MIGOTO RAMEN

厚切りの生サーモンをきれいに並べた日本米の丼。鮮やかなオレンジ色の身には美しい霜降りがあり、口の中でとろけるような食感です。わさびと醤油で味を加えてお召し上がりください。

濃厚でまろやかな日本のカレーライス。大きくてサクサクのとんかつ（豚カツ）が添えられています。柔らかくジューシーな豚肉と、衣のサクサク感、カレーのスパイシーな風味が絶妙なバランスです。

濃厚なトムヤムクンスープのラーメン。タイらしいスパイシーな味で、酸味、辛味、ハーブの香りが絶妙に調和しています。大きめのエビと半熟卵が添えられています。もちもちの麺がスープによく合います。

細かく刻んだサーモン（たたき）をご飯に乗せ、いくらをトッピングして食感をプラス。一口ごとにサーモンの新鮮な味を楽しめます。

炙り（アブリ）にした刻みサーモン丼。表面を軽く炙ることで香ばしい香りを引き出しつつ、中はサーモンのジューシーさを保っています。様々な食感を楽しめます。

お客様のお好みに合わせて選べるサーモン丼。新鮮な生サーモンの甘みとジューシーさを楽しむか、炙り（アブリ）で香ばしさと半生食感をプラスするか選べます。

大きめのサバの塩焼きをご飯に乗せて。魚の身はしっかりしていて脂が乗っています。甘辛い照り焼きソースか、魚本来の味を引き出す塩焼きか選べます。

ちょうどよく焼いたサーモン。身はパサつかずジューシーです。日本米の上に乗せて提供します。ジューシーな照り焼きソースか、伝統的な塩焼きか選べます。

日本の豚バラ肉の角煮。柔らかく口の中でとろけるまで煮込まれ、甘辛い味が染み込んでいます。日本の醤油の香りが食欲をそそります。温かいご飯と一緒にどうぞ。豚肉好きにはたまらない一品です。

スライスした豚肉を照り焼きソースで炒めるか焼いたもの。ソースが豚肉全体に絡み、甘みが先に、塩味が後からきます。鍋とソースの香りが食欲をそそります。温かい日本米の上に乗せて提供します。