麥之音

這是一道由各種冷盤和開胃菜少量拼湊而成的菜餚。推薦給想一次品嚐多種菜餚的人。也非常適合搭配酒類。

這是一款使用群馬縣川場產布拉塔起司和西洋梨製作的卡布里沙拉。特點是濃郁的布拉塔起司與西洋梨甜美果香的組合。可作為開胃菜或輕食甜點享用。

將長野縣產的蒜頭炸至鬆軟的炸物，搭配帶有鹹味的西班牙生火腿。蒜頭的香氣和生火腿的鮮味令人食慾大開。非常適合搭配葡萄酒或啤酒。

這是一款將「北之光」品種的馬鈴薯手工炸製成薯條，並撒上大量鯷魚和帕瑪森起司的菜餚。馬鈴薯的甜味、鯷魚的鹹味和起司的濃郁完美融合。非常適合作為下酒菜或輕食。

將長野縣產的鴨肉低溫慢烤至軟嫩，搭配烤青梅蔬菜。請充分享受鴨肉的濃郁風味和蔬菜的甜味。

這是一道將蝦仁和香菜包裹油炸的春捲，搭配冬蔬菜醃漬。鮮蝦的彈牙口感和香菜的香氣令人食慾大開，清爽的醃漬物能潔淨味蕾。也可以享受口感的對比。

這是一款將長崎縣產新鮮鰤魚稍微炙烤後製成的卡布里沙拉。香橙的清爽酸味和蒔蘿的香氣襯托出鰤魚的鮮味。可作為開胃菜，或搭配白葡萄酒。

嚴選西班牙生火腿，搭配主廚當日推薦的數種起司拼盤。可以品嚐到生火腿的濃郁鹹味和起司的多樣風味。非常適合搭配葡萄酒。

這是一款來自義大利的硬質起司，帕瑪森乾酪。特點是濃郁的醇厚感和獨特的鹹味，也可以作為各種料理的點綴。請直接作為下酒菜享用。

這是一款用特製醬汁醃漬的新鮮蔬菜。突顯蔬菜本身的甜味和酸味，口感清爽。也推薦作為肉類料理的配菜或轉換口味。

這是一款來自義大利的熟成生火腿，帕爾馬火腿。切成薄片，口感濕潤，帶有高雅的鹹味。搭配哈密瓜等水果也很美味。

這是一道將精心烹調的雞白肝製成的自製抹醬，搭配香脆的蒜香吐司。濃郁滑順的肝臟風味與蒜頭的香氣在口中擴散。與葡萄酒的搭配絕佳。

這是一款使用特製麵衣炸製的酥脆多汁雞肉塊。特點是外酥內軟的口感。是搭配啤酒或作為輕食的熱門菜餚。

這是一款精心烤製的宮崎縣品牌豬肉「霧島豬」烤牛排。肉質細膩，脂肪甜美高雅。搭配烤冬蔬菜增添色彩，可作為豪華的主菜享用。

這是一道將嚴選的精釀香腸在烤架上烤至香噴噴的菜餚。特點是多汁的肉汁和香料豐富的濃郁風味。非常適合搭配啤酒或葡萄酒。

這是一款主廚推薦的、使用當季食材製作的特別義大利麵。您可以品嚐到每天變換的口味和配料。可作為主菜或分享的菜餚。

由瑞季手工製作的濃郁經典巧克力。特點是入口即化的滑順口感和濃郁的可可香氣。適合作為餐後甜點，或搭配咖啡、紅茶享用。

我們提供各種紅、白葡萄酒，適合搭配各種料理。可點選杯裝或瓶裝。請根據您的喜好和料理選擇。

這是一款口感順滑、風味平衡的威士忌。可加冰塊、兌水飲用，或作為雞尾酒基酒。也推薦作為餐後飲品。

這是一款來自肯塔基的傳統波本威士忌。特點是芳醇的香氣和醇厚的口感，推薦直接飲用或加冰塊慢慢品味。

這是一款手工波本威士忌，以其獨特的紅色封蠟為標誌。特點是甜美華麗的香氣和順滑的口感。請加冰塊或兌蘇打水飲用。

這是一款風靡全球的蘇格蘭單一麥芽威士忌。特點是帶有梨子般的果香和細膩平衡的風味。請直接飲用，細細品味其香氣。

這是一款產自蘇格蘭艾雷島的單一麥芽威士忌。特點是艾雷島威士忌特有的泥煤香和海風的風味。推薦給追求煙燻風味的人。

這是一款產自蘇格蘭高地地區的單一麥芽威士忌。特點是柑橘系的清爽香氣和奶油般滑順的口感。是一款餐前或餐後都可以享用的清淡威士忌。

這是一款日本三得利生產的穀物威士忌。特點是口感清淡，帶有淡淡的甜香。兌蘇打水飲用，其細膩的風味會更加突出。

這是一款在日本北海道余市蒸餾廠生產的日本單一麥芽威士忌。特點是濃郁的泥煤香和豐富的麥芽風味。請直接飲用或加冰塊享用其深邃的風味。

如果您想喝菜單上沒有的威士忌，請隨時詢問服務人員。我們將為您推薦適合您口味的一款。

這是一款來自波多黎各的頂級蘭姆酒。經過 8 年熟成，口感順滑濃郁，帶有香草和焦糖般的甜香。最適合直接飲用、加冰塊或作為雞尾酒基酒。

這是一款來自瓜地馬拉的高品質蘭姆酒。在海拔 2300 公尺處熟成，口感非常複雜且深邃。可以品嚐到乾果和香料的香氣。建議直接飲用，慢慢品味。

這是一款來自義大利的傳統葡萄渣白蘭地。由巴羅洛的葡萄渣釀製而成，特點是濃烈而精緻的香氣和風味。作為餐後助消化的一杯而廣受歡迎。

來自新宿的精釀琴酒「Nc10」。特點是植物的豐富香氣，可以享受清爽的口感。請嘗試用琴通寧或兌蘇打水飲用，品味其細膩的風味。

這是一款使用檸檬皮製成的清爽琴酒。特點是檸檬的清新香氣和琴酒的乾爽口感。製成琴通寧後，香氣更加突出。

這是一款帶有「柑橘和 Kizashi 特有的微苦，辛辣的風味」的琴酒。與 Kizashi 通寧搭配，可以享受複雜的香氣和苦味。推薦給尋求獨特琴通寧的人。

UCHU Brewing 的無酒精 Hazy IPA。特點是葡萄柚和莓果的香氣，均衡的苦味令人愉悅。即使是無酒精啤酒也能享受正宗的啤酒風味。

Hardywood Park 的 West Coast IPA。特點是啤酒花香氣四溢，麥芽骨架紮實，非常易飲。口感和香氣都令人愉悅。

Hardywood Park 的德國風格皮爾森。特點是口感非常爽脆，清爽易飲。清爽的喉感，也很適合搭配餐點。

Sante Adairius 的 Dark Lager。特點是帶有淡淡的巧克力和咖啡風味，口感濃郁卻如絲般滑順。可以享受豐富的香氣和滑順的喉感。

Lost and Grounded 的 Helles 風格啤酒。特點是溫和易飲，適合隨時享用。口感醇厚，是一款不易膩的啤酒。

Hardywood Park 的 Milkshake Sour。混合了芒果、桃子、覆盆子和香草，特點是熱帶般的酸甜風味。讓您感覺就像在海灘上放鬆一樣。

Hardywood Park 的比利時風格三料啤酒。特點是收尾清爽，同時帶有濃郁的桃子和杏子般的甜香。可以享受濃郁的風味和甜美的香氣。

Jester King 的 Hazy W IPA。餘韻滑順，苦味適中，突出啤酒花的個性，沒有尖銳的餘韻是其特點。口感滑順，即使不喜歡苦味的人也推薦。

Sante Adairius 的 Dark Lager。特點是帶有淡淡的巧克力和咖啡風味，口感濃郁卻如絲般滑順。可以享受豐富的香氣和滑順的喉感。

Fonta Flora 的鹽味布朗波特啤酒。特點是帶有淡淡的甜味和奢華的口感，是為了紀念查爾斯·達爾文而釀造的。可以品嚐到複雜的風味和豐富的醇厚感。

Brasserie Popihn 的皮爾森啤酒。口感清淡，帶有穀物般的草本風味，香氣濃郁且帶有青草味，同時又乾爽易飲。也很容易搭配餐點。

Brasserie Popihn 的淡啤酒。這是每當收穫新麥芽時釀造的季節限定啤酒。是一款利用當季麥芽風味的清爽啤酒。

FETISH CLUB Yamaguchi Brewery 的 DDH Hazy IPA。帶有清爽的柑橘啤酒花熱帶風味，不過於甜膩，口感柔順。請享受其清爽的香氣和易飲性。

FETISH CLUB Yamaguchi Brewery 的 DDH West Coast IPA。特點是滿溢的啤酒花香氣和熱帶南國水果般的風味，是一款非常清爽的啤酒。可以享受芳醇的香氣和果香風味。

FETISH CLUB Yamaguchi Brewery 的 West Coast IPA。特點是成熟水果和柑橘類的香氣，強勁的啤酒花香氣清新芳香，口感清爽。是一款清新乾淨的啤酒。

FETISH CLUB Yamaguchi Brewery 的 Double IPA。特點是帶有百香果、芒果、鳳梨般的熱帶風味和強勁的口感。可以享受濃烈的香氣和深邃的風味。

YOROCCO 的 Saison 啤酒。使用洛神花風味，特點是帶有夏日清爽的風味。果香濃郁，口感輕盈，最適合想提神時飲用。

AJB 的 Bitter Ale。能感受到麥芽的溫和甜味，簡單中帶有適中的苦味，襯托出麥芽的甜味。可以享受烘烤餅乾般的風味。

VERTERE 的 Double IPA。特點是啤酒花帶來的柑橘和鳳梨香氣四溢，苦味適中，如同果汁般易飲。是一款果香濃郁的啤酒。

Yorocco Beer 的 Saison 啤酒。以帶點酸味的 Saison 為基底，以檸檬葉的清爽香氣為主體。隱約可感受到各種香草和水果的風味，是一款平衡易飲的啤酒。

FarYeastBrewing 的 West Coast Pilsner。特點是壓倒性的柑橘系香氣和清爽的苦味，外觀和口感都十分清澈。可以享受清爽的喉感和鮮明的風味。

VERTERE 的 Sour Ale。使用石榴和洋甘菊，特點是酸甜清爽的口感。可以享受果香和獨特的酸味。

Vista Brewing 的 DDH Saison。能充分感受到啤酒花帶來的柑橘熱帶草本香氣，特點是清爽乾爽的口感。可以享受複雜的香氣和乾爽的餘韻。