Napoli Gang by Big Mamma Vincennes

Name: Napoli Gang by Big Mamma Vincennes
Address: 1 Rue de Lagny, 94300 Vincennes, France, París
Price range: €2.5 - €20

QUÉ COMEMOS HOY? 100% HECHO EN CASA. EN ENTREGA EN UBEREATS

★ 4.1 (400) 📍 1 Rue de Lagny, 94300 Vincennes, France

Napoli Gang by Big Mamma Vincennes menu 1

ANTIPASTI & ENSALADA

MORTADELA

MORTADELLA

Salchicha italiana. No se necesita más

Embutido italiano tradicional de Bolonia con textura suave y rosada. Sabor dulce y delicado con trocitos de grasa. Se degusta simplemente en finas lonchas.

€4

PROSCIUTTO DI PARMA

El inolvidable jamón directamente de la región de Parma, fundente a souhait

Jamón crudo italiano curado de Parma, famoso por su finura. Textura sedosa y fundente con un sabor salado y ligeramente dulce. Un clásico de los antipasti.

€6

BRESAOLA DE TERNERA PUNTA D'ANCA

BRESAOLA DE BŒUF PUNTA D'ANCA

El mejor giro para los que no son aficionados al cerdo, ternera curada, ligeramente salada

Embutido de ternera curado al aire, originario de Lombardía. Carne roja oscura, magra y tierna con un sabor delicadamente especiado. Alternativa ligera a los embutidos de cerdo.

€6

BURRATA CON FIEBRE DE PESTO (V)

BURRATA PESTO FEVER (V)

Hermosa burrata directamente de Puglia rellena de pesto de albahaca, aceite de oliva y un toque de vinagre blanco, tomates cherry baby confitados con ajo, albahaca fresca

Queso fresco italiano cremoso relleno de pesto, servido con acompañamientos. Textura rica y untuosa contrastada por el pesto herbáceo. Para degustar como entrante o para compartir.

€8

BURRATA AL TARTUFO (V)

Jugosa burrata fresca directamente de Puglia, crema de trufa negra de temporada

Variante lujosa de la burrata con trufa negra. El corazón cremoso se mezcla con las notas terrosas y perfumadas de la trufa. Una experiencia gustativa intensa.

€11

ARANCINI AL TARTUFO (V)

Tres grandes bolitas fritas de risotto con trufa fresca de temporada y corazón de mozza fior di latte, totalmente sucias

Bolitas de arroz empanadas y fritas, perfumadas a trufa con un corazón de mozzarella fundente. Crujiente por fuera, cremoso por dentro. Un snack siciliano goloso.

€7.50

ARANCINI AL PROSCIUTTO

Tres jugosas bolitas fritas de risotto con prosciutto di Parma, queso caciocavallo y Grana Padano, ¡ouuuuh!

Bolitas de arroz fritas rellenas de jamón de Parma y quesos italianos. Sabor rico y salado con una textura crujiente y fundente. Servidas calientes.

€6.50

ARANCINI SPINACI (V)

Tres jugosas bolitas fritas de risotto rellenas de crema de espinacas y mozza fior di latte. El pecado favorito de Popeye, dicen.

Versión vegetariana de los arancini de espinacas y mozzarella. Sabrosa mezcla de verduras y queso fundido en una cobertura dorada.

€6.50

OH CAPRESE MIA (V)

La maravillosa ensalada italiana de verano: tomates amarillos pineapple y tomates rojos roma, una burrata jugosa y muy cremosa de Puglia, pesto de albahaca y aceite de oliva.

Ensalada italiana clásica revisitada con tomates coloridos y una burrata entera. Fresca, ligera y destacando la calidad de los ingredientes. Perfecta para una comida veraniega.

€15

PASTA

GRATINADO ALLA NORMA (V)

GRATIN ALLA NORMA (V)

Gratinado de pasta alla norma con salsa de tomate italiana directamente de nuestro productor Fiammante, berenjenas ultra fundentes, fior di latte, ricotta salata por encima y albahaca fresca.

Pasta gratinada a la siciliana con berenjenas y salsa de tomate. Rica en queso y sabores mediterráneos. Un plato reconfortante y copioso.

€15

LASAÑA SUCIA

DIRTY LASAGNA

Coquinas lasañas con un buen ragú de ternera, cremosa bechamel, fior di latte, Grana Padano gratinado por encima.

Lasañas clásicas a la boloñesa con capas de pasta, ragú de ternera y bechamel. Fundente y gratinado al horno. Un imprescindible de la cocina italiana.

€15

¿TRUFA O DARE?

TRUFFE OR DARE ?

El regreso de LA pasta conchiglie gratinada con Grana Padano rallado, realzada con una dosis extra de crema de trufa negra, mascarpone y el ultra cremoso caciocavallo para derretirte

Pasta conchiglie (en forma de concha) en una rica salsa de trufa y quesos. Muy cremosa con un pronunciado sabor a trufa. Un plato indulgente para los amantes del queso.

€17

PIZZA

MARGARITA 2.0 (V)

MARGHERITA 2.0 (V)

Mozza fior di latte, salsa de tomate italiana directamente de nuestro productor Fiammante, Grana Padano rallado, albahaca fresca

Pizza napolitana clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla pero sabrosa, destacando la calidad de la masa y la salsa. Base fina y bordes inflados.

€10

QUE DIOS SALVE A LA REGINA

GOD SAVE THE REGINA

Champiñones de París crudos finamente laminados en carpaccio, jamón cocido con hierbas, mozza fior di latte, salsa de tomate italiana directamente de nuestro productor Fiammante, aceitunas taggiasche, albahaca fresca

Pizza cubierta con jamón, champiñones y aceitunas sobre una base de tomate. Una versión refinada de la pizza Reina (Regina). Sabores equilibrados entre embutido y verduras.

€15

VIDA CREMOSA (V)

CHEESY LIFE (V)

Ricotta fresca, gorgonzola, Pecorino Romano, queso caciocavallo y mozza fior di latte porque qué vida si no es esta

Pizza blanca con múltiples quesos italianos (tipo 4 quesos). Sabor rico, salado y potente gracias al gorgonzola y pecorino. Para los grandes amantes del queso.

€15

PIZZA KITSCH (V)

Ha vuelto a estar disponible: crema fresca, espinacas, queso de cabra, miel y nueces pecanas.

Pizza blanca creativa con espinacas, queso de cabra y un toque dulce de miel. Las nueces pecanas añaden crujiente. Mezcla dulce-salada original.

€15

EL CALOR DEBE CONTINUAR

CHAUD MUST GO ON

Finas lonchas de salame piccante, salsa nduja extra picante, mozza fior di latte, salsa de tomate italiana directamente de nuestro productor Fiammante, mejorana fresca.

Pizza picante con salami picante y untable de salchicha calabresa (nduja). Sabor intenso y ahumado. Ideal para los que aman el picante.

€15

MI NOMBRE ES BON - JAMÓN BON

MY NAME IS BON - JAM BON

Jamón crudo, fior di latte, mozza di bufala jugosa, salsa de tomate italiana directamente de nuestro productor Fiammante

Pizza que destaca el jamón crudo y la mozzarella di bufala fresca. Ingredientes añadidos después de la cocción para preservar su frescura. Rica y auténtica.

€17

ADICCIÓN A LA TRUFA (V)

TRUFFE ADDICTION (V)

Crema de trufa con ricotta, mozza fior di latte, champiñones de París pequeños cocidos y crudos en carpaccio, generosas lascas de trufa fresca de temporada, Grana Padano rallado, albahaca fresca

Pizza blanca gourmet con trufa y champiñones. Intenso aroma a trufa y cremosidad de la ricotta. Una opción sofisticada.

€20

VIBRAS DE MYKONOS (V)

MYKONOS VIBES (V)

Tomates cherry pequeños, feta, aceitunas, salsa de tomate italiana directamente de nuestro productor Fiammante, fior di latte, cebolla roja y albahaca fresca.

Pizza de inspiración griega con feta, aceitunas y cebolla roja. Sabores mediterráneos salados y ácidos. Fresca y colorida.

€14

BRESA-OLÉ-OLÉ

Finas lonchas de bresaola, ricotta, fior di latte, rúcula y generosas lascas de pecorino.

Pizza cubierta con ternera curada (bresaola) y rúcula picante. La ricotta aporta frescura. Un equilibrio perfecto entre carne magra y quesos.

€17

POSTRES

DULCES CAPRICHOS

EL TIRAMISÚ (V)

IL TIRAMISU (V)

Postre italiano emblemático de café, bizcochos savoiardi y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo. Textura espumosa y sabor intenso a café.

€6.50

MOUSSE DE CHOCOLATE AMOROSO (V)

MOUSSE CHOCO-LOVE (V)

Mousse de chocolate ligera y aireada. Intenso sabor a cacao dulce. Un clásico sencillo y goloso para los amantes del chocolate.

€5.50

GALLETA SUCIA (V)

DEURTY COOKIE (V)

Gran galleta americana con pepitas de chocolate, probablemente servida tibia. Corazón tierno y bordes crujientes. Rica y dulce.

€5.50

LA PANNA COTTA (V)

Crema de postre italiana gelatinosa, textura sedosa y temblorosa. Suave y láctea, a menudo servida con coulis de frutas.

€4.50

RELÁJATE, TÓMATE UN CHEESECAKE

RELAX, TAKE A CHEESECAKE

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Textura densa y cremosa, sabor dulce y ligeramente ácido.

€5.50

PIZZA CHOCORGASMO (V)

Pizza de postre cubierta de chocolate fundido o crema para untar. Masa de pizza caliente contrastando con el chocolate fundido. Muy dulce y para compartir.

€15

TARTA DE CHOCOLATE AMOROSO (V)

TARTE CHOCOLAT-LOVA (V)

Tarta dulce rellena de una rica ganache de chocolate. Masa crujiente y relleno fundente. Para los amantes del chocolate.

€6

REFRESCOS

ACQUA PANNA

(25cl)

Agua mineral natural sin gas italiana de la Toscana. Sabor suave y equilibrado. Servida fría.

€2.50

SAN PELLEGRINO

(25cl)

Agua mineral natural con gas italiana. Burbujas finas y persistentes. Refrescante y digestiva.

€2.50

COCA COLA

(33cl)

Refresco de cola clásico, burbujeante y dulce. Sabor icónico a caramelo y especias. Servido frío.

€3

COCA CERO

COCA ZÉRO

(33cl)

Versión sin azúcar del refresco de cola. Sabor similar al original con cero calorías. Servido frío.

€3

CHINOTTO

(27,5cl)

Refresco italiano oscuro y agridulce a base de cítricos chinotto. Sabor complejo y herbáceo, menos dulce que una cola. Una bebida tradicional italiana.

€5

ARANCIATA

(27,5cl)

Refresco italiano de naranja. Sabor afrutado, dulce y ácido, que recuerda al zumo de naranja fresco con burbujas. Muy refrescante.

€5