Myeongdong Mudeungsan Restaurant

Name: Myeongdong Mudeungsan Restaurant
Address: ソウル
Price range: ₩19000 - ₩39000

명동무등산식당

★ 2.1 (54)

メニュー

サムギョプサル（豚バラ肉）

삼겹살

烤五花肉/サムギョプサル (150g) 焼き豚バラ肉

韓国を代表する豚肉の焼肉料理です。脂身と赤身が層をなすバラ肉を使用し、香ばしく豊かな味わいを出します。サンチュやエゴマの葉に包んでサムジャン（韓国の合わせ味噌）と一緒に食べます。

₩19,000 ≈ ¥2,029

デパサムギョプサル（薄切り豚バラ肉）

대패삼겹살

薄切り五花肉/薄切りサムギョプサル (150g) 焼き薄切り豚バラ肉

サムギョプサルを肉たたきで叩いたように非常に薄くスライスした料理です。厚さが薄いためすぐに焼け、カリカリとした食感と柔らかい食感を同時に楽しめます。

₩19,000 ≈ ¥2,029

豚肩ロースのヤンニョム焼き

돼지양념목심

调味烤猪肉肩肉/味付け豚の肩肉焼き (200g) 味付け豚肩ロース焼き

脂身が少なく淡白な豚肩ロースを、甘辛い醤油ダレに漬け込んで焼いた料理です。タレがよく染み込み、旨味が良く、肉質が柔らかいです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

チャドルバギ（牛のあばら骨下の薄切り肉）

차돌박이

牛胸叉肉/牛のともばら肉 (150g) 牛バラ肉

牛のランプ肉（お尻の肉）の骨についた硬い脂肪質の部位を薄切りにした肉です。焼くと香ばしい脂の味が濃厚に出て、コリコリとした食感が特徴です。

₩38,000 ≈ ¥4,058

牛テッチャン焼き

소특양구이

烤韩牛大肠/韓牛ホルモン焼き (150g) 焼き牛センマイ

牛の第一胃である「テッチャン」の中でも厚みのある部位を焼いた料理です。脂が少なく淡白で、サクサクとした独特の食感が絶品です。

₩39,000 ≈ ¥4,164

韓牛テッチャン焼き

한우대창구이

焼き韓牛大腸/韓牛ホルモン焼き (150g) 焼き牛大腸

牛の大腸（太い腸）を焼いて食べる料理です。外はもちもち、中は香ばしい脂で満たされており、口の中でとろけるような脂っこい味を楽しめます。

₩38,000 ≈ ¥4,058

牛タン

우설

牛舌/韓牛タン (150g) 牛タン

牛の舌の部分を薄切りにして焼いた料理です。筋肉質でできており、歯ごたえがありながらも柔らかい食感が特徴で、淡白な味わいです。

₩39,000 ≈ ¥4,164

ユッケ

육회

生拌牛肉/ユッケ (150g) 牛肉のユッケ

脂身のない牛肉の赤身肉を薄切りにし、様々な薬味で和えた生肉料理です。卵黄と千切りにした梨を添えて食べ、柔らかく香ばしい味が特徴です。

₩38,000 ≈ ¥4,058

牛カルビのヤンニョム焼き

소양념갈비

调味牛排骨/味付け牛カルビ (230g) 味付け牛カルビ

牛カルビを韓国風の醤油ダレに漬け込み、炭火で焼いた料理です。甘辛いタレの味と柔らかいカルビ肉が調和した人気メニューです。

ヘムルパジョン（海鮮チヂミ）

해물파전

海鮮葱煎餅/海鮮とねぎのチヂミ海鮮とネギのチヂミ

小麦粉の生地にニラとイカ、エビなど様々な海産物をたっぷり入れて焼いた韓国風チヂミです。外はカリカリ、中はしっとりとしており、醤油につけて食べます。

生テナガダコ

산낙지

活章鱼/生テナガダコの刺身活きテナガダコ

生きているテナガダコを細かく切り、ごま油と炒りごまをかけて提供する料理です。もぞもぞと動くテナガダコの歯ごたえのある食感と新鮮さを楽しむ独特な食べ物です。

カンジャンケジャン（醤油漬けカニ）

간장게장

酱蟹/カンジャンケジャン醤油漬けカニ

新鮮なワタリガニを特製醤油ダレに漬け込んで熟成させた料理です。しょっぱさと旨味が豊富で、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

韓牛サルチサル（肩ロースの希少部位）

한우살치살

板腱肉/牛バラ肉 (150g) 韓国風焼肉（チャックフラップテール）

牛の上ロース部分についた特殊な部位で、霜降りが雪のように広がっており、焼いた時に肉汁が豊富で口の中でとろけるような柔らかさを誇ります。

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お店情報

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2.1

Google Mapsの評価54件

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