Na Camo guro

コースの最初に提供される一口サイズのお楽しみです。シェフのこだわりが詰まった食欲をそそる一品です。

旬の食材を使用した前菜の4種盛り合わせです。彩り豊かで様々な味わいを少しずつ楽しめます。

旨味たっぷりの鴨肉を甘辛い割り下で煮込むすき焼きです。鴨の脂の甘みと割り下の相性が抜群です。

鴨の出汁をふんだんに使ったラーメンです。あっさりとした中にも深いコクがあり、食事の締めにぴったりです。

タイ料理のカオマンガイを鴨肉でアレンジした一品です。しっとりと仕上げた鴨肉とご飯の相性が楽しめます。

贅沢にトリュフをあしらった卵かけご飯です。トリュフの芳醇な香りと卵の濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

食後の口直しに提供される甘味です。コースの最後を彩るデザートです。

コース料理に合わせて厳選された3種類のドリンクセットです。料理の味を引き立てるペアリングを楽しめます。

すき焼き用の鴨肉の追加盛り合わせです。胸肉ともも肉が各2枚ずつ含まれています。

自家製の鴨ハムとメロンを合わせた前菜です。ハムの塩気とメロンの甘みが絶妙にマッチします。

新鮮な鴨肉のユッケに濃厚な雲丹とキャビアをトッピングした贅沢な一皿です。

様々な種類のチーズを楽しめる盛り合わせです。ワインやお酒のお供に最適です。