美利香港茶餐廳

この丼は、柔らかく煮込まれた柱侯醤（中華風甘辛みそ）味の牛腩（牛バラ肉）と滑らかなスクランブルエッグを組み合わせ、ご飯の上にのせたものです。牛腩のソースは濃厚で、スクランブルエッグはきめ細やかです。混ぜて食べると、ソースがご飯を包み込み、一口ごとに肉の風味が広がります。

クラシックな香港風チャーシューと半熟スクランブルエッグのセット。チャーシューの蜜の甘さとスクランブルエッグの卵の風味が完璧に融合しています。ご飯は肉汁と卵液を吸って、しっとりとして豊かな食感で、老若男女問わず楽しめるメインディッシュです。

香辛料の効いたカレー牛腩（牛バラ肉）と滑らかなスクランブルエッグを組み合わせた丼。カレーの香りが強く、わずかに辛い味付けが食欲をそそり、スクランブルエッグがまろやかな食感を加えます。牛肉は柔らかく煮込まれており、ご飯が進みます。

「背徳的」と呼ばれるのは、この丼にご飯の上に半熟の目玉焼きが2つと大きなポークチョップが乗っているからです。黄身を割って卵液をご飯に混ぜ、カリカリのポークチョップと一緒に食べると、食感が豊かで罪悪感たっぷりです。

新鮮なエビと卵を素早く炒め、卵の滑らかさを保ちます。エビは甘くプリプリで、滑らかな卵がご飯を包みます。味はさっぱりとして美味しく、素材本来の味を引き立てます。

カリカリに揚げたポークチョップに濃厚なカレーソースをかけ、その上にスクランブルエッグをのせます。外はカリカリ、中は柔らかいポークチョップがカレーソースを吸い込み、滑らかな卵とご飯と一緒に食べると、層がはっきりしていて食感が豊かです。

香港風火鍋の特色あるスープベース。パクチー（コリアンダー）とピータンを煮込み、豚肉スライスを添えます。スープは甘く、体を冷やす効果があります。ピータンは煮込むとスープがより濃厚になります。パクチー独特の香りが好きな方におすすめです。

濃厚なサテソースとカレーを組み合わせたヘビーな火鍋、豚肉スライス添え。スープベースは塩味とわずかな辛味があり、ピーナッツとスパイスの複雑な香りがします。ご飯や麺と一緒に食べるのに最適で、肉スライスはしゃぶしゃぶした後、ソースをつけなくても味がしっかりしています。

パクチーとピータンをベースにしたクリアスープの火鍋、牛肉スライス添え。牛肉をクリアスープでしゃぶしゃぶすると、肉本来の味が楽しめます。スープはピータンの特別な旨味とパクチーの爽やかな香りがし、さっぱりとして油っこくありません。

濃厚なサテカレーベースで、牛肉好きのためにデザインされています。牛肉スライスを濃厚なスパイススープでしゃぶしゃぶし、サテのナッツの香りとカレーのスパイシーさを吸い込みます。濃厚な味わいで、ヘビーな味付けが好きな方に適しています。

香港風のスパイシー火鍋、牛肉スライス添え。スープベースは数種類の唐辛子とスパイスで煮込まれ、スパイシーで刺激的、花椒の痺れがあります。牛肉はしゃぶしゃぶすると柔らかく、辛くて美味しいです。辛いものが好きな方におすすめです。

これはさっぱりとした香港風スープで、プリプリの魚団子とスライスした魚のすり身が入っています。スープは淡白で甘く、主に魚介の旨味から来ています。温かいスープで胃を温めたい方におすすめです。

しっかりとした食感で、噛むと肉汁が溢れる牛団子を使った熱いスープ。牛団子は肉の風味が濃厚で弾力があります。スープは通常、クリアスープで、セロリの粒を散らして風味を加え、シンプルながら美味しいです。

クラシックな香港風ワンタンスープ。ワンタンの皮は薄く、餡はたっぷり。餡には通常、丸ごとのエビと豚ひき肉が入っています。スープは干し魚（大地魚）で煮込まれ、旨味がたっぷり。ワンタンはつるりとした食感で、エビは甘くシャキシャキしています。

香港の代表的なストリートフード。黄金色の魚団子を特製カレーソースに浸します。食感はプリプリで味が染み込んでいます。カレーはわずかに辛く、スパイスの風味がします。一口で一つ食べるととても満足感があります。

4つの食感を一度に楽しめるカレー盛り合わせ：プリプリの魚団子、甘い大根、歯ごたえのあるイカ、スープを吸った揚げ豚皮。全ての食材が濃厚なカレースパイスに絡み、風味豊かで多様です。

茹でたての新鮮なケール（芥蘭）に、甘じょっぱいオイスターソースをかけます。ケールはシャキシャキとした食感で、ほのかな苦味があり、オイスターソースが旨味と光沢を加えます。ヘルシーでさっぱりとした野菜料理です。

香港の避風塘（台風避難港）の調理法に由来します。鶏手羽先は外はカリカリ、中は柔らかく揚げられ、大量の揚げニンニク、唐辛子、豆鼓と和えられます。ニンニクの香りが濃厚で、スパイシーでカリカリしており、お酒のおつまみや前菜に最適です。

ドリンク1杯とクラシックフレンチトーストのセット。フレンチトーストはフレンチトーストの香港風バージョンで、黄金色に揚げた後、シロップまたは練乳をかけて食べます。外はサクサク、中はふわふわです。

ドリンク1杯とクラシックフレンチトーストのセット。フレンチトーストはフレンチトーストの香港風バージョンで、黄金色に揚げた後、シロップまたは練乳をかけて食べます。外はサクサク、中はふわふわです。