モルタデッラ MORTADELLA イタリアンソーセージ。これ以上何も言う必要はありません。 ボローニャ産の伝統的なイタリアのシャルキュトリー。滑らかでピンク色のテクスチャー。脂肪の角切りが入った、マイルドで繊細な味わい。薄切りでシンプルに楽しめます。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
プロシュート・ディ・パルマ PROSCIUTTO DI PARMA パルマ地方直送の忘れられない生ハム。とろけるような食感。 パルマ産の熟成イタリア生ハム。その繊細さで有名です。シルクのようなとろける食感で、塩味とわずかな甘みがあります。前菜の定番です。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ブレザオラ・デ・ブッフ・プンタ・ダンカ BRESAOLA DE BŒUF PUNTA D'ANCA 豚肉を使わない方への最高のひねり。乾燥牛肉、わずかに塩味。 ロンバルディア州原産の、空気乾燥させた牛肉のシャルキュトリー。暗赤色で、脂肪が少なく柔らかい肉質で、繊細なスパイシーな風味があります。豚肉のシャルキュトリーの軽い代替品です。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ブッラータ・ペスト・フィーバー (V) BURRATA PESTO FEVER (V) プーリア直送の美しいブッラータに、バジルペスト、オリーブオイル、そして少量のホワイトビネガーを詰め、ニンニクでコンフィにしたベビーチェリートマト、フレッシュバジル。 ペストを詰めたクリーミーなイタリアンフレッシュチーズ。付け合わせと共に提供されます。ハーブのようなペストとのコントラストが楽しめる、リッチでクリーミーな食感。前菜またはシェアに最適です。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ブッラータ・アル・タルトゥフォ (V) BURRATA AL TARTUFO (V) プーリア直送のジューシーなブッラータに、季節の黒トリュフクリーム。 トリュフ風味の贅沢なブッラータ。クリーミーな中心部が、土のような香りのトリュフの香りと混ざり合います。濃厚な味覚体験です。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
アリチーニ・アル・タルトゥフォ (V) ARANCINI AL TARTUFO (V) 季節のフレッシュトリュフとモッツァレラチーズのとろける中心部を詰めた、ジューシーな揚げリゾットボール3個。まさにダーティ。 パン粉をまぶして揚げたライスコロッケ。トリュフ風味で、とろけるモッツァレラチーズが入っています。外はカリッと、中はクリーミー。シチリアの贅沢な一品です。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
アリチーニ・アル・プロシュート ARANCINI AL PROSCIUTTO プロシュート・ディ・パルマ、カチョカヴァッロチーズ、グラナ・パダーノチーズを詰めた、ジューシーな揚げリゾットボール3個。うーん。 パルマハムとイタリアチーズを詰めた、揚げリゾットボール。リッチで塩味があり、カリッとした食感ととろけるような食感が楽しめます。温かい状態で提供されます。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
アリチーニ・スピナッチ (V) ARANCINI SPINACI (V) ほうれん草クリームとフィオルディラッテモッツァレラを詰めた、ジューシーな揚げリゾットボール3個。ポパイの好物らしい。 ほうれん草とモッツァレラチーズを使った、ベジタリアンバージョンのアリチーニ。緑黄色野菜と溶けるチーズの風味豊かな組み合わせを、黄金色に揚げた衣で包んでいます。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
オー・カプレーゼ・ミア (V) OH CAPRESE MIA (V) 夏の素晴らしいイタリアンサラダ:パイナップルイエロートマトとローマレッドトマト、プーリア産のジューシーでクリーミーなブッラータ、バジルペスト、オリーブオイル。 色とりどりのトマトと丸ごとブッラータを使った、クラシックなイタリアンサラダの再解釈。フレッシュで軽く、素材の品質を際立たせています。夏にぴったりの一品です。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
GRATIN ALLA NORMA (V) 生産者Fiammante直送のイタリアントマトソース、とろけるナス、フィオルディラッテモッツァレラ、リコッタサラータをトッピングし、フレッシュバジルを添えた、アラ・ノルマ風パスタグラタン。 ナスとトマトソースを使った、シチリア風のグラタンパスタ。チーズと地中海の風味が豊かです。心温まるボリューム満点の一品です。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
DIRTY LASAGNA 美味しい牛肉のラグー、クリーミーなベシャメルソース、フィオルディラッテモッツァレラ、そして上にグラナ・パダーノチーズをかけた、いたずらっぽいラザニア。 クラシックなボロネーゼ風ラザニア。パスタ、牛肉のラグー、ベシャメルソースの層になっています。オーブンで焼き上げられ、とろけるような食感です。イタリア料理の定番です。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
TRUFFE OR DARE ? THEパスタが帰ってきた!グラナ・パダーノチーズをかけたコンキリエのグラタンに、黒トリュフクリーム、マスカルポーネ、そしてとろけるようなカチョカヴァッロチーズをたっぷり加えて、あなたをうっとりさせます。 トリュフとチーズの濃厚なソースに入ったコンキリエ(貝殻型パスタ)。非常にクリーミーで、トリュフの風味が強いです。チーズ好きにはたまらない、贅沢な一品です。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
MARGHERITA 2.0 (V) フィオルディラッテモッツァレラ、生産者Fiammante直送のイタリアントマトソース、削ったグラナ・パダーノチーズ、フレッシュバジル トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使ったクラシックなナポリピザ。シンプルながらも風味豊かで、生地とソースの品質を際立たせています。薄い生地と膨らんだ縁が特徴です。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
GOD SAVE THE REGINA 薄切りにした生のシャンピニオン、ハーブ風味の生ハム、フィオルディラッテモッツァレラ、生産者Fiammante直送のイタリアントマトソース、タッジャスケオリーブ、フレッシュバジル トマトソースベースに、ハム、マッシュルーム、オリーブをトッピングしたピザ。レジーナピザの洗練されたバージョン。ハムと野菜のバランスが良い味わいです。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
CHEESY LIFE (V) フレッシュリコッタ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノ、カチョカヴァッロチーズ、フィオルディラッテモッツァレラ。だって、これ以外にどんな人生があるっていうの? 複数のイタリアチーズ(4種のチーズ風)を使ったホワイトピザ。ゴルゴンゾーラとペコリーノのおかげで、リッチで塩味があり、力強い味わいです。チーズ好きにはたまらない一品です。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
PIZZA KITSCH (V) 彼女が帰ってきた!フレッシュクリーム、ほうれん草、ヤギのチーズ、蜂蜜、そして小さなピーカンナッツ。 ほうれん草、ヤギのチーズ、蜂蜜の甘さを効かせた、クリエイティブなホワイトピザ。ピーカンナッツの食感がアクセント。甘じょっぱいオリジナルブレンド。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
CHAUD MUST GO ON 薄切りピカンテサラミ、超激辛ンドゥイヤサルサ、フィオルディラッテモッツァレラ、生産者Fiammante直送のイタリアントマトソース、フレッシュマジョラム。 スパイシーなサラミとカラブリアソーセージ(ンドゥイヤ)のスプレッドを使ったスパイシーピザ。ピリッとしたスモーキーな味わい。辛いものが好きな方におすすめです。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
MY NAME IS BON - JAM BON 生ハム、フィオルディラッテモッツァレラ、ジューシーなブッファラモッツァレラ、生産者Fiammante直送のイタリアントマトソース 生ハムとフレッシュなブッファラモッツァレラを主役にしたピザ。焼成後に素材のフレッシュさを保つために加えられています。リッチで本格的な味わいです。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
トリュフ・アディクション (V) TRUFFE ADDICTION (V) リコッタチーズのトリュフクリーム、フィオルディラッテモッツァレラ、調理済みおよび生の薄切りシャンピニオン、季節のフレッシュトリュフの美しい削り、削ったグラナ・パダーノチーズ、フレッシュバジル トリュフとマッシュルームを使った、グルメなホワイトピザ。トリュフの強烈な香りとリコッタチーズのクリーミーさ。洗練された選択肢です。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
MYKONOS VIBES (V) 小さなチェリートマト、フェタチーズ、オリーブ、生産者Fiammante直送のイタリアントマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、赤玉ねぎ、そしてフレッシュバジル。 フェタチーズ、オリーブ、赤玉ねぎを使ったギリシャ風ピザ。塩味と酸味のある地中海風の味わい。フレッシュで彩り豊かです。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
BRESA-OLÉ-OLÉ 薄切りブレザオラ、リコッタチーズ、フィオルディラッテモッツァレラ、ルッコラ、そしてたっぷりのペコリーノチーズの削り。 乾燥牛肉(ブレザオラ)とルッコラをトッピングしたピザ。リコッタチーズがフレッシュさを加えています。赤身肉とチーズの完璧なバランス。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
ティラミス (V) IL TIRAMISU (V) イタリアの象徴的なデザート。コーヒー、フィンガービスケット、マスカルポーネクリームを使用。苦いココアパウダーがかかっています。ムースのような食感で、コーヒーの風味が豊かです。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
チョコレートムース (V) MOUSSE CHOCO-LOVE (V) 軽くてエアリーなチョコレートムース。甘いココアの濃厚な味わい。チョコレート好きにはシンプルな定番の贅沢品です。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
DEURTY COOKIE (V) チョコレートチップ入りの大きめのアメリカンクッキー。おそらく温かい状態で提供されます。中心はしっとり、縁はサクサク。リッチで甘い。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
パンナコッタ (V) LA PANNA COTTA (V) イタリアのゼリー状デザート。シルクのような、プルプルとした食感。甘くてミルキーで、フルーツソースを添えて提供されることが多いです。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
チーズケーキでリラックス RELAX, TAKE A CHEESECAKE ビスケット生地ベースのフレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感、甘さとわずかな酸味があります。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
PIZZA CHOCORGASMO (V) 溶かしたチョコレートまたはスプレッドをトッピングしたデザートピザ。温かいピザ生地ととろけるチョコレートのコントラスト。非常に甘く、シェアするのに最適です。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
チョコレートラバーズタルト (V) TARTE CHOCOLAT-LOVA (V) 濃厚なチョコレートガナッシュをトッピングした甘いタルト。サクサクの生地ととろけるようなフィリング。チョコレート好きにはたまらない一品です。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
キノット CHINOTTO (27.5cl) キノットベースの、ダークで甘苦いイタリアのソーダ。コーラよりも甘さが控えめで、複雑でハーブのような味わい。伝統的なイタリアの飲み物です。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
アラランチアータ ARANCIATA (27.5cl) イタリアのオレンジソーダ。フレッシュオレンジジュースのようなフルーティーで甘酸っぱい味わいに炭酸が効いています。とても爽やかです。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
SPF 50+ (ブロンド) SPF 50+ (blonde) 危険なブロンドエール。ほのかなホップの香りで、喉の渇きと満足感を満たします。 軽やかなブロンドエール(ラガーまたはゴールデンエール)。マイルドなモルトの香りとほのかな苦味。非常に喉の渇きを癒します。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
GRETA THUNBEER (ホワイト) GRETA THUNBEER (blanche) ホップの香りが効いた、爽やかなブロンドエール。冷やしてどうぞ。 小麦のホワイトビール(ヴァイツェン)。濁っていて淡い色合いで、柑橘系とスパイスの香りがします。軽くて爽やかです。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
TOTOR FOR CHANGE (IPA) TOTOR FOR CHANGE (i.p.a.) 柑橘系の香りと、ほのかな苦味。新しい定番。 アロマティックなインディアペールエール(IPA)。フルーティーなアロマ(柑橘系、トロピカルフルーツ)でバランスの取れた、しっかりとした苦味。ミディアムボディ。 €5 ≈ ¥906 − 0 +