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Masala Art Yin Du Xiang Liao Wang (Yuan Shan Hua Bo Dian)

Masala Art印度香料王(圓山花博店)

親愛なるお客様、当店はハラールレストランですので、飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。 お料理はご注文を受けてから調理いたしますので、少々お待ちください。 お電話での事前注文も承っておりますので、お気軽にご利用ください！

★ 4.5 (1,465) $$Moderate

シェフのおすすめ

The 12 Best Dishes

インドの手作り甘口ヨーグルト
印度手工甜味優格
伝統的なインドのヨーグルトドリンクで、濃厚で滑らかなテクスチャーです。甘酸っぱく爽やかな味わいで、発酵乳製品の香りがします。食後のデザートや、辛さを和らげるドリンクとして適しています。
ほうれん草とラム肉のカレー
菠菜羊肉咖哩
新鮮なほうれん草のピューレをベースにしたグリーンカレーで、ラム肉の塊と一緒に煮込みます。ほうれん草の甘みがラム肉の風味を和らげ、濃厚で滑らかな口当たりです。ナンと一緒に食べるのがおすすめです。
ほうれん草とチーズのスパイスカレー
菠菜乳酪香料咖哩
伝統的な北インドのベジタリアン料理で、インドのカッテージチーズ（パニール）をほうれん草のピューレとスパイスソースで煮込んだものです。まろやかな口当たりで、チーズは噛み応えがあります。ナンやライスと一緒に食べるのがおすすめです。
ディルと牛肉のスパイスカレー
蒔蘿牛肉香料咖哩
ディルを加えて調理したビーフカレーで、独特の爽やかな香りです。スパイスソースは濃厚で、牛肉は味を吸収しています。ライスと一緒に食べるのがおすすめです。
ワルダール風ラムカレー
溫達路羊肉咖哩
ゴア地方発祥のスパイシーなカレーで、通常は酢の酸味と唐辛子の辛さが特徴です。ラム肉は強いスパイスの風味を吸収し、濃厚で食欲をそそる味わいです。濃厚な味が好きな方におすすめです。

インドのストリートフード

クリスピーを見つける

チキンサモサ
雞肉三角包
2個
伝統的なインドの揚げ物で、外側は金色でクリスピー、内側にはスパイスで味付けされた鶏ひき肉が詰まっています。三角形の形をしており、外はカリッと中は柔らかいです。通常は手で持って食べ、ミントソースにつけても美味しいです。
TWD150 ≈ ¥748
ポテトサモサ
馬鈴薯三角包
伝統的なベジタブルサモサで、味付けしたジャガイモとエンドウ豆が詰められています。外側はクリスピーで、内側は滑らかで塩辛いです。ベジタリアンの方におすすめの前菜です。
チーズサモサ
起司三角包
革新的なサモサのフレーバーで、中には溶けたチーズが詰まっています。外はクリスピーで中は柔らかく、噛むと濃厚なチーズの香りがします。熱々で食べるのが一番美味しいです。
カリフラワーパコラ
花椰帕可拉
カリフラワーをひよこ豆粉の衣で揚げた天ぷら風スナック。外側はクリスピーでスパイスの風味が豊かで、内側は野菜の食感を保っています。皆でシェアするのに最適な前菜です。
TWD150 ≈ ¥748
ポテトパコラ
洋芋帕可拉
スパイスの衣をまとった生地で揚げたスライスしたジャガイモのスナック。厚切りのポテトチップスに似ていますが、より柔らかくサクサクしており、豊かなインドのスパイスの風味が特徴です。お茶のお供や、お酒のおつまみに最適です。
クリスピーなスパイスオニオン
酥脆香料洋蔥
オニオンリングに似た揚げ物ですが、スパイスで味付けされた衣をまとっています。濃い金色に揚げられ、非常にクリスピーな食感で、玉ねぎの甘みが引き出されています。非常に人気のあるストリートフードです。
インド風フライドチキンウィング
印式炸雞翅
インドのスパイスでマリネした手羽先を揚げたもので、外側は香ばしく焦げています。味は適度に塩辛く、肉は柔らかいです。手で直接掴んで食べるのに適しています。
TWD350 ≈ ¥1,744

スープ

スープ

トマトスープ
番茄湯
トマトベースの濃厚で甘酸っぱいスープで、インドのスパイスで風味付けされています。爽やかで食欲をそそる口当たりで、鮮やかな赤い色をしています。熱々で飲むと体を温めます。
TWD80 ≈ ¥399
レンズ豆スープ
扁豆湯
黄色のレンズ豆を煮込んだ濃厚なスープで、ほのかな豆の香りとスパイスの風味がします。ざらざらとした食感で栄養豊富です。インドの食卓でよく見られるスープです。
TWD80 ≈ ¥399

サラダ

サラダ

イタリアンガーデンサラダ
義式田園沙拉
新鮮なレタスにトマトやキュウリなどの野菜を添え、イタリアンドレッシングをかけたものです。シャキシャキとした爽やかな食感です。口直しに最適な前菜です。
TWD150 ≈ ¥748
チキンとパイナップルのハワイアンサラダ
夏威夷雞肉沙拉
チキンとパイナップルなどのトロピカルフルーツを組み合わせたサラダ。甘酸っぱい味で、チキンが満足感を与えます。爽やかで食欲をそそります。
TWD150 ≈ ¥748
ポテトとひよこ豆の前菜
洋芋鷹嘴豆開胃菜
典型的なインドのチャット（和え物）で、角切りポテト、ひよこ豆、ヨーグルト、甘酸っぱいソースが含まれます。食感が豊かで、酸味、甘味、塩味、辛味がすべて揃っています。前菜として最適です。
TWD150 ≈ ¥748

チキン

チキンカレー 天然スパイスで調理された様々なチキンカレーです。チキン好きの方はぜひお試しください。お好みの辛さや特別なご要望があれば、シェフにお申し付けください。海外に行かなくても、インド現地のスパイスアートをお楽しみいただけます。 お子様連れですか？バターチキンカレーをおすすめします。辛いものが全く苦手な方に最適です。トマトで煮込んだ甘めのベースで、ソースは濃厚で塩辛くなく、辛くもないのでご飯が進みます!!

バターチキンカレー
奶油雞肉咖哩
バターチキン
人気の北インド料理で、トマトとバターをベースにした濃厚なオレンジ色のカレーです。滑らかで甘い口当たりで、チキンは柔らかいです。通常は辛くなく、お子様や辛いものが苦手な方にもナンと一緒に食べるのに最適です。
TWD400 ≈ ¥1,994
チキンティッカマサラ
烤雞塊香料咖哩
チキンティッカマサラ
焼いた鶏肉の塊（ティッカ）を、スパイスの効いたオレンジ色のソースで煮込んだものです。スモーキーな香りと豊かなスパイスの層が特徴です。イギリスの国民食の一つで、万人受けする味です。
TWD400 ≈ ¥1,994
炒めチキンとスパイスのカレー
香炒雞肉香料咖哩
カラヒチキン
カラヒ（中華鍋のような調理器具）で調理され、トマト、ピーマン、玉ねぎを加えて素早く炒めたチキン料理です。ソースは少なめですが風味が凝縮されており、濃厚な味わいです。ナンと一緒に食べるのがおすすめです。
TWD400 ≈ ¥1,994
ディルチキンとスパイスのカレー
蒔蘿雞肉香料咖哩
チキンソイ
ディルを加えて調理したチキンカレーで、独特のハーブの香りです。爽やかでしつこくない風味です。特別なハーブの風味を好む方におすすめです。
TWD400 ≈ ¥1,994

シーフード

シーフードカレー 天然スパイスで調理されたシーフードカレーです。シーフード好きの方はぜひお試しください。お好みの辛さや特別なご要望があれば、シェフにお申し付けください。海外に行かなくても、インド現地のスパイスアートをお楽しみいただけます。

フィッシュマサラカレー
香料魚肉咖哩
フィッシュマサラ
魚の塊を主原料としたスパイスカレー。魚は繊細で、カレーソースのエッセンスを吸収しています。通常は生臭さを消すために、タマリンドのわずかな酸味があります。
TWD380 ≈ ¥1,894
スパイスシュリンプカレー
香料蝦仁咖哩
シュリンプマサラ
弾力のあるエビを使った濃厚なカレー。ソースは甘辛く、シーフードの風味が濃厚です。米と一緒に食べると、米がソースを吸収します。
TWD380 ≈ ¥1,894

ご飯・パン

ライス・パン・パパド

ハイデラバード風ライス

ハイデラバード風ビリヤニ

南インド風野菜とスパイスの炊き込みご飯
南印蔬菜香料飯
ハイデラバード風ベジタブルビリヤニ
ハイデラバード発祥の伝統的な米料理で、長粒米と様々な野菜、スパイスを層にして蒸し煮にします。米粒ははっきりしており、香りが高く、彩り豊かです。通常はヨーグルトソースと一緒に食べます。
TWD350 ≈ ¥1,744
南インド風チキンとスパイスの炊き込みご飯
南印雞肉香料飯
ハイデラバード風チキンビリヤニ
インドで最も有名な祝祭料理の一つです。鶏肉をマリネしてから米と一緒に蒸し、一口ごとに肉とスパイスの風味が満ちています。これだけで満足できる豪華なメインディッシュです。
TWD360 ≈ ¥1,794
南インド風ビーフとスパイスの炊き込みご飯
南印牛肉香料飯
ハイデラバード風ビーフビリヤニ
牛肉と米を組み合わせたスパイスライス。牛肉は柔らかくなるまで煮込まれ、米は牛肉の脂とスパイスのエッセンスを吸収しています。濃厚で風味豊かです。
TWD380 ≈ ¥1,894
南インド風ラムとスパイスの炊き込みご飯
南印羊肉香料飯
ハイデラバード風マトンビリヤニ
伝統的なハイデラバード風で、ラム肉とスパイスを長時間調理し、独特の風味を旨味に変えています。米は風味豊かで、肉食好きの方に最適です。
TWD400 ≈ ¥1,994

カレー・ライス類と一緒に

その他のライス

インド米（白米）
印度香米(白飯)
バスマティライス
細長いインド米で、蒸して一粒一粒がはっきりしており、独特のナッツのような香りがします。パラパラとしていて粘り気がなく、濃厚なカレーソースによく合います。
TWD70 ≈ ¥349
クラシックなターメリックライス
經典薑黃飯
ターメリックライス
ターメリックパウダーで調理されたご飯で、美しい黄金色をしています。ほのかな土の香りがし、健康的な価値があります。鮮やかな色合いで、食欲をそそります。
TWD80 ≈ ¥399
レモンライス
檸檬飯
レモンライス
南インド特有のライスで、レモン汁、マスタードシード、カレーリーフを加えて炒めたものです。ほのかな酸味と爽やかな味わいで、淡い黄色をしています。夏や濃厚なカレーと一緒に食べるのに適しています。
TWD150 ≈ ¥748
クミンライス
孜然香料飯
ジーラライス
シンプルながらも香りの高いご飯で、炒めたクミンシードを混ぜています。クミンの香りがカレーの風味を高めます。北インドで一般的な主食です。
TWD150 ≈ ¥748
野菜とスパイスの炊き込みご飯
蔬菜香料飯
ベジタブルプラオ
ミックス野菜とスパイスを一緒に調理したご飯（プラオ）。ビリヤニよりもあっさりしており、ご飯の湿り気も適度です。野菜も食べたいけれどご飯も食べたい方におすすめです。
TWD200 ≈ ¥997

インドのナン

ナン

プレーンナン
原味烤餅
プレーン
タンドール窯の内壁で高温で焼かれた発酵パン。外側は少し焦げてクリスピーで、内側は柔らかく噛み応えがあります。小さくちぎってカレーにつけて食べるのが最も本格的な食べ方です。
TWD70 ≈ ¥349
バターナン
奶油烤餅
バター
プレーンナンに溶かしバターを塗ったものです。濃厚なバターの香りとしっとりとした食感が加わります。そのまま食べても、カレーと一緒に食べても美味しいです。
TWD80 ≈ ¥399
ガーリックナン
蒜味烤餅
ガーリック
たっぷりのニンニクを散らして焼いたナン。高温で焼かれているため、ニンニクの香りが食欲をそそりますが、辛くはありません。ヘビーな味付けが好きな方におすすめです。
TWD80 ≈ ¥399
全粒粉ナン
全麥烤餅
全粒粉
全粒粉で作られたナン（ロティ/ナン）。小麦の風味が強く、よりしっかりとした食感です。食物繊維が豊富で、より健康的な選択肢です。
TWD80 ≈ ¥399
チーズナン
起司烤餅
チーズ
中にとろけるチーズを詰めたナン。熱いうちにちぎるとチーズが伸び、濃厚なミルクの香りがします。ピザのような軽食としてそのまま食べられます。
TWD150 ≈ ¥748
ポテトナン
洋芋烤餅
アールー（ジャガイモ）
味付けしたマッシュポテトを詰めたナン（クルチャまたはナン）。ボリュームがあり、食べ応えがあります。パンの香りとポテトの香りが組み合わさっています。
TWD150 ≈ ¥748

インドのクリスピーブレッド

パパド

インドのクリスピーブレッド
印度香料脆餅
マサラパパド
紙のように薄い豆粉のクリスピーブレッドで、通常は焼くか揚げます。上に刻んだ玉ねぎ、トマト、スパイスパウダーを散らします。クリスピーな食感で、辛くて食欲をそそる味は、インドのトルティーヤチップスのような前菜に似ています。
TWD150 ≈ ¥748

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.5
Google Mapsの評価1,465件
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