Masala Art Yìndù Xiāngliào Wáng (Yuánshān Huābó Diàn)

傳統印度優格飲品，質地濃稠滑順。口味酸甜清爽，帶有發酵乳製品的香氣。適合作為餐後甜點或解辣飲品。

以新鮮菠菜泥為基底的綠色咖哩，加入羊肉塊燉煮。菠菜的清甜平衡了羊肉的風味，口感濃郁滑順。建議搭配烤餅食用。

經典北印素食料理，將印式乳酪塊(Paneer)放入菠菜泥香料醬汁中燉煮。口感溫潤，乳酪帶有嚼勁。適合搭配烤餅或米飯。

加入蒔蘿草烹調的牛肉咖哩，香氣獨特清新。香料醬汁濃郁，牛肉燉煮至入味。適合搭配米飯享用。

源自果阿地區的辣味咖哩，通常帶有醋的酸味和辣椒的辛辣。羊肉吸附了強烈的香料風味，口味重且開胃。適合喜歡重口味的食客。

印度傳統油炸點心，外皮金黃酥脆，內餡包裹香料調味的雞肉碎。形狀呈三角形，口感外酥內軟。通常直接手拿食用，可沾薄荷醬。

經典的素食三角包，內餡為調味過的馬鈴薯塊和豌豆。外皮酥脆，內餡綿密鹹香。適合素食者享用的開胃點心。

創新的三角包口味，內餡包裹著融化的起司。外酥內軟，咬開會有濃郁的起司香氣。熱食風味最佳。

將花椰菜裹上鷹嘴豆粉麵糊油炸而成的天婦羅式小吃。外皮酥脆充滿香料味，內部保留蔬菜口感。適合多人分享的開胃菜。

切片馬鈴薯裹上香料麵糊油炸的小吃。口感類似厚薯片但更酥軟，帶有濃郁的印度香料味。適合搭配茶飲或作為下酒菜。

類似洋蔥圈的炸物，但裹著香料調味的麵糊。炸至深金黃色，口感極度酥脆，洋蔥釋放出甜味。是極受歡迎的街頭小吃。

以印度香料醃製入味的雞翅，油炸至外皮焦香。風味鹹辣適中，肉質鮮嫩。適合直接用手抓食。

酸甜濃郁的番茄基底湯品，加入印度香料提味。口感清爽開胃，顏色紅亮。熱騰騰飲用能溫暖胃部。

以黃扁豆熬煮而成的濃湯，帶有淡淡的豆香和香料味。口感沙沙的，營養豐富。是印度餐桌上常見的湯品。

新鮮生菜搭配番茄、黃瓜等蔬菜，淋上義式油醋醬汁。口感清脆爽口。適合作為解膩的前菜。

結合雞肉塊與鳳梨等熱帶水果的沙拉。口味酸甜，雞肉增添了飽足感。清爽且開胃。

典型的印度涼拌小吃(Chaat)，包含馬鈴薯丁、鷹嘴豆、優格和酸甜醬。口感豐富，集酸、甜、鹹、辣於一身。非常適合作為開胃菜。

廣受歡迎的北印料理，以番茄和奶油為基底的濃郁橘紅色咖哩。口感柔滑香甜，雞肉鮮嫩。通常不辣，非常適合兒童或不吃辣的人搭配烤餅食用。

將烤過的雞肉塊(Tikka)放入香料濃郁的橘紅色醬汁中燉煮。帶有煙燻香氣和豐富的香料層次。是英國的國菜之一，口味大眾化。

使用類似炒鍋(Karahi)的器具烹調，加入番茄、青椒和洋蔥快炒的雞肉料理。醬汁較少但香氣濃縮，口味偏重。適合搭配烤餅。

加入蒔蘿葉烹煮的雞肉咖哩，帶有獨特的草本香氣。風味清新不膩。適合喜歡特殊香草風味的食客。

以魚肉塊為主料的香料咖哩。魚肉細緻，吸附了咖哩醬汁的精華。通常帶有微酸的羅望子風味以去除腥味。

使用彈牙的蝦仁烹煮的濃郁咖哩。醬汁鮮甜微辣，海鮮風味濃厚。適合搭配米飯，讓米粒吸收醬汁。