275 ≈ ¥1,335
36. レシュミカバブ
36. Reshmi Kabab
カシューナッツクリームでマリネし、完璧に調理した、柔らかくシルクのような骨なしチキン
カシューナッツとクリームでマリネした、非常に柔らかい骨なしチキン。マイルドなスパイスでシルクのような食感。繊細な黄金色にロースト。
฿275 ≈ ¥1,335
37. タンドリーチキン
37. Tandoori Champ
インドスパイスでマリネし、タンドール窯で調理したラムリブ
ヨーグルトと大胆なインドスパイスでマリネしたラムチョップまたはリブ。タンドール窯でグリルし、肉を柔らかく脂肪を溶かす。濃厚で肉厚、スモーキー。
฿450 ≈ ¥2,184
38. タングリーカバブ
38. Tangri Kabab
カシューナッツペーストとクリームでマリネした鶏肉のドラムスティックをタンドール窯で調理したもの
クリーミーなカシューナッツペーストでマリネした鶏肉のドラムスティック。土窯でグリル。肉はマイルドでナッツのような濃厚さ。
฿275 ≈ ¥1,335
39. チキンプラッター
39. Chicken Platter
タンドール窯で調理した、チキンティッカ、ハリヤリティッカ、レシュミカバブなどの様々なマリネの骨なしチキン
様々なマリネの骨なしチキンケバブのテイスティングプラッター。伝統的な赤いスパイス、緑のハーブ、白いクリームなどの異なるマリネが特徴です。様々な風味を試すのに最適。
฿295 ≈ ¥1,432
40. マトンシークカバブ
40. Mutton Seekh Kabab
スパイスで味付けしたひき肉のラムケバブを串に刺し、タンドール窯で調理したもの
玉ねぎ、ハーブ、スパイスを混ぜたひき肉のラムケバブを串に刺し、タンドール窯でグリルしたもの。ジューシーで香ばしく、風味豊か。
฿440 ≈ ¥2,135
41. ボティカバブ
41. Boti Kabab
（グレービー付き） ヨーグルト、ガーリック、ジンジャーでマリネした骨なし子羊の角切りを、濃厚なグレービーで和えたもの
濃厚で香ばしいグレービーで調理した、柔らかい骨なし子羊の角切り。ソースが肉に絡み、濃厚な風味を提供。ナンまたはロティと一緒に楽しむのがおすすめです。
฿450 ≈ ¥2,184
42. ラーン アリシャン（事前注文）
42. Raan Alishan (Pre-order)
丸ごと一羽の子羊を、一晩風味豊かなスパイスブレンドでマリネし、4時間かけて柔らかくジューシーになるまでじっくり調理したもの。ゆで卵とサフラン風味のビリヤニ（シェフズスペシャル）と共に提供。
一晩マリネし、骨からほぐれるまでじっくり調理した丸ごと一羽の子羊。サフランライスと卵を添えて提供。シェアに適したごちそう。
฿3,300 ≈ ¥16,015
43. グリルドシークカバブ
43. Grilled Seekh Kabab
（グレービー付き） スパイスで味付けしたひき肉のラムケバブを串に刺し、タンドール窯で調理し、キャベツとカプシカムソースで飾ったもの
香ばしいグレービーと野菜を添えた、ひき肉のラムスキューワー。食感を加えるためにピーマンとキャベツで強化。スパイシーで濃厚。
฿475 ≈ ¥2,305

魚

44. フィッシュティッカ
44. Fish Tikka
一晩ハーブでマリネし、バーベキューしたシーバスのチャンク。柔らかくジューシー。
ハーブとスパイスでマリネした新鮮なシーバスのチャンク。完璧にバーベキューされ、フレーク状で柔らかい食感。軽やかで風味豊か。
฿450 ≈ ¥2,184
45. グリルドフィッシュ
45. Grilled Fish
（グレービー付き） 一晩ハーブでマリネし、バーベキューしたシーバスのチャンクを、キャベツとカプシカムソースで飾ったもの
マリネしたシーバスのチャンクをグリルし、濃厚なソースと共に提供。キャベツとピーマンで飾り付け。香ばしく、わずかにスパイシー。
฿495 ≈ ¥2,402

ベジタリアンタンドールスペシャル

46. パニールティッカ
46. Paneer Tikka
ヨーグルトでマリネし、串に刺してバーベキューした自家製カッテージチーズの角切り
ヨーグルトでマリネしたパニール（新鮮なカッテージチーズ）のチャンク。野菜と共に串に刺してグリル。スモーキーでしっかりとした食感、香ばしい。
฿265 ≈ ¥1,286
47. タンドールサラダ
47. Tandoori Salad
新鮮な玉ねぎ、カプシカム、トマト、カッテージチーズをミックススパイスでマリネし、タンドール窯でローストしたもの
ローストした野菜とパニールを使った温かいサラダ。スパイスでマリネし、タンドール窯で調理。クリスピーでスモーキー、ヘルシー。
฿255 ≈ ¥1,238
48. ベジタブルシークカバブ
48. Vegetable Seekh Kabab
マッシュして混ぜた野菜をスパイスで味付けし、串に刺してタンドール窯でローストしたもの
香ばしいスパイスで味付けした野菜のケバブ。串に刺してローストしたもの。柔らかい食感とクリスピーな外側。
฿255 ≈ ¥1,238
49. アルータンドール
49. Alu Tandoori
レンズ豆とひよこ豆を詰めたジャガイモをタンドール窯で調理したもの
丸ごとまたは半分にカットしたジャガイモをくり抜き、香ばしいレンズ豆とひよこ豆の詰め物を詰めたもの。タンドール窯でロースト。スモーキーで満足感があります。
฿255 ≈ ¥1,238
50. タンドールプーリ
50. Tandoori Phool
濃厚なグレービーで調理したカリフラワーとインドのスパイス
タンドール窯でローストしたカリフラワーの房。濃厚でスパイシーなコーティングまたはグレービーを添えて提供。スモーキーで風味豊か。
฿255 ≈ ¥1,238

ノンベジタリアンカレー

51. プラウンカレー
51. Prawn Curry
濃厚なインドソースで調理したプラウン
濃厚で風味豊かなインドのカレーソースで煮込んだプラウン。ソースは香ばしく香り高い。ライスと一緒に食べるのがおすすめです。
฿430 ≈ ¥2,087
52. プラウンマサラ
52. Prawn Masala
特別に調理したハーブで調理し、ガーリックとジンジャーで味付けしたプラウン
濃厚で力強い風味の、ガーリックとジンジンジャーを使ったスパイシーなマサラソースで調理したプラウン。ナンと一緒に楽しむのがおすすめ。
฿430 ≈ ¥2,087
53. プラウン ドピアザ
53. Prawn Do Piaza
玉ねぎリングとトマトを使ったハーブソースで調理したプラウン
玉ねぎをたっぷり（ドピアザは「2つの玉ねぎ」の意味）使ったプラウンカレー。トマトとハーブで調理。わずかに甘く香ばしい。
฿430 ≈ ¥2,087
54. バタープラウン
54. Butter Prawn
タンドール窯でローストしたプラウンをトマトベースのカレーで調理したもの
バターと濃厚なトマトグレービーで煮込んだローストプラウン。マイルドで甘く、酸味がある。人気のコンフォートフード。
฿430 ≈ ¥2,087
55. フィッシュカレー
55. Fish Curry
インドのハーブとスパイスで調理したシーバスのチャンク
伝統的なスパイスカレーで調理したシーバスのフィレ。ハーブの香りが軽く、温かいライスと共に提供。
฿430 ≈ ¥2,087
56. フィッシュティッカマサラ
56. Fish Tikka Masala
マリネした魚の切り身を濃厚でスパイシーなソースで調理したもの
スパイシーなトマトクリームソースで煮込んだグリルしたフィッシュティッカの切り身。スモーキーなニュアンスのある濃厚なオレンジ色のグレービー。マイルドな辛さ。
฿430 ≈ ¥2,087
57. チキンカレー
57. Chicken Curry
スパイシーなカレーソースで調理したチキン
標準的な家庭風チキンカレー、薄くて香ばしいグレービー。ターメリック、クミン、コリアンダーでスパイスを効かせた。満足感があり、お腹にたまります。
฿310 ≈ ¥1,504
58. バターチキン
58. Butter Chicken
タンドール窯でローストした鶏肉をトマトベースのグレービーで調理したもの
バター、クリーミーなトマトソースで煮込んだタンドリーチキン。マイルドでわずかに甘く、非常に濃厚。世界で最も有名なインド料理の一つ。
฿310 ≈ ¥1,504
59. チキンティッカマサラ
59. Chicken Tikka Masala
スパイシーなトマトベースのグレービーで調理したチキン
トマトと玉ねぎを使ったスパイシーなカレーソースで調理したグリルチキンのチャンク。バターチキンよりも濃厚でスパイシー。鮮やかなオレンジ色。
฿310 ≈ ¥1,504
60. チキンカダイ
60. Chicken Kadhai
ジンジャー、コリアンダーの葉、青唐辛子で繊細に調理されたチキンを使ったクラシックなカダイ料理
パプリカと新鮮なスパイスでカダイ（中華鍋）で調理したチキン。コリアンダーシードと新鮮なジンジャーの風味が際立つ。セミドライでスパイシー。
฿310 ≈ ¥1,504
61. チキンザルフレージ
61. Chicken Zalfreizi
カプシカム、トマト、ジンジャーでソテーしたスパイシーな骨なしチキン
パプリカや玉ねぎなどの野菜と炒めたチキンカレー。濃厚なソースで酸味と辛味がある。新鮮なジンジャーがピリッとしたアクセントを加えます。
฿310 ≈ ¥1,504
62. チキンサグ
62. Chicken Saag
ほうれん草のブレンドソースで調理したチキン
ほうれん草の滑らかな緑色のグレービーで調理したチキン。マイルドなスパイスと栄養価が高い。ピューレ状の緑からクリーミーな食感。
฿310 ≈ ¥1,504
63. チキンヴィンダルー
63. Chicken Vindaloo
ジャガイモと赤玉ねぎを組み合わせたスパイシーなグレービーで調理したチキン
ビネガー、ガーリック、チリを使った非常にスパイシーなゴア風カレー。しばしばジャガイモと一緒に調理されます。酸味があり、辛く、大胆な味わい。
฿310 ≈ ¥1,504
64. チキンローガンジョシュ
64. Chicken Rogan Josh
ガーリック、ジンジャー、カルダモンで風味付けしたグレービーで煮込んだチキンのジューシーなチャンク
クラシックなカシミール料理のチキンバージョン。香ばしいカルダモンとクローブでスパイスを効かせた濃厚なグレービーで煮込んだもの。深い風味と赤い色。
฿310 ≈ ¥1,504
65. チキンコルマ
65. Chicken Korma
カシューナッツとナッツのグレービーで調理したチキン
ヨーグルトとカシューナッツペーストで作ったマイルドでクリーミーなソースで調理したチキン。甘く濃厚でナッツのような風味。辛さはほとんどありません。
฿310 ≈ ¥1,504
66. マトンローガンジョシュ
66. Mutton Rogan Josh
ガーリック、ジンジャー、カルダモンで風味付けしたグレービーで煮込んだ子羊のジューシーなチャンク
クラシックなカシミール地方の子羊料理。鮮やかな赤いグレービーでじっくり調理され、カシミール唐辛子と香辛料で風味付けされています。濃厚で柔らかく、香ばしい。
฿420~ ≈ ¥2,038
67. マトンコルマ
67. Mutton Korma
カシューナッツとナッツのグレービーで調理したマトン
カシューナッツペーストとマイルドなスパイスで作った、濃厚でクリーミーな白いグレービーのマトン。甘く濃厚でナッツのような風味。辛さはほとんどありません。
฿440 ≈ ¥2,135
68. マトンヴィンダルー
68. Mutton Vindaloo
ピクルス玉ねぎを使ったスパイシーなグレービーで調理した柔らかいマトン
ポルトガル風の影響を受けた、スパイシーで酸味のあるマトンカレー。ビネガーとたくさんの赤唐辛子で調理。シャープで大胆、そして辛い。
฿420~ ≈ ¥2,038

マトンと卵の料理

69. マトンサグ
69. Mutton Saag
クリーミーなほうれん草ソースで調理したマトン
ほうれん草の栄養価の高いグレービーで煮込んだマトン。ソースは濃厚で緑色、マイルドなスパイス。土のような風味で香ばしい。
฿420~ ≈ ¥2,038
70. マトンマサラ
70. Mutton Masala
細かく切った子羊をスパイシーなハーブで調理したもの
スパイスがたっぷり入った濃厚なセミドライグレービーで調理したラム肉。マサラブレンドによる濃厚な風味。フラットブレッドと一緒に食べるのがおすすめです。
฿420~ ≈ ¥2,038
71. マトンカダイ
71. Mutton Kadhai
ジンジャーとコリアンダーの葉で繊細に調理したマトンを使ったクラシックなカダイ料理
ピーマン、トマト、砕いたスパイスで炒めたマトン。コリアンダーシードの独特の風味。セミドライで香り高い。
฿420~ ≈ ¥2,038
72. キーママッター
72. Keema Matter
ひき肉のラム肉をグリーンピース、ジンジャー、ガーリックで調理したもの
甘いグリーンピースとひき肉のラム肉を調理したもの。ジンジャー、ガーリック、ガラムマサラでスパイスを効かせた。満足感があり、食感のあるカレー。
฿440 ≈ ¥2,135
73. キーママサラ
73. Keema Masala
濃厚でスパイシーなソースで調理したひき肉のラム肉
スパイシーなひき肉のラムカレー。玉ねぎ、トマト、濃厚なスパイスブレンドで調理。パオ（パン）またはロティと一緒に楽しむのが最適。
฿440 ≈ ¥2,135
74. リバーマサラ
74. Liver Masala
濃厚でスパイシーなマサラで調理したラムレバー
濃厚でスパイシーなグレービーでソテーしたラムレバーの切り身。レバーの強い風味は大胆なスパイスでバランスが取れています。鉄分豊富で香ばしい。
฿440 ≈ ¥2,135
75. チャンプマサラ
75. Champ Masala
トマトとインドのスパイスを組み合わせたラムリブ
スパイシーなマサラソースで煮込んだラムチョップまたはリブ。骨から出る肉は柔らかく風味豊か。濃厚で満足感があります。
฿450 ≈ ¥2,184
76. ブナゴシュト
76. Bhuna Gosht
トマトと濃厚なインドのスパイスでドライに調理した子羊のジューシーな切り身
肉自身の肉汁で調理し、ソースが肉に絡むまで煮詰めたもの（ブナスタイル）。濃厚で凝縮された風味。深い茶色でスパイシー。
฿450 ≈ ¥2,184
77. エッグカレー
77. Egg Curry
玉ねぎとトマトの濃厚なグレービーで調理したゆで卵
スパイスカレーソースで煮込んだゆで卵。シンプルながら満足感のある一品。ライスまたはパンと一緒に食べるのがおすすめです。
฿260 ≈ ¥1,262
78. エッグマサラ
78. Egg Masala
スパイシーなハーブで調理したゆで卵
濃厚でスパイシーなマサラペーストでコーティングしたゆで卵。標準的なエッグカレーよりも濃厚でドライ。風味豊かで香ばしい。
฿260 ≈ ¥1,262
78a. エッグブジ
78a. Egg Bhurji
玉ねぎ、トマト、チリ、インドのスパイスで炒めたスクランブルエッグ
インド風スクランブルエッグ。玉ねぎ、トマト、青唐辛子で調理。人気の朝食またはサイドディッシュ。
฿210 ≈ ¥1,019

インド中華フュージョン

79. チリチキン/フィッシュ
79. Chilli Chicken/Fish
カプシカム、玉ねぎ、チリで調理した鶏肉または魚のソテー
衣をつけて揚げた肉を、ピーマンと玉ねぎと共にスパイシーなチリ醤油ソースで炒めたもの。人気のインド中華料理。酸味があり、スパイシーで香ばしい。
฿340~ ≈ ¥1,650
80. チキン/フィッシュマンチュリアン
80. Chicken/Fish Manchurian
衣をつけた骨なし鶏肉または魚を、中辛の赤いソースで玉ねぎとピーマンと共に調理したもの
香ばしい醤油ガーリックソースで味付けした、揚げた肉のボールまたは切り身。クラシックなインド中華の人気料理。チャーハンと一緒に楽しむのがおすすめ。
฿340~ ≈ ¥1,650
81. ガーリックチキン
81. Garlic Chicken
たっぷりのガーリックとマイルドなスパイスで炒めたチキン。香ばしく香り高い。シンプルで風味豊かな料理。
฿330 ≈ ¥1,602
82. チリパニール/ポテト
82. Chilli Paneer/Potato
カリカリに衣をつけたカッテージチーズまたはポテトを、中辛の赤いソースで玉ねぎとピーマンと共に調理したもの
衣をつけた揚げたパニールまたはポテトの角切りを、野菜と共にスパイシーなチリソースで炒めたもの。粘り気があり、香ばしくスパイシー。ベジタリアンインド中華の定番。
฿255~ ≈ ¥1,238
83. チリマッシュルーム
83. Chilli Mushroom
中辛の赤いソースで玉ねぎとピーマンと共に調理した、衣をつけたクリスピーなマッシュルーム
ピーマンと一緒にスパイシーなチリソースで炒めた、衣をつけたマッシュルーム。土のような風味のマッシュルームと酸味のあるスパイシーなソース。噛み応えがあり風味豊か。
฿240 ≈ ¥1,165
84. ベジタリアンマンチュリアン
84. Vegetarian Manchurian
衣をつけた野菜のミートボールをグレービーで煮込んだもの
揚げた野菜ボールを、風味豊かで酸味のある醤油ガーリックソースで煮込んだもの。中は柔らかく、濃厚なソース。ベジタリアンメインに最適。
฿270 ≈ ¥1,310
84a. ベジタリアンチョウメン
84a. Vegetarian Chowmein
野菜と中華風ソースで味付けした炒め物麺
キャベツ、ニンジン、パプリカの炒め物麺。醤油とスパイスで味付け。香ばしく、すすりやすい。
฿240 ≈ ¥1,165
85. チキンチョウメン
85. Chicken Chowmein
鶏肉と野菜の炒め物、中華風ソース風味
鶏肉の細切りと野菜の炒め物。香ばしいソースで和えたもの。一杯で満足できる一品。
฿310 ≈ ¥1,504
86. ベジタリアンチャーハン
86. Vegetarian Fried Rice
インド中華風、野菜炒めチャーハン
角切り野菜と醤油で炒めたライス。軽くて香ばしく、ふんわり。マンチュリアンやチリ料理の標準的な付け合わせ。
฿255 ≈ ¥1,238
87. チキンチャーハン
87. Chicken Fried Rice
鶏肉と野菜のインド中華風炒めチャーハン
柔らかい鶏肉の切り身と野菜のチャーハン。マイルドなスパイスと醤油で味付け。シンプルで満足感があります。
฿330 ≈ ¥1,602
87a. 四川チャーハン
87a. Schezwan Fried Rice
スパイシーな四川ソースで調理した、鶏肉と野菜のインド中華風炒めチャーハン
四川ソース（赤唐辛子とニンニク）で味付けしたスパイシーなチャーハン。鶏肉と野菜入り。風味豊かで辛い。
฿330 ≈ ¥1,602
88. オムレット
88. Omellette
卵、玉ねぎ、トマト、スパイスで作ったもの（リクエストに応じて）
玉ねぎ、トマト、コリアンダー（マサラオムレツ風）で味付けした、クラシックな卵オムレツ。ふわふわで香ばしい。
฿135 ≈ ¥655
89. エッグチャーハン
89. Egg Fried Rice
インド中華風、卵と野菜炒めチャーハン
スクランブルエッグと野菜を炒めたチャーハン。マイルドで満足感があります。タンパク質が豊富なライスオプション。
฿280 ≈ ¥1,359

ベジタリアン料理

103. アルーゴビ
103. Alu Gobi
新鮮なカリフラワーとジャガイモを、トマトとジンジャーでマイルドなスパイスでドライに調理したもの
ジャガイモ（アルー）とカリフラワー（ゴビ）で作ったクラシックなドライカレー。ターメリックとジンジャーで味付け。シンプルで家庭的なコンフォートフード。
฿195 ≈ ¥946
104. アルーマッター
104. Alu Matter
グレービーと混ぜたジャガイモとグリーンピース
トマトベースのグレービーで煮込んだジャガイモとグリーンピース。マイルドなスパイスと豆の甘み。標準的なベジタリアンサイド。
฿195 ≈ ¥946
105. マッシュルームピーヅカレー
105. Mushroom Peas Curry
マイルドなグレービーで調理したマッシュルームとグリーンピースの組み合わせ
マッシュルームとグリーンピースを香ばしいカレーソースで一緒に調理したもの。土のような風味と甘みが組み合わさっています。軽くてヘルシー。
฿195 ≈ ¥946
106. ビンディマサラ
106. Bhindi Masala
トマトと玉ねぎでドライに炒めたオクラと風味豊かなインドのハーブ
玉ねぎとスパイスで炒めたオクラ（レディフィンガー）。ドライでネバネバしないように調理。香ばしく、わずかにクリスピーで香り高い。
฿195 ≈ ¥946
107. マッシュルームラジズ
107. Mushroom Laziz
クリーミーなグレービーで炒めたマッシュルームとトマト、キャベツ、玉ねぎの組み合わせ
濃厚なクリーミーソースで調理したマッシュルームとミックスベジタブルのカレー。「ラジズ」は美味しいという意味です。風味豊かで食感があります。
฿210 ≈ ¥1,019
108. ダール・エ・ブカラ
108. Dal-e-Bukhara
一晩炭火で煮込んだ黒レンズ豆
一晩クリームとバターでじっくり煮込んだ黒レンズ豆。濃厚でベルベットのような、深い風味。レストランのシグネチャーディッシュ。
฿210 ≈ ¥1,019
109. ダール・エ・マサラ
109. Dal-e-Masala
伝統的なインドのハーブとスパイスで調理した黄レンズ豆
クミン、ガーリック、チリで味付けした黄レンズ豆のシチュー（タドカ）。軽くて栄養価が高く、満足感がある。定番のサイドディッシュ。
฿210 ≈ ¥1,019
110. グリーンピースマサラ
110. Green Peas Masala
バターとインドのマサラでソテーしたグリーンピース
バターとスパイスでソテーした甘いグリーンピース。シンプルでドライまたはセミドライの野菜料理。香ばしく甘い。
฿200 ≈ ¥971
111. チャナマサラ
111. Chana Masala
北インドのスパイスのエキゾチックなブレンドで調理した美味しいひよこ豆
酸味と辛味のあるトマト玉ねぎグレービーで煮込んだひよこ豆。コリアンダーとアムチュール（乾燥マンゴーパウダー）で風味付け。濃厚で満足感があります。
฿200 ≈ ¥971
112. グリーンサラダ
112. Green Salad
キュウリ、玉ねぎ、トマト、レタス
スライスした野菜を使ったシンプルなフレッシュサラダ。クリスピーで爽やか。スパイシーな一口の間に口の中をリフレッシュします。
฿90 ≈ ¥437
113. お好みのライタ
113. Raita Of Your Choice
ミント、キュウリ、ジャガイモ、オニオンミックス、またはブーンディのお好みの組み合わせと混ぜたヨーグルト
ヨーグルトを使った冷たいスパイス風味のサイドディッシュ。お好みのミックス（野菜またはクリスピーなひよこ豆の粒（ブーンディ））を選べます。カレーの辛さを和らげます。
฿100~ ≈ ¥485
114. プレーンカード
114. Plain Curd
ヨーグルト
滑らかでクリーミー、わずかに酸味のある、新鮮なプレーン自家製ヨーグルト。口の中を冷やすのに使われます。
฿80 ≈ ¥388
115. オニオン/トマト/キュウリスライス
115. Onion/Tomato/Cucumber Slice
キュウリスライス
生の野菜の新鮮なスライスをサイドとして提供。シンプルでクリスピー。
฿20~ ≈ ¥97

バスマティライススペシャルティ（ビリヤニ・エ・ニヤマット）

116. プレーンライス
116. Plain Rice
伝統的なバスマティライス
蒸した長粒バスマティライス。ふんわりとして香り高い。カレーの標準的な付け合わせ。
฿95 ≈ ¥461
117. プラーオライス
117. Pulao Rice
サフランとインドのハーブで調理したバスマティライス
マイルドなスパイスとサフランで調理した香り高いライスピラフ。黄色で香りが良い。単独で、またはグレービーと一緒に食べられます。
฿165 ≈ ¥801
117a. プレーンビリヤニライス（ノンベジ）
117a. Plain Biryani Rice (Non-Veg)
サフラン風味のバスマティライスにチキンカレーグレービーを注入したもの
肉の代わりに肉の出汁/グレービーの風味を注入して調理したビリヤニライス。濃厚で香り高い。
฿230 ≈ ¥1,116
118. ベジタブルビリヤニ
118. Vegetable Biryani
サフラン風味のバスマティライスと野菜を、低熱で調理したもの（パンジャブスタイル）
野菜を層にして調理したスパイシーなライス料理。じっくり調理して風味を馴染ませたもの。完全なベジタリアンミール。
฿260 ≈ ¥1,262
119. エッグビリヤニ
119. Egg Biryani
サフラン風味のバスマティライスと卵を、低熱で繊細に調理したもの（パンジャブスタイル）
サフラン風味の香り高いビリヤニライスにゆで卵とスパイスを加えて調理したもの。濃厚で香り高い。満足感のあるライス料理。
฿275 ≈ ¥1,335
120. チキンビリヤニ
120. Chicken Biryani
サフラン風味のバスマティライスとチキンを、低熱で繊細に調理したもの（パンジャブスタイル）
チキンとスパイスを層にしたクラシックなライス料理。ダンプスタイル（低温調理）で調理。非常に香り高く風味豊か。
฿340 ≈ ¥1,650
121. マトンビリヤニ
121. Mutton Biryani
（骨付き/骨なし） サフラン風味のバスマティライスとマトンを、低熱で繊細に調理したもの（パンジャブスタイル）
柔らかいマトンを使った、サフラン、カルダモン、クローブでスパイスを効かせた、豊かで祝祭的なライス料理。深い風味。
฿430~ ≈ ¥2,087
122. フィッシュビリヤニ
122. Fish Biryani
サフラン風味のバスマティライスとシーバスを、低熱で繊細に調理したもの（パンジャブスタイル）
シーバスのチャンクを使ったビリヤニ。繊細な魚とスパイスライスを層にしたもの。軽やかで香り高い。
฿440 ≈ ¥2,135
123. プラウンビリヤニ
123. Prawn Biryani
サフラン風味のバスマティライスとプラウンを、中辛のスパイスで低熱で繊細に調理したもの（パンジャブスタイル）
スパイシーなライスにジューシーなプラウンを層にしたもの。シーフードの風味がライスに染み込んでいます。豪華で香ばしい。
฿440 ≈ ¥2,135
124. ピーヅプラーオ
124. Peas Pulao
サフラン風味のバスマティライスとグリーンピースを完璧に調理したもの
グリーンピースとマイルドなスパイスで作ったシンプルなピラフ。ご飯の中に甘いグリーンピースの粒。スパイシーなカレーによく合います。
฿180 ≈ ¥874
125. ジラライス
125. Jeera Rice
クミンシードで低熱調理したバスマティライス
クミンシードとギーで味付けしたライス。ナッツのような香ばしさ。標準的なインドのライスサイド。
฿140 ≈ ¥679
126. ナブラタンプラーオ
126. Navratan Pulao
新鮮な野菜、果物、ナッツで作ったマイルドなスパイス風味のライス
野菜、ドライフルーツ、ナッツをたっぷり使った、豊かで華やかなピラフ。「ナブラタン」は9つの宝石を意味します。お祝いらしくカラフル。
฿250 ≈ ¥1,213

インドパン

127. タンドールロティ
127. Tandoori Roti
タンドール窯で焼いた全粒粉パン
タンドール窯で焼いた無発酵全粒粉フラットブレッド。噛み応えがあり、わずかにクリスピー。最も基本的で健康的なパンオプション。
฿35 ≈ ¥170
128. ナン
128. Naan
タンドール窯の壁に沿って焼いた発酵パン
土窯で焼いた、柔らかくふわふわの発酵パン。わずかに焦げ目がついていて噛み応えがある。濃厚なソースをすくうのに最適。
฿50 ≈ ¥243
129. 詰め物ナン
129. Stuffed Naan
ガーリック/オニオン/ミント/パニール/ポテト/バター/マサラ/スイート タンドール窯の壁に沿って焼いた発酵パンに、ガーリック、オニオン、ミント、パニール、ポテト、バター、マサラ、またはスイートを詰めたもの
お好みの具材を詰めた、またはトッピングしたナン。セイボリー（ガーリック、オニオン）またはスイートがあります。食事にさらなる風味を加えます。
฿90~ ≈ ¥437
129a. キーマナン
129a. Keema Naan
タンドール窯の壁に沿って焼いた発酵パンに、スパイスで味付けしたひき肉のラム肉を詰めたもの
スパイスで味付けしたひき肉を詰めたナン。香ばしく肉厚なパン。そのまま、またはヨーグルトと一緒に食べられます。
฿110 ≈ ¥534
130. 詰め物クルチャ
130. Stuffed Kulcha
玉ねぎ/パニール/ポテト/マサラ タンドール窯の壁に沿って焼いたフラットブレッドに、玉ねぎ、パニール、ポテト、またはマサラを詰めたもの
ジャガイモやパニールなどのセイボリーな詰め物を詰めたナン。ナンに似ていますが、丸くて柔らかいことが多いです。満足感があり、お腹にたまります。
฿90~ ≈ ¥437
131. タンドールパラタ
131. Tandoori Paratha
全粒粉で作った無発酵パンをフライパンで完璧に焼いたもの
層になった全粒粉フラットブレッド。クリスピーでフレーク状、バター風味。濃厚なグレービーをすくうのに最適。
฿65 ≈ ¥315
132. 詰め物パラタ
132. Stuffed Paratha
ミント/パニール/ポテト/バター/スイート 全粒粉で作った無発酵パンをフライパンで焼き、ミント、パニール、ポテト、バター、またはスイートを詰めたもの
スパイスで味付けしたジャガイモ、チーズ、またはハーブを詰めた全粒粉フラットブレッド。黄金色になるまでフライパンで焼いた。重厚で満足感のあるパン。
฿80~ ≈ ¥388
133. ミッシロティ
133. Missi Roti
ひよこ豆粉、レンズ豆のマッシュ、ハーブで作った典型的なインドパン
ひよこ豆粉（グラム粉）で作ったフラットブレッド。ナッツのような風味で、タンパク質が豊富。しばしばキャラウェイとハーブで味付けされます。
฿80 ≈ ¥388
134. ガーリックロティ
134. Garlic Roti
全粒粉パンにニンニクを詰め、タンドール窯で焼いたもの
刻んだガーリックをトッピングしたタンドールロティ。香ばしく香り高い。よりヘルシーなガーリックブレッドオプション。
฿70 ≈ ¥340
135. プーリ
135. Puri
無発酵の揚げパン
全粒粉で作った揚げパン。軽くて空気を含み、黄金色。通常、ジャガイモカレーやチャナと一緒に食べられます。
฿50 ≈ ¥243
136. バトゥーラ
136. Bhatura
揚げた発酵パン
発酵生地で作った大きくてふわふわの揚げパン。柔らかく、わずかに噛み応えがある。チャナマサラ（チョレバトゥーレ）との定番の組み合わせ。
฿50 ≈ ¥243

カティロール

136a. チキンパニールカティロール
136a. Chicken Paneer Kathi Roll
スパイスで調理したチキン、パニール、ミックスベジタブルを詰めた、温かい層状の無発酵パン
インド風のパラタパンを使ったラップ。スパイスで味付けしたチキン、パニール、野菜を詰めたもの。人気のストリートフードスナック。
฿240 ≈ ¥1,165
136b. ベジタリアンカティロール
136b. Vegetarian Kathi Roll
スパイスで調理したパニールとミックスベジタブルの角切りを詰めた、温かい層状の無発酵パン
スパイスで味付けしたパニールとミックスベジタブルを詰めたパラタラップ。香ばしく、持ち運びやすく、美味しい。手軽な食事に最適。
฿210 ≈ ¥1,019

シェフズスペシャルターリー（ランチ/ディナー）

137. ベジタリアンターリー
137. Vegetarian Thali
ダール・エ・ブカラ、アルーマッター、パニールマカニ、プレーンカード、タンドールロティ、プラーオライス、グラブジャムン、パパドを含む完全なミール
複数の小さなベジタリアン料理を含む盛り合わせ。レンズ豆、野菜カレー、パン、ライス、ヨーグルト、デザートが含まれます。完全なテイスティング体験を提供します。
฿395 ≈ ¥1,917
138. ノンベジタリアンターリー
138. Non-Vegetarian Thali
（骨付き/骨なし） タンドリーチキン、マトンローガンジョシュ、アルーマッター、ダール・エ・ブカラ、プレーンナン、プラーオライス、グラブジャムン、パパドを含む完全なミール
肉料理の盛り合わせプラッター。チキン、マトンカレー、野菜、レンズ豆、パン、ライス、デザートが含まれます。様々な風味の饗宴。
฿550~ ≈ ¥2,669

デザート インドの甘味

139. グラブジャムン
139. Gulab Jamun
揚げたミルクボールをシロップに浸したもの、温かい状態で提供
バラの香りのシロップに浸した揚げたミルク固形物のボール。柔らかく、スポンジ状で非常に甘い。温かい状態で提供。
฿90 ≈ ¥437
140. ラスマライ
140. Rasmalai
ピスタチオで飾った、ミルクで煮込んだ自家製カッテージチーズの平たい円盤
カルダモンとサフランで風味付けした濃厚な甘いミルクに浸した、柔らかいカッテージチーズのディスク。クリーミーで冷たく、繊細。
฿90 ≈ ¥437
141. クルフィ
141. Kulfi
伝統的なインドの無糖アイスクリーム
牛乳を煮詰めて作った伝統的なインドのアイスクリーム。通常の​​アイスクリームよりも濃厚でクリーミー。ピスタチオまたはマンゴー風味が多い。
฿100 ≈ ¥485
142. アイスクリーム
142. Ice Cream
バニラ/チョコレート/ストロベリー
クラシックな西洋風アイスクリーム。甘く、冷たく、クリーミーなデザート。
฿90~ ≈ ¥437

メニューの最後

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お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価758件
$
$$ Moderate
📍 Sukhumvit 7 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
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