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Masala Art Yìndù Xiāngliào Wáng (Yuánshān Huābó Diàn)

Masala Art印度香料王(圓山花博店)

親愛的朋友您好，本餐廳為清真餐廳，敬請配合勿帶外食。 餐點現點現做，請您耐心等候。 避免久候歡迎來電預定餐點喔！

★ 4.5 (1,465) $$Moderate

主廚微笑推薦

The 12 Best Dishes

印度手工甜味優格
傳統印度優格飲品，質地濃稠滑順。口味酸甜清爽，帶有發酵乳製品的香氣。適合作為餐後甜點或解辣飲品。
菠菜羊肉咖哩
以新鮮菠菜泥為基底的綠色咖哩，加入羊肉塊燉煮。菠菜的清甜平衡了羊肉的風味，口感濃郁滑順。建議搭配烤餅食用。
菠菜乳酪香料咖哩
經典北印素食料理，將印式乳酪塊(Paneer)放入菠菜泥香料醬汁中燉煮。口感溫潤，乳酪帶有嚼勁。適合搭配烤餅或米飯。
蒔蘿牛肉香料咖哩
加入蒔蘿草烹調的牛肉咖哩，香氣獨特清新。香料醬汁濃郁，牛肉燉煮至入味。適合搭配米飯享用。
溫達路羊肉咖哩
源自果阿地區的辣味咖哩，通常帶有醋的酸味和辣椒的辛辣。羊肉吸附了強烈的香料風味，口味重且開胃。適合喜歡重口味的食客。

印度街頭炸物

Find Crispy

雞肉三角包
2pcs
印度傳統油炸點心，外皮金黃酥脆，內餡包裹香料調味的雞肉碎。形狀呈三角形，口感外酥內軟。通常直接手拿食用，可沾薄荷醬。
TWD150 ≈ ¥34
馬鈴薯三角包
經典的素食三角包，內餡為調味過的馬鈴薯塊和豌豆。外皮酥脆，內餡綿密鹹香。適合素食者享用的開胃點心。
起司三角包
創新的三角包口味，內餡包裹著融化的起司。外酥內軟，咬開會有濃郁的起司香氣。熱食風味最佳。
花椰帕可拉
將花椰菜裹上鷹嘴豆粉麵糊油炸而成的天婦羅式小吃。外皮酥脆充滿香料味，內部保留蔬菜口感。適合多人分享的開胃菜。
TWD150 ≈ ¥34
洋芋帕可拉
切片馬鈴薯裹上香料麵糊油炸的小吃。口感類似厚薯片但更酥軟，帶有濃郁的印度香料味。適合搭配茶飲或作為下酒菜。
酥脆香料洋蔥
類似洋蔥圈的炸物，但裹著香料調味的麵糊。炸至深金黃色，口感極度酥脆，洋蔥釋放出甜味。是極受歡迎的街頭小吃。
印式炸雞翅
以印度香料醃製入味的雞翅，油炸至外皮焦香。風味鹹辣適中，肉質鮮嫩。適合直接用手抓食。
TWD350 ≈ ¥79

湯品

Soup

番茄湯
酸甜濃郁的番茄基底湯品，加入印度香料提味。口感清爽開胃，顏色紅亮。熱騰騰飲用能溫暖胃部。
TWD80 ≈ ¥18
扁豆湯
以黃扁豆熬煮而成的濃湯，帶有淡淡的豆香和香料味。口感沙沙的，營養豐富。是印度餐桌上常見的湯品。
TWD80 ≈ ¥18

沙拉

Salad

義式田園沙拉
新鮮生菜搭配番茄、黃瓜等蔬菜，淋上義式油醋醬汁。口感清脆爽口。適合作為解膩的前菜。
TWD150 ≈ ¥34
夏威夷雞肉沙拉
結合雞肉塊與鳳梨等熱帶水果的沙拉。口味酸甜，雞肉增添了飽足感。清爽且開胃。
TWD150 ≈ ¥34
洋芋鷹嘴豆開胃菜
典型的印度涼拌小吃(Chaat)，包含馬鈴薯丁、鷹嘴豆、優格和酸甜醬。口感豐富，集酸、甜、鹹、辣於一身。非常適合作為開胃菜。
TWD150 ≈ ¥34

雞肉

Chicken Curry 用天然香料烹調的各式雞肉咖哩，喜愛雞肉的朋友不仿嘗試看看。可向廚師要求您所喜愛的辣度及特殊需求，不出國就可以享受印度當地的香料藝術。 帶孩子來用餐嗎？推薦您奶油雞肉咖哩，適合完全不吃辣的朋友。以番茄熬煮的甜味基底，醬汁濃郁不鹹不辣好下飯!!

奶油雞肉咖哩
Butter Chicken
廣受歡迎的北印料理，以番茄和奶油為基底的濃郁橘紅色咖哩。口感柔滑香甜，雞肉鮮嫩。通常不辣，非常適合兒童或不吃辣的人搭配烤餅食用。
TWD400 ≈ ¥90
烤雞塊香料咖哩
Chicken Tikka Masala
將烤過的雞肉塊(Tikka)放入香料濃郁的橘紅色醬汁中燉煮。帶有煙燻香氣和豐富的香料層次。是英國的國菜之一，口味大眾化。
TWD400 ≈ ¥90
香炒雞肉香料咖哩
Karahi Chicken
使用類似炒鍋(Karahi)的器具烹調，加入番茄、青椒和洋蔥快炒的雞肉料理。醬汁較少但香氣濃縮，口味偏重。適合搭配烤餅。
TWD400 ≈ ¥90
蒔蘿雞肉香料咖哩
Chicken Soya
加入蒔蘿葉烹煮的雞肉咖哩，帶有獨特的草本香氣。風味清新不膩。適合喜歡特殊香草風味的食客。
TWD400 ≈ ¥90

海鮮

Seafood Curry 用天然香料烹調的海鮮咖哩，喜愛海鮮的朋友不仿嘗試看看。可向廚師要求您所喜愛的辣度及特殊需求，不出國就可以享受印度當地的香料藝術。

香料魚肉咖哩
Fish Masala
以魚肉塊為主料的香料咖哩。魚肉細緻，吸附了咖哩醬汁的精華。通常帶有微酸的羅望子風味以去除腥味。
TWD380 ≈ ¥86
香料蝦仁咖哩
Shrimp Masala
使用彈牙的蝦仁烹煮的濃郁咖哩。醬汁鮮甜微辣，海鮮風味濃厚。適合搭配米飯，讓米粒吸收醬汁。
TWD380 ≈ ¥86

吃飯 吃餅

Rice · Bread · Papad

海德拉巴香料飯

HYDERABADI BIRYANI

南印蔬菜香料飯
Hyderabad Veg Biryani
源自海德拉巴的經典米食，長米與各式蔬菜、香料層層堆疊悶煮。米粒分明且香氣撲鼻，色彩繽紛。通常搭配優格醬食用。
TWD350 ≈ ¥79
南印雞肉香料飯
Hyderabad Chicken Biryani
印度最著名的慶典料理之一。雞肉醃製後與香米一同蒸煮，每一口都充滿肉香與香料味。是一道可以單獨享用的豐盛主食。
TWD360 ≈ ¥81
南印牛肉香料飯
Hyderabadi Beef Biryani
牛肉與香米結合的香料飯。牛肉燉煮至軟嫩，米飯吸收了牛肉的油脂與香料精華。風味濃郁厚實。
TWD380 ≈ ¥86
南印羊肉香料飯
Hyderabadi Mutton Biryani
經典的海德拉巴風味，羊肉與香料長時間烹調，羶味轉化為鮮味。米飯口感豐富，是肉食愛好者的首選。
TWD400 ≈ ¥90

搭配咖哩飯類

OTHER RICE

印度香米(白飯)
Basmati Rice
細長的印度香米，蒸煮後粒粒分明，帶有獨特的堅果香氣。口感鬆散不黏，最適合搭配濃郁的咖哩醬汁。
TWD70 ≈ ¥16
經典薑黃飯
Turmeric Rice
加入薑黃粉烹煮的米飯，呈現漂亮的金黃色。帶有淡淡的泥土香氣，具有健康價值。色彩鮮豔，令人食慾大開。
TWD80 ≈ ¥18
檸檬飯
Lemon Rice
南印特色米飯，加入檸檬汁、芥末籽、咖哩葉拌炒。口味微酸清爽，帶有淡淡的黃色。適合在夏天或搭配重口味咖哩食用。
TWD150 ≈ ¥34
孜然香料飯
Jeera Rice
簡單卻香氣十足的米飯，拌入炒香的孜然籽。孜然的香氣能提升咖哩的風味。是北印常見的主食選擇。
TWD150 ≈ ¥34
蔬菜香料飯
Veg Pulao
加入混合蔬菜和香料一同烹煮的米飯(Pulao)。口味比Biryani清淡，米飯濕潤度適中。適合想吃點蔬菜又想吃飯的食客。
TWD200 ≈ ¥45

印度烤餅

NAAN

原味烤餅
Plain
在坦都爐(Tandoor)內壁高溫烤製的發酵麵餅。外層微焦脆，內部鬆軟有嚼勁。撕成小塊沾裹咖哩是最道地的吃法。
TWD70 ≈ ¥16
奶油烤餅
Butter
在原味烤餅刷上一層融化的奶油。增添了濃郁的奶香和濕潤口感。單吃或配咖哩都非常美味。
TWD80 ≈ ¥18
蒜味烤餅
Garlic
撒上大量蒜末烤製的烤餅。經過高溫烘烤，蒜香撲鼻而不辛辣。重口味愛好者的最愛。
TWD80 ≈ ¥18
全麥烤餅
Wholewheat
使用全麥麵粉製作的烤餅(Roti/Naan)。麥香味更重，口感較紮實。富含纖維，是較健康的選擇。
TWD80 ≈ ¥18
起司烤餅
Cheese
內餡包裹著融化起司的烤餅。趁熱撕開會牽絲，奶香濃郁。可以當作披薩般的點心單吃。
TWD150 ≈ ¥34
洋芋烤餅
Aloo
內餡填入調味馬鈴薯泥的烤餅(Kulcha或Naan)。口感厚實飽滿，吃起來很有飽足感。結合了麵香與薯香。
TWD150 ≈ ¥34

印度脆餅

PAPAD

印度香料脆餅
Masala Papad
薄如紙的豆粉脆餅，通常烤過或炸過。上方撒上洋蔥丁、番茄丁和香料粉。口感酥脆，味道鹹辣開胃，類似印度的玉米片前菜。
TWD150 ≈ ¥34

菜单到此结束

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商店信息

★
4.5
Google Maps上的1,465个评分
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$$ Moderate
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