Mensho

奥能登の海水塩を使用した、透明感のある繊細なスープのラーメンです。塩の甘みと旨味が引き立ち、さっぱりとしながらも深い味わいが楽しめます。

奥能登の塩ラーメンに、具材たっぷりのワンタンをトッピングした一品です。つるっとしたワンタンの食感がスープとよく合います。

厳選された醤油を使用した香り高いラーメンです。鶏や魚介の出汁と醤油のコクが合わさり、伝統的かつ洗練された日本の醤油ラーメンの味が楽しめます。

醤油ラーメンにワンタンを加えたボリュームのある一杯です。醤油スープを吸ったワンタンがジューシーで満足感があります。

通常のチャーシューの代わりに、贅沢な和牛のスライスを乗せたラーメンです。和牛の脂の甘みがスープに溶け出し、濃厚でリッチな味わいです。

胡麻の風味とラー油の辛味が効いたスープに、和牛をトッピングした担々麺です。濃厚な胡麻スープと和牛の旨味が絡み合う、贅沢な辛麺です。

独特なもちもちとした食感が特徴の担々麺です。濃厚でスパイシーなスープと、弾力のある麺や具材の食感が楽しめます。

麺をスープに浸して食べる「つけ麺」で、異なる2種類のつけ汁が提供されます。一度の注文で味の変化を楽しめる贅沢なメニューです。

とうもろこしの甘みを活かした冷製スープのラーメンです。A5ランク和牛の希少部位「ミスジ」と濃厚なウニがトッピングされており、フレンチのコース料理のような味わいです。

最高級A5和牛の「シャトーブリアン」を厚切りにして乗せた、究極の限定ラーメンです。冷たいコーンスープ、ウニ、和牛ステーキが一体となった至高の一杯です。

甘みのある西京味噌に漬け込んだ半熟煮玉子です。味噌の風味が染み込み、濃厚な味わいです。

麻竹の穂先の柔らかい部分を使用したメンマ（竹の子）です。シャクシャクとした心地よい食感が特徴です。

じっくり調理された豚肉のスライスです。肉の旨味が凝縮されており、ラーメンに追加することでより満足感が増します。

人気のトッピング、チャーシューと西京味噌漬け煮玉子のセットです。

厚めの皮が特徴の茹で餃子です。もちもちとした食感と、中から溢れる肉汁が楽しめます。

和牛のチャーシューを細切りにし、韓国のユッケ（タルタルステーキ）風に味付けした一品です。お酒のつまみにも最適です。

ふっくらと炊き上げた白米です。ラーメンのスープと一緒に食べたり、最後に入れて雑炊風にするのもおすすめです。

チャーシューの切り落とし部分をたっぷり乗せたご飯です。味がよく染みた肉とご飯の相性は抜群です。

柔らかい和牛を乗せた贅沢なミニ丼です。和牛の脂の甘みとタレがご飯によく合います。

生卵とたっぷりの鰹節を乗せたご飯です。シンプルながらも出汁の旨味を感じられる日本のソウルフードです。

日本の代表的なラガービールです。バランスの取れた味わいで、どんな料理にも合います。

世界中で愛されているデンマークのピルスナービールです。クリーンで爽やかな飲み口です。

米と米麹だけで作られた日本酒です。フルーティーな香りと米の旨味のバランスが良いお酒です。

精米歩合50%以下まで磨いた米を使用した高級日本酒です。華やかな香りとすっきりとした綺麗な味わいが特徴です。

最高ランクの日本酒です。雑味がなく、洗練された香りと深みのある味わいを楽しめます。