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Nan Cun Xiao Chi Dian

南村小吃店

1976年創業。店内テーブル番号/持ち帰り番号。日曜定休。

★ 3.7 (1,693) $$Moderate

滷味のおかず

滷味盛り合わせ 小
滷味拼盤小
(干し豆腐2/湯葉1/煮卵1/昆布1)
干し豆腐、昆布、煮卵など、数種類の定番滷味を含む盛り合わせ。醤油ベースの煮汁で煮込まれ、塩辛く味が染み込んでいます。前菜やおつまみに最適です。
TWD60 ≈ ¥299
滷味盛り合わせ 大
滷味拼盤大
(干し豆腐2/湯葉2/煮卵2/昆布2)
大盛りの総合滷味盛り合わせ。複数人でのシェアに最適です。干し豆腐、湯葉、煮卵、昆布などが含まれ、食感が豊かです。
TWD120 ≈ ¥598
豚耳の盛り合わせ
豬耳朵拼盤
(豚耳/干し豆腐3/湯葉1/煮卵1/昆布1)
豚耳をメインにした滷味の盛り合わせ。干し豆腐や昆布などの付け合わせも含まれます。豚耳はコリコリとした食感で、軟骨の歯ごたえがあります。
TWD220 ≈ ¥1,097
牛腱肉の盛り合わせ
牛腱心拼盤
(牛腱肉/干し豆腐3/湯葉1/煮卵1/昆布1)
柔らかく煮込まれた牛腱肉を含む豪華な盛り合わせ。数種類の定番滷味と合わせて、風味豊かです。
TWD250 ≈ ¥1,246
特製盛り合わせ 大
總匯大拼盤
(豚耳/牛腱肉/干し豆腐3/湯葉1/煮卵1/昆布1)
店内の全ての滷味のエッセンスを集めた特大盛り合わせ。牛腱肉、豚耳、各種豆製品、昆布などが含まれます。グループでの集まりに最適です。
TWD350 ≈ ¥1,744
小魚とピーナッツ
小魚花生
カリカリの小魚とピーナッツを炒めたもの。香ばしく、甘じょっぱい味付けで、定番のおつまみです。
TWD40 ≈ ¥199
キュウリの和え物
涼拌黃瓜
シャキシャキとしたキュウリを叩いて漬け込んだもの。ニンニクの香りとほのかな酸味で、食欲をそそります。
TWD50~ ≈ ¥249
牛腱肉
牛腱心
じっくり煮込まれた牛腱肉のスライス。腱と赤身のバランスが良く、極上の食感です。肉質は繊細でパサつかず、香りが豊かです。
TWD110~ ≈ ¥548
豚耳
豬耳朵
煮込んだ豚耳を薄切りにしたもの。軟骨があり、コリコリとした食感です。塩加減が良く、コラーゲンたっぷりです。
TWD70~ ≈ ¥349
牛アキレス腱
牛肚
蜂の巣状の牛アキレス腱を柔らかく煮込み、適度な弾力も残したもの。たっぷりの煮汁を吸い込み、独特の風味です。
TWD100~ ≈ ¥498

まぜそば

全てのスープと麺を大盛りにすると20元追加

炒め麺
炒麵
台湾風の定番炒め麺。麺と豚肉の細切り、野菜を強火で手早く炒めます。鍋の香りが移り、麺が旨味たっぷりのスープを吸い込んでいます。
TWD130~ ≈ ¥648
四川風麻辣麺
川味麻辣麵
四川風をベースにしたまぜそば。花椒とラー油の香りが強く、麻辣な味わいがやみつきになります。
TWD95~ ≈ ¥473
ラードまぜそば
豬油乾拌麵
シンプルながら定番の昔ながらの混ぜ麺。伝統的なラードと醤油で味付けされ、香ばしく滑らかな口当たりです。
TWD95~ ≈ ¥473
炸醤麺
炸醬麵
麺に濃厚な炸醤をかけたもの。通常、ひき肉と干し豆腐を炒めて作られます。塩辛く濃厚で、混ぜて食べるとさらに風味が増します。
TWD95~ ≈ ¥473
冷やし中華
涼麵
冷たい麺にゴマだれとキュウリの千切りをかけたもの。さっぱりとしてコシがあり、濃厚なごまの香りがします。夏にぴったりです。
TWD95~ ≈ ¥473
熱々ごまそば
熱麻醬麵
熱々の麺に特製ごまだれを絡めたもの。ごまの香りが湯気とともに広がり、濃厚で滑らかな口当たりです。
TWD95~ ≈ ¥473
ザーサイと豚肉の細切りまぜそば
榨菜肉絲乾麵
まぜそばに炒めたザーサイと豚肉の細切りをかけたもの。ザーサイの塩気とシャキシャキした食感が麺全体の層を豊かにします。
TWD100~ ≈ ¥498

麺類

全てのスープと麺を大盛りにすると20元追加

大滷麺
大滷麵
とろみのあるあんかけスープ。具材は野菜、卵白、肉片などが豊富で、まろやかで飲みやすいです。酸辣湯麺の辛味と酸味がないバージョンに似ています。
TWD100~ ≈ ¥498
トマト麺
番茄麵
新鮮なトマトで煮込んだスープの麺。スープはトマト本来の甘酸っぱさがあり、さっぱりヘルシーです。
TWD100~ ≈ ¥498
酸辣湯麺
酸辣湯麵
酸辣湯と麺を組み合わせたもの。酸味と辛味のバランスが取れたスープに、豆腐、キクラゲ、卵白などの具材が入り、濃厚で具沢山です。
TWD100~ ≈ ¥498
ザーサイと豚肉の細切り入りスープ麺
榨菜肉絲湯麵
あっさりスープの麺に、塩辛いザーサイと豚肉の細切り。スープはさっぱりしており、ザーサイの旨味がスープをより美味しくします。
TWD100~ ≈ ¥498

スープ

全てのスープと麺を大盛りにすると20元追加

酸辣湯
定番の濃厚スープ。酸っぱくて辛い味は食欲をそそります。具材は通常、豆腐、豚血、キクラゲ、メンマなどが含まれ、最後に卵白が加えられます。
TWD95~ ≈ ¥473
大滷湯
とろみのあるあんかけスープ。酸味も辛味もありません。野菜、肉片、卵白がたっぷり入っており、まろやかで飲みやすいです。
TWD95~ ≈ ¥473
四宝湯
四寶湯
通常、青菜、豆腐、トマト、卵白を含む4種類の主な食材を使った総合スープ。栄養バランスが良く、あっさりとして美味しいスープです。
TWD95~ ≈ ¥473

炒め物

エビの塩胡椒揚げ
鹹酥蝦
殻付きエビを高温でカリッと揚げ、ネギ、ニンニク、唐辛子、胡椒塩で炒め合わせたもの。塩辛くカリカリで、殻ごと食べるのに適しています。
TWD330 ≈ ¥1,645
茹でエビ
川燙蝦
新鮮なエビをシンプルに茹でたもの。エビ本来の甘みと弾力を保ちます。通常、つけダレで食べます。
TWD165~ ≈ ¥822
剥皮辣椒と卵の炒め物
剝皮辣椒炒蛋
漬け込んだ剥皮辣椒と卵を一緒に炒めたもの。唐辛子のピリッとした甘みと卵の風味が完璧に融合し、ご飯が進みます。
TWD180 ≈ ¥897
トマトと卵の炒め物
番茄炒蛋
家庭的な定番料理。トマトの酸味と甘み、炒め卵の柔らかさが合わさっています。しっとりとして、甘酸っぱさがちょうど良いです。
TWD180 ≈ ¥897
菜脯蛋
台湾風の定番オムレツに、カリカリの切り干し大根（菜脯）を加えたもの。塩味とカリカリの切り干し大根の食感が卵と合わさり、昔ながらの味わいです。
TWD150 ≈ ¥748
キャベツの炒め物
清炒高麗
強火で手早く炒めた新鮮なキャベツ。野菜のシャキシャキとした食感と甘みを保ちます。シンプルな味付けで、さっぱりヘルシーです。
TWD140 ≈ ¥698
ベーコンとキャベツの炒め物
培根高麗
キャベツとベーコンのスライスを一緒に炒めたもの。ベーコンの脂と燻製の香りが野菜に染み込み、風味豊かです。
TWD170 ≈ ¥847
トマトとキャベツの炒め物
番茄高麗
キャベツとトマトを炒めたもの。トマトの酸味と甘みがキャベツをよりさっぱりとさせ、食欲をそそります。
TWD190 ≈ ¥947
カイラン菜の炒め物
清炒芥藍
カリカリとした食感と独特のほろ苦さを持つカイラン菜炒め。通常、ニンニクのみじん切りで風味付けされます。
TWD140 ≈ ¥698
ベーコンとカイラン菜の炒め物
培根芥藍
カイラン菜とベーコンを炒めたもの。ベーコンの塩味がカイラン菜のほろ苦さを和らげ、風味に深みを与えます。
TWD170 ≈ ¥847
腸詰とカイラン菜の炒め物
臘腸芥藍
広東風腸詰とカイラン菜の定番の組み合わせ。腸詰の甘じょっぱい脂がシャキシャキの野菜を包み込み、香りが魅力的です。
TWD190 ≈ ¥947
龍鬚菜
龍鬚菜（はやとうり）の炒め物。繊細でシャキシャキとした食感です。通常、豆鼓、ニンニク、または生姜で炒められます。
TWD160 ≈ ¥797
皇宮菜
皇宮菜（つるむらさき）の炒め物。葉は厚めで、独特の滑らかな食感があります。独特の土の香りがします。
TWD160 ≈ ¥797

メニューの最後

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お店情報

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3.7
Google Mapsの評価1,693件
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$$ Moderate
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