Mei Li Hong Kong Cha Can Ting

Este plato de arroz cubierto combina falda de res estofada hasta que esté tierna y sabrosa con huevo suave, cubierto sobre arroz blanco. La salsa de la falda de res es rica y la textura del huevo suave es delicada. Revuelva antes de comer; la salsa cubre el arroz, y cada bocado está lleno de sabor a carne.

Cerdo a la barbacoa clásico de Hong Kong combinado con huevo escalfado medio cocido. El dulzor del glaseado de barbacoa se fusiona perfectamente con el aroma del huevo escalfado. El arroz absorbe los jugos de la carne y el huevo, resultando en una textura húmeda y rica, un plato principal adecuado para todas las edades.

Un plato de arroz cubierto que combina falda de res al curry picante con huevo suave. El curry tiene un aroma intenso y un sabor ligeramente picante que estimula el apetito, mientras que el huevo suave añade una textura cálida y reconfortante. La carne de res está estofada hasta que esté tierna y es muy sabrosa con el arroz.

Se llama "malvado" porque este plato viene con dos huevos fritos con la yema semi-líquida y una gran chuleta de cerdo frita. Pincha la yema para que el líquido se mezcle con el arroz, combinado con la chuleta de cerdo crujiente, la textura es rica y muy indulgente.

Se saltean camarones frescos con huevo rápidamente, manteniendo la suavidad del huevo. Los camarones son dulces y elásticos, el huevo suave cubre el arroz blanco. El sabor es fresco y delicioso, resaltando el sabor original de los ingredientes.

Chuleta de cerdo frita cubierta con una rica salsa de curry y luego cubierta con huevo escalfado. La chuleta de cerdo, crujiente por fuera y tierna por dentro, absorbe la salsa de curry, combinada con el huevo suave y el arroz blanco, creando capas distintas y una textura rica.

Esta es una base de olla caliente muy característica de Hong Kong, hecha con cilantro y huevo en conserva, servida con rodajas de cerdo. La sopa es dulce y refrescante, y el huevo en conserva hace que la sopa sea más rica después de cocinarla. Es adecuada para comensales que disfrutan del aroma único del cilantro.

Una olla caliente de sabor intenso que combina salsa satay y curry, servida con rodajas de cerdo. La base de la sopa es salada, ligeramente picante, con un complejo aroma a maní y especias. Es muy adecuada para acompañar arroz o fideos; las rodajas de cerdo son sabrosas incluso sin salsa después de cocinarlas.

Una olla caliente de caldo claro a base de cilantro y huevo en conserva, servida con rodajas de res. Cocinar la carne de res en caldo claro permite apreciar el sabor original de la carne, la sopa tiene el sabor umami especial del huevo en conserva y el aroma fresco del cilantro, con una textura refrescante y no grasosa.

Una rica base de sopa de curry satay, diseñada para los amantes de la carne de res. Las rodajas de res se cocinan en una rica sopa de especias, absorbiendo el sabor a nuez del satay y el picante del curry. El sabor es intenso, adecuado para aquellos que disfrutan de sabores fuertes.

Una olla caliente picante estilo Hong Kong, servida con rodajas de res. La base de la sopa se elabora con varios chiles y especias, es picante y estimulante, con el entumecimiento del pimienta de Sichuan. La carne de res es tierna y picante después de cocinarla, muy satisfactoria para los amantes del picante.

Una sopa refrescante de Hong Kong que contiene albóndigas de pescado elásticas y pastel de pescado en rodajas. La sopa es ligera y dulce, proveniente principalmente del sabor umami de los mariscos. Es adecuada para aquellos que desean un caldo caliente para calentar el estómago.

Sopa caliente elaborada con albóndigas de res de textura firme y jugosas. Las albóndigas de res tienen un rico sabor a carne y son elásticas. La sopa suele ser un caldo claro, espolvoreado con cebollino picado para darle sabor, simple pero delicioso.

Una sopa clásica de wonton de Hong Kong, con wontons de piel fina y relleno grande, que generalmente contiene camarones enteros y cerdo picado. La sopa se elabora con pescado seco de "Da Di Yu", llena de sabor umami. Los wontons son suaves y los camarones son crujientes y dulces.

El bocado callejero más emblemático de Hong Kong. Albóndigas de pescado doradas sumergidas en una salsa de curry especial, con una textura elástica y sabrosa. El curry tiene un ligero picante y sabor a especias, muy satisfactorio para comer una por una.

Una combinación de curry para satisfacer cuatro texturas: albóndigas de pescado elásticas, rábano blanco dulce, calamar crujiente y piel de cerdo frita empapada en salsa. Todos los ingredientes están cubiertos con una rica salsa de curry, con sabores diversos y ricos.

Brotes de brócoli "Gai Lan" tiernos y escaldados, rociados con salsa de ostra salada y dulce. El brócoli tiene una textura crujiente y tierna, con un ligero amargor y dulzor, y la salsa de ostra añade umami y brillo. Es un plato de verduras saludable y refrescante.

Una técnica de cocina originaria de "Typhoon Shelter" en Hong Kong. Las alitas de pollo se fríen hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro, luego se mezclan con abundante ajo frito, chile y frijoles negros. El aroma a ajo es intenso, es picante y crujiente, muy adecuado como aperitivo o tentempié.

Incluye una bebida y una tostada francesa clásica. La tostada francesa es una versión de Hong Kong de la tostada francesa, frita hasta que esté dorada y luego rociada con jarabe o leche condensada, crujiente por fuera y suave por dentro.

Incluye una bebida y un panecillo de cerdo crujiente. El panecillo de cerdo se corta por la mitad, se tuesta hasta que esté crujiente y se unta con leche condensada, dulce y crujiente.