미고토 라멘

두툼하게 썬 생연어를 일본 밥 위에 보기 좋게 배열한 덮밥입니다. 선명한 주황색 생선살에 아름다운 지방 무늬가 있어 입안에서 부드럽게 녹는 식감을 선사합니다. 와사비와 간장을 곁들여 풍미를 더해보세요.

진하고 부드러운 일본 카레와 바삭하게 튀긴 돈까스가 함께 제공됩니다. 부드러운 돼지고기는 튀김옷의 바삭함과 카레의 약간 매콤한 맛과 잘 어울립니다.

태국의 매콤하고 신맛 나는 맛이 나는 크리미한 똠얌꿍 수프 라멘입니다. 큰 새우와 반숙 계란과 함께 제공되며, 쫄깃한 라멘 면이 수프와 잘 어울립니다.

잘게 썬 연어(타타키)를 일본 밥 위에 얹은 덮밥입니다. 날치알을 토핑하여 바삭함을 더했습니다. 먹기 편하며 매 순간 신선한 생선 맛을 느낄 수 있습니다.

겉은 살짝 익혀 불맛을 더하고 속은 촉촉함을 유지하도록 불에 살짝 구운(아부리) 잘게 썬 연어 덮밥입니다. 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 육즙 가득한 생연어 또는 불에 구워 풍미와 반쯤 익은 듯한 식감을 더한 아부리(Aburi) 중 취향에 따라 선택할 수 있는 연어 덮밥입니다.

큼직한 고등어 구이가 따뜻한 밥 위에 놓여 있습니다. 살이 단단하고 기름진 생선입니다. 달콤하고 짭짤한 데리야끼 소스 또는 생선의 신선한 맛을 잘 살린 소금구이로 두 가지 방식으로 조리할 수 있습니다.

적당히 구워져 퍽퍽하지 않은 연어가 일본 밥 위에 제공됩니다. 달콤한 데리야끼 소스 또는 전통적인 소금구이 맛을 선택할 수 있습니다.

일본식으로 부드럽게 삶은 삼겹살(차슈)은 입안에서 녹을 정도로 부드럽습니다. 일본 간장 향이 나는 달콤 짭짤한 맛이 고기에 잘 배어 있습니다. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 돼지고기를 좋아하는 분이라면 꼭 드셔봐야 할 메뉴입니다.

얇게 썬 돼지고기를 데리야끼 소스로 볶거나 구워 소스가 고기 조각에 골고루 배도록 합니다. 단맛이 먼저 나고 짠맛이 뒤따르며, 팬과 소스 향이 납니다. 따뜻한 일본 밥 위에 제공됩니다.