New Bukhara's Indian Restaurant

Una completa fuente que presenta una variedad de carnes y quesos a la parrilla. Incluye pollo, pescado, cordero y paneer marinados en especias y cocinados en un horno de barro. Perfecto para compartir y probar varios estilos tandoori.

Tiernas gambas marinadas en una suave mezcla de especias y yogur. Asadas en un horno de barro tradicional para un sabor ahumado. Jugosas por dentro con un exterior ligeramente chamuscado.

Tiernos cubos de pollo deshuesado marinados en yogur y especias aromáticas. Ensartados y asados en tandoor hasta que estén tiernos y ahumados. Un aperitivo clásico del norte de la India, sabroso y ligeramente picante.

Pollo marinado en yogur y una mezcla distintiva de especias rojas (masala). Asado en un horno de barro para darle un aroma ahumado y piel chamuscada. Servido con hueso, sabroso y lleno de sabor.

Brochetas de pollo verde marinadas con menta fresca, cilantro y yogur. Cocinadas en tandoor para un acabado ahumado. Herbáceo, refrescante y sabroso.

Pollo deshuesado excepcionalmente tierno marinado en una rica mezcla de anacardos y crema. Ligeramente especiado con una textura sedosa. Asado a un delicado color dorado.

Costillas de cordero o chuletas marinadas en audaces especias indias y yogur. Asadas en tandoor hasta que la carne esté tierna y la grasa derretida. Rico, carnoso y ahumado.

Muslos de pollo marinados en una cremosa pasta de anacardos. Asados a la parrilla en un horno de barro. La carne es jugosa y suave con una riqueza de frutos secos. Muy poco picante.

Una fuente de degustación de varios kebabs de pollo deshuesado. Presenta diferentes marinadas como especias rojas tradicionales, hierbas verdes y crema blanca. Ideal para probar una variedad de sabores.

Carne de cordero picada mezclada con cebolla, hierbas y especias, moldeada en brochetas. Asada a la parrilla en un tandoor. Jugoso, sabroso y lleno de sabor.

Tiernos cubos de cordero deshuesado marinados y cocinados con una salsa espesa y sabrosa. La salsa se adhiere a la carne, ofreciendo un sabor intenso. Se disfruta mejor con naan o roti.

Un plato grandioso que presenta una pata de cordero entera, marinada y cocida a fuego lento hasta que se desprenda del hueso. Servido con arroz con azafrán y huevos. Un festín adecuado para compartir.

Brochetas de cordero picado servidas con una sabrosa salsa y verduras. Mejorado con pimientos y repollo para mayor textura. Picante y rico.

Trozos de lubina fresca marinados en hierbas y especias. Asados a la perfección, resultando en una textura escamosa y tierna. Ligero pero sabroso.

Trozos de lubina marinados a la parrilla y servidos con una rica salsa. Decorado con repollo y pimientos. Sabroso con un toque picante.

Trozos de paneer (queso cottage fresco) marinados en yogur especiado. Asados en brochetas con verduras. Ahumado, firme y sabroso.

Una ensalada tibia con verduras asadas y paneer. Marinada en especias y cocinada en tandoor. Crujiente, ahumada y saludable.

Brochetas de verduras picadas sazonadas con especias aromáticas. Moldeadas en brochetas y asadas. Textura suave con exterior crujiente.

Patatas enteras o cortadas por la mitad rellenas de una sabrosa mezcla de lentejas y garbanzos. Asadas en tandoor. Ahumadas y saciantes.

Floretes de coliflor marinados y asados en tandoor. Servidos con una cobertura o salsa espesa y especiada. Ahumado y sabroso.

Gambas cocidas a fuego lento en una salsa de curry india clásica y sabrosa. La salsa es sabrosa y aromática. Se disfruta mejor con arroz.

Gambas cocinadas en una salsa masala espesa y picante con ajo y jengibre. Sabor rico y robusto. Combina bien con naan.

Un curry de gambas preparado con una generosa cantidad de cebollas (Do Piaza significa 'dos cebollas'). Cocinado con tomates y hierbas. Ligeramente dulce y sabroso.

Gambas asadas cocidas a fuego lento en una rica salsa de tomate cremosa con mantequilla. Suave, dulce y ácido. Un plato reconfortante popular.

Filetes de lubina cocinados en un curry tradicional especiado. Ligero y fragante con hierbas. Servido caliente con arroz.

Trozos de tikka de lubina a la parrilla cocidos a fuego lento en una salsa cremosa de tomate especiada. Rica salsa de color naranja con un toque ahumado. Ligeramente picante.

Curry de pollo casero estándar con una salsa fina y sabrosa. Especiado con cúrcuma, comino y cilantro. Reconfortante y sustancioso.

Trozos de pollo tandoori cocidos a fuego lento en una salsa de tomate cremosa y mantecosa. Suave, ligeramente dulce y muy rica. Uno de los platos indios más famosos a nivel mundial.

Trozos de pollo a la parrilla cocinados en una salsa de curry especiada con tomates y cebollas. Más rica y picante que el pollo a la mantequilla. Vibrante color naranja.

Pollo cocinado en una sartén tipo wok (kadhai) con pimientos y especias frescas. Aromatizado prominentemente con semillas de cilantro y jengibre fresco. Semi-seco y picante.

Curry de pollo salteado con verduras como pimientos y cebollas. Ácido y picante con una salsa espesa. El jengibre fresco añade un toque picante.

Pollo cocinado en una suave salsa verde de espinacas. Ligeramente especiado y nutritivo. Textura cremosa de las verduras trituradas.

Un curry de Goa muy picante hecho con vinagre, ajo y chile. A menudo cocinado con patatas. Ácido, audaz y picante.

Una variación del clásico plato de Cachemira usando pollo. Braseado en una rica salsa especiada con cardamomo y clavo aromáticos. Sabor profundo y color rojo.

Pollo braseado en una salsa suave y cremosa hecha con yogur y pasta de anacardos. Dulce y rico con sabor a frutos secos. Muy poco picante.

Un plato clásico de cordero de Cachemira. Cocinado a fuego lento en una vibrante salsa roja aromatizada con chiles de Cachemira y especias aromáticas. Rico, tierno y sabroso.

Tiernos trozos de cordero en una lujosa salsa cremosa blanca. Hecha con pasta de anacardos y especias suaves. Rica y ligeramente dulce.

Un curry de cordero picante y ácido con influencia portuguesa. Cocinado con vinagre y muchos chiles rojos. Intenso, audaz y picante.

Trozos de cordero cocidos a fuego lento en una nutritiva salsa de espinacas. La salsa es espesa, verde y ligeramente especiada. Terrosa y sabrosa.

Cordero cocinado en una salsa espesa, semi-seca y llena de especias. Sabor intenso de la mezcla de masala. Se disfruta mejor con pan plano.

Cordero salteado con pimientos, tomates y especias trituradas. Sabor distintivo de semillas de cilantro. Semi-seco y aromático.

Carne de cordero picada cocinada con guisantes verdes dulces. Especiada con jengibre, ajo y garam masala. Un curry sustancioso y con textura.

Curry picante de cordero picado. Cocinado con cebolla, tomate y una rica mezcla de especias. Se disfruta mejor con pav (pan) o roti.

Trozos de hígado de cordero salteados en una rica y picante salsa. El fuerte sabor del hígado se equilibra con especias audaces. Rico en hierro y sabroso.

Costillas de cordero o chuletas cocidas a fuego lento en una salsa masala picante. La carne es tierna y sabrosa desde el hueso. Rico y sustancioso.

Cordero cocinado en sus propios jugos hasta que la salsa se reduce y se adhiere a la carne (estilo Bhuna). Sabor intenso y concentrado. Color marrón oscuro y picante.

Huevos duros cocidos en una rica salsa de cebolla y tomate. Un plato sencillo pero satisfactorio. Se disfruta mejor con arroz o pan.

Huevos duros cubiertos con una pasta masala espesa y picante. Más rico y seco que el curry de huevo estándar. Sabroso y sustancioso.

Huevos revueltos al estilo indio. Cocinados con cebolla, tomate y chile verde. Un plato popular para el desayuno o como acompañamiento.

Carne rebozada y frita salteada en una picante salsa de chile y soja con pimientos y cebollas. Un plato popular indio-chino. Ácido, picante y sabroso.

Bolas o trozos de carne fritos en una sabrosa y ácida salsa marrón aromatizada con ajo, jengibre y salsa de soja. Un clásico favorito indio-chino. Mejor con arroz frito.

Pollo salteado con una generosa cantidad de ajo y especias suaves. Sabroso y aromático. Un plato sencillo y lleno de sabor.

Cubos fritos de paneer o patata salteados en una salsa picante de chile con verduras. Pegajoso, sabroso y picante. Un básico vegetariano indio-chino.

Champiñones rebozados salteados en una salsa picante de chile con pimientos. Champiñones terrosos se encuentran con salsa ácida y picante. Masticable y sabroso.

Albóndigas de verduras fritas sumergidas en una sabrosa y ácida salsa de soja y ajo. Suave por dentro con una salsa rica. Un plato principal vegetariano excelente.

Fideos salteados con repollo, zanahorias y pimientos. Sazonados con salsa de soja y especias. Sabroso y delicioso.

Fideos salteados con tiras de pollo y verduras. Salteados en una sabrosa salsa. Una comida completa en un bol.

Arroz salteado con verduras en dados y salsa de soja. Ligero, sabroso y esponjoso. Un acompañamiento estándar para platos Manchurian o Chili.

Arroz frito con tiernos trozos de pollo y verduras. Sazonado con especias suaves y salsa de soja. Sencillo y satisfactorio.

Arroz frito picante aromatizado con salsa Schezwan (chile rojo y ajo). Contiene pollo y verduras. Picante y ardiente.

Una tortilla clásica, a menudo especiada con cebolla, chiles y cilantro (estilo Masala Omelette). Esponjosa y sabrosa.

Arroz frito salteado con huevos revueltos y verduras. Suave y reconfortante. Una buena opción de arroz rica en proteínas.

Un curry seco clásico hecho con patatas (alu) y coliflor (gobi). Especiado con cúrcuma y jengibre. Comida casera sencilla y reconfortante.

Patatas y guisantes cocidos a fuego lento en una salsa a base de tomate. Ligeramente especiado y dulce por los guisantes. Un acompañamiento vegetariano estándar.

Champiñones y guisantes cocidos juntos en una sabrosa salsa de curry. Sabores terrosos y dulces se combinan. Ligero y saludable.

Okra (dedos de dama) salteada con cebollas y especias. Cocinada hasta que esté seca y no viscosa. Sabrosa, ligeramente crujiente y aromática.

Un rico curry de champiñones cocinado con verduras mixtas en una salsa cremosa. 'Laziz' significa delicioso. Sabroso y con textura.

Lentejas negras enteras cocidas a fuego lento durante la noche con crema y mantequilla. Rico, aterciopelado y profundamente sabroso. Un plato insignia del restaurante.

Guiso de lentejas amarillas aderezado con comino, ajo y chiles (Tadka). Ligero, nutritivo y reconfortante. Un plato de acompañamiento básico.

Guisantes verdes dulces salteados con especias y mantequilla. Un plato de verduras simple, seco o semi-seco. Sabroso y dulce.

Garbanzos cocidos a fuego lento en una salsa de tomate y cebolla ácida y picante. Aromatizado con cilantro y amchoor (polvo de mango seco). Robusto y saciante.

Una ensalada fresca simple con verduras en rodajas. Crujiente y refrescante. Limpia el paladar entre bocados picantes.

Plato de yogur especiado refrescante. Elige tu mezcla: verduras o perlas crujientes de garbanzo (boondi). Equilibra el picante de los currys.

Yogur casero fresco y natural. Suave y cremoso con un ligero toque ácido. Se utiliza para refrescar el paladar.

Rodajas frescas de verduras crudas servidas como acompañamiento. Simple y crujiente.

Arroz basmati de grano largo al vapor. Esponjoso y aromático. El acompañamiento estándar para currys.

Aromático pilaf de arroz cocinado con especias suaves y azafrán. De color amarillo y fragante. Se puede comer solo o con salsa.

Arroz biryani cocinado sin trozos de carne pero infundido con el sabor del caldo/salsa de carne. Rico y aromático.

Plato de arroz especiado en capas con verduras mixtas. Cocinado a fuego lento para mezclar sabores. Una comida vegetariana completa.

Fragante arroz biryani cocinado con huevos duros y especias. Rico y aromático. Un plato de arroz sustancioso.

Un clásico plato de arroz en capas con pollo y especias. Cocinado al estilo 'dum' (a fuego lento). Muy aromático y sabroso.

Plato de arroz rico y festivo con cordero tierno. Especiado con azafrán, cardamomo y clavo. Profundamente sabroso.

Biryani hecho con trozos de lubina. El delicado pescado se superpone con arroz especiado. Ligero pero aromático.

Arroz especiado en capas con jugosas gambas. El sabor del marisco impregna el arroz. Lujoso y sabroso.

Pilaf simple hecho con guisantes verdes y especias suaves. Explosiones dulces de guisantes en arroz esponjoso. Ideal con currys picantes.

Arroz pilaf con semillas de comino (jeera) y ghee. Aterciopelado y aromático. Un acompañamiento de arroz indio estándar.

Un pilaf rico, agridulce cargado de verduras, frutos secos y nueces. 'Navratan' significa nueve gemas. Festivo y colorido.

Pan plano integral sin levadura horneado en tandoor. Masticable y ligeramente crujiente. La opción de pan más básica y saludable.

Pan levado suave y esponjoso horneado en horno de barro. Ligeramente chamuscado y masticable. Perfecto para recoger salsas espesas.

Naan relleno o cubierto con el ingrediente de tu elección. Puede ser salado (ajo, cebolla) o dulce. Añade sabor extra a la comida.

Naan relleno de cordero picado especiado. Un pan sabroso y carnoso. Se puede comer solo o con yogur.

Pan ligeramente levado relleno de sabrosos ingredientes como patatas o paneer. Similar al naan pero a menudo más redondo y suave. Reconfortante y saciante.

Pan plano integral en capas. Crujiente, hojaldrado y mantecoso. Excelente para recoger salsas espesas.

Pan plano integral relleno de patatas especiadas, queso o hierbas. Frito hasta que esté dorado. Un pan pesado y satisfactorio.

Pan plano hecho de harina de garbanzos (harina de gramo). Aterciopelado, terroso y rico en proteínas. A menudo especiado con ajwain y hierbas.

Tandoori roti cubierto con ajo picado. Sabroso y aromático. Una opción de pan de ajo más saludable.

Pan inflado frito hecho de harina integral. Ligero, aireado y dorado. Típicamente se come con curry de patata o chana.

Pan levado grande y esponjoso hecho de masa fermentada. Suave y ligeramente masticable. Combinación clásica con Chana Masala (Chole Bhature).

Wrap al estilo indio usando pan paratha. Relleno de pollo especiado, paneer y verduras. Un popular snack de comida callejera.

Wrap de paratha relleno de paneer especiado y verduras mixtas. Sabroso, portátil y delicioso. Ideal para una comida rápida.

Una fuente que consiste en varios platos vegetarianos pequeños. Incluye lentejas, currys de verduras, pan, arroz, yogur y postre. Ofrece una experiencia de degustación completa.

Una comida en plato que presenta platos de carne. Incluye pollo, curry de cordero, verduras, lentejas, pan, arroz y postre. Un festín de sabores variados.

Bolas fritas de sólidos lácteos empapadas en un jarabe de azúcar perfumado con rosas. Suave, esponjoso y muy dulce. Servido caliente.

Discos de paneer suave empapados en leche espesada y endulzada con sabor a cardamomo y azafrán. Cremoso, frío y delicado.

Helado tradicional indio hecho reduciendo leche. Más denso y cremoso que el helado normal. A menudo aromatizado con pistacho o mango.

Copas de helado clásicas de estilo occidental. Postre dulce, frío y cremoso.