مطعم مودونغسان ميونغدونغ

طبق لحم خنزير مشوي كوري شهير. يستخدم جزء البطن حيث تتكون طبقات من الدهون واللحم الخالي من الدهون، مما يوفر نكهة غنية ولذيذة. يؤكل ملفوفًا في الخس أو أوراق البريلا مع معجون الفاصوليا.

لحم بطن الخنزير مقطع شرائح رفيعة جدًا كما لو تم تقطيعه بآلة تقطيع اللحم. نظرًا لرقته، فإنه ينضج بسرعة، ويمكنك الاستمتاع بقوام مقرمش وناعم في نفس الوقت.

رقبة خنزير خالية من الدهون ولذيذة متبلة في صلصة صويا حلوة ومالحة ومشوية. تتشرب الصلصة جيدًا، مما يجعلها غنية بالنكهة ولحمها طريًا.

لحم مقطع شرائح رفيعة من الأجزاء الدهنية الصلبة الملتصقة بعظام صدر البقر. عند شويه، يصبح غنيًا بنكهة الدهون اللذيذة ويتميز بقوامه المقرمش.

طبق مصنوع من شوي الجزء السميك من "يانغ"، وهو المعدة الأولى للبقر. يتميز بأنه قليل الدهون ولذيذ، وله قوام مقرمش فريد.

طبق مصنوع من شوي أمعاء البقر الكبيرة. إنه مقرمش من الخارج ومليء بالدهون اللذيذة من الداخل، مما يمنحك طعمًا دهنيًا يذوب في الفم.

طبق مصنوع من شوي شرائح رقيقة من لسان البقر. يتميز بقوامه المطاطي والناعم بسبب طبيعته العضلية، وله نكهة خفيفة.

طبق لحم بقري نيء مقطع شرائح رفيعة وخالي من الدهون، متبل بمزيج من التوابل. يقدم مع صفار البيض وشرائح الكمثرى، ويتميز بنكهته الناعمة واللذيذة.

ضلع بقري متبل بصلصة الصويا الكورية ومشوي على الفحم. إنه طبق شهير يجمع بين نكهة الصلصة الحلوة والمالحة ولحم الضلع الطري.

طبق فطائر كوري مصنوع من خليط الدقيق مع الكثير من البصل الأخضر والحبار والروبيان والمأكولات البحرية الأخرى. مقرمش من الخارج ورطب من الداخل، ويؤكل مع صلصة الصويا.

طبق مصنوع من تقطيع الأخطبوط الحي إلى قطع صغيرة ورشه بزيت السمسم وبذور السمسم. إنه طبق فريد للاستمتاع بالقوام المطاطي والانتعاش للأخطبوط الذي لا يزال يتحرك.

سلطعون أزرق طازج متبل بالصلصة الخاصة بنا. إنه مالح وغني بالنكهة، مما يجعله مثاليًا لتناوله مع الأرز.

قطعة خاصة من الجزء العلوي من ضلع البقر، تتميز بتوزيع رخامي يشبه ندف الثلج، مما يوفر عصارة غنية ونعومة تذوب في الفم عند شويها.