Menya Nishikawa

豚骨と魚介の旨味が凝縮された、コクがありながらもすっきりとした味わいのラーメンです。特製のローストポークや煮豚、味玉など具材も豊富で、食べ応えがあります。豊かな風味を存分にお楽しみください。

豚骨魚介スープをベースにした豚ラーメンから、味玉を抜いたシンプルな一杯です。ローストポークや煮豚、キクラゲ、ミズナが乗り、豚骨と魚介の奥深い味わいを存分に楽しめます。

厳選された国産牛を使用した自家製ローストビーフが主役のラーメンです。牛肉の旨味と甘みが溶け込んだあっさりとした牛骨スープは、深い味わいながらもすっきりとした後味。麺を食べ終えた後にご飯をスープに浸して食べるのもおすすめです。

あっさりとした牛骨スープが特徴の牛肉麺で、ローストビーフ抜きの一杯です。牛肉の旨味と甘みをシンプルに味わいたい方におすすめ。ミズナやスカシが食感のアクセントになっています。麺を食べ終えた後にご飯をスープに浸して食べるのもおすすめです。

厳選国産牛の自家製ローストビーフを贅沢にダブルで使用し、さらにローストポークと煮豚、味玉まで加えた、まさに究極の一杯です。牛肉と豚肉の異なる旨味が牛骨スープに溶け込み、複雑で奥深い味わいを生み出しています。麺を食べ終えた後にご飯をスープに浸して食べるのもおすすめです。

釜揚げされたしらすは、ふっくらとした食感と繊細な塩味が特徴です。ラーメンに加えることで、磯の風味とほのかな旨みが加わり、味に深みが増します。ご飯に乗せてミニ丼にするのも良いでしょう。

長時間煮込まれてとろとろになった豚足は、コラーゲンたっぷりで口の中でとろけるような食感です。甘辛い味付けがラーメンのスープとよく合い、濃厚な旨味と食べ応えを加えます。おつまみとしても人気です。

特製のタレにじっくり漬け込まれた半熟の味付け卵です。黄身はとろりと濃厚で、白身にはしっかり味が染み込んでいます。ラーメンの具材として定番で、まろやかな旨みをプラスします。

コリコリとした独特の食感が楽しいキクラゲです。ラーメンに加えることで、食感のアクセントとなり、淡白な味わいがスープの風味を引き立てます。食物繊維も豊富です。

香ばしい風味とパリッとした食感が特徴の海苔です。ラーメンのスープに浸すととろけて、磯の香りが広がります。麺と一緒に巻いて食べたり、ご飯を巻いて食べたりするのもおすすめです。

シャキシャキとした食感が特徴のミズナは、ラーメンに彩りと爽やかさを加えます。わずかな苦みが濃厚なスープの口直しになり、後味をすっきりとさせます。

新鮮な青ネギを細かく刻んだものです。独特の香りとシャキシャキとした食感がラーメンの風味を引き締め、食欲をそそります。薬味として欠かせない存在です。

ラーメンの麺のおかわりです。スープが残っている状態で追加し、熱々の麺を再度楽しむことができます。博多ラーメンなどで見られる食べ方で、一杯で二度美味しい体験ができます。

少量のご飯です。ラーメンのスープに浸したり、残った具材と一緒に食べたりするのに最適です。特に牛骨ラーメンでは、麺を食べ終えた後のスープにご飯を入れて雑炊のように食べるのがおすすめです。

麺屋西川特製の自家製ローストポークです。じっくりと時間をかけて丁寧に焼き上げられており、しっとり柔らかく、肉の旨味が凝縮されています。そのまま食べても美味しいですが、ネギや水菜を添えるとさらに風味豊かになります。ラーメンのトッピングとしてもおすすめです。

A4ランク以上の和牛のみを使用した贅沢な自家製牛すじ煮込みです。長時間じっくり煮込まれた牛すじは、とろけるほど柔らかく、コラーゲンたっぷり。甘辛い味付けがご飯にもお酒にもよく合います。ネギや七味を加えていただくと、一層美味しく召し上がれます。

ふわふわに焼き上げた玉子焼きの中に、柔らかく煮込んだ牛すじが入っています。だしの効いた優しい味わいと牛すじの旨味が絶妙に調和し、どこか懐かしいホッとする一品です。お酒のおつまみにも最適です。

お酒のお供にぴったりの、食べやすくカットされた特製肉です。おそらく自家製ローストポークや煮豚で、肉の旨味をしっかりと感じられます。シンプルながらも満足感のある一品です。

長時間じっくりと煮込まれ、箸で簡単に崩れるほどとろとろになった豚足です。コラーゲンが豊富で、濃厚な甘辛いタレがよく染み込んでいます。口の中でとろけるような食感と深い味わいは、お酒のおつまみとして非常に人気があります。

冷奴の上に、甘辛く煮込んだひき肉とシャキシャキの刻みネギをたっぷりのせた一品です。あっさりとした豆腐と濃厚な肉味噌、ネギの香りが絶妙に絡み合い、食欲をそそります。お酒にもご飯にもよく合う定番のおつまみです。

豚肉とキムチを炒め合わせた、パンチの効いた一品です。豚肉の旨味とキムチの辛味、酸味が絶妙にマッチし、ご飯が進むだけでなく、ビールやハイボールなどのお酒にも相性抜群です。ピリ辛で食欲を刺激します。

手軽に楽しめる小瓶サイズのビールです。喉越し爽やかで、ラーメンやおつまみとの相性も抜群。さっぱりとした味わいで、食事の始まりやちょっとした休憩に最適です。

しっかりとした量を楽しめる瓶ビールです。日本の定番ビールで、コクと苦味のバランスが良く、どんな料理にも合わせやすいのが特徴です。食事をゆっくりと楽しみたい方におすすめです。

ウイスキーをソーダで割った、すっきりとした味わいのカクテルです。食事の味を邪魔せず、口の中をリフレッシュしてくれます。特に油っこい料理との相性が良く、爽快感があります。

お店で手作りされた、フレッシュなレモンの風味が特徴のサワーです。甘さ控えめで、レモン本来の酸味と爽やかさが楽しめます。食事のお供に、さっぱりと飲みたい方におすすめです。

お店で手作りされた、ノンアルコールのフレッシュレモネードです。甘酸っぱく爽やかな味わいで、お子様から大人まで楽しめる一杯。食事のお口直しや、リフレッシュしたい時にぴったりです。