나의가야






焼き物・チゲ料理(2人前以上から注文可能)
きのこプルコギ
생버섯 불고기
2人前以上 牛肉:国内産 육우(ユッケ) 150g [100gあたり25,333ウォン] 新鮮なきのこ類と一緒に楽しむ、味付け牛肉料理です。
薄切りの牛肉を醤油ダレに漬け込み、新鮮なきのこ類と一緒に鉄板で焼く料理です。甘辛い味が調和しています。ご飯と一緒に食事として楽しむのに良いです。
プルコギ
불고기
2人前以上 牛肉:国内産 육우(ユッケ) 150g [100gあたり22,000ウォン] 韓国伝統のタレで味付けした牛肉焼きです。
韓国を代表する肉料理で、薄切りの牛肉を甘い醤油ダレに漬け込んで焼きます。肉質が柔らかく、老若男女問わず人気の味です。野菜に包んで食べるとさらに美味しいです。
プルカルビ
불갈비
2人前以上 牛肉:国内産 육우(ユッケ) 180g [100gあたり25,000ウォン] タレに漬け込んだ牛カルビ焼きです。
厚切りの牛カルビに、深い味わいのタレを加えて焼いた料理です。プリプリした食感と豊かな肉汁を感じられます。特別な日に楽しむのに良い高級メニューです。
ジュムルルク
주물럭
2人前以上 牛肉:国内産 육우(ユッケ) 130g [100gあたり31,538ウォン] その場で醤油ダレに絡めて焼く牛肉料理です。
牛バラ肉の薄切りを醤油ダレに漬け込み、新鮮なきのこ類と一緒に鉄板で焼く料理です。甘辛い味付けと肉の旨味が調和しています。ご飯と一緒に食事として楽しむのに良いです。
コプチャンチゲ
곱창전골
牛コプチャン:国内産韓牛 / 牛モツ:オーストラリア産 ピリ辛スープのコプチャンチゲ料理です。
牛の内臓であるコプチャンと様々な野菜を辛いスープで煮込んだチゲ料理です。プリプリしたコプチャンの食感と、ピリ辛で濃厚なスープが特徴です。お酒のおつまみや〆の料理として人気があります。
プルコギチゲ
불고기전골
牛肉:国内産 육우(ユッケ) 130g [100gあたり20,000ウォン] 少量のスープと一緒に楽しむプルコギチゲです。
プルコギをチゲの形で煮込み、スープと一緒に食べられる料理です。甘いスープにタンミョンと野菜が調和し、ボリューム満点の食事になります。ご飯をスープに混ぜて食べると絶品です。
麺チゲ
국수전골
牛肉:国内産 육우(ユッケ) / スープ-カツオ:インドネシア産、ホンダシ:日本産 牛肉と麺を一緒に煮込んで食べるチゲです。
濃厚なスープに牛肉、野菜、そして麺を入れて煮込んで食べる料理です。まろやかな麺と肉の調和が絶品です。温かく淡白なスープが胃を楽にしてくれます。
しゃぶしゃぶ
샤브샤브
2人前以上 牛肉:国内産 육우(ユッケ) / スープ-カツオ:インドネシア産、ホンダシ:日本産 130g [100gあたり30,000ウォン] 澄んだスープで牛肉と野菜をしゃぶしゃぶして食べる料理です。
沸騰したスープに薄切りの牛肉と新鮮な野菜をさっと煮て、ソースにつけて食べる料理です。素材本来の味を楽しめ、淡白でさっぱりしています。肉を食べ終わった後は、麺やおかゆを作って食べられます。
しっかりとした一食の食事メニュー
平壌水冷麺
평양물냉면
冷たいそば麺
冷たい肉スープにそば麺を絡めて食べる平壌式冷麺です。淡白で上品なスープの味が特徴で、そばの香ばしい香りを感じられます。酢やからしを加えずに本来の味を楽しむことをお勧めします。
ハムフンビビン冷麺
함흥비빔냉면
ピリ辛混ぜ麺
プリプリしたサツマイモのでんぷん麺に、ピリ辛甘酢ダレを絡めて食べるハムフン式冷麺です。強烈な辛さと旨味が食欲をそそります。細くて弾力のある麺の食感が良いです。
ハムフンフェ冷麺
함흥회냉면
生のエイのピリ辛混ぜ麺
ビビン冷麺に、ピリ辛に和えたエイやガンギエイの刺身を乗せて食べる料理です。コリコリとした刺身の食感と、辛いタレがよく調和しています。特別な一品として楽しむのに良い人気メニューです。
カルビタン
갈비탕
牛カルビスープ
牛カルビをじっくり煮込んだ、澄んで濃厚なスープの탕(タン)料理です。柔らかく煮えたカルビ肉をほぐして食べる楽しさがあります。ご飯をスープに混ぜてカクテキと一緒に食べると満足感があります。
ヤンゴムタン
양곰탕
厚切り牛モツ鍋
牛の胃の部位であるヤンを入れて煮込んだ、濃厚で香ばしいスープです。プリプリしたヤンの食感と深いスープの味が楽しめます。滋養食としてもよく食べられる料理です。
澄んだコムタン
맑은 곰탕
厚切り牛骨スープ
牛骨と肉を長時間煮込んで、澄んだスープにした料理です。すっきりとした淡白な味が特徴です。刺激的ではないので、朝食や胃を楽にしたい時に良いです。
料理
オボクチェンバン
어복쟁반
茹で肉盛り合わせ
真鍮の盆に牛肉の薄切りと様々な野菜、餃子などを盛り付け、温かいスープをかけて食べる平壌地方の郷土料理です。皆で囲んで分け合って食べるのに良い、ボリューム満点のチゲ料理です。上品で洗練された味が特徴です。
牛バラ肉と野菜和え
차돌박이와 야채무침
牛バラ肉(一皿)
香ばしい牛バラ肉焼きと、甘酸っぱい野菜和えを一緒に添えて食べる料理です。脂っこい牛バラ肉の味を爽やかな野菜が引き立て、調和が取れています。お酒のおつまみにもよく合います。
牛バラ肉と野菜和え定食
차돌박이와 야채무침 정식
牛バラ肉セットメニュー
牛バラ肉と野菜和えをメインに、食事が含まれたセットメニューです。肉と野菜、そしてご飯とスープを一度に楽しめるお得なメニューです。
追加メニュー
ヤンニョムケジャン
양념게장
季節メニュー(ヤンニョムケジャン)
新鮮なカニをピリ辛甘酢ダレに和えたおかずです。柔らかいカニの身と旨味のあるタレがご飯泥棒と呼ばれるほどご飯によく合います。季節によって提供の有無が変わる場合があります。
チャーハン(おかゆ)
볶음밥 (죽)
チャーハンまたはおかゆ
チゲやしゃぶしゃぶの後に残ったスープにご飯と野菜、海苔などを入れて炒めたり煮たりして食べるデザートメニューです。香ばしいチャーハンまたはまろやかなおかゆから選べます。
冷麺用麺
냉면사리
追加そば麺(冷麺用麺、肉用麺)
冷麺を食べて麺が足りない時に追加で注文する麺類です。
麺類追加
사리 추가
タンミョン、チゲ用麺、ビビン麺(追加麺:うどん / はるさめ)
チゲ料理に入れて食べられる追加麺です。うどん麺やタンミョンなどを選んでスープと一緒に楽しめます。
しゃぶしゃぶ肉追加
샤브 고기 추가
鍋用牛肉追加
しゃぶしゃぶやチゲ料理の際に、肉が足りない時に追加するメニューです。
しゃぶしゃぶ野菜追加
샤브 야채 추가
追加しゃぶしゃぶ野菜
しゃぶしゃぶの際に野菜が足りない時に追加するメニューです。新鮮な季節野菜を提供します。
飲料
メチュスン
매취순
マッスゥン
梅を熟成させて作った韓国の伝統的な梅酒です。甘く香ばしい梅の香りが特徴で、まろやかな飲み心地です。
ファヨ 25
화요 25
ファヨ 25
韓国のプレミアム蒸留式焼酎です。アルコール度数25度にもかかわらず、味がすっきりとしてまろやかです。米の深い風味を感じることができます。
覆盆子
복분자
ボクブンジャ
覆盆子(ラズベリー類)を発酵させて作った果実酒です。濃い紫色をしており、甘く濃厚なフルーツの味がします。健康酒としても人気があります。
ペクセジュ
백세주
ペクセジュ
高麗人参など様々な韓方薬材を入れて作った、韓国の伝統的な薬酒です。独特の香りとわずかな苦味があり、健康を考えるお酒として知られています。
チョンハ
청하
チョンハ(精製米酒)
米を低温発酵させて作った澄んだ清酒です。味がすっきりとしてまろやかで、刺身や軽い韓国料理によく合います。
ソジュ
소주
ソジュ
韓国で最もポピュラーな蒸留酒です。澄んで透明で、アルコール度数は通常16〜17度程度です。すっきりとした味で、肉料理やチゲとの相性は抜群です。
ビール
맥주
ビール
爽快感あふれるラガースタイルのビールです。冷たく飲むと喉の渇きを癒し、揚げ物や辛い食べ物によく合います。
コーラ
콜라
コーラ
シュワシュワとした炭酸と甘い味が特徴の炭酸飲料です。
サイダー
사이다
サイダー(レモンライムソーダ)
レモンライム風味のクリアで透明な炭酸飲料です。甘く爽やかな味で、食後の口直しにぴったりです。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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