Man Ting Xiang Lu Rou Fan

滿庭香魯肉飯

★ 3.8 (1,243) $Budget

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ご飯類 付け合わせのおかず スープ類 弁当

ご飯類

白飯

シンプルに炊かれたご飯。一粒一粒がはっきりしています。様々な煮込み料理やおつまみのベースとなる主食です。

TWD12~ ≈ ¥60

選択

魯肉飯

台湾の定番小吃。脂身と赤身のバランスが良い豚肉の角切りを醤油で味付けし、熱々の白飯にかけたもの。塩味と甘みが絶妙で、脂っこくなく、コラーゲンたっぷりです。

TWD20~ ≈ ¥100

選択

魚そぼろ飯

魚脯飯

魯肉飯の上に、さらに魚そぼろ（魚のふりかけ）を散らしたもの。魚そぼろのカリッとした食感と甘みが、柔らかい魯肉と白飯と合わさり、豊かな層を成しています。

TWD30~ ≈ ¥150

選択

肉羹飯

白飯にとろみのあるスープをかけ、赤身肉で作った肉羹を添えたもの。スープは通常、甘みとニンニクの風味が感じられ、滑らかな口当たりで、温かい料理です。

TWD55~ ≈ ¥274

選択

付け合わせのおかず

干し魚と白菜

扁魚高麗菜

伝統的な台湾風白菜の煮込みの一種。干し魚を炒めて風味を出し、白菜を柔らかく煮込み、魚介の旨味と野菜の甘みが凝縮されています。

TWD30 ≈ ¥150

+

筍の細切り

筍絲

煮込んだ筍の細切り。通常、鶏油や豚油で蒸し煮されます。食感は少しシャキシャキ感が残り、塩味と油の風味が豊かで、ご飯のおかずとして一般的です。

TWD30 ≈ ¥150

+

特製ソーセージ

特製香腸

台湾風ソーセージ。しっかりとした食感で、やや甘めの味付け。焼いたり揚げたりすると香りが立ち、生ニンニクのスライスと一緒に食べるとさらに風味が良くなります。

TWD45 ≈ ¥224

+

煮卵

魯蛋

煮汁で長時間煮込んだ卵。白身は弾力があり、黄身はクリーミーで、卵全体に醤油の香りが染み込んでいます。

TWD15 ≈ ¥75

+

鶏むね肉のフライ

炸雞排

鶏肉に衣をつけて揚げたもの。衣は黄金色でカリッと揚がり、肉はジューシーで柔らかく、通常は胡椒を振って風味を加えています。

TWD45 ≈ ¥224

+

煮込み鶏もも肉

魯雞腿

鶏もも肉を丸ごと煮汁で煮込んだもの。肉は柔らかくほぐれやすく、皮は美しい醤油色で、醤油の香ばしさがたっぷりです。

TWD50 ≈ ¥249

+

豚カツ

炸豬排

台湾風豚カツ。豚肉は下味をつけてから薄い衣をつけて揚げます。しっかりとした歯ごたえがあり、塩味と旨味がしっかりしています。

TWD50 ≈ ¥249

+

揚げ魚

炸鮮魚

新鮮な魚の切り身に衣をつけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、魚の甘みを保っています。魚介類好きの方におすすめです。

TWD55 ≈ ¥274

+

黒豆腐干 / 油揚げ

黑豆干 / 油豆腐

定番の煮込みおつまみの選択肢。黒豆腐干はしっかりとした歯ごたえがあり、油揚げは外皮が少し硬く、中には煮汁がたっぷり染み込んでいます。どちらも濃厚な大豆の風味が楽しめます。

TWD20 ≈ ¥100

+

皮蛋豆腐

さっぱりとした冷菜。柔らかい豆腐の上に皮蛋を乗せ、醤油膏をかけ、鰹節やネギを散らしたもの。滑らかな口当たりで、皮蛋の独特な風味と豆腐のあっさり感が絶妙に調和しています。

TWD45 ≈ ¥224

+

青菜

旬の季節野菜を熱湯で茹で、少量の煮汁やニンニク醤油膏をかけたもの。食感はシャキシャキしており、料理の油っぽさを和らげます。

TWD30 ≈ ¥150

+

昆布

海帶

煮込んだ昆布の結びや細切り。食感は適度で、昆布のわずかな歯ごたえと煮汁の塩味が楽しめます。

TWD20 ≈ ¥100

+

スープ類

椎茸と豚赤身肉のスープ

香菇赤肉湯

さっぱりとしたスープ。赤身肉（豚肉）と椎茸で煮込んだもので、澄んだ美味しいスープは素材本来の味を楽しめます。

TWD55 ≈ ¥274

+

椎茸と豚赤身肉の羹

香菇赤肉羹

とろみのついた濃厚なスープに、椎茸と豚赤身肉の羹（魚のすり身や片栗粉をまぶした赤身肉）を入れたもの。スープは滑らかで濃厚、食感も豊かです。

TWD55 ≈ ¥274

+

筍の細切りスープ

脆筍湯

筍の細切りで煮込んだシンプルなスープ。筍はシャキシャキとした食感で、スープは自然な甘みがあり、非常にさっぱりしています。

TWD30 ≈ ¥150

+

弁当

魯肉飯弁当

魯肉便當

魯肉飯を主食とした弁当セット。肉そぼろがかかった白飯と、煮卵、野菜、豆腐干などのおかずが含まれています。経済的でお得です。

TWD80~ ≈ ¥399

選択

ソーセージ弁当

香腸便當

台湾風ソーセージを主菜とした弁当。ソーセージは甘くてジューシーで、豊富なおかずと白飯との組み合わせは、満足感のある一食です。

TWD120~ ≈ ¥598

選択

鶏むね肉のフライ弁当

炸雞排便當

鶏むね肉のフライと付け合わせのおかずが入った弁当。カリッとした鶏むね肉と白飯の組み合わせは絶妙です。

TWD120~ ≈ ¥598

選択

豚カツ弁当

炸豬排便當

豚カツを主菜とした弁当。豚カツはしっかりとした食感でカリッと揚がっており、様々なおかずと組み合わされ、ボリューム満点です。

TWD125~ ≈ ¥623

選択

煮込み鶏もも肉弁当

魯雞腿便當

煮込み鶏もも肉を主菜とした弁当。柔らかく味の染み込んだ鶏もも肉はご飯が進み、付け合わせのおかずと栄養バランスも良いです。

TWD125~ ≈ ¥623

選択

揚げ魚弁当

炸鮮魚便當

揚げ魚を主菜とした弁当。外はカリッと、中は柔らかい魚のフライと白飯、おかずの組み合わせは、さっぱりとしていながらも満足感があります。

TWD130~ ≈ ¥648

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お店情報

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3.8

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