Mamma....Che Pizza!


ピッツェリア - ロスティッチェリア - タボラカルダ。アレルゲン凡例:1.グルテン - 2.甲殻類 - 3.卵 - 4.魚 - 5.ピーナッツ - 6.大豆 - 7.乳製品 - 8.ナッツ類 - 9.セロリ - 10.マスタード - 11.ごま - 12.亜硫酸塩 - 13.ルーピン - 14.貝類。
*冷凍食品
スプリ(1,3,7)
Supplì (1,3,7)
(米、トマト、モッツァレラ、人参、セロリ、塩、玉ねぎ、牛ひき肉、エクストラバージンサラダオイル、パルミジャーノ、黒胡椒、水、小麦粉、バッター液用卵、パン粉)
ローマ料理の伝統的な揚げライスボール。米はミートソースで味付けされ、とろけるモッツァレラチーズの中心部を包んでいます。 · カリカリで黄金色の衣と、柔らかく風味豊かなフィリング。 · 伝統的なストリートフードで、手で持って熱いうちに食べられます。
ポテトコロケット(1,3,7)
Crocchette di patate (1,3,7)
ポテト、パン粉、オイル
衣を付けて揚げたマッシュポテトの円筒形。シンプルで美味しい。 · 内側は柔らかく、外側はカリカリ。 · シェアするのに最適な前菜またはスナック。
スプリ・ボンバ(1,3,7)
Supplì Bomba (1,3,7)
(米、トマト、モッツァレラ、ピリ辛ソース、人参、セロリ、塩、玉ねぎ、牛ひき肉、エクストラバージンサラダオイル、パルミジャーノ、黒胡椒、水、小麦粉、バッター液用卵、パン粉)
伝統的なローマ風スプリのピリ辛バージョンで、ピリ辛ソースを追加。 · スパイシーな風味ととろけるような中心部。 · 強い味がお好きな方に最適。
アラチンコ(調理済み)とモッツァレラ(1,3,7)
Arancino cotto e mozzarella (1,3,7)
(バター、塩、サラダオイルとエクストラバージンオイル、パルミジャーノ、胡椒、モッツァレラ、水、小麦粉、卵のバッター液、小麦粉、サフラン、コットハム、パン粉)
コットハムとモッツァレラを詰めた、サフラン風味のライスボールフライ。 · サフランと溶けたチーズのノートを持つ、繊細な味。 · シチリア発祥の特産品で、地元の味覚に合わせてアレンジ。
アラキンチャナ(1,7)
Arancino amatriciana (1,7)
(水、米、トマト、パン粉、オレンジ、グアンチャーレ、バッター液、ミックスチーズ、塩、玉ねぎ)
アマトリチャーナソース(トマトとグアンチャーレ)で味付けしたライスコロッケ。 · ローマの伝統的な、濃厚で風味豊かな味。 · シチリアのストリートフードとローマ料理の組み合わせ。
ピスタチオ アランチーノ(1,5,7)
Arancino pistacchio (1,5,7)
(ピスタチオクリーム、米、パルミジャーノ、小麦粉、塩、ひまわり油)
ピスタチオクリームで味付けされたライスコロッケ。 · ピスタチオ特有の、芳香があり、わずかに甘塩っぱい味。 · 伝統的なアラチンコに代わる、洗練されたベジタリアンオプション。
アラチンコ キノコとエンドウ豆(1,7)
Arancino funghi e piselli (1,7)
(キノコ、エンドウ豆、トマト、米、パルミジャーノ、小麦粉、塩、ひまわり油)
キノコとエンドウ豆を詰めたライスコロッケ。 · 野菜による土のような甘み。 · 肉を使わない風味豊かなオプション。
ナポリ風フリッタータ(1,7)
Frittatina napoletana (1,7)
(ベシャメルソース、ブカティーニ、ミックスチーズ、粗挽き黒胡椒、トーストしたコットハム、玉ねぎ・人参・セロリのソフリット、塩、エンドウ豆、コラリーナサラミ、スモークプロヴォラ)
ブカティーニパスタをベシャメルソース、ハム、チーズで味付けし、衣を付けて揚げたもの。 · 濃厚でクリーミー、非常に満足感があります。 · ナポリの伝統的な前菜。
カニのハサミ(14)*
Chele di granchio (14) *
(カニ風味かまぼこ、パン粉、オイル、塩)
カニ風味かまぼこ(すり身)の衣揚げで、装飾用のハサミに乗せて提供。 · カリカリの衣をまとった、甘い海の味。 · 揚げたシーフードスナック。
ブッファラモッツァレラ(5個)(1,7)
Mozzarelline di bufala (5pz) (1,7)
(ブッファラモッツァレラ、赤いパン粉、小麦粉、水、塩、酵母、バッター液)
衣を付けて揚げた小さなブッファラモッツァレラのボール。 · カリカリの皮の中に、温かくクリーミーな中心部。 · 5個入りで提供。
アスコリ風オリーブ(5個)(1,3,7)
Olive Ascolane (5pz) (1,3,7)
(グリーンオリーブ、牛ひき肉、白いパン粉、バッター液、卵、牛乳、ミックスチーズ)
種抜きグリーンオリーブにひき肉を詰め、衣を付けて揚げたもの。 · オリーブの塩味とスパイシーなフィリングのコントラスト。 · マルケ州の特産品で、前菜として広く食べられています。
ズッキーニの花(1,4,7)*
Fiori di Zucca (1,4,7) *
(ズッキーニの花、モッツァレラ、アンチョビ、水、小麦粉、オイル)
モッツァレラとアンチョビを詰めてバッター液で揚げたズッキーニの花。 · カリカリで、風味豊かでとろけるようなフィリング。 · ローマの揚げ物料理の定番。
タラフィレ(1,3,4)*
Filetto di Baccalà (1,3,4) *
(タラ、小麦粉、水、卵、バッター液、塩、オイル)
塩抜きしたメルルーサのフィレをバッター液で揚げたもの。 · 柔らかい魚を厚く黄金色の衣で包んだもの。 · ローマの伝統的な料理で、前菜としてよく食べられます。
チキンクロケット(1,3)
Crocchette di pollo (1,3)
(鶏ひき肉、水、小麦粉、卵のバッター液、パン粉、塩、黒胡椒、パルミジャーノ)
衣を付けて揚げた鶏ひき肉のボール。 · シンプルで繊細な味で、子供たちにとても人気があります。 · ナゲットに似ているが自家製。
ナスコロケット(1,3,7)
Crocchette di melanzana (1,3,7)
(パン粉、ナス、白胡椒、エクストラバージンオイル、パルミジャーノ、ガーリックパウダー、水、小麦粉、卵のバッター液)
衣を付けて揚げたナスコロケット。 · ナスとチーズをベースにした、柔らかい内側。 · 肉コロッケの風味豊かなベジタリアン代替品。
フライドポテト*
Patatine Fritte *
熱い油で揚げたポテトスティック。 · カリカリで塩味があり、最高の付け合わせです。 · ケチャップやマヨネーズなどのソースと一緒に楽しむのに最適。
フォカッチャ(1)
Focaccia (1)
オイル、塩、ローズマリーのみで味付けした白いピザ生地。 · カリカリで香ばしい。 · 付け合わせや軽いスナックに最適。
ハムのフォカッチャ(1)
Focaccia con prosciutto (1)
生ハムのスライスを添えた白いフォカッチャ。 · ハムの品質を引き立てる、カリカリで塩味。 · 通常、新鮮な生ハムと一緒に提供されます。
ブッファラとパチーノのフォカッチャ(1,7)
Focaccia bufala e pachino (1,7)
新鮮なブッファラモッツァレラとミニトマトを添えたフォカッチャ。 · 温かい生地、冷たいモッツァレラ、甘いトマトの新鮮なコントラスト。 · 軽やかで地中海風の料理。
ルッコラ、パチーノ、タッジャスケオリーブのフォカッチャ(1)
Focaccia rucola, pachino e olive taggiasche (1)
ルッコラ、パチーノ、タッジャスケオリーブを添えたフォカッチャ。 · 野菜の風味、新鮮でわずかにほろ苦いルッコラ。 · 風味豊かなビーガンオプション。
カルツォーネ モッツァレラとキノコ(1,7)
Calzone mozz. salsiccia e funghi (1,7)
モッツァレラ、ソーセージ、キノコを詰めた、三日月形に折りたたんだピザ。 · 生地に包まれた、濃厚で温かく、とろけるようなフィリング。 · 満足感のあるユニークな冬の料理。
カルツォーネ モッツァレラと生/加熱済みプロシュート(1,7)
Calzone mozz. e pros. crudo/cotto (1,7)
モッツァレラと選べるハムが入った、折り畳まれたピザ。 · 伝統的な柔らかく風味豊かなフィリング。 · 生か加熱済みか指定してください。
カルツォーネ モッツァレラとポルチーニ(1,7)
Calzone mozzarella e porcini (1,7)
モッツァレラと高級ポルチーニ茸を詰めたピザ。 · キノコによる濃厚な森の香り。 · 伝統的なカルツォーネの洗練されたバージョン。
具材追加ごとに€1.00追加。ベビーピザ - €1.00。新登場!当店の美味しいピンサ・ロマーナをお試しください + €2.00。
マルゲリータ(1,3,7)
Margherita (1,3,7)
トマトとモッツァレラ
トマト、モッツァレラ、バジルの最もクラシックなピザ。 · シンプルでバランスが取れており、広く愛されています。 · イタリア料理の象徴。
ロッソ(赤)
Rossa
トマト
トマトソース、オイル、オレガノのみのピザ。 · 軽やかで乳製品不使用。 · 生地とトマトの味を楽しみたい方に最適。
ナポリ(1,4)
Napoli (1,4)
トマト、モッツァレラ、アンチョビ
アンチョビのフィレを添えたマルゲリータピザ。 · アンチョビによる風味豊かでしっかりした味。 · 伝統の定番。
ボスカイオーラ(1,7)
Boscaiola (1,7)
キノコ、ソーセージ、モッツァレラ
キノコとソーセージの白いピザ。 · 濃厚な「森の」風味と肉の味。 · 秋と冬に非常に人気があります。
ブレザオラ(1,7)
Bresaola (1,7)
トマトとモッツァレラ、パルミジャーノの削り節とルッコラ
トマトとモッツァレラのピザに、生ハム、ルッコラ、グラナチーズをトッピング。 · 温かい生地と冷たい具材の新鮮なコントラスト。 · より軽く、タンパク質が多いオプション。
カプレーゼ(1,7)
Caprese (1,7)
トマト、モッツァレラ、オレガノ
スライスしたフレッシュトマトとモッツァレラのピザ。 · カプレーゼサラダを思わせる、新鮮で軽やかな味わい。 · 香りの良いオレガノで味付け。
カプリチョーザ(1,3,7)
Capricciosa (1,3,7)
トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、オリーブ、ゆで卵
トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、キノコ、オリーブ、ゆで卵が乗ったリッチなピザ。 · 一口ごとに多様で複雑な味。 · 最も具材の多いクラシックピザの一つ。
ディアボラ(1,7)
Diavola (1,7)
トマト、モッツァレラ、ピリ辛サラミ
ピリ辛サラミを追加したマルゲリータピザ。 · わずかにピリ辛で風味豊か。 · 国際的にはペパロニピザとして知られています。
ズッキーニの花とアンチョビ(1,4,7)
Fiori di zucca e alici (1,4,7)
ズッキーニの花、モッツァレラ、アンチョビ
ズッキーニの花とアンチョビの白いピザ。 · 繊細ながらも塩味のアクセント。 · ローマ料理の伝統的な組み合わせ。
サーモン(1,4,7)
Salmone (1,4,7)
サーモンとモッツァレラ
スモークサーモンとモッツァレラの白いピザ。 · 魚の独特で洗練された味。 · クリーミーで風味豊か。
フリアリエッリとソーセージ(1,7)
Friarielli e salsiccia (1,7)
フリアリエッリ、ソーセージ、モッツァレラ
フリアリエッリ(菜の花)とソーセージの白いピザ。 · 肉の脂っこさを和らげる野菜のほろ苦い風味。 · カンパニア州の伝統的な組み合わせ。
キノコ(1,7)
Funghi (1,7)
モッツァレラとキノコ
マッシュルームのシンプルな白いピザ。 · 繊細な土の風味。 · ベジタリアン向け。
ツナと玉ねぎ(1,4,7)
Tonno e cipolla (1,4,7)
ツナ、玉ねぎ、モッツァレラ
缶詰のツナとスライス玉ねぎのピザ。 · 煮込み玉ねぎによるしっかりとした甘み。 · 非常に人気があり、風味豊か。
クラシックマリナーラ
Marinara classica
トマト、オレガノ、ニンニク
チーズを使わない、最もシンプルで古いピザ。 · ニンニクとオレガノの香り。 · 軽やかで完全にビーガン。
ハウスマリナーラ(1,4)
Marinara della casa (1,4)
トマト、マリナーラソース(バジル、パセリ、ルッコラ、ニンニク、アリオリ)
マリナーラにハーブのみじん切りを加えたバージョン。 · 非常に香りが良く、風味豊か。 · ハウススペシャル。
フェレロ ヌテラ(7,8)
Nutella ferrero (7,8)
ヌテラ
ヌテラヘーゼルナッツクリームを塗ったデザートピザ。 · シェアできる贅沢なデザート。 · 粉砂糖を添えて提供されることが多い。
オルタラーナ(1,7)
Ortolana (1,7)
ズッキーニ、ナス、モッツァレラ
グリルまたはオーブンで焼いた野菜のベジタリアンピザ。 · 軽やかでカラフル。 · 畑の風味が豊かです。
冷製オルタラーナ(1,7)
Ortolana fredda (1,7)
ナス、ズッキーニ、モッツァレラ、ブッファラモッツァレラ、ドライトマト
生または冷たい具材を追加した、オルタラーナの夏のバージョン。 · ブッファラとドライトマトを加えてさらに風味豊かに。 · 新鮮で風味豊か。
パルミジャーナ(1,7)
Parmigiana (1,7)
トマト、モッツァレラ、ナスとパルミジャーナ
ナスとパルミジャーナにインスパイアされたピザ。 · 揚げナス、トマト、チーズで味付け。 · 濃厚で非常に風味豊か。
ポテト(1,7)
Patate (1,7)
スライスしたポテトとモッツァレラ
薄切りポテトの白いピザ。 · 繊細な味わいと柔らかい食感。 · ローマのカットピザの定番が、丸いバージョンで登場。
グリッチャ(1,7)
Gricia (1,7)
モッツァレラ、グアンチャーレ、ペコリーノ、パルミジャーノ
グリッチャ風パスタにインスパイアされた白いピザ。 · カリカリのグアンチャーレとミックスチーズ(ペコリーノ)で味付け。 · 風味豊かで非常に美味しい。
カチョ・エ・ペペ(1,7)
Cacio e pepe (1,7)
モッツァレラ、ペコリーノ、パルミジャーノ
たっぷりのペコリーノチーズと黒胡椒の白いピザ。 · 有名なローマのパスタ料理の味を再現。 · 胡椒による濃厚でピリ辛な味。
ソーセージ(1,7)
Salsiccia (1,7)
ソーセージとモッツァレラ
砕いたソーセージのシンプルな白いピザ。 · 風味豊かな肉の味。 · シンプルで満足感があります。
ソーセージ(1,7)
Wurstel (1,7)
ソーセージとモッツァレラ
ソーセージのスライスを乗せた白いピザ。 · スモーキーで甘い味。 · 子供たちに一番人気。
ズッキーニ(1,7)
Zucchine (1,7)
ズッキーニとモッツァレラ
ズッキーニ(グリルまたはジュリエンヌ)の白いピザ。 · 甘く繊細な味わい。 · 軽やかなベジタリアンオプション。
クアトロフォルマッジ(4種のチーズ)(1,7)
Quattro formaggi (1,7)
モッツァレラ、スモークプロヴォラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ
4種類のチーズのミックスの白いピザ。 · 非常にクリーミーで濃厚な味わい。 · チーズ好きにはたまらない。
具材追加ごとに€1.00追加。ベビーピザ - €1.00。新登場!当店の美味しいピンサ・ロマーナをお試しください + €2.00。
スペック、ブリーチーズ、トリュフ(1,7)
Speck brie e tartufo (1,7)
モッツァレラ、スペック、ブリーチーズ、トリュフ
クリーミーなブリーチーズ、スモークスペック、トリュフの香りのグルメピザ。 · 洗練された濃厚な味わい。 · スモーキーさと土の風味のバランス。
ラディッキオとゴルゴンゾーラ(1,7)
Radicchio e gorgonzola (1,7)
モッツァレラ、ラディッキオ、ゴルゴンゾーラ
ほろ苦いラディッキオとピリ辛/甘口ゴルゴンゾーラチーズのピザ。 · 北イタリアの伝統的な味のコントラスト。 · 風味豊かでしっかりした味。
アガタ(1,7)
Agata (1,7)
トマト、マヨネーズ、プロヴォラ、スモークゴルゴンゾーラ、オリーブパテ、ピリ辛ソース
ソース、チーズ、パテのミックスがたっぷり乗ったピザ。 · 強い、ピリ辛、クリーミーな味の爆発。 · 他とは違う、具材たっぷりのものを探している方に。
ブッファラとパチーノ(1,7)
Bufala e pachino (1,7)
モッツァレラ、ブッファラ、パチーノ
モッツァレラブッファラとミニトマトでリッチにしたマルゲリータ。 · クラシックバージョンよりもクリーミーで風味豊か。 · 新鮮で質の高い食材。
ストラッキーノとパンチェッタ(1,7)
Stracchino e pancetta (1,7)
モッツァレラ、ストラッキーノ、パンチェッタ
クリーミーなストラッキーノチーズと塩味のパンチェッタの白いピザ。 · クリーミーでまろやか。 · 濃厚で贅沢な味わい。
ポテトとグアンチャーレ(1,7)
Patate e guanciale (1,7)
ポテト、グアンチャーレ、モッツァレラ
ポテトとカリカリのグアンチャーレを使った素朴なピザ。 · しっかりした味と多様な食感。 · 非常に栄養価が高い。
スペックとプロヴォラ(1,7)
Speck e provola (1,7)
モッツァレラ、スペック、プロヴォラ
スモークプロヴォラとスペックのピザ。 · 濃厚な味わいのためのダブルスモーク。 · 典型的な山の組み合わせ。
ポルチーニ茸(1,7)
Funghi porcini (1,7)
モッツァレラとポルチーニ茸
高級ポルチーニ茸の白いピザ。 · 森の濃厚で特徴的な香り。 · シンプルさの中に洗練された味わい。
キノコ(1,7)
Funghi chiodini (1,7)
モッツァレラとキノコ(チャイナ)
キノコ(チャイナ)のピザ。 · キノコの肉のような食感と繊細な味。 · マッシュルームのクラシックな代替品。
ゴルゴンゾーラとピリ辛サラミ(1,7)
Gorgonzola e salame piccante (1,7)
ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、ピリ辛サラミ
ブルーチーズとピリ辛サラミの風味豊かなピザ。 · ピリ辛さとチーズのしっかりした味の組み合わせ。 · 強い味がお好きな方向け。
カラブリア(ボンバ)(1)
Calabrese (Bomba) (1)
トマトとピリ辛ソース
非常に辛いロッソピザ。 · カラブリアの強い味にインスパイアされたもの。 · 辛さに注意!
ラ・ピッツァ(具材4種選択)
La Pizza (4 ingr. a scelta)
お好みの具材4種でカスタマイズできるピザ。 · お好みの組み合わせを作成してください。 · 最高の自由のための固定価格。
バヴァレーゼ(ソーセージとフライドポテト)(1,7)
Bavarese (wurstel e patatine fritte) (1,7)
ソーセージ、フライドポテト、モッツァレラ
フライドポテトを乗せたピザ。 · イタリアでは「アメリカンピザ」または「ドナルドダックピザ」と呼ばれることが多い。 · 子供や甘党に愛されています。
見た目も美しい(1,7)
Bella da vedere (1,7)
キノコ、ブッファラモッツァレラ、生ハム、ルッコラ
高級食材を使った、見た目も美しいピザ。 · キノコ、ブッファラ、生ハム、ルッコラを組み合わせたもの。 · バランスが取れていて濃厚。
クロスティーニ(1,7)
Crostino (1,7)
コットハムとモッツァレラ
ハムとモッツァレラのシンプルな白いピザ。 · 繊細な味わいで、トーストに似ています。 · トマトなし。
アデーレ(1,7)
Adele (1,7)
モッツァレラ、ポテト、プロヴォラ
ポテトとプロヴォラの白いピザ。 · プロヴォラを加えたポテトピザの、より風味豊かなバージョン。 · 柔らかく美味しい。
水 1.5L
Acqua 1.5 lt
ミネラルウォーターの大きなボトル。
水 0.5L
Acqua 0.5 lt
個人用ウォーターボトル。
ファンタ 1.5L
Fanta 1,5 lt
ファミリーサイズの炭酸オレンジ飲料。
ファンタ 0.45L
Fanta 0,45 lt
ミディアムサイズの炭酸オレンジ飲料。
コカ・コーラ 1.5L
Coca Cola 1,5 lt
大きなボトル入りのクラシックコーラ。
コカ・コーラ 0.45L
Coca Cola 0,45 lt
ミディアムサイズのコーラ。
ルリジア キノット 0.5L
Chinotto Lurisia 0,5 lt
キノットベースの甘苦いイタリアの炭酸飲料。 · 特徴的で爽やかな味。
スプライト 0.45L
Sprite 0,45 lt
レモンとライム風味の炭酸飲料。
紅茶 0.5L
Thè 0,5 lt
レモンまたはピーチ風味の冷たい紅茶。
ペローニ 33cl
Peroni cl 33
クラシックイタリアンラガービール、バランスの取れた味。
ペローニ 66cl
Peroni cl 66
イタリアンラガービール、ラージサイズ。
テネンツ 33cl
Tennent's cl 33
スコットランドのダブルモルトビール、強くしっかりした味。
モレッティ 66cl
Moretti cl 66
伝統的なイタリアンラガービール、ラージサイズ。
コロナ 33cl
Corona cl 33
軽やかなメキシコビールで、ライムのスライスを添えて提供されることが多い。
モレッティ 33cl
Moretti cl 33
イタリアンラガービール、スモールサイズ。
イフニサ 50cl
Ichnusa cl 50
サルデーニャの非濾過ビール、コクがありホップの効いた味。
ハイネケン 66cl
Heineken cl 66
オランダ産プレミアムラガー、ラージサイズ。
メナブリア 33cl
Menabrea cl 33
ピエモンテ産イタリアンプレミアムビール、洗練された味。
ハイネケン 33cl
Heineken cl 33
オランダ産プレミアムラガー、スモールサイズ。
メナブリア 66cl
Menabrea cl 66
ピエモンテ産のイタリアンプレミアムビール、ラージサイズ。
メナブリア 33cl
Ceres cl 33
デンマークのストロングエール、アルコール度数が高い。
イフニサ生ビール
Birre alla spina Ichnusa
イフニサ生ビールをグラスで冷たく提供。
毎日自家製の様々なデザート!店内のショーケースからお選びください。
自家製デザート
Dessert Fatto in Casa
毎日のセレクションはショーケースでご確認ください。
毎日手作りされる自家製デザート。 · セレクションはシェフのインスピレーションによって異なります。
コーヒー
Caffè
クラシックなイタリアンエスプレッソ。
デカフェエスプレッソ
Caffè Decaffeinato
カフェイン抜きエスプレッソ。
アマーロとリキュール
Amari e Liquori
イタリアの食後酒とリキュールのセレクション。 · 食事の締めくくりに最適。