明發小食

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ミンファショウシ
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ミンファショウシ

明發小食

深水埗の老舗軽食店。手作り餃子、背脂揚げ麺、魚肉団子をメインにしています。

3.9

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特製セット
特製スープ麺
特製ご飯
風味豊かな軽食(終日提供)
生餃子/ワンタン
ドリンク
特製セット

提供時間 11:00-20:15。セットにはドリンク1杯付き(レモンジュースを除く) | プラス$3でホット/アイスドリンクに変更(レモンハニー/レモンビン/レモンコーヒー/アイスレモンコーラ)。

チキンチョップソテーライス

香煎雞扒飯

チキンチョップのソテーと白ご飯。チキンチョップは皮が黄金色でカリカリに焼かれ、肉は柔らかくジューシーで、定番の香港風プレートご飯です。

HKD54~

ポークチョップソテーライス

香煎豬扒飯

ポークチョップのソテーと白ご飯。ポークチョップはしっかり味付けされ、香ばしく焼かれ、肉質はしっかりしています。

HKD54~

レンコンと肉団子のせご飯

蓮藕肉餅飯

自家製肉団子にシャキシャキのレンコンの粒を混ぜて焼いたもの。食感が豊かで、肉の風味とレンコンのシャキシャキ感が楽しめ、ご飯によく合います。

HKD51
$7.00

厚切りスパムと卵のせご飯

厚切餐蛋飯

定番の香港式ファストフード。厚切りのスパムと目玉焼き(通常はサニーサイドアップ)を添えて。スパムは塩辛く、柔らかく、卵黄をご飯に混ぜるとさらに美味しくなります。

HKD51
$7.00

和風鴨胸肉ご飯

和式鴨胸飯

スモークダックブレストのスライスとご飯。鴨肉には独特のスモーク風味があり、肉は柔らかく、脂っこすぎません。

HKD51
$7.00
特製スープ麺

麺の種類:ビーフン / 米線 / 河粉 / ラミアン / 生麺 / 上海麺。 プラス$6でホット/アイスドリンク1杯(レモンジュースを除く) | プラス$9でホット/アイスドリンク / レモンハニー / レモンビン / レモンコーヒー / アイスレモンコーラに変更

炒め豚肉麺(豚肉)

醬爆肉麵 (豬肉)

濃厚なソースで炒めた豚肉のスライスをトッピングしたスープ麺。ソースの風味が濃厚で、肉のスライスは風味豊かです。

HKD40~

エビワンタン麺

蝦子雲吞麵

広東の伝統的な麺料理。ワンタンの皮は薄く、具材はエビと豚肉を含み、スープは通常、干し魚の粉末で味付けされ、風味が豊かです。

HKD40~

手打ち魚肉団子麺

手打魚肉麵

自家製手打ち魚肉団子のスープ麺。魚肉団子は弾力があり、魚の風味が豊かで生臭さはありません。

HKD40~

台湾風ルーロー麺

台式肉燥麵

台湾風ルーロー(煮込み豚肉そぼろ)をスープ麺にかけたもの。ルーローは塩辛く、わずかに甘く、油っぽく食欲をそそります。

HKD40~

懐かしの背脂揚げ麺

懷舊豬油渣麵

香港の伝統的な懐かしい食品。スープ麺に、黄金色にカリカリに揚げられた背脂揚げ(豚の脂身を揚げた後の残りかす)を添えて。豚の脂の香りが豊かで、スープは濃厚です。

HKD44~

特製牛バラ肉麺

秘製牛腩麵

柔らかく煮込まれた牛バラ肉のスープ麺。ソースは濃厚で、牛バラ肉の風味が豊かで、筋の部分は噛み応えがあります。

HKD44~

自家製ニラ餃子スープ麺(6個入り)

手工韭菜餃子湯麵 (6隻)

自家製ニラと豚肉の餃子入りスープ麺。ニラの風味が強く、具材がたっぷりです。

HKD44~

自家製キャベツ餃子スープ麺(6個入り)

手工椰菜餃子湯麵 (6隻)

自家製キャベツと豚肉の餃子入りスープ麺。キャベツは甘くてシャキシャキしており、豚肉の脂っこさを和らげます。

HKD44
$6.00

自家製鴛鴦餃子スープ麺(6個入り)

手工鴛鴦餃子湯麵 (6隻)

2種類の餃子(通常はニラとキャベツ)のスープ麺を一度に味わえます。

HKD44
$6.00

プレーンなスープに自家製餃子(10個入り)

淨湯手工餃子 (10隻)

麺なし、餃子のみのスープ。量が多く、餃子好きにおすすめです。

HKD44
$6.00
特製ご飯

プラス$6でホット/アイスドリンク1杯(レモンジュースを除く) | プラス$9でホット/アイスドリンク / レモンハニー / レモンビン / レモンコーヒー / アイスレモンコーラに変更

炒め豚肉麺(豚肉)

醬爆肉麵 (豬肉)

炒め豚肉のスライスと白ご飯。

HKD42
$5.00

台湾風ルーロー飯

台式肉燥飯

台湾の定番料理。甘じょっぱいルーロー(煮込み豚肉そぼろ)をご飯にかけ、ご飯が進む一品です。

HKD42
$5.00

特製牛バラ肉飯

秘製牛腩飯

柱侯ソースで煮込んだ牛バラ肉と白ご飯。牛バラ肉は柔らかく味があり、ソースをご飯にかけると最高です。

HKD47
$6.00
風味豊かな軽食(終日提供)

レタスと魚肉のスープ

生菜魚肉湯

あっさりとしたスープ。レタスの細切りと手打ち魚肉団子が入っています。風味がフレッシュで、魚肉団子は弾力があります。

HKD26~

魚肉とフィッシュコラーゲンスープ(ミックス)

魚肉碗仔翅 (兩溝)

香港の屋台料理。「両溝」とは、フィッシュコラーゲンスープと魚肉を混ぜたものです。食感が濃厚で、通常は浙酢と胡椒で味付けされます。

HKD26~

魚とフィッシュコラーゲンスープ(トリプルミックス)

魚菜碗仔翅 (三溝)

レタス、魚肉、フィッシュコラーゲンスープを混ぜたもの。最も層状の食感です。

HKD26~

特製フィッシュコラーゲンスープ

金牌碗仔翅

フカヒレ風スープ。春雨、キクラゲ、溶き卵などでとろみをつけたもので、見た目と食感がフカヒレスープに似ており、香港の定番庶民グルメです。

HKD21~

焼き餃子

香煎餃子

鍋貼風焼き餃子。底は黄金色にカリカリに焼かれ、上部は蒸されて柔らかく、具はジューシーです。

HKD28~

自家製豆腐花

自家製豆腐花

毎日新鮮に作られる豆腐花。絹のように滑らかで、豆の風味が濃厚で、通常は黒糖またはシロップと一緒に食べられます。

HKD12
$2.00

青菜

油菜

季節の青菜(レタスや菜心など)を茹でたもの。通常、オイスターソースがかかっています。

HKD22
$3.00

白ご飯

白飯

蒸した白米。

HKD22
$3.00

プレーン麺

淨麵

トッピングなしのスープ麺。

HKD22
$3.00
生餃子/ワンタン

お客様が持ち帰って自分で調理するためのものです。

ニラ餃子(12個入り)

韭菜餃子 (1打)

調理前の生ニラ餃子、12個入り。

HKD46
$6.00

キャベツ餃子(12個入り)

椰菜餃子 (1打)

調理前の生キャベツ餃子、12個入り。

HKD46
$6.00

鴛鴦餃子(12個入り)

鴛鴦餃子 (1打)

調理前の生餃子、ミックスフレーバー、12個入り。

HKD46
$6.00

エビワンタン(12個入り)

蝦子雲吞 (1打)

調理前の生エビワンタン、12個入り。

HKD44
$6.00
ドリンク

単品ドリンクの価格。一部のドリンクはホット/アイスの価格が表示されています。

自家製豆乳

自家製作豆漿

自家製豆乳。豆の風味が濃厚です。

HKD12
$2.00

新鮮レモンジュース

鮮檸檸檬汁

新鮮なレモンを絞ったジュース。酸っぱくて甘く、食欲をそそり、ビタミンCが豊富です。

HKD16
$2.00

各種ソフトドリンク

各式汽水

缶入り炭酸飲料(コーラ、スプライトなど)。

HKD10
$1.00

香港風ミルクティー

港式奶茶

香港風ミルクティー。お茶の風味が濃厚で、ミルクの風味が滑らかで、濃厚な口当たりです。

HKD16~

濃厚コーヒー

香濃咖啡

香港風コーヒー。濃厚で力強い味わいです。

HKD16~

鴛鴦(コーヒーとミルクティーのミックス)

鴛鴦

ミルクティーとコーヒーを混ぜた香港独特の飲み物で、お茶とコーヒーの両方の香りが楽しめます。

HKD16~

ホーリックス

好立克

麦芽ミルクドリンク。甘くてマイルドな味わいです。

HKD16~

アーモンドパウダー

杏仁霜

アーモンド風味の甘いホットドリンク。独特の香りがします。

HKD16~

チョコレート

朱古力

濃厚なチョコレートミルクドリンク。

HKD16~

リビナ

利賓納

カシスジュースドリンク。酸っぱくて甘く、美味しいです。

HKD16~

レモン菜蜜

檸檬菜蜜

西洋菜蜜(菜の花の蜂蜜漬け)に新鮮なレモンスライスを加えたもの。喉を潤し、渇きを癒します。

HKD18~

レモンコーラ

檸檬可樂

コーラにレモンスライスを加えたもの。通常、ホットドリンクは「レモンコーラ生姜煮」と呼ばれますが、これは冷たい飲み物または常温で、爽やかで脂っこさを解消します。

HKD20
$3.00

レモンリビナ

檸檬利賓納

リビナに新鮮なレモンを加えたもの。酸味と甘みがアップします。

HKD36~
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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402人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)

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