ميلي هونغ كونغ تشا تشانغ

هذا الطبق المغطى بالأرز يجمع بين لحم البقر المطبوخ حتى يصبح طريًا ولذيذًا مع البيض الناعم، مغطى بالأرز الأبيض. صلصة لحم البقر غنية، والبيض المخفوق ناعم. يُقلب ويُؤكل، الصلصة تغطي الأرز، كل قضمة مليئة بنكهة اللحم.

لحم خنزير مشوي كلاسيكي على طريقة هونغ كونغ مع بيض نصف مطبوخ. حلاوة صلصة لحم الخنزير المشوي تمتزج تمامًا مع نكهة البيض المخفوق. الأرز يمتص عصارة اللحم والبيض، نكهة رطبة وغنية، وهو طبق رئيسي مناسب لجميع الأعمار.

طبق مغطى بالأرز يجمع بين لحم البقر بالكاري الحار والبيض الناعم. رائحة الكاري قوية، والطعم الحار قليلاً يحفز الشهية، والبيض المخفوق يضيف نكهة دافئة. لحم البقر مطبوخ طريًا، وهو مناسب جدًا للأرز.

يُطلق عليه "شرير" لأنه يأتي مع بيضتين مشمستين نصف مطبوختين وشريحة لحم خنزير مقلية كبيرة. يتم ثقب صفار البيض لتدفق السائل وخلطه مع الأرز، مع شريحة لحم الخنزير المقرمشة، القوام غني وشعور بالذنب كبير.

يتم قلي الروبيان الطازج بسرعة مع البيض للحفاظ على نعومة البيض. الروبيان حلو ومطاطي، والبيض الناعم يغطي الأرز الأبيض. الطعم منعش ولذيذ، يبرز النكهة الأصلية للمكونات.

شريحة لحم خنزير مقلية مغطاة بصلصة الكاري الغنية، ثم طبقة من البيض المخفوق. شريحة لحم الخنزير المقرمشة من الخارج والطريّة من الداخل تمتص صلصة الكاري، مع البيض الناعم والأرز الأبيض، طبقات واضحة، نكهة غنية.

هذه قاعدة حساء هوت بوت مميزة في هونغ كونغ، مصنوعة من الكزبرة والبيض المحفوظ، مع شرائح لحم البقر. الحساء حلو ومنعش، والبيض المحفوظ يجعل الحساء أكثر كثافة بعد الطهي. مناسب لمن يحبون رائحة الكزبرة الفريدة.

قدر هوت بوت بنكهة الكاري الغنية مع صلصة الساتا، مع شرائح لحم الخنزير. قاعدة الحساء مالحة وحارة قليلاً، مع رائحة معقدة من الفول السوداني والتوابل. مناسب جدًا للأرز أو النودلز، شرائح اللحم بعد الطهي لا تحتاج إلى صلصة إضافية.

قدر هوت بوت صافي مصنوع من الكزبرة والبيض المحفوظ، مع شرائح لحم البقر. يمكن تذوق النكهة الأصلية للحم البقر عند طهيه في الحساء الصافي، والحساء له نكهة بيض محفوظ خاصة ورائحة كزبرة منعشة، القوام منعش وغير دهني.

قاعدة حساء كاري ساتا غنية، مصممة خصيصًا لمحبي لحم البقر. تُطهى شرائح لحم البقر في الحساء الغني بالتوابل، وتمتص نكهة المكسرات للساتا وحرارة الكاري. الطعم ثقيل، مناسب لمن يحبون النكهات القوية.

قدر هوت بوت حار على طريقة هونغ كونغ، مع شرائح لحم البقر. قاعدة الحساء مصنوعة من أنواع مختلفة من الفلفل والتوابل، حارة ومثيرة، مع وخز فلفل سيتشوان. لحم البقر طري وحار بعد الطهي، لذيذ جدًا، مناسب لمحبي الطعام الحار.

هذا حساء هونغ كونغ منعش، يحتوي على كرات سمك مطاطية وشرائح سمك القرص. الحساء خفيف ولذيذ، يأتي بشكل أساسي من نكهة المأكولات البحرية. مناسب لمن يرغبون في تناول حساء دافئ لتدفئة المعدة.

حساء ساخن مصنوع من كرات لحم البقر المطبوخة. كرات لحم البقر غنية بالنكهة ومطاطية. عادة ما يكون الحساء صافيًا، مع بذور الكرفس للتتبيل، بسيط ولكنه لذيذ.

حساء ونتون هونغ كونغ كلاسيكي، ونتون ذو قشرة رقيقة وحشوة كبيرة، عادة ما تحتوي الحشوة على روبيان كامل ولحم خنزير مفروم. الحساء مصنوع من سمك السردين المجفف، غني بالنكهة. ونتون ناعم، والروبيان مقرمش وحلو.

أشهر وجبة خفيفة في شوارع هونغ كونغ. كرات السمك الذهبية مغمورة في صلصة الكاري الخاصة. القوام مطاطي ولذيذ. الكاري حار قليلاً وبه توابل، كل قضمة ممتعة للغاية.

طبق كاري يرضي أربعة أنواع من القوام: كرات سمك مطاطية، فجل أبيض حلو، حبار مقرمش، وجلد خنزير مقلي ممتص للعصارة. جميع المكونات مغطاة بصلصة كاري غنية، والنكهات متنوعة وغنية.

براعم الكال اللذيذة المطهوة على البخار، مغطاة بصلصة المحار الحلوة والمالحة بشكل معتدل. الكال مقرمش وطري، مع مرارة خفيفة، وصلصة المحار تضيف نكهة ولمعانًا. وهو طبق خضروات صحي ومنعش.

أسلوب طهي من تيفون شيلتر في هونغ كونغ، أجنحة الدجاج مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ثم تُخلط مع الكثير من الثوم المقلي والفلفل والدُّقُّ. رائحة الثوم قوية، حارة ومقرمشة، وهي مناسبة جدًا كطبق جانبي أو مقبلات.

يشمل مشروبًا واحدًا وقطعة فرنش توست كلاسيكية. الفرنش توست هو نسخة هونغ كونغ من الفرنش توست، مقلي حتى يصبح ذهبيًا ثم مغطى بالشراب أو الحليب المكثف. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

يشمل مشروبًا واحدًا وخبز خنزير مقرمش. خبز الخنزير هو خبز مقطع إلى نصفين ومحمص حتى يصبح مقرمشًا، مدهون بالحليب المكثف، حلو ومقرمش.