MONSIEUR MADAME - BRASSERIE RESTAURANT

Oeufs durs dont le jaune est mélangé à de la mayonnaise et replacé dans le blanc. Texture crémeuse et onctueuse. Un classique des bistrots français.

Saumon cru mariné au sel, sucre et aneth, servi avec un confit de courge douce. Saveur fraîche et légèrement sucrée-salée. Se déguste frais en entrée.

Foie gras de canard cuit à basse température, assaisonné d'épices fines. Texture fondante et goût riche. Se mange généralement avec du pain grillé ou de la brioche.

Petits poivrons rouges doux farcis d'un fromage frais aux herbes. Saveur douce et fraîche. Une entrée légère d'inspiration méditerranéenne.

Soupe chaude aux oignons caramélisés, recouverte de pain et de fromage fondu gratiné. Goût riche et savoureux. Plat réconfortant typique de Paris.

Escargots de Bourgogne servis dans leur coquille avec un beurre persillé et aillé. Texture tendre et goût herbacé. À manger avec du pain pour saucer le beurre.

Salade composée classique avec poulet et fromage italien. Fraîche et croquante avec une sauce crémeuse. Plat complet et équilibré.

Grande salade gourmande avec charcuterie, fromage et légumes. Riche en saveurs variées. Idéale pour un déjeuner copieux mais frais.

Assiette de tomates anciennes servies avec une petite boule de fromage frais crémeux (burrata). Assaisonné au basilic. Très frais et lacté.

Bol sain composé de poisson cru, riz et nombreux légumes frais. Léger et nutritif. Inspiré du poke bowl hawaïen.

Bol végétalien avec boulettes de pois chiches (falafels) et crudités variées. Croquant et parfumé. Repas sain sans produits animaux.

Escalope de poulet très fine grillée, parfumée au citron. Servie avec une purée de pommes de terre maison. Plat simple, tendre et léger.

Viande de boeuf crue hachée et assaisonnée (câpres, oignons, sauce). Texture fraîche et tendre. Un grand classique de brasserie servi avec des frites.

Cuisse de canard cuite lentement dans sa graisse jusqu'à être fondante, avec une peau croustillante. Riche et savoureux. Accompagné de petites pommes de terre.

Morceaux de boeuf mijotés longuement dans une sauce au vin rouge avec des légumes. Goût profond et viande très tendre. Plat traditionnel servi chaud.

Tranche de gigot d'agneau rôtie servie avec son jus de cuisson réduit. Viande savoureuse et juteuse. Accompagnée de légumes de saison.

Belle tranche de boeuf grillée nappée d'une sauce crémeuse et poivrée. Viande rouge tendre. Servie classiquement avec des frites.

Morceau de boeuf persillé (entrecôte) grillé, servi avec une sauce émulsionnée aux herbes (estragon). Très savoureux et gras. Le plat de viande par excellence.

Burger gourmet avec pain moelleux, fromage fondu et steak juteux. Copieux et riche. Servi avec des frites maison.

Filet de poisson blanc grillé côté peau, servi avec une sauce huile d'olive et herbes. Chair délicate et légère. Accompagné de légumes verts.

Pavé de thon saisi rapidement (cru à coeur) en croûte de sésame. Texture ferme et goût raffiné. Servi avec une purée douce et colorée.

Pâtes tubulaires servies avec une sauce au basilic et un fromage frais crémeux. Végétarien et parfumé. Plat italien réconfortant.

Petites pâtes coudées servies avec du jambon de qualité et du fromage frais. Plat régressif rappelant l'enfance, version gourmande.

Sandwich chaud au jambon et fromage gratiné. Croustillant et fondant. Servi avec une petite salade.

Comme le Croque Monsieur mais surmonté d'un oeuf au plat. Riche et savoureux. Plat de bistrot emblématique.

Tartine grillée garnie d'avocat écrasé et de fromage frais. Frais, crémeux et tendance. Option végétarienne légère.

Sandwich à étages avec poulet, bacon croustillant, laitue et tomate. Copieux et varié en textures. Servi avec des frites.

Omelette simple, juste des oeufs battus et cuits. Texture moelleuse. Plat léger et rapide.

Omelette garnie de jambon et/ou fromage. Plus riche et savoureuse que la version nature. Classique du déjeuner.

Assiette de fromages français variés (pâte dure, pâte molle, bleu). Idéal pour goûter différentes régions. Se mange avec du pain, souvent en fin de repas.

Assortiment de pâtisseries ou dessert signature. Gourmand et raffiné.

Gâteau au chocolat noir de haute qualité avec un coeur coulant. Très intense en cacao et chaud. Le dessert favori des amateurs de chocolat.

Crème à la vanille recouverte d'une fine couche de sucre caramélisé croquant. Contraste chaud/froid et mou/croquant. Un dessert incontournable.

Petite tarte aux fruits de saison ou autre garniture du jour. Pâte croustillante. Demandez le parfum du jour.

Meringue croustillante servie avec des fruits rouges et une sauce crémeuse à la menthe. Aérien, sucré et frais.

Fine galette de pâte cuite, servie chaude avec garniture au choix. Simple et réconfortant. Classique du goûter ou du dessert.

Votre boisson chaude servie avec un assortiment de mini-desserts. Parfait pour goûter un peu de tout.

Glace artisanale servie en boules. Parfums classiques et gourmands. Rafraîchissant en fin de repas.

Mélange de vin blanc et de crème de cassis (ou autre fruit). Apéritif traditionnel français.

Version chic du Kir avec du Champagne à la place du vin blanc. Pétillant et festif.

Pastis ou Ricard. Boisson anisée servie avec de l'eau. Très populaire dans le sud de la France.

Vins cuits ou amers (au choix). Apéritifs classiques sucrés ou amers.

Cocktail classique amer à base de Campari, Vermouth et soda. Servi avec une tranche d'orange.

Cocktail italien amer et fort. Gin, Vermouth et Campari. Pour les amateurs d'amertume.

Grande planche à partager avec une sélection de charcuteries ou de fromages. Convivial pour l'apéritif.

Le meilleur des deux mondes : charcuteries et fromages sur la même planche.

Planche de tapas chauds et froids variés. Idéal pour grignoter à plusieurs avec un verre.

Soda américain cola classique.

Version sans sucre du Coca-Cola.

Sodas aux agrumes (orange ou citron).

Tonic amer ou agrumes. Désaltérant.

Boisson énergisante caféinée.

Soda fermenté au gingembre. Épicé et non-alcoolisé.

Eau plate minérale naturelle en petit format.

Eau gazeuse naturelle française très pétillante.

Eau plate minérale.

Grande bouteille d'eau plate.

Eau gazeuse aux bulles plus fines et légères.

Grande bouteille d'eau gazeuse finement pétillante.

Café glacé secoué avec des glaçons. Rafraîchissant et énergisant.

Café glacé aromatisé et sucré. Gourmand.

Boisson chocolatée glacée onctueuse.

Thé infusé et refroidi, servi nature ou citronné. Désaltérant et léger.

Jus de fruits en bouteille (parfum au choix).

Mélange tonique et épicé pour donner de l'énergie.

Jus vert sain et purifiant. Goût végétal.

Mélange vitaminé classique (ACE). Doux et équilibré.

Jus d'un seul fruit pressé minute.

Espresso bio classique. Fort et court.

Espresso sans caféine.

Café allongé à l'eau chaude. Plus doux qu'un espresso.

Café au lait onctueux.

Tasse de lait chaud nature.

Chocolat chaud épais et riche, fait avec du vrai chocolat fondu.

Café noir surmonté de crème chantilly.

Chocolat chaud surmonté de crème chantilly.

Espresso avec lait chaud et mousse de lait abondante.

Boissons chaudes d'hiver. Vin aux épices ou eau chaude au rhum et citron.

Sélection de thés de qualité (choix du parfum).

Boissons chaudes aux plantes sans théine.

Viennoiserie feuilletée au beurre emblématique de la France.

Pâte à croissant rectangulaire fourrée avec deux barres de chocolat.

Tranche de baguette fraîche servie avec du beurre.

Pain grillé accompagné de beurre et de confiture.

Formule petit-déjeuner typiquement parisienne. Complet et sucré.

Formule petit-déjeuner salée avec oeufs et bacon.