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Miss Siam Restaurant (Hong Ahan Miss Siam)

Miss Siam Restaurant (ห้องอาหารมิสสยาม)

ミス・サイアム スペシャル

卵の揚げ物(タイ風)
ไข่ลั่นทุ่ง
ゆで卵を揚げて表面をカリッとさせ、タマリンドの甘酸っぱいソースをかけ、揚げた乾燥唐辛子とフライドオニオンを散らしました。一口で様々な食感が楽しめる一品です。
฿220 ≈ ¥1,068
空芯菜の米麺炒め
หมี่กระเฉด
細い米麺を強火で柔らかい空芯菜の若芽と一緒に炒め、唐辛子とニンニクでパンチのある味付けにしました。鍋で炒めた香ばしい香りがし、麺はもちもちで野菜のシャキシャキ感とよく合います。
฿220 ≈ ¥1,068
豚の背脂揚げご飯
ข้าวคลุกกากหมู
熱々の白いご飯に、カリカリで香ばしくクリーミーな自家製豚の背脂揚げを混ぜ込みました。ナンプラー、唐辛子、ライムで味付けし、タイ風のまろやかな塩辛さと辛さが特徴です。
฿220 ≈ ¥1,068
3つの臭い野菜とエビの炒め物
ผัดสามเหม็นกับกุ้ง
3種類の香りの強い野菜、すなわちサトウ豆、チャオム、漬けニンニクを新鮮なエビと一緒に炒めた春雨麺。濃厚な味わいで、ハーブの香りが特徴的です。
฿250 ≈ ¥1,213
豚バラ肉の唐辛子塩炒め
หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ
一口大に切った豚バラ肉を、乾燥してカリカリになるまで鍋で炒めました。塩、生唐辛子、みじん切りニンニクで味付けし、濃厚な塩辛さと辛さが特徴で、熱々の白いご飯によく合います。
฿250 ≈ ¥1,213

野菜

キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
新鮮なキャベツを一口大にちぎり、強火で良質なナンプラーで炒め、鍋の焦げた香ばしさを少し加えます。野菜はシャキシャキとした甘さを保ち、まろやかな塩味になります。
฿220 ≈ ¥1,068
空芯菜のエビペースト炒め
ผัดผักบุ้งกะปิ
新鮮でシャキシャキした空芯菜を、テンメンジャンではなく良質なエビペーストで炒めました。塩辛くクリーミーな味わいと食欲をそそる香りが、一般的な空芯菜炒めとは一線を画します。
฿220 ≈ ¥1,068
ブロッコリーと塩漬け魚の炒め物
ผัดบร็อคโคลี่ปลาเค็ม
新鮮でシャキシャキした緑のブロッコリーを、細かくほぐした塩漬け魚と一緒に炒めました。塩漬け魚の塩味が、野菜本来の甘さを引き立てます。
฿220 ≈ ¥1,068
野菜炒め
ผัดผักรวม
季節の新鮮な野菜を数種類集め、オイスターソースで炒めました。まろやかな味わいで、一皿で様々な野菜を食べたい方におすすめです。
฿220 ≈ ¥1,068
3種のキノコの炒め物
ผัดเห็ดสามอย่าง
3種類の新鮮なキノコを一緒に炒め、オイスターソースとネギで味付けしました。キノコは柔らかく噛み応えがあり、甘くまろやかな味わいです。
฿280 ≈ ¥1,359

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お店情報

4.7
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