Mugi no Oto

色々な種類の冷菜や前菜が少量ずつ盛り合わされた一品です。様々なお料理を少しずつ楽しみたい方におすすめです。お酒のおつまみにも最適です。

群馬県川場産のブラータチーズとラフランスを使ったカプレーゼです。クリーミーなブラータチーズと、洋梨の甘くフルーティーな組み合わせが特徴です。前菜として、または軽めのデザートとしてもお楽しみいただけます。

長野県産のニンニクをほくほくに揚げたフリットと、塩気のあるスペイン産生ハムの組み合わせです。ニンニクの香ばしさと生ハムの旨みが食欲をそそります。ワインやビールによく合います。

「北あかり」という品種のジャガイモを手作りで揚げたフライドポテトに、アンチョビとパルミジャーノチーズをたっぷりかけた一品です。ジャガイモの甘みと、アンチョビの塩気、チーズのコクが絶妙に調和します。おつまみや軽食にぴったりです。

長野県産の鴨肉を低温でじっくりとローストし、柔らかく仕上げたメインディッシュです。青梅（おうめ）地方で採れた新鮮な野菜のグリルが添えられています。鴨肉の豊かな風味と、野菜の甘みを存分にお楽しみください。

海老しんじょうとパクチーを包んで揚げた春巻と、冬野菜のマリネがセットになった一品です。プリプリの海老とパクチーの香りが食欲をそそり、さっぱりとしたマリネが口直しに最適です。食感のコントラストも楽しめます。

長崎県産の新鮮なカンパチを軽く炙り、カルパッチョ仕立てにした一品です。すだちの爽やかな酸味とディルの香りがカンパチの旨みを引き立てます。前菜として、または白ワインとの相性も抜群です。

厳選されたスペイン産生ハムと、シェフがその日のおすすめをセレクトした数種類のチーズの盛り合わせです。生ハムの深い塩味とチーズの多様な風味が楽しめます。ワインのお供に最適です。

イタリア産の硬質チーズ、パルミジャーノ・レッジャーノです。豊かなコクと独特の塩味が特徴で、様々な料理のアクセントにもなります。お酒のおつまみとして、そのままお召し上がりください。

新鮮な野菜を特製ドレッシングでマリネした一品です。野菜本来の甘みと酸味が引き立ち、さっぱりとした味わいです。お肉料理の付け合わせや箸休めにもおすすめです。

イタリア産の熟成された生ハム、プロシュートです。薄くスライスされており、しっとりとした舌触りと上品な塩気が特徴です。メロンなどのフルーツと合わせても美味しくお召し上がりいただけます。

鶏の白レバーを丁寧に調理した自家製ペーストを、香ばしいガーリックトーストに乗せていただく一品です。濃厚でクリーミーなレバーの風味と、ガーリックの香ばしさが口の中に広がります。ワインとの相性が抜群です。

特製の衣で揚げたジューシーな鶏肉の唐揚げです。外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。ビールのおつまみとして、また軽食としても人気の一品です。

宮崎県産のブランド豚「霧島豚」を丁寧にローストしたステーキです。肉質はきめ細かく、脂身は甘くて上品な味わいです。冬野菜のグリルが彩りを添え、豪華なメインディッシュとしてお楽しみいただけます。

厳選されたクラフトソーセージをグリルで香ばしく焼き上げた一品です。ジューシーな肉汁と、スパイスの効いた深い味わいが特徴です。ビールやワインとのペアリングに最適です。

シェフがその日におすすめする、旬の食材を使ったスペシャルなパスタです。その日によって変わる味と具材をお楽しみいただけます。メインディッシュとして、またはシェアする一品としてもおすすめです。

瑞季（みずき）さんの手作りによる、濃厚なクラシックショコラです。口の中でとろけるような滑らかな舌触りと、カカオの豊かな香りが特徴です。食後のデザートやコーヒー、紅茶と共にどうぞ。

さまざまな料理に合う、赤・白ワインをご用意しております。グラスまたはボトルでご注文いただけます。お好みや料理に合わせてお選びください。

スムーズでバランスの取れた味わいが特徴のウィスキーです。ロックや水割りで、またはカクテルのベースとしても楽しめます。食後の一杯にもおすすめです。

ケンタッキーの伝統的なバーボンウィスキーです。芳醇な香りとまろやかな口当たりが特徴で、ストレートやロックでゆっくりと味わうのがおすすめです。

独特の赤い封蝋が目印の、手作り感あふれるバーボンウィスキーです。甘く華やかな香りと、スムースな味わいが魅力です。ロックやハイボールでどうぞ。

世界中で愛されるスコッチシングルモルトウィスキーです。洋梨のようなフルーティーな香りと、繊細でバランスの取れた味わいが特徴です。ストレートで香りをじっくりとお楽しみください。

スコットランドのアイラ島で作られるシングルモルトウィスキーです。アイラモルトらしいピート（泥炭）の香りと、潮の風味が特徴的です。スモーキーな味わいを求める方におすすめです。

スコットランドのハイランド地方で作られるシングルモルトウィスキーです。柑橘系の爽やかな香りと、クリーミーで滑らかな味わいが特徴です。食前や食後にも楽しめる軽やかな一本です。

日本のサントリーが手がけるグレーンウィスキーです。軽やかな口当たりと、ほのかに甘い香りが特徴です。ハイボールにすると、その繊細な風味がより一層引き立ちます。

北海道の余市蒸溜所で造られる日本のシングルモルトウィスキーです。力強いピート香と、豊かな麦芽の風味が特徴です。深みのある味わいをストレートやロックでお楽しみください。

メニューにないウィスキーをご希望の際は、スタッフにお気軽にお尋ねください。お客様のお好みに合わせた一杯をご提案させていただきます。

プエルトリコ産のプレミアムラムです。8年間熟成されたことで、なめらかで豊かな風味と、バニラやキャラメルのような甘い香りが特徴です。ストレートやロック、またはカクテルベースに最適です。

グアテマラ産の高品質なラムです。標高2300mの場所で熟成され、非常に複雑で奥深い味わいが特徴です。ドライフルーツやスパイスの香りが楽しめます。ストレートでゆっくりと味わうのがおすすめです。

イタリア産の伝統的なグラッパです。バローロのブドウの搾りかすから作られ、力強くも洗練された香りと味わいが特徴です。食後の消化を助けるための一杯として親しまれています。

新宿発のクラフトジン「Nc10」です。ボタニカルの豊かな香りが特徴で、爽やかな味わいが楽しめます。ジントニックやソーダ割りで、その繊細な風味をお試しください。

レモンピールを使用したサッパリしたジンです。レモンの爽やかな香りと、ジンのドライな味わいが特徴です。ジントニックにすると、より一層香りが引き立ちます。

「柑橘とKizashi 由来のほろ苦さ、スパイシーな仕上がり」のジンです。Kizashiトニックとの組み合わせで、複雑な香りと苦みが楽しめます。個性的なジントニックを求める方におすすめです。

UCHU Brewing製のノンアルコールヘイジーIPAです。グレープフルーツとベリーの香りが特徴で、調和の取れた苦味が心地よいです。ノンアルコールでも本格的なビールの風味を楽しめます。

Hardywood Park製のウエストコーストIPAです。グレープフルーツホップのアロマとモルトの骨格がしっかりしており、非常に飲みやすいです。心地よい苦味と香りが特徴です。

Hardywood Park製のジャーマンスタイルピルスナーです。非常にキレのある味わいで、すっきりと飲みやすいのが特徴です。爽快なのどごしで、食事にもよく合います。

Sante Adairius製のダークラガーです。軽いチョコレートとコーヒーの風味が特徴で、濃厚ながらもシルキーな口当たりです。豊かな香りと滑らかな喉ごしを楽しめます。

Lost and Grounded製のヘレススタイルビールです。穏やかで飲みやすく、いつでも楽しめるような味わいが特徴です。まろやかな口当たりで、飽きのこない一本です。

Hardywood Park製のミルクセーキサワーです。マンゴー、ピーチ、ラズベリー、バニラのブレンドで、トロピカルな甘酸っぱさが特徴です。まるでビーチでくつろぐような気分にさせてくれます。

Hardywood Park製のベルジャンスタイルトリペルです。キレのあるフィニッシュと、濃厚なピーチと杏のような甘い香りが特徴です。リッチな風味と甘いアロマを楽しめます。

Jester King製のヘイジーW IPAです。後味は滑らかで苦味が控えめ、ホップの個性が際立っており、シャープな余韻がないのが特徴です。なめらかな口当たりで、苦味が苦手な方にもおすすめです。

Sante Adairius製のダークラガーです。軽いチョコレートとコーヒーの風味が特徴で、濃厚ながらもシルキーな口当たりです。豊かな香りと滑らかな喉ごしを楽しめます。

Fonta Flora製のソルトブラウンポーターです。ほのかな甘みと贅沢な口当たりが特徴で、チャールズ・ダーウィンを讃えて作られました。複雑な風味と豊かなコクを味わえる一本です。

Brasserie Popihn製のピルスナーです。軽く、シリアルのような草のような風味で、香ばしさとグラッシーさがありながらドライで飲みやすいです。食事にも合わせやすいビールです。

Brasserie Popihn製のペールエールです。新しいモルトが収穫されるたびに作られる、季節限定のビールです。旬のモルトの風味を活かした、フレッシュな味わいです。

FETISH CLUB Yamaguchi Brewery製のDDHヘイジーIPAです。瑞々しいシトラスホップのトロピカルな味わいで、甘すぎずスッキリとした柔らかな口当たりが特徴です。爽やかな香りと飲みやすさをお楽しみください。

FETISH CLUB Yamaguchi Brewery製のDDHウエストコーストIPAです。溢れるホップの香りとトロピカルな南国の果実感が特徴で、非常に瑞々しいビールです。芳醇なアロマとフルーティーな味わいが楽しめます。

FETISH CLUB Yamaguchi Brewery製のウエストコーストIPAです。熟した果実や柑橘系の香りが特徴で、力強いホップアロマが爽やかでアロマティック、そしてすっきりとした口当たりです。フレッシュでクリーンな味わいです。

FETISH CLUB Yamaguchi Brewery製のダブルIPAです。パッションフルーツ、マンゴー、パイナップルのようなトロピカルな風味とパンチのある味わいが特徴です。強烈な香りと深い味わいを楽しめます。

YOROCCO製のセゾンビールです。ハイビスカスフレーバーを使用した、夏らしい爽やかな味わいが特徴です。フルーティーな香りと軽やかな飲み口で、リフレッシュしたい時に最適です。

AJB製のビターエールです。モルトの優しい甘みが感じられ、シンプルな中にも程よい苦味がモルト由来の甘さを引き立てます。香ばしいビスケットのような風味が楽しめます。

VERTERE製のダブルIPAです。ホップ由来の柑橘やパイナップルのアロマが溢れ、苦味は控えめで、ジュースのような飲みやすさが特徴です。フルーティーでリッチな味わいです。

Yorocco Beer製のセゾンビールです。少し酸味のあるセゾンをベースに、レモンリーフの爽やかな香りが特徴です。様々なハーブや果実の味わいがほのかに感じられ、バランスの取れた飲みやすいビールです。

FarYeastBrewing製のウエストコーストピルスナーです。圧倒的な柑橘系のアロマとクリーンな苦味が特徴で、クリアな見た目と味わいです。爽快なのどごしと鮮やかな風味が楽しめます。

VERTERE製のサワーエールです。ザクロとカモミールを使用しており、甘酸っぱく爽やかな口当たりが特徴です。フルーティーな香りと独特の酸味を楽しめます。

VistaBrewing製のDDHセゾンです。ホップ由来のシトラストロピカルハーブのアロマがしっかりと感じられ、すっきりドライな味わいが特徴です。複雑な香りとドライな後味が楽しめます。