もつ焼 丸松

豚のこめかみ部分の肉で、脂と赤身のバランスが良く、独特の歯ごたえが特徴です。塩胡椒でシンプルに焼かれ、ジューシーで旨味があります。

豚のかしら肉の中でも特に脂の乗った希少部位。口の中でとろけるような脂の甘みが特徴で、非常にジューシーです。

豚の横隔膜の部位で、赤身のような見た目ながら柔らかく、濃厚な旨味とほどよい弾力が特徴です。

豚の軟骨で、コリコリとした独特の食感が魅力です。あっさりとしていて、塩焼きで提供されることが多いです。

豚の舌の付け根の部分。舌先のタンとは異なり、柔らかくジューシーで、濃厚な味わいが特徴です。

豚の舌で、しっかりとした歯ごたえがありながらも柔らかく、あっさりとした旨味があります。

豚の心臓で、プリプリとした弾力のある食感が特徴です。臭みが少なく、鉄分が豊富です。

豚の心臓の根本部分で、はつよりもさらに強い弾力と濃厚な旨味があります。希少部位の一つです。

豚の肝臓で、クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。新鮮なものはトロッとした食感で、鉄分が豊富です。

豚の脾臓で、レバーに似た食感ですが、よりあっさりとした味わいです。独特の風味があります。

豚の脂身を串に刺して焼いたもので、とろけるような食感と甘みが特徴です。香ばしく焼き上げられ、口の中に旨味が広がります。

豚の腸の中でも、特に赤身と脂身のバランスが良い部位。しっかりとした歯ごたえと、噛むほどに広がる旨味が楽しめます。

豚の様々な部位から取れる平たい肉を串に刺したものです。部位によって異なる食感や味わいが楽しめ、シンプルな塩焼きが人気です。

豚の直腸で、独特の太さと歯ごたえが特徴です。丁寧に下処理され、香ばしく焼き上げられると、噛むほどに旨味が溢れます。

豚の子宮で、コリコリとした独特の食感が特徴です。臭みが少なく、あっさりとした味わいで、酒の肴にも人気です。

小さなうずらの卵を串に刺して焼いたものです。外は香ばしく、中は半熟でとろりとした食感が楽しめます。塩味が効いており、おつまみに最適です。

ジューシーなウインナーソーセージを串に刺して焼いたものです。外はパリッと、中は肉汁たっぷり。子供から大人まで人気の定番メニューです。

にんにくを特製の味噌だれで香ばしく焼き上げた串焼きです。にんにくのホクホクとした食感と、甘辛い味噌の風味が食欲をそそります。スタミナ満点の一品。

鶏もも肉と長ねぎを交互に刺して焼いた串焼きです。鶏肉のジューシーな旨味と、ねぎの甘みが絶妙なバランスで、定番の美味しさです。

ジューシーな鶏もも肉をシンプルに串焼きにしたものです。外は香ばしく、中はふっくらと柔らかい食感が楽しめます。塩またはタレでどうぞ。

鶏の首周りの肉で、適度な弾力とジューシーな旨味が特徴です。鶏肉の中でも特に味が濃く、食感も楽しめる部位として人気です。

豚のバラ肉を串に刺して焼いたものです。脂の甘みと赤身のバランスが良く、香ばしく焼き上げられた脂が口の中でとろけます。食べ応えがあります。

鶏の砂肝で、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。低脂肪でヘルシーでありながら、旨味もしっかりと感じられます。塩焼きが定番です。

豚の膝軟骨を串に刺して焼いたものです。骨の周りの肉と軟骨が一体となっており、ジューシーな肉の旨味とコリコリとした軟骨の食感が同時に楽しめます。

ミニトマトを豚バラ肉で巻いて焼いた串焼きです。肉の旨味とトマトの酸味が絶妙に合わさり、焼くことでトマトの甘みが増します。熱々をどうぞ。

えのき茸を豚バラ肉で巻いて焼いた串焼きです。えのきのシャキシャキとした食感と、肉の旨味がよく合います。あっさりとしていながらも満足感のある一品です。

ししとうを豚バラ肉で巻いて焼いた串焼きです。ししとうのほろ苦さと肉の旨味がマッチし、香ばしく焼き上げられています。ピリッとした辛みがアクセントになります。

鶏ひき肉をこねて作った自家製のつくねです。ふっくらと柔らかい食感で、鶏肉の旨味が凝縮されています。甘辛いタレでどうぞ。

はんぺんをふっくらと焼き上げ、その上にチーズを乗せて溶かした串焼きです。はんぺんのふわふわとした食感と、とろけるチーズのコクが楽しめます。

特製のつくねを焼き上げ、卵黄を添えた一品です。つくねの旨味と濃厚な卵黄を混ぜて食べると、まろやかで奥深い味わいが楽しめます。

生ピーマンのシャキシャキとした食感と、自家製つくねのジューシーな旨味が絶妙に合わさった一品です。ピーマンのほのかな苦みがつくねの甘みを引き立てます。

日本で最も人気のあるドライビールで、クリアでキレのある辛口の味わいが特徴です。のどごしが良く、どんな料理にも合います。冷やして飲むのが一番です。

様々なブランドの瓶ビールを取り揃えています。それぞれのブランドが持つ独特の風味とコクをお楽しみください。冷えた瓶ビールは格別の味わいです。

サッポロラガービール、通称「赤星」は、歴史あるラガービールで、しっかりとしたコクと苦味が特徴です。昔ながらのビールの味を堪能できる一品で、大瓶で提供されます。